×
Request Free Sample ×

Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report

Leading companies partner with us for data-driven Insights

clients tt-cursor
Hero Background

ソルビン酸市場

ID: MRFR/CnM/34384-HCR
111 Pages
Chitranshi Jaiswal
October 2025

ソルビン酸市場調査報告書 アプリケーション別(食品保存、化粧品、製薬、農業)、形状別(粉末、液体、顆粒)、最終使用産業別(食品・飲料、パーソナルケア、家庭用品、動物飼料)、流通チャネル別(オンライン小売、スーパーマーケット、ディストリビューター)、地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測

共有
Download PDF ×

We do not share your information with anyone. However, we may send you emails based on your report interest from time to time. You may contact us at any time to opt-out.

Sorbic Acid Market Infographic
Purchase Options

ソルビン酸市場 概要

MRFRの分析によると、ソルビン酸市場の規模は2024年に0.7467億米ドルと推定されました。ソルビン酸産業は、2025年に0.7987から2035年には1.567に成長する見込みで、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は6.97を示します。

主要な市場動向とハイライト

ソルビン酸市場は、多様な用途と健康意識の高まりにより、堅調な成長を遂げています。

  • 北米地域は、食品保存に広く使用されているため、ソルビン酸の最大の市場であり続けています。

市場規模と予測

2024 Market Size 0.7467 (USD十億)
2035 Market Size 1.567 (米ドル十億)
CAGR (2025 - 2035) 6.97%

主要なプレーヤー

イーストマン・ケミカル・カンパニー(米国)、花王株式会社(日本)、メルクKGaA(ドイツ)、山東省盛達バイオエンジニアリング有限公司(中国)、南通江山化学有限公司(中国)、黄岡ジュホン化学有限公司(中国)、ソルビン酸株式会社(タイ)、日本触媒株式会社(日本)

ソルビン酸市場 トレンド

ソルビン酸市場は、さまざまな要因によってそのダイナミクスが影響を受け、現在著しい変革を遂げています。特に加工食品セクターにおける食品保存の需要の高まりが、成長の主要な原動力となっているようです。保存料としての効果が認められているソルビン酸は、乳製品、焼き菓子、飲料など、さまざまな製品に広く利用されています。さらに、食品の安全性と品質に対する意識の高まりが、製造業者に信頼できる保存方法を求めさせ、市場をさらに前進させています。加えて、化粧品や製薬業界におけるソルビン酸の応用の拡大は、その使用の多様化を示唆しており、市場の潜在能力を高める可能性があります。

食品保存における需要の高まり

ソルビン酸市場は、食品保存における役割により需要が急増しています。消費者が健康志向になるにつれて、食品の安全性を確保し、賞味期限を延ばす効果的な保存料の必要性が重要です。この傾向は、特に加工食品セクターにおいて顕著であり、ソルビン酸はカビや酵母の成長を抑制する能力から好まれています。

化粧品および製薬への拡大

ソルビン酸の応用が食品保存を超えて化粧品や製薬業界に広がっている明らかな傾向があります。この多様化は、さまざまな製剤における製品の安定性と安全性を高めるソルビン酸の特性に対する認識の高まりを示しており、市場のリーチを広げています。

生産における技術革新

ソルビン酸市場は、生産方法における技術革新によって成長が期待されます。ソルビン酸の合成の効率性と持続可能性を高める革新は、コスト削減と製品の入手可能性の向上につながり、複数のセクターにおける高品質な保存料の需要の高まりに合致します。

ソルビン酸市場 運転手

飲料業界の成長

ソルビン酸市場は、飲料セクターによって成長を遂げており、ソルビン酸は製品の安定性を高めるための保存料として利用されています。ソフトドリンクやジュースを含む非アルコール飲料の消費が増加する中で、効果的な保存料の需要が高まっています。2025年には、飲料業界が総ソルビン酸消費のほぼ25%を占めると予測されており、市場拡大の大きな機会を反映しています。製造業者が製品の保存期間と安全性を向上させようとする中で、ソルビン酸は主成分となる可能性が高いです。この傾向は、ソルビン酸市場が変化する消費者の嗜好に伴い進化し続ける飲料市場の成長を活かすための良好な位置にあることを示唆しています。

生産における技術の進歩

ソルビン酸の生産における技術革新は、ソルビン酸市場に大きな影響を与えています。より効率的な合成方法の開発など、製造プロセスの革新により、生産コストが削減され、製品の品質が向上しています。例えば、ソルビン酸の生産におけるバイオテクノロジー手法の導入が進んでおり、より持続可能で環境に優しいアプローチにつながる可能性があります。その結果、市場はより高い純度レベルと低い環境影響へのシフトが期待されています。2025年までに、これらの進展により生産能力が最大20%増加し、さまざまな分野での需要の増加に応えることが予想されています。この生産技術の進化は、競争の激しい環境の中でソルビン酸市場を有利に位置づける可能性が高いです。

健康と安全への意識の向上

ソルビン酸市場は、消費者の健康と安全に対する意識の高まりから恩恵を受けています。個人が食品添加物とその影響についてより多くの情報を得るにつれて、安全で効果的な保存料を使用した製品への好みが高まっています。ソルビン酸は広く受け入れられている保存料であり、消費者の期待に応えることを目指す製造業者の間で好まれる選択肢として注目を集めています。2025年には、この意識の高まりにより、食品製品におけるソルビン酸の需要が約10%増加すると予測されています。さらに、規制機関は安全な保存料の使用の重要性を強化しており、これが市場をさらに後押しする可能性があります。この傾向は、ソルビン酸市場が食品生産における透明性と安全性に対する消費者の要求に合致しているため、繁栄する可能性が高いことを示しています。

化粧品および医薬品への拡大

ソルビン酸市場は、その抗菌特性が高く評価されている化粧品および製薬セクターへの拡大を目撃しています。近年、個人ケア製品におけるソルビン酸の使用が増加しており、微生物の成長を防ぎ、製品の保存期間を延ばすのに役立っています。化粧品セグメントは、2025年までに総ソルビン酸消費の約15%を占めると予測されています。さらに、製薬業界はさまざまな製剤における保存料としてのソルビン酸の可能性を認識しており、需要をさらに押し上げる可能性があります。この新しい用途への多様化は、ソルビン酸市場が従来の食品保存に依存するだけでなく、個人ケアおよび健康製品における進化する消費者のニーズに応えるために適応していることを示唆しています。

食品保存における需要の高まり

ソルビン酸市場は、食品保存における重要な役割により、需要が著しく増加しています。消費者が食品の安全性と保存期間をますます重視する中、製造業者はソルビン酸を主要な保存料として取り入れています。2025年には、食品用途におけるソルビン酸の市場は約30,000トンに達する見込みで、年平均成長率は約5%と予測されています。この成長は、品質を維持するために保存料を必要とする加工食品の消費増加によって推進されています。さらに、規制当局はその効果と安全性が認められているため、ソルビン酸の使用を支持しています。その結果、食品製造業者が製品の長寿命化と消費者満足度の向上を図るために信頼できるソリューションを求める中で、ソルビン酸市場は拡大する可能性が高いです。

市場セグメントの洞察

用途別:食品保存(最大)対化粧品(最も成長が早い)

ソルビン酸市場において、用途セグメントは食品保存が支配的であり、最大のシェアを占めています。このセグメントは、食品業界における長期保存製品の需要の高まりにより重要であり、ソルビン酸は微生物の成長を抑制するために広く利用されています。化粧品は急成長しているセグメントであり、製品の安全性と衛生に対する消費者の意識の高まりにより、処方の保存と製品の保存期間の延長にますます焦点が当てられています。

食品保存:主流対化粧品:新興

食品保存はソルビン酸の主要な用途であり、食品の安全性と長寿命におけるその重要な役割を反映しています。ソルビン酸はカビや酵母の抑制に効果的であり、食品業界の製造者にとって好ましい選択肢となっています。一方、化粧品セグメントは、自然およびオーガニック製品へのトレンドの高まりにより、重要なプレーヤーとして浮上しています。エコフレンドリーな処方の増加により、消費者の安全で長持ちする化粧品製品への需要に応えるために、化粧品用途にソルビン酸が組み込まれる頻度が高まっています。

形状による:粉末(最大)対液体(最も成長が早い)

ソルビン酸市場において、形状セグメントは粉末、液体、顆粒の三つの主要なカテゴリーで構成されています。現在、粉末形状はその確立された用途とさまざまな食品製品への統合の容易さから市場を支配しています。しかし、液体形状は、製造業者が溶解性と配合の多様性を向上させる代替品を求める中で急速に注目を集めています。顆粒セグメントは比較的小さく、特定の業界やニッチな用途に対してこの形状の独自の取り扱い特性を好む傾向があります。今後、形状セグメントの成長トレンドは、進化する消費者の好みに応じたより革新的なソリューションへのシフトを示しています。最も成長が早いとされる液体形状は、食品や飲料などのさまざまな分野で便利で使いやすい保存料に対する需要の高まりから恩恵を受けています。さらに、消費者の健康意識の高まりは、製品の配合をより効果的で効率的な保存方法に向けさせており、液体ソルビン酸の市場における魅力をさらに高めています。

粉末(優位)対顆粒(新興)

ソルビン酸市場において、粉末形態はその広範な受容性とさまざまな食品用途における多様性から、支配的なプレーヤーとして認識されています。その安定性と長い保存期間は、特に加工食品や飲料において製造業者に好まれる選択肢となっています。一方、顆粒は新興として分類されているものの、制御放出や取り扱いの容易さが重要な特定の配合において独自の利点を持っています。顆粒形態は、正確な計量と適用が不可欠な商業用ベーキングや特定の専門食品製品において特に好まれています。市場が進化する中で、両方の形態は共存し続け、粉末はその強固な地位を維持しつつ、顆粒は特定の消費者や業界のニーズに基づいてニッチを切り開いていくでしょう。

用途別産業:食品・飲料(最大)対パーソナルケア(最も成長が早い)

ソルビン酸市場において、食品および飲料業界が最大のシェアを占めており、これは主にさまざまな食品製品における保存料および風味増強剤としての広範な使用によるものです。このセグメントは、加工食品およびパッケージ食品の需要の高まりを活用し、ソルビン酸が市場の重要な部分を確保することを可能にしています。一方、パーソナルケアセグメントは急速に拡大しており、スキンケアおよび化粧品製品における自然で安全な保存料に対する消費者の意識と需要の高まりによって推進されており、最も成長の早い最終用途産業として位置付けられています。

食品および飲料:支配的 vs. パーソナルケア:新興

食品および飲料セクターは、優れた抗真菌特性を持つ食品保存料としての広範な応用に特徴づけられ、ソルビン酸市場において支配的な力を維持しています。このセグメントは、厳格な食品安全規制と長い保存期間の製品への需要の高まりから恩恵を受けています。一方、パーソナルケアセグメントは、有機および非毒性の化粧品製剤への関心の高まりに後押しされ、重要なプレーヤーとして浮上しています。消費者は、安全な代替品としてソルビン酸を含むパーソナルケア製品を選ぶ傾向が高まり、競争の激しい市場におけるその地位を強化し、将来の成長の可能性を浮き彫りにしています。

流通チャネル別:スーパーマーケット(最大)対オンライン小売(最も成長が早い)

ソルビン酸市場において、流通チャネルは販売のダイナミクスを形成する上で重要な役割を果たしています。スーパーマーケットは、このセグメントで最大の流通チャネルとして支配的であり、消費者や企業に広範なアクセスを提供しています。彼らは市場シェアの重要な部分を占めており、確立されたサプライチェーンと顧客の忠誠心から利益を得ています。一方、オンライン小売は急速に重要なチャネルとして浮上しており、デジタルショッピングプラットフォームを好む消費者行動の変化を反映しています。より多くの消費者がオンライン購入にシフトする中で、このセグメントは市場のシェアを増加させています。

スーパーマーケット(支配的)対オンライン小売(新興)

スーパーマーケットはソルビン酸市場において支配的な地位を占めており、その広範なリーチと認知度の高いブランドアイデンティティから利益を得ています。彼らは通常、製造業者や小売業者を含む多様な顧客層に対応しており、これがソルビン酸製品の安定した需要を維持するのに役立っています。スーパーマーケット内での購入の便利さや製品をまとめて購入できる能力は、売上の増加につながります。一方、オンライン小売は新興の流通チャネルとして位置付けられており、これは電子商取引の成長とオンラインショッピングに対する顧客の好みの拡大によって推進されています。価格を簡単に比較できること、ニッチな製品にアクセスできること、そして自宅配送を受けられることが、ソルビン酸市場におけるオンライン小売の成長を促進し、従来の小売チャネルに対する強力な競争相手としての地位を確立しています。

ソルビン酸市場に関する詳細な洞察を得る

地域の洞察

北米:イノベーションと需要の成長

北米のソルビン酸市場は、特に保存料としての食品および飲料セクターでの需要の増加によって推進されています。この地域は、厳格な食品安全規制が特徴であり、さらに市場を後押ししています。アメリカ合衆国は約65%の市場シェアを持ち、カナダが約20%で続いています。食品安全と保存に対する規制の支援は、この地域の成長の重要な触媒です。

北米の主要国はアメリカ合衆国とカナダであり、イーストマン・ケミカル社やメルクKGaAなどの主要企業が市場を支配しています。競争環境は、生産プロセスのイノベーションと持続可能な慣行への焦点によって特徴付けられています。確立された企業の存在は、さまざまな用途におけるソルビン酸の需要の増加に応える堅牢なサプライチェーンを確保しています。

ヨーロッパ:規制の枠組みと成長

ヨーロッパのソルビン酸市場は、食品添加物および保存料に関する厳格な規制によって強化され、安全で効果的なソリューションへの需要を促進しています。この地域は第二の大市場であり、ドイツとフランスが消費のリーダーで、それぞれ約25%と20%の市場シェアを持っています。欧州食品安全機関(EFSA)は、ソルビン酸の使用を規制し、安全基準の遵守を確保する上で重要な役割を果たしており、これが市場の成長を促進しています。

ヨーロッパの主要企業にはメルクKGaAやカオ社があり、イノベーションと持続可能性に焦点を当てた競争環境に貢献しています。市場は、確立された企業と新興企業の混在によって特徴付けられ、すべてが食品保存やその他の用途におけるソルビン酸の需要の増加に応えようとしています。明確に定義された規制の枠組みが市場の回復力と成長の可能性を支えています。

アジア太平洋:新興市場のダイナミクス

アジア太平洋地域は、急速な成長を遂げているソルビン酸市場を目の当たりにしており、産業化と都市化の進展によって推進されています。中国や日本は最大の市場であり、それぞれ地域シェアの約40%と25%を占めています。食品保存料の需要の高まりと食品加工業の拡大が主要な成長ドライバーです。さらに、食品安全規制を支援する好意的な政府政策が市場の拡大を促進しています。

中国には、山東省盛達生物工業有限公司や南通江山化学有限公司などの主要企業があり、増大する需要に応えるために生産能力を強化しています。競争環境は進化しており、地元企業と国際企業が市場シェアを争っています。食品製品の品質と安全性に対する関心の高まりが、この地域におけるソルビン酸の需要をさらに後押ししています。

中東およびアフリカ:資源豊富な市場の可能性

中東およびアフリカ(MEA)地域は、成長する食品および飲料産業によってソルビン酸市場に大きな機会を提供しています。この市場は、都市化の進展と人口の増加によって特徴付けられ、食品保存料の需要が高まっています。南アフリカやUAEなどの国々が新たな主要市場として浮上しており、それぞれ地域シェアの約30%と20%を占めています。食品安全を支援するために規制の枠組みが徐々に進化しており、これは市場の成長に不可欠です。

MEA地域では、地元企業が足場を築き始めており、国際企業も機会を探っています。競争環境は、確立された企業と新規参入者の混在によって特徴付けられ、イノベーションと持続可能性に焦点を当てています。食品安全と品質基準に対する意識の高まりが、この地域におけるさまざまな用途でのソルビン酸の需要を促進すると予想されています。

ソルビン酸市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

ソルビン酸市場は、さまざまなプレーヤーが革新と戦略的パートナーシップを通じて市場シェアを争う競争の激しい環境が特徴です。ソルビン酸は、カビ、酵母、いくつかの細菌の成長を抑制する効果があるため、食品および飲料業界で広く利用される重要な保存料です。この需要は、食品製品の長い保存期間に対するニーズの高まりと、消費者の健康意識の高まりによって推進されています。さらに、ソルビン酸は化粧品や製薬分野でも応用されており、市場の範囲をさらに拡大しています。

企業が自社の提供物を差別化し、進化する消費者の好みに対応しようとする中で、製品の配合や生産技術の継続的な進歩が促進されます。この競争環境は、企業が運営効率を向上させ、新たな市場機会を探求することを必要とし、競争優位を維持するための努力を促します。連雲港東台化学は、包括的な生産能力と強力なサプライチェーンを活用して、ソルビン酸市場で強い存在感を誇っています。同社は、高品質な出力を確保するだけでなく、多様な顧客の要件に効率的に応える能力を持つ先進的な製造プロセスの恩恵を受けています。

研究開発への戦略的投資により、連雲港東台化学はこの分野の革新者としての地位を確立し、新たな市場ニーズに応える配合を導入することが可能になりました。さらに、持続可能性と環境に優しい実践へのコミットメントは、市場での評判を高め、エコ意識の高い調達戦略を優先するパートナーを引き付けています。

同社の確立された流通ネットワークは、主要な利害関係者との強固な関係によって強化され、競争力のある地位に寄与し、タイムリーな配達と広範な市場へのアクセスを可能にしています。江蘇剣化学は、品質と製品革新へのコミットメントで認識され、ソルビン酸市場で重要な地位を維持しています。江蘇剣化学の強みは、化学製造における豊富な経験にあり、これが効率的な製造プロセスと信頼できる供給経路に繋がっています。専門知識を活用することで、同社は厳格な品質基準を遵守しながら、コスト効率の高い生産を実現しています。

この運営効率により、江蘇剣化学は製品の完全性を損なうことなく競争力のある価格を提供でき、多くの業界パートナーにとって好ましい選択肢となっています。さらに、同社は市場の動向の変化に迅速に対応するための優れた体制を整えており、製品開発への機敏なアプローチと顧客のフィードバックへの応答性がその証拠です。戦略的なコラボレーションとグローバルな展開の拡大に注力することで、江蘇剣化学はソルビン酸セクターでの強い存在感を固め続け、常に進化する市場環境においてレジリエンスを示しています。

ソルビン酸市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

ソルビン酸市場では、最近いくつかの注目すべき展開が見られました。連雲港東台化学や江蘇剣化学のような企業は、食品保存におけるソルビン酸の需要の高まりに応じて、生産能力を強化し続けています。杭州大洋化学は、生産プロセスの進展を発表し、収率と持続可能性の向上が期待されています。明太化学は、戦略的パートナーシップを通じて市場での存在感を拡大していると報じられており、新しい地域への浸透を目指しています。最近の財務の変化は、エメラルドパフォーマンスマテリアルズのような企業の市場評価の成長を示しており、業界全体に対する楽観的な見通しに寄与しています。

合併と買収の活動も注目に値し、特に南通江山化学と黄山華蘇化学が効率と競争力を高めるための統合を目指しています。進行中のシナリオでは、モレキュールと石家荘新龍威化学が、製品提供の向上につながる可能性のある協力についての議論を行っています。これらの活動の影響は、ソルビン酸市場内でのさらなる革新と競争のダイナミクスを促進し、食品や製薬などのさまざまなセクターに利益をもたらすと予想されています。生産能力の向上と戦略的提携の組み合わせは、この市場セグメントにおける堅実で進化する状況を示しています。

今後の見通し

ソルビン酸市場 今後の見通し

ソルビン酸市場は、2024年から2035年までの間に6.97%のCAGRで成長することが予測されており、食品保存や製薬における需要の増加がその要因です。

新しい機会は以下にあります:

  • 新興市場への拡大とカスタマイズされた製品提供。

2035年までに、ソルビン酸市場は堅調な成長と市場での地位向上を達成することが期待されています。

市場セグメンテーション

ソルビン酸市場の形態展望

  • 粉末
  • 液体
  • 顆粒

ソルビン酸市場の最終用途産業の展望

  • 食品および飲料
  • パーソナルケア
  • 家庭用品
  • 動物飼料

ソルビン酸市場の流通チャネルの展望

  • オンライン小売
  • スーパーマーケット
  • ディストリビューター

ソルビン酸市場のアプリケーション展望

  • 食品保存
  • 化粧品
  • 製薬
  • 農業

レポートの範囲

市場規模 20240.7467(億米ドル)
市場規模 20250.7987(億米ドル)
市場規模 20351.567(億米ドル)
年平均成長率 (CAGR)6.97% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024
市場予測期間2025 - 2035
過去データ2019 - 2024
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会食品製品における天然保存料の需要の高まりが、ソルビン酸市場における機会を拡大します。
主要市場ダイナミクス天然保存料の需要の高まりが、ソルビン酸市場における革新と競争を促進します。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東・アフリカ

コメントを残す

FAQs

2024年現在のソルビン酸市場の評価額はどのくらいですか?

ソルビン酸市場は2024年に7.467億USDと評価されました。

2035年までのソルビン酸市場の予測市場規模はどのくらいですか?

市場は2035年までに15.67億USDに達すると予測されています。

2025年から2035年の予測期間におけるソルビン酸市場の期待CAGRはどのくらいですか?

2025年から2035年までのソルビン酸市場の予想CAGRは6.97%です。

ソルビン酸市場で最も高い成長が期待されるアプリケーションセグメントはどれですか?

食品保存セグメントは、予測期間中に0.4 USD億から0.9 USD億に成長すると予想されています。

コスメティクスセグメントの評価は、ソルビン酸市場の他のセグメントとどのように比較されますか?

化粧品セグメントは0.15 USD億から0.35 USD億に増加する見込みであり、顕著な成長を示しています。

市場で入手可能なソルビン酸の主な形態は何ですか?

主な形態には粉末、液体、顆粒が含まれ、粉末は0.2983 USD十億から0.6341 USD十億に成長することが期待されています。

どの最終用途産業がソルビン酸の需要を最も押し上げる可能性がありますか?

食品および飲料業界は、0.37335 USD億から0.78535 USD億に拡大すると予測されています。

ソルビン酸の販売に最も効果的と予想される流通チャネルは何ですか?

スーパーマーケットとディストリビューターは重要なチャネルになると予想されており、スーパーマーケットは0.29868 USD Billionから0.6348 USD Billionに成長する見込みです。

無料サンプルをダウンロード

このレポートの無料サンプルを受け取るには、以下のフォームにご記入ください

Compare Licence

×
Features License Type
Single User Multiuser License Enterprise User
Price $4,950 $5,950 $7,250
Maximum User Access Limit 1 User Upto 10 Users Unrestricted Access Throughout the Organization
Free Customization
Direct Access to Analyst
Deliverable Format
Platform Access
Discount on Next Purchase 10% 15% 15%
Printable Versions