ブロメライン市場調査レポート情報 ソース別 (茎、果実)、タイプ別 (1200 Gdu/g、2000 Gdu/g、2500 Gdu/g、その他)、用途別 (ヘルスケア、栄養補助食品、食品および飲料、その他)、地域別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域) - 2030 年までの市場予測。

Bromelain Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Bromelain Market was valued at USD 0.9 billion in 2022 and is projected to reach USD 1.21 billion by 2030, growing at a CAGR of 4.39% from 2023 to 2030. The increasing demand for natural and plant-based products, along with bromelain's applications in healthcare, dietary supplements, food and beverages, and cosmetics, are key drivers of market growth. The fruits segment is expected to grow faster due to higher bromelain content, while the 2500 GDU/g type holds the majority market share. North America leads the market, followed by Europe and Asia-Pacific, with significant growth anticipated in the dietary supplements segment.

Key Market Trends & Highlights

The bromelain market is witnessing significant growth driven by consumer trends and industry applications.

• Bromelain Market Size in 2022: USD 0.9 billion; projected to reach USD 1.21 billion by 2030.
• CAGR from 2023 to 2030: 4.39%; driven by demand for natural and plant-based products.
• Dietary supplements segment dominated in 2022; expected to grow rapidly due to health awareness.
• Fruits source segment projected to be the fastest-growing segment during 2022-2030.

Market Size & Forecast

2022 Market Size: USD 0.9 billion

2030 Market Size: USD 1.21 billion

CAGR: 4.39%

Largest Regional Market: North America.

Major Players

Key players include Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), and others.

世界のブロメライン市場の概要

ブロメライン市場規模は、2022年に9億米ドルと評価されました。ブロメライン業界は、2023年の9億3,951万米ドルから2030年には12億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2023～2030年）中に4.39%の複合年間成長率（CAGR）を示します。天然および植物由来製品への需要の高まりと、様々な業界におけるブロメラインの使用増加は、市場の成長を促進する主要な市場牽引要因です。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ブロメライン市場動向

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  天然および植物由来製品への需要増加が市場成長を後押し

  
  

天然および植物由来製品への需要増加は、ブロメライン市場の主要な牽引要因の一つです。消費者の健康意識は高まり、従来の医薬品に代わる天然由来製品を求めており、これがブロメラインのような天然成分の需要を押し上げています。ブロメラインは天然の植物由来製品として、その抗炎症作用や消化促進作用から、様々な健康補助食品や医薬品での利用が広がっています。この天然および植物由来製品へのトレンドは、市場におけるブロメラインの需要を継続的に押し上げると予想されます。

食品・飲料業界でのブロメラインの使用増加が、予測期間中の市場成長を牽引します。ブロメラインは、タンパク質を分解する能力があることから、肉軟化剤、ビール製造、食品保存料として使用されています。加工食品や飲料の需要が高まるにつれ、ブロメラインの需要も増加すると予想されます。

さらに、化粧品業界でのブロメラインの使用増加も、市場成長を牽引すると予想されます。ブロメラインは、角質除去作用と抗炎症作用を持つことから、様々なスキンケア製品に使用されています。 ナチュラル＆オーガニックコスメティックの需要の高まりにより、ブロメラインの需要も増加すると予想されています。

ブロメライン市場セグメントの洞察

ブロメラインの原料に関する洞察

ブロメライン市場データは、原料別に茎と果実に分かれています。果実原料セグメントは2022年に市場の大部分を占め、2022～2030年の予測期間中は最も急速に成長するセグメントになると予測されています。これは、果実にブロメラインが多く含まれていることに起因しています。フルーツブロメラインは、パイナップルの果実から抽出されます。ステムブロメラインに比べて酵素活性は低いですが、角質除去や抗炎症作用があるため、さまざまな化粧品に使用されています。

ブロメラインタイプの洞察

タイプに基づいてブロメライン市場を細分化すると、1200 GDU/g、2000 GDU/g、2500 GDU/gなどが含まれます。2500 GDU/gブロメラインセグメントは、2022年のブロメライン市場の収益への貢献で大部分のシェアを占めました。これはブロメラインの効力が高く、抗炎症および鎮痛特性のために医薬品アプリケーションでよく使用されるためです。適切なタイプのブロメラインの選択は、意図されたアプリケーションに必要な特定の活性または効力によって異なります。

ブロメラインアプリケーション洞察

アプリケーションに基づいてブロメライン市場を細分化すると、ヘルスケア、栄養補助食品、食品および飲料が含まれます。

図 1: ブロメライン市場、用途別、2022 年 & 2030 年の予測期間中2030年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ブロメライン地域別洞察

地域別に、この調査では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場洞察を提供しています。北米のブロメライン市場は2022年に4億1000万米ドルに達し、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すことが予想されています。これは、栄養補助食品や天然物への高い需要によるものです。消費者の間でブロメラインの健康効果に関する認識が高まり、この地域の市場成長を促進することが期待されます。さらに、食品・飲料、医薬品、化粧品など、さまざまな業界でのブロメラインの使用が、これらの地域の市場成長を牽引すると予想されています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：地域別ブロメライン市場シェア2022（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパのブロメライン市場は、ブロメラインは、食品・飲料および化粧品業界での使用が増えているため、2018年に第2位の市場シェアを獲得しました。天然および植物由来の原料の需要も、この地域の市場成長を牽引しています。さらに、ドイツのブロメライン市場は最大の市場シェアを保持し、英国のブロメライン市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした

アジア太平洋地域のブロメライン市場は、2022年から2030年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。アジア太平洋地域のブロメライン市場は、パンおよび製菓業界の成長によって牽引されています。これは、食品および飲料業界でのブロメラインの需要の増加によるものです。肉軟化剤やビール製造におけるブロメラインの使用は、この地域の市場成長を牽引しています。さらに、中国のブロメライン市場は最大の市場シェアを保持し、インドのブロメライン市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした

ブロメラインの主要市場プレーヤーと競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインの拡大を目指して研究開発に多額の資金を投入しており、これがブロメライン市場のさらなる成長につながるでしょう。市場参加者はまた、新製品の発売、契約、合併や買収、投資の増加、他の組織とのコラボレーションなど、主要な市場動向を踏まえ、世界的な展開を拡大するためのさまざまな戦略的イニシアチブを講じています。ブロメライン業界の競合他社は、競争が激化し成長著しい市場環境で事業を拡大し、生き残るために、費用対効果の高い製品を提供する必要があります。

ブロメライン業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦略の1つは、現地で製造して運用コストを削減することです。近年、ブロメライン業界は、いくつかの最も重要なメリットを備えた革新的な製品を提供してきました。ブロメライン市場の主要企業であるEnzybel Group（ベルギー）、Changsha Natureway Co. Ltd.（中国）、Nutriteck（カナダ）、Enzyme Development Corporation（米国）、Fooding Group Limited（中国）、Krishna Enzytech Pvt. Ltd.（インド）、Creative Enzymes（米国）、Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.（タイ）、Food State Company（英国）、Advanced Enzyme Technologies（インド）などは、研究開発活動に投資することで市場の需要を拡大しようと努めています。

Enzybel Groupはベルギーに拠点を置く企業で、食品・飲料、医薬品、化粧品など、さまざまな用途の植物由来酵素の製造を専門としています。同社の製品ポートフォリオには、ブロメライン、パパイン、フィシンなどのさまざまな酵素が含まれています。同社は世界的に事業を展開しており、ベルギー、ブラジル、中国に生産施設があります。 2021年8月、Enzybel Groupは、食品業界向けに特別に開発された新しいブロメライン製品「Bromelain K」の発売を発表しました。この新製品は、高品質で安定したブロメライン酵素で、様々な食品用途において、肉軟化剤、タンパク質加水分解剤、風味増強剤として使用できます。

Enzyme Development Corporation（EDC）は、食品、医薬品、農業など、様々な業界向けの酵素の開発と製造を専門とするバイオテクノロジー企業です。EDCは40年以上の実績があり、革新的な製品と卓越した顧客サービスにより、酵素業界のリーダーとなっています。EDCのポートフォリオの中でも注目すべき製品の一つがブロメラインです。これはパイナップルの茎から抽出された酵素で、抗炎症作用と消化促進作用があることが示されています。ブロメラインは、栄養補助食品として、また食品業界では肉軟化剤として広く使用されています。 EDCは2022年7月、変形性関節症患者の関節痛と炎症を軽減するブロメライン製品の有効性に関する臨床試験を完了したと発表した。試験の結果は有望で、ブロメラインサプリメントを摂取した参加者は、プラセボ群と比較して、痛みとこわばりが有意に軽減したことが示されました。

ブロメライン市場の主要企業は以下の通りです。

• Enzybel Group（ベルギー）


• Changsha Natureway Co. Ltd.（中国）


• Nutriteck（カナダ）


• 
  Enzyme Development Corporation（米国）


• Fooding Group Limited（中国）


• Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (インド)


• Creative Enzymes (米国)


• Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (タイ)


• Food State Company (英国)


• Advanced Enzyme Technologies (インド)

ブロメライン業界の発展

Enzyme Technology (PTY) Ltdは最近、国際基準を満たすオーガニックブロメライン製品を発表しました。

Enzybel Group:カプセル化されたブロメラインが追加され、より集中的な送達と安定性が実現しました。

2022年6月: 米国に拠点を置くThorne HealthTech社は、新しいブロメラインサプリメントを発売しました。このサプリメントは、天然の抗炎症剤および消化促進剤として販売されています。

2020年6月: 米国に拠点を置くEnzymedica社は、ブロメラインサプリメントを含むEnzyme Scienceという新製品ラインを発売しました。このサプリメントは、消化促進剤および抗炎症剤として販売されています。

2021年: 中国企業のHubei YuanCheng GongChuang Technology Co., Ltd.は、新しいブロメライン製品を発売しました。この製品は、抗炎症作用と消化促進作用を持つ天然植物由来の酵素として販売されています。

2021年9月: 米国に拠点を置くNow Foods社は、ブラジルのAmazonia Bio社と提携し、アマゾンの熱帯雨林から持続可能な方法で収穫されたブロメラインを調達しました。この提携は、ブロメラインを含む天然成分の持続可能かつ倫理的な調達を促進することを目的としています。

2019年3月: ドイツのMartin Bauer Group社は、ブロメラインを含む植物由来成分の米国サプライヤーであるBI Nutraceuticals社を買収しました。この買収により、マーティン・バウアー・グループはブロメライン市場を含む天然成分市場における地位を強化しました。

ブロメライン市場のセグメンテーション

ブロメライン供給源の見通し

• 茎


• 果物

ブロメラインの種類別の見通し

• 1200 GDU/g


• 2000 GDU/g


• 2500 GDU/g


• その他

ブロメラインの用途別の見通し

• ヘルスケア


• 食物繊維サプリメント


• 食べ物と食べ物飲み物


• その他

ブロメライン地域の見通し

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  北米
  
  • 米国
  
  
  • カナダ
  
  

• 
  ヨーロッパ
  
  • ドイツ
  
  
  • フランス
  
  
  • イギリス
  
  
  • イタリア
  
  
  • スペイン
  
  
  • 残りの部分ヨーロッパ
  
  

• 
  アジア太平洋地域
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • インド
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • 韓国
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • その他のアジア太平洋地域
  
  

• 
  世界のその他の地域
  
  • 中東
  
  
  • アフリカ
  
  
  • ラテンアメリカ
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.9 billion
Market Size 2023	USD 0.93951 billion
Market Size 2030	USD 1.21 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.39% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019 - 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Type, Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), Fooding Group Limited (China), Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (India), Creative Enzymes (U.S.), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (Thailand), Food State Company (U.K.), and Advanced Enzyme Technologies (India)
Key Market Opportunities	Growing use of bromelain in various industries
Key Market Dynamics	Increasing demand for natural and plant-based products