Rapport d’étude de marché sur les jus de fruits et les nectars – Prévisions jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial des jus et nectars de fruits

La taille du marché des jus de fruits et des nectars était évaluée à 132.31 milliards de dollars en 2023. L'industrie du marché des jus de fruits et des nectars devrait passer de 138.06 milliards de dollars en 2024 à 186.01 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3.80 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La conscience accrue de la santé au sein de la population et la disponibilité de techniques avancées et innovantes pour préparer des jus de fruits et des nectars sont les principaux moteurs du marché qui intègrent la croissance du marché.

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des jus de fruits et nectars

• La popularité croissante des jus pressés à froid et fraîchement pressés stimule la croissance du marché.

Le TCAC du marché des jus de fruits et des nectars est stimulé par la popularité croissante des jus pressés à froid et fraîchement pressés. Contrairement aux méthodes traditionnelles d'extraction de jus qui impliquent une pasteurisation à la chaleur, les jus pressés à froid sont extraits à l'aide d'une pression hydraulique, ce qui minimise l'exposition à la chaleur et préserve les arômes naturels et les nutriments des fruits. Cette méthode offre une valeur nutritionnelle et une fraîcheur supérieures à celles des jus pasteurisés conventionnels. Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour ces jus en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et de la nature artisanale de leur production. La demande de jus pressés à froid et fraîchement pressés est également motivée par l'augmentation du nombre de bars à jus et de programmes de nettoyage de jus, où les consommateurs peuvent accéder à une variété de boissons à base de fruits préparées sur commande.

Ces dernières années, les préférences des consommateurs en faveur des produits alimentaires et boissons biologiques et naturels ont connu un changement notable. Cette tendance a également eu un impact sur le marché des jus de fruits et du nectar, les consommateurs recherchant de plus en plus des options plus saines avec un minimum d'additifs et de conservateurs. Les jus de fruits et nectars biologiques gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et de leurs pratiques de production durables. Les fabricants répondent à cette demande en introduisant des gammes de produits biologiques et en étiquetant leurs produits comme « naturels » ou « sans ingrédients artificiels ». Cette tendance se poursuivra à mesure que les consommateurs soucieux de leur santé donneront la priorité aux produits qui correspondent à leurs objectifs de bien-être.

Les fabricants se concentrent sur la création de combinaisons de saveurs uniques dans les jus de fruits et les nectars afin de répondre aux diverses préférences des consommateurs. Les saveurs traditionnelles sont mélangées à des fruits exotiques ou rehaussées d'herbes et d'épices pour offrir une expérience gustative rafraîchissante et inédite. Des ingrédients fonctionnels tels que des probiotiques, des antioxydants et des vitamines sont incorporés dans les jus de fruits et les nectars pour offrir des bienfaits supplémentaires pour la santé. Les boissons disponibles ciblant des problèmes de santé spécifiques, tels que le soutien immunitaire ou la santé digestive, gagnent du terrain auprès des consommateurs. Cette tendance est motivée par le désir de boissons fonctionnelles et savoureuses au-delà des simples rafraîchissements.

Par exemple, la demande de produits biologiques et naturels, portée par des consommateurs soucieux de leur santé, pousse les fabricants à développer des gammes de produits plus propres et plus durables. Les combinaisons de saveurs innovantes et l'incorporation d'ingrédients fonctionnels offrent aux consommateurs des expériences gustatives passionnantes et des bienfaits supplémentaires pour la santé. De plus, la popularité croissante des jus pressés à froid et fraîchement pressés reflète le désir de boissons fraîches et de qualité supérieure. Ces tendances indiquent collectivement que le marché des jus de fruits et nectars continuera d'évoluer, offrant aux consommateurs un large éventail d'options pour répondre à leurs préférences en matière de boissons saines, savoureuses et naturelles, générant ainsi les revenus du marché des jus de fruits et nectars.

Aperçu du segment de marché des jus de fruits et des nectars

Informations sur la catégorie des jus de fruits et nectars

La segmentation du marché des jus de fruits et nectars, en fonction de la catégorie, comprend les produits biologiques et conventionnels. Le segment biologique a dominé le marché. La demande pour ces produits a augmenté ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la durabilité. Les jus de fruits et nectars biologiques sont perçus comme plus sains et exempts de produits chimiques potentiellement nocifs, ce qui attire les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, les produits biologiques coûtent souvent plus cher, ce qui se traduit par des marges bénéficiaires plus élevées pour les fabricants.

Informations sur les types d'emballage des jus et nectars de fruits

La segmentation du marché des jus de fruits et des nectars, en fonction du type d'emballage, comprend les bouteilles, les cartons, les canettes et autres. La catégorie des bouteilles a généré le plus de revenus. Il s’agit du type de conditionnement le plus couramment utilisé pour les jus de fruits et les nectars. Ils offrent commodité, portabilité et une large gamme de tailles pour répondre aux préférences des consommateurs.

Informations sur les canaux de distribution des jus de fruits et des nectars

La segmentation du marché des jus de fruits et nectars, basée sur les canaux de distribution, comprend les canaux en magasin et les canaux hors magasin. La catégorie basée en magasin a généré le plus de revenus. Les supermarchés et les hypermarchés sont les principaux canaux de distribution de jus de fruits et de nectars, proposant différentes marques, saveurs et formats. Ces formats de vente au détail offrent une expérience d'achat unique aux consommateurs.

Figure 1 : Marché des jus et nectars de fruits, par canal de distribution, 2022 et 2021 ; 2032 (milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Jus de fruits et nectars régionaux

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des jus de fruits et des nectars dominera ce marché en raison de l'infrastructure bien établie pour la production et la distribution de boissons à base de fruits. Les États-Unis sont le plus grand consommateur de jus de fruits et de nectars d'Amérique du Nord, motivés par la commodité, les bienfaits pour la santé et la disponibilité d'une large gamme de saveurs. Les consommateurs de cette région recherchent de plus en plus de produits naturels et biologiques, ce qui conduit à la croissance des jus de fruits et nectars de qualité supérieure et biologiques.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS ET NECTARS PAR RÉGION 2022 (en milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des jus de fruits et des nectars représente la deuxième plus grande part de marché. La demande de produits naturels et biologiques dans la restauration et l'intérêt croissant pour les boissons fonctionnelles offrent des avantages supplémentaires pour la santé. Récemment, on a assisté à une évolution vers des jus de fruits et des nectars à faible teneur en sucre et en calories pour répondre aux préoccupations concernant la consommation de sucre et l'obésité. En outre, le marché allemand des jus de fruits et nectars détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des jus de fruits et nectars était le marché à la croissance la plus rapide en Europe.

Le marché des jus et nectars de fruits de la région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Cela est dû à l'augmentation des revenus disponibles, à l'urbanisation et à l'évolution des habitudes alimentaires qui ont contribué à une consommation accrue de boissons à base de fruits emballées. Les fabricants se concentrent également sur l’innovation des produits pour répondre aux goûts et préférences régionaux. De plus, le marché chinois des jus de fruits et nectars détenait la plus grande part de marché, et le marché indien des jus de fruits et nectars était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Jus de fruits et nectars Acteurs clés et amp; Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des jus de fruits et des nectars. Les acteurs du marché entreprennent également plusieurs activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, les contrats et accords, les fusions et acquisitions, les investissements majeurs et la collaboration avec d'autres organisations. L'industrie des jus et nectars de fruits doit proposer des produits rentables pour se propager et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse.

Fabriquer localement pour minimiser les coûts opérationnels est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants du secteur des jus de fruits et des nectars pour bénéficier aux clients et accroître le secteur de marché. Ces dernières années, l’industrie des jus et nectars de fruits a offert certains des avantages médicaux les plus significatifs. Acteurs majeurs du marché des jus de fruits et nectars, notamment Kerry Group Plc (Irlande), The Kraft Heinz Company (États-Unis), Döhler Group (Allemagne), Keurig Dr. Pepper Inc. (États-Unis), SkyPeople Fruit Juice Inc. (Chine), Citrus World, Inc. (États-Unis), AGRANA Group (Autriche), Ocean Spray (États-Unis), Kanegrade Ltd. Holdings Co. Ltd (Hong Kong), Campbell Soup Company (États-Unis), SunOpta, Inc. (Canada), PepsiCo (États-Unis) et d'autres tentent d'augmenter la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement.

International Beverage and Filling Industries LLC, fondée en 1992 et située à Dubaï, aux Émirats arabes unis, est l'un des principaux fabricants et distributeurs de boissons. Il comprend le traitement et l'analyse. remplissage, distribution, fabrication d'embouteillages PET, fabrication de bouchons à vis, contrôle qualité, maintenance, emballage, stockage, etc. Elle possède une marque phare nommée « STAR ». En novembre 2021, Star, l'une des principales marques de boissons aux Émirats arabes unis, a lancé la première boisson aux fruits naturellement sucrée du pays, avec sa gamme de jus à base de stévia. Les jus Star Stevia ont trois variantes : fruits mélangés, orange et goyave, et ils sont présentés dans des bouteilles emballées de 250 ml.

TIPCO Foods Ltd., fondée en 1976 et située à Bangkok, en Thaïlande, est une entreprise de boissons qui produit et exporte des jus d'ananas en conserve, des jus concentrés d'ananas, des ananas broyés et des ananas en conserve. Elle est cotée à la Bourse de Thaïlande. En juillet 2022, Tipco, une entreprise de jus basée en Thaïlande, a lancé une variété de jus de légumes et de boissons infusées aux herbes sur les marchés de l'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient. Les différentes saveurs des boissons infusées aux herbes incluent la curcumine et la racine de doigt.

Les principales entreprises du marché des jus de fruits et des nectars comprennent

• Kerry Group Plc (Irlande)


• The Kraft Heinz Company (États-Unis)


• Groupe Döhler (Allemagne)


• Keurig Dr. Pepper Inc. (États-Unis)


• SkyPeople Fruit Juice Inc.. (Chine)


• Citrus World, Inc. (États-Unis)


• Groupe AGRANA (Autriche)


• Ocean Spray (États-Unis)


• Kanegrade Ltd. (Royaume-Uni)


• Del Monte Fresh (États-Unis)


• The Coco-Cola Company (États-Unis)


• Chine Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hong Kong)


• Campbell Soup Company (États-Unis)


• SunOpta, Inc. (Canada)


• PepsiCo (États-Unis)

Développements de l'industrie des jus de fruits et des nectars

Mai 2022 : Bidco a lancé un jus de fruit appelé joOz Boost+ (plus). La boisson est disponible dans des saveurs d'orange et de citron-lime. La nouvelle boisson a été approuvée par le Bureau kenyan des normes (KEBS) après avoir effectué des analyses chimiques et microbiennes.

Segmentation du marché des jus de fruits et nectars

Perspectives de la catégorie Jus de fruits et nectars

• Biologique


• Conventionnel

Jus de fruits et nectars Type d'emballage Perspectives

• Bouteilles


• Cartons


• Canettes


• Autres

Perspectives des canaux de distribution des jus et nectars de fruits

• En magasin


• Non basé sur un magasin

Perspectives régionales des jus et nectars de fruits

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	26.46(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	27.61(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	41.61(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.798% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	CocaCola, Tropicana Products, Mott's, PepsiCo, Ocean Spray, Nestle, Dole Food Company, V8, R.W. Knudsen Family, Dr Pepper Snapple Group, Welch's, Minute Maid, Florida's Natural, Bolthouse Farms, Simply Orange Juice Company
SEGMENTS COVERED	Category, Packaging Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Organic juice product demand, Innovative flavor combinations, Sustainable packaging solutions, Growth of on-the-go formats
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, rising demand for organic juices, innovations in product packaging, increasing popularity of functional beverages, growing e-commerce in food retail
COUNTRIES COVERED	US