As per Market Research Future Analysis, the Global Bromelain Market was valued at USD 0.9 billion in 2022 and is projected to reach USD 1.21 billion by 2030, growing at a CAGR of 4.39% from 2023 to 2030. The increasing demand for natural and plant-based products, along with bromelain's applications in healthcare, dietary supplements, food and beverages, and cosmetics, are key drivers of market growth. The fruits segment is expected to grow faster due to higher bromelain content, while the 2500 GDU/g type holds the majority market share. North America leads the market, followed by Europe and Asia-Pacific, with significant growth anticipated in the dietary supplements segment.
The bromelain market is witnessing significant growth driven by consumer trends and industry applications.
Key players include Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), and others.
Der Bromelain-Markt hatte im Jahr 2022 einen Wert von 0,9 Milliarden USD. Die Bromelain-Industrie soll von 0,93951 Milliarden USD im Jahr 2023 auf 1,21 Milliarden USD im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2023–2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,39 % aufweisen. Die steigende Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Produkten und die zunehmende Verwendung von Bromelain in verschiedenen Branchen sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht
Die steigende Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Produkten ist einer der wichtigsten Treiber des Bromelain-Marktes. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach natürlichen Alternativen zu herkömmlichen Medikamenten, was die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen wie Bromelain ankurbelt. Als natürliches und pflanzliches Produkt wird Bromelain aufgrund seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften zunehmend in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet. Dieser Trend zu natürlichen und pflanzlichen Produkten wird voraussichtlich die Nachfrage nach Bromelain auf dem Markt weiter ankurbeln.
Die zunehmende Verwendung von Bromelain in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie treibt das Marktwachstum im Prognosezeitraum an. Bromelain wird als Fleischzartmacher, bei der Bierherstellung und aufgrund seiner Fähigkeit, Proteine aufzuspalten, als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet. Mit der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wird auch die Nachfrage nach Bromelain voraussichtlich steigen.
Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Bromelain in der Kosmetikindustrie das Marktwachstum ankurbelt. Bromelain wird aufgrund seiner peelenden und entzündungshemmenden Eigenschaften in verschiedenen Hautpflegeprodukten verwendet. Die steigende Nachfrage nach Natur- und Biokosmetik dürfte die Nachfrage nach Bromelain erhöhen.
Die Marktdaten zu Bromelain wurden nach Quelle in Stängel, Früchte und Früchte unterteilt. Das Segment der Früchte dominierte den Markt im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum 2022–2030 voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein. Dies ist auf den höheren Bromelaingehalt zurückzuführen. Frucht Bromelain wird aus den Früchten der Ananaspflanze gewonnen. Es hat eine geringere enzymatische Aktivität als Stammbromelain, wird jedoch aufgrund seiner peelenden und entzündungshemmenden Eigenschaften in verschiedenen kosmetischen Anwendungen eingesetzt.
Die Bromelain-Marktsegmentierung nach Typ umfasst 1200 GDU/g, 2000 GDU/g, 2500 GDU/g und andere. Das 2500 GDU/g Bromelain-Segment hatte 2022 den größten Anteil am Bromelain-Marktumsatz. Dies ist auf die hohe Wirksamkeit von Bromelain zurückzuführen und wird typischerweise aufgrund seiner entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften in pharmazeutischen Anwendungen verwendet. Die Auswahl des geeigneten Bromelain-Typs hängt von der spezifischen Aktivität oder Wirksamkeit ab, die für die beabsichtigte Anwendung erforderlich ist.
Die Bromelain-Marktsegmentierung nach Anwendung umfasst Gesundheitswesen, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel und Getränke und andere. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel dominierte den Markt im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum 2022–2030 voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein. Dies ist auf die hohe Kaufkraft und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in den Entwicklungsländern zurückzuführen. Die Verwendung von Bromelain in Nahrungsergänzungsmitteln nimmt aufgrund seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften zu, während es in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Fleischzartmacher, bei der Bierherstellung und als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird. Daher wirkt sich die zunehmende Verwendung von Bromelain in Nahrungsergänzungsmitteln positiv auf das Marktwachstum aus.
Abbildung 1: Bromelain-Markt nach Anwendung, 2022 & 2030 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die Studie bietet nach Regionen Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Bromelain-Markt machte im Jahr 2022 0,41 Milliarden USD aus und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein signifikantes CAGR-Wachstum aufweisen. Dies ist auf die hohe Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln und Naturprodukten zurückzuführen. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile von Bromelain dürfte das Marktwachstum in der Region vorantreiben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Verwendung von Bromelain in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Kosmetik, das Marktwachstum in den Regionen vorantreibt.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MARKTANTEIL VON BROMELAIN NACH REGION 2022 (%)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Der europäische Bromelainmarkt hat aufgrund der zunehmenden Verwendung von Bromelain den zweitgrößten Marktanteil. in der Lebensmittel- und Getränke- sowie der Kosmetikindustrie. Die Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Inhaltsstoffen treibt ebenfalls das Marktwachstum in der Region an. Darüber hinaus hatte der deutsche Bromelain-Markt den größten Marktanteil und der britische Bromelain-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region
Der Bromelain-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2022 bis 2030 voraussichtlich mit der schnellsten CAGR wachsen. Der Bromelain-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird durch das Wachstum der Back- und Süßwarenindustrie angetrieben. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Bromelain in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zurückzuführen. Die Verwendung von Bromelain als Fleischzartmacher und bei der Bierherstellung treibt das Marktwachstum in der Region an. Darüber hinaus hatte der chinesische Bromelain-Markt den größten Marktanteil und der indische Bromelain-Markt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum
Wichtige Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern und so das Wachstum des Bromelain-Marktes zu fördern. Marktteilnehmer ergreifen zudem eine Reihe strategischer Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen. Zu den wichtigsten Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Wettbewerber in der Bromelain-Branche müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.
Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der Bromelain-Branche, um Kunden zu profitieren und den Marktsektor zu erweitern, ist die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten. In den letzten Jahren hat die Bromelain-Branche innovative Produkte mit einigen der wichtigsten Vorteile hervorgebracht. Zu den wichtigsten Akteuren im Bromelain-Markt zählen die Enzybel Group (Belgien), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Kanada), Enzyme Development Corporation (USA), Fooding Group Limited (China) und Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (Indien), Creative Enzymes (USA), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (Thailand), Food State Company (Großbritannien), Advanced Enzyme Technologies (Indien) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.
Die Enzybel Group ist ein in Belgien ansässiges Unternehmen, das sich auf die Herstellung pflanzlicher Enzyme für verschiedene Anwendungen spezialisiert hat, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Kosmetika. Das Produktportfolio des Unternehmens umfasst eine Reihe von Enzymen, darunter Bromelain, Papain und Ficin. Das Unternehmen ist weltweit tätig und verfügt über Produktionsstätten in Belgien, Brasilien und China. Im August 2021 gab die Enzybel Group die Markteinführung ihres neuen Bromelainprodukts Bromelain K bekannt, das speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Das neue Produkt ist ein hochwertiges und stabiles Bromelain-Enzym, das als Fleischzartmacher, Proteinhydrolysator und Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eingesetzt werden kann.
Enzyme Development Corporation (EDC) ist ein Biotech-Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Produktion von Enzymen für verschiedene Branchen spezialisiert hat, darunter die Lebensmittel-, Pharma- und Landwirtschaftsindustrie. EDC besteht seit über 40 Jahren und hat sich dank seiner innovativen Produkte und seines außergewöhnlichen Kundendienstes zu einem führenden Unternehmen der Enzymbranche entwickelt. Ein bemerkenswertes Produkt im Portfolio von EDC ist Bromelain, ein aus Ananasstängeln gewonnenes Enzym, das nachweislich entzündungshemmende und verdauungsfördernde Wirkungen hat. Bromelain wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel und in der Lebensmittelindustrie als Fleischzartmacher verwendet. Im Juli 2022 gab EDC den Abschluss einer klinischen Studie zur Wirksamkeit seines Bromelain-Produkts bei der Linderung von Gelenkschmerzen und Entzündungen bei Patienten mit Osteoarthritis bekannt. Die Ergebnisse der Studie waren vielversprechend und zeigten eine signifikante Verringerung von Schmerzen und Steifheit bei den Teilnehmern, die das Bromelain-Präparat erhielten, im Vergleich zur Placebogruppe.
Entwicklungen in der Bromelain-Branche
Enzyme Technology (PTY) Ltdhat kürzlich Bio-Bromelain-Produkte eingeführt, die internationalen Anforderungen entsprechen.
Enzybel Group:Für eine gezieltere Freisetzung und Stabilität wurde eingekapseltes Bromelain hinzugefügt.
Juni 2022: Das US-Unternehmen Thorne HealthTech hat ein neues Bromelain-Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht. Das Nahrungsergänzungsmittel wird als natürliches entzündungshemmendes Mittel und Verdauungshilfe vermarktet.
Juni 2020: Das US-amerikanische Unternehmen Enzymedica brachte eine neue Produktlinie namens Enzyme Science auf den Markt, die ein Bromelain-Nahrungsergänzungsmittel enthält. Das Nahrungsergänzungsmittel wird als Verdauungshilfe und entzündungshemmendes Mittel vermarktet.
2021: Das chinesische Unternehmen Hubei YuanCheng GongChuang Technology Co., Ltd. brachte ein neues Bromelain-Produkt auf den Markt. Das Produkt wird als natürliches pflanzliches Enzym mit entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften vermarktet.
September 2021: Das US-amerikanische Unternehmen Now Foods ist eine Partnerschaft mit dem brasilianischen Unternehmen Amazonia Bio eingegangen, um nachhaltig geerntetes Bromelain aus dem Amazonas-Regenwald zu beziehen. Ziel der Partnerschaft ist die Förderung einer nachhaltigen und ethischen Beschaffung natürlicher Inhaltsstoffe, darunter auch Bromelain.
März 2019: Die deutsche Martin Bauer Group hat BI Nutraceuticals übernommen, einen US-amerikanischen Anbieter pflanzlicher Inhaltsstoffe, darunter Bromelain. Die Übernahme stärkte die Position der Martin Bauer Group im Markt für natürliche Inhaltsstoffe, einschließlich Bromelain.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | USD 0.9 billion |
| Market Size 2023 | USD 0.93951 billion |
| Market Size 2030 | USD 1.21 billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.39% (2023-2030) |
| Base Year | 2022 |
| Market Forecast Period | 2023-2030 |
| Historical Data | 2019 - 2021 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Source, Type, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), Fooding Group Limited (China), Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (India), Creative Enzymes (U.S.), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (Thailand), Food State Company (U.K.), and Advanced Enzyme Technologies (India) |
| Key Market Opportunities | Growing use of bromelain in various industries |
| Key Market Dynamics | Increasing demand for natural and plant-based products |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Bromelain market size was valued at USD 0.9 Billion in 2022.
The market is projected to grow at a CAGR of 4.39% during the forecast period, 2023-2030.
North America had the largest share in the market
The key players in the market are Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), Fooding Group Limited (China), Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (India), Creative Enzymes (U.S.), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (Thailand), Food State Company (U.K.), and Advanced Enzyme Technologies (India).
The dietary supplements bromelain category dominated the market in 2022.
The fruits had the largest share in the market.
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Senior Research Analyst I have a bachelor's degree in mechanical engineering and an mba. i have more than two years of expertise in the retail, food, and beverage, chemical, and material industries, and hence have developed a sound cross-domain expertise. a firm believer in lifelong learning and sharing of knowledge. having a proclivity for hatching ideas and trying to absorb as much information as possible in a short amount of time. introducing corporates to the data and insight, which enables them to move from probability to possibility, has been my key areas of interest.
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