米国生パスタ市場調査レポート: タイプ別 (ロングスタイル パスタ、ショート スタイル パスタ、フィリング スタイル パスタ) および用途別 (住宅、レストラン、飛行機と電車、その他) - 2035 年までの予測

世界のパスタ市場の概要

パスタ市場規模は、2023 年に 343 億 903 万米ドルと評価されました。パスタ産業は 2024 年から 2032 年までに 558 億 2.843 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中 (2024 ～ 2032 年) の年間平均成長率 (CAGR) は 5.66% です。パスタに対する一貫した需要は、便利で素早い食事に対する消費者の嗜好の高まりと、多様なパスタの種類と味の入手可能性によって世界的に推進されています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタ市場のトレンド

便利で素早い食事に対する消費者の嗜好の高まり

便利で素早い食事に対する消費者の嗜好の高まりが、パスタ市場の重要な推進力となっています。この傾向は主に、現代の生活の特徴であるペースの速いライフスタイルと仕事への取り組みの増加によって促進されています。人々が食事の準備に費やす時間が減っていることに気づき、最小限の労力で素早く準備できる食品への需要が急増しています。比較的短い調理時間と多用途性を備えたパスタはこの要件に完全に適合し、忙しい個人や家族にとって理想的な選択肢となっています。この傾向に寄与する主な要因の 1 つは、世帯構造と雇用パターンの変化です。世界の多くの地域では、パートナーの一方が家にいて、もう一方が仕事をしているという伝統的な家族モデルが共働き世帯に取って代わられています。パートナーが両方とも働いているということは、手の込んだ食事を一から調理する時間が減ることを意味します。また、若い社会人が利便性を重視する都市部を中心に、単身世帯が増加しています。こうした消費者にとって、パスタは、味や栄養を犠牲にすることなく、シンプルで手早く満足のいく解決策を提供します。

さらに、現代の消費者は利便性だけでなく、多様性と品質も求めています。パスタ市場は、さまざまな味や食事のニーズに応える幅広い製品を提供することで、これらの需要を満たすために進化してきました。古典的なスパゲッティやペンネから、ファルファッレやオレキエッテなどのよりエキゾチックなオプションまで、パスタの形状と種類の多様性により、消費者はキッチンであまり時間を費やすことなく、さまざまな料理体験を楽しむことができます。既製のソースやパスタキットの入手可能性により、この利便性がさらに高まり、消費者は数分で美味しくバランスの取れた食事を準備できるようになります。健康とウェルネスのトレンドも、便利で簡単な食事、特にパスタの嗜好を促進する上で重要な役割を果たしています。健康を意識する人が増えるにつれ、手早く準備できるだけでなく、栄養価の高い食品の選択肢を求めています。パスタ業界は、さまざまな食事の好みや制限に合わせて、全粒粉、グルテンフリー、オーガニック パスタのオプションを導入することでこれに対応しました。これらのより健康的な代替品はパスタの魅力を広げ、健康上の懸念からパスタを避けていたであろう消費者を魅了しています。この文脈では、技術の進歩とデジタル変革が消費者行動に及ぼす影響を無視することはできません。オンライン食料品ショッピングや食品配達サービスの台頭により、消費者は数回クリックするだけでお気に入りのパスタ製品に簡単にアクセスできるようになりました。このデジタルシフトは新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによって加速し、人々が物理的な買い物を最小限に抑えようとしたため、オンラインでの食品購入が大幅に増加した。パスタを玄関先まで届けてくれる便利さと、調理の簡単さにより、パスタは多くの家庭での主食としての地位を強化しています。

パスタ市場セグメントの洞察

パスタの種類に関する分析

タイプに基づいて、パスタ市場はパスタスープ、チルドパスタ、インスタントパスタに分類されています。インスタントパスタセグメントは、2023年に72.82%の最大の市場シェアを占め、予測期間中に5.64%のCAGRを記録する可能性があります。インスタントパスタはパスタ市場の成長分野を代表しており、素早く簡単に調理できるのが特徴です。このタイプのパスタは調理済みで、多くの場合ソース または調味料の袋が付属しているため、最小限の労力でわずか数分で食べられるようになります。インスタント パスタ製品は通常、1 回分のパッケージで販売されているため、手早く食事の解決策を求める個人にとって理想的な選択肢となっています。インスタント パスタはその手軽さから、学生、会社員、その他多忙なライフスタイルを持つ人々の間で人気の選択肢となっています。

図 1: パスタ市場、種類別、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの形状に関する洞察

パスタ市場は形状に基づいて、ペンネ、スパゲッティ、エルボー、フェットチーネ、パスタに分類されます。リングイネ、フィリングパスタ、スパイラル、ボウタイ、マクロニなど。スパゲッティ部門は 2023 年に 22.05% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 5.98% の CAGR を記録する可能性があります。スパゲッティはおそらく世界中で最もよく知られているパスタの形です。細長い円筒状の糸で構成されており、さまざまな料理に使用できます。スパゲッティは、古典的なマリナーラやボロネーゼからシンプルなアーリオ エ オーリオやカルボナーラまで、幅広いソースとよく合います。細長い形状なので味がよく染み込み、多くの家庭で常備されています。スパゲッティの多用途性は伝統的なイタリア料理を超えて広がり、アジアの炒め物やフュージョン料理など、世界中の多様な伝統料理の中に居場所を見つけています。

図 2: 形状別のパスタ市場、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタ カテゴリの分析情報

カテゴリに基づいて、パスタ市場はプレーン/レギュラー (手作り) とレディ パスタ (完全に調理済み) に分かれています。プレーン/レギュラー (ハンドメイド) セグメントは、2023 年に 73.13% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 5.11% の CAGR を記録する可能性があります。プレーン/レギュラー パスタは、手作りパスタと呼ばれることが多く、主に小麦粉、 水、場合によっては卵などの単純な材料から作られた伝統的な形式のパスタが含まれます。このカテゴリーは、特にパスタが主食であるイタリアのような地域では、料理の伝統に深く根ざしています。手打ちパスタは職人技が光る品質で知られており、さまざまな形や食感があり、それぞれがさまざまな種類のソースや料理に適しています。

図 3: パスタ市場、カテゴリー別、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタソースの種類に関する分析

ソースの種類に基づいて、パスタ市場はレッドソース、ホワイトソース、ミックスソースに分かれています。レッドソース部門は2023年に53.13%の最大の市場シェアを占め、5.24%のCAGRを記録すると予想されます。予定期間中。レッドソースはトマトベースのソースとも呼ばれ、世界中で最も人気があり、多用途なタイプのパスタソースの 1 つです。レッドソースの主成分はトマトで、濃厚でピリッとしたほんのり甘い風味があり、さまざまな形状のパスタや料理とよく合います。このセグメントには、マリナラ、ボロネーゼ、アラビアータなどの古典的なイタリアのソースが含まれており、それぞれが独特の味と料理体験を提供します。マリナーラは通常、トマト、ニンニク、玉ねぎ、ハーブで作られ、そのシンプルさとしっかりとしたトマトの風味で知られています。一方、ボロネーゼは、トマトと牛、豚、仔牛のひき肉を組み合わせた肉ベースのソースで、赤ワインと牛乳やクリームで風味を高めることが多く、タリアテッレやパッパルデッレなどの太めのパスタにぴったりのボリュームたっぷりの風味豊かなソースになります。

図 4: ソースの種類別のパスタ市場、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの原材料に関する洞察

パスタ市場は、原材料に応じて、セモリナ粉、精製小麦粉、デュラム小麦、ひよこ豆などに分かれています。セモリナ粉セグメントは、2023 年に 36.64% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 5.48% の CAGR を記録する可能性があります。セモリナ粉は、タンパク質とグルテンの含有量が高いことで知られるデュラム小麦から作られた粗粒粉です。しっかりとした噛みごたえがあり、調理中によく持ちこたえる性質があるため、パスタの製造に最もよく使用される原料です。セモリナ粉の黄色がかった色は、パスタに独特の外観と魅力的な食感を与えます。セモリナ粉の高いグルテン含有量は、パスタの形状の維持にも役立ち、スパゲッティからペンネまで、さまざまな形状のパスタに必要な弾力性を提供します。

図 5: パスタ市場、原材料別、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの自然な洞察

パスタ市場は、ナチュラルに基づいて、プラントベース、レギュラー/コンベンショナルに二分されています。通常/従来型セグメントは、2023 年に 76.70% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 5.12% の CAGR を記録する可能性があります。通常のパスタまたは従来のパスタとは、主にデュラム小麦セモリナから作られた伝統的なタイプのパスタを指し、独特の食感と硬さを与え、世界中の伝統料理で高く評価されています。このタイプのパスタは、特にイタリアなどパスタの伝統が豊かな国では、多くの食事の定番となっています。従来のパスタは、その多用途性と、シンプルなトマトベースのソースからより複雑なクリームや肉ベースのソースまで、幅広いソースとよく合うことで知られています。主な材料であるデュラム小麦と水が組み合わされて生地が作られ、スパゲッティ、ペンネ、フジッリなど、さまざまな形に成形されます。

図 6: パスタ市場、natu 作成ラル、2023 & 2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタに関する情報

クレームに基づいて、パスタ市場はレギュラー/スタンダードとクレーム (マルチクレームを含む) に分かれています。レギュラー/スタンダードセグメントは、2023 年に 69.48% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 4.74% の CAGR を記録する可能性があります。通常または標準のパスタとは、主にデュラム小麦セモリナと水から作られた伝統的なパスタ製品を指します。このカテゴリには、世界中の家庭で定番となっているスパゲッティ、ペンネ、フジッリ、マカロニなど、さまざまな形状やサイズが含まれます。通常のパスタの製造は、古典的な味と食感を維持することに重点を置いており、さまざまな料理や料理に多用途に使用できます。このセグメントは、親しみやすさと手頃な価格を重視する消費者に対応します。シンプルな材料と伝統的な製造プロセスが、その幅広い魅力に貢献しています。

図 7: パスタ市場、クレーム別、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの人口統計に関する分析

人口統計に基づいて、パスタ市場は X 世代、Z 世代、ミレニアル世代、団塊の世代、アルファ世代に分かれています。ミレニアル世代セグメントは、2023 年に 31.16% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 5.35% の CAGR を記録する可能性があります。 1981 年から 1996 年の間に生まれたミレニアル世代は、嗜好が多様で、利便性、健康、食体験を重視することで知られています。この世代はインターネットとデジタル技術の隆盛の中で育ったので、食べ物の選択などの情報をオンラインで探すことに熟達しています。彼らは品質を重視し、健康上の利点、持続可能性、倫理的な生産慣行を約束する製品には喜んでプレミアムを支払います。ミレニアル世代は、世界的な料理のトレンドに影響を受けて、新しいレシピや料理を試す傾向があります。パスタ市場では、オーガニック、非遺伝子組み換え、全粒粉の選択肢を強く好みます。

図 8: 人口統計別のパスタ市場、2023 年および2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタ エンド ユーザーに関する洞察

パスタ市場は、エンドユーザーに基づいて住宅用と商業用に分かれています。住宅セグメントは 2023 年に 66.55% の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に 5.24% の CAGR を記録する可能性があります。パスタ マーケットの住宅部門は、個人世帯や家族向けです。このセグメントは主にスーパーマーケット、大型スーパーマーケット、食料品店、オンラインプラットフォームを通じたパスタ製品の小売販売を行っています。このセグメントの需要は、消費者の利便性、多様性、健康志向などの要因によって推進されています。近年、栄養価の高い自然食品に対する消費者の好みの広範な傾向を反映して、全粒小麦、グルテンフリー、オーガニック品種など、より健康的なパスタの選択肢への大きな変化が見られます。

図 9: パスタ市場、エンド ユーザー別、2023 年および2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタ流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づいて、パスタ市場はスーパーマーケットとスーパーマーケットに二分されています。大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア/デパート、専門店、Eコマース。スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケットセグメントは、2023年に52.40%の最大の市場シェアを占めており、予測期間中に4.81%のCAGRを記録する可能性があります。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、世界中のパスタ製品の主要な流通チャネルとして機能します。これらの大規模小売店では、消費者の多様な好みに応えて、さまざまなブランド、形状、味のパスタを提供しています。ワンストップショッピングの利便性、競争力のある価格設定、プロモーション活動により、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、他の食料品と一緒にパスタを購入したい消費者にとって人気の選択肢となっています。さらに、これらの施設は、製品の視認性を高め、衝動買いを促進するために、魅力的なディスプレイや通路の配置に投資することがよくあります。スーパーマーケットとハイパーマーケットは都市部と郊外で広範囲に展開し、強い存在感を示しているため、パスタ市場の売上を促進し、消費者トレンドを形成する上で重要な役割を果たしています。

図 10: パスタ市場、流通チャネル別、2023 年および2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの地域情報

この調査では、地域ごとに市場を北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、南米に分類しています。ヨーロッパのパスタ市場は、2023 年に 39.24% の最大の市場シェアを占め、5.25% の CAGR を示すと予想されています。ヨーロッパのパスタ市場は、消費者の好みの変化、健康への配慮、料理のトレンドの進化により、近年顕著な変化を経験しています。イタリアは伝統的にパスタの代名詞であり、職人技による品種と伝統の遵守で知られ、ヨーロッパ市場で引き続き主要なプレーヤーであり続けています。しかし、他のヨーロッパ諸国も、革新的なフレーバー、材料、生産技術を導入し、ますます頭角を現しつつあります。ヨーロッパのパスタ市場を形成する重要な傾向の 1 つは、より健康的な選択肢に対する需要の高まりです。健康と栄養への関心が高まるにつれ、消費者は全粒穀物、豆類、野菜から作られたパスタの代替品を求めています。この変化により、メーカーは製品ポートフォリオを多様化し、健康志向の消費者に応えるためにグルテンフリー、オーガニック、強化パスタの品種を提供するようになりました。さらに、栄養上の利点と独特の風味を提供するスペルト小麦、カムット、ファッロなどの古代穀物への関心が高まっています。

さらに、調査対象となった主な国および地域は次のとおりです。米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、中国、日本、インド、オーストラリア、および米国。ニュージーランド、韓国、GCC 諸国、トルコ、北アフリカ、南部アフリカ、ブラジル、アルゼンチン。

図 11: 2023 年の地域別パスタ市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

パスタの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

パスタ市場は、世界中、地域、地元のベンダーが多数存在するのが特徴です。市場は非常に競争が激しく、すべてのプレーヤーが最大の市場シェアを獲得しようと競い合っています。激しい競争、政府の政策や規制の頻繁な変更は、市場の成長に影響を与える重要な要因です。ベンダーはコスト、製品品質、信頼性、アフターマーケット サービスに基づいて競争します。ベンダーは、競争の激しい市場環境で存在感を維持するために、コスト効率が高く高品質のパスタを提供する必要があります。

パスタ市場の主要企業には以下が含まれます

• Rana Meal Solutions, LLC (米国)


• Ebro Foods, S.A. (スペイン)


• キャンベル スープ カンパニー (米国)


• ユニリーバ PLC (英国)


• クラフト ハインツ カンパニー (米国)


• ネスレ S.A. (スイス)


• ボルヘス インターナショナル グループ (スペイン)


• Armanino Foods of Distinction, Inc. (米国)


• De Cecco イタリアン パスタ (イタリア)


• ツリーハウスフーズ社（米国）

パスタ産業の発展

2024 年 12 月: バリラは、お祝いの機会にパスタに新しい外観を追加する機会を利用し、「バリラ スノーフォール」と名付けました。かなり印象的なデザインは、ヒイラギの葉に似た尾根を持つハート型のコアを特徴とし、同社のキャッチフレーズである「A Sign of Love」に忠実です。このパスタはウォルマートの店舗とウォルマート.com でのみ販売されています。

2024 年 11 月: Conagra の製品は、Healthy Choice と Slim Jim です。しかしながら、当社は Chef Boyardee ブランドを廃止したいと考えています。現在、Centerview パートナーと連携して同社が買い手を打診していると言われており、このブランドには 5 億ドル以上の価値がある可能性があるという重要かつ強力な証拠があります。 

2023 年 9 月: オーガニックで持続可能な製品に対する需要の急増を考慮して、バリラはイタリア産小麦のみを使用して作られたオーガニック パスタ シリーズの発売を決定しました。このラインは、最高の品質を保証しながら、健康的で環境に優しい栄養価の高い原材料を使用するというバリラの約束に沿ったものです。

2023 年 8 月: パスタだけでなく、より多くの植物ベースの製品の提供を拡大する継続的なプロセスの中で、Noodles &同社は一連のビーガンソースを発売し、グルテンフリーのパスタのオプションを提供しました。これらの新しい商品は、アレルギーフリーで植物ベースの代替品を探しているパスタ愛好家に焦点を当てています。

2022 年 11 月: 健康的な食事への消費者市場の傾向の変化に対応して、De Cecco は古代穀物だけから作られた高級パスタを導入することで製品ポートフォリオも変更しました。

2022 年 6 月: パスタ製品の世界市場は拡大しています。この消費者のニーズの変化により、Lensi Pasta は全粒粉とグルテンフリーの新しいパスタを開発することになりました。

食物繊維が豊富に含まれており、持続可能な原料で生産されており、クリーンラベルや機能性食品への関心の高まりに対応しています。

パスタ市場のセグメンテーション

パスタの種類の見通し

• パスタスープ


• 冷製パスタ


• インスタントパスタ

パスタの形状の見通し

• ペンネ


• スパゲッティ


• 肘


• フェットチーネ＆amp;リングイネ


• 具入りパスタ


• スパイラル


• ボウタイ


• マクロニ


• その他

パスタ カテゴリの見通し

• プレーン/レギュラー（手作り）


• 完成したパスタ (完全に調理済み)

パスタソースの見通し

• レッドソース


• ホワイトソース


• ミックスソース

パスタ原料の見通し

• セモリナ粉


• 精製小麦粉


• デュラム小麦


• ひよこ豆


• その他

パスタの自然の展望

• 植物由来


• 通常/従来型

パスタの請求の見通し

• レギュラー/スタンダード


• クレーム (マルチクレームを含む)

パスタ人口の見通し

• X 世代


• Z 世代


• ミレニアル世代


• 団塊の世代


• アルファ世代

パスタ エンド ユーザーの見通し

• 住宅


• 商用

パスタの流通チャネルの見通し

• スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケット


• コンビニ/デパート


• 専門店


• 電子商取引

パスタ地域の見通し

北米




• 米国


• カナダ


• メキシコ



ヨーロッパ




• ドイツ


• 英国


• フランス


• スペイン


• イタリア


• ヨーロッパのその他の地域



アジア太平洋




• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリアとニュージーランド


• 韓国


• アジア太平洋地域のその他の地域



中東および中東アフリカ




• GCC 諸国


• トルコ


• 北アフリカ


• 南アフリカ


• 南アメリカ

• ブラジル


• アルゼンチン


• 南アメリカのその他の地域

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	180.0(USD Million)
MARKET SIZE 2024	183.6(USD Million)
MARKET SIZE 2035	294.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.373% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Trader Joe's, De Cecco, Buitoni, Whole Foods Market, Daiya, Pasta Sapore, Wildbrine, Nutritional Foods, Barilla, Lantana Foods, Giovanni Rana, Maggiano's Little Italy, Rustic Foods
SEGMENTS COVERED	Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Growth in alternative flours, Rising demand for convenience meals, Increased home cooking popularity, Expanding gourmet restaurant offerings
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing demand for convenience, premium product offerings, rising popularity of ethnic cuisines, expansion of retail channels
COUNTRIES COVERED	US