Rapport d’étude de marché sur les cookies – Prévisions jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial des cookies

La taille du marché des cookies était évaluée à 25.34 milliards de dollars en 2023. L’industrie des cookies devrait passer de 27.56 milliards de dollars en 2024 à 45.4 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6.43 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). Il y a eu une demande constante sur le marché en raison de la demande croissante de cookies créatifs et différents. Le lancement de diverses saveurs et emballages a rendu encore plus exigeant la population plus jeune, qui constitue un moteur clé du marché qui stimule la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des cookies

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  Augmenter la demande d'avoine et de biscuits digestifs pour stimuler la croissance du marché

  
  

Les statistiques de ventes de biscuits augmenteront la demande de biscuits à l'avoine et digestifs. La demande de biscuits sans gluten augmentera également en fonction de l'évolution du mode de vie et de la population. L'avoine est un ingrédient courant dans de nombreux types de biscuits, y compris les biscuits à l'avoine et aux raisins secs, et les biscuits digestifs sont souvent commercialisés comme une option plus saine. La demande de biscuits sans gluten est également susceptible d’augmenter à mesure que de plus en plus de personnes adoptent un régime sans gluten pour des raisons de santé ou de sensibilité au gluten. Il s’agit d’une tendance qui s’est accentuée ces dernières années et qui devrait se poursuivre à l’avenir. À mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience des bienfaits des produits sans gluten pour la santé, la demande de biscuits sans gluten est susceptible d'augmenter.

Certains facteurs majeurs de l'étude de marché sur les cookies sont l'énorme population, l'évolution du mode de vie et des saveurs, le goût, la forme et les innovations en matière d'emballage avec des préoccupations en matière de santé et de sécurité. De plus, les consommateurs exigent des ingrédients complémentaires exotiques qui déterminent également la taille de l’industrie des cookies. Pour répondre aux exigences des consommateurs, les fabricants de biscuits expérimentent de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Par conséquent, ces facteurs liés aux cookies ont amélioré le TCAC du marché des cookies à travers le monde ces dernières années.

Informations sectorielles

Informations sur les types de cookies

La segmentation du marché des cookies, en fonction du type, comprend les cookies en barre, les cookies moulés, les cookies roulés et autres. Le segment des cookies Bar détenait la part majoritaire en 2021 des revenus de l'industrie des cookies. Les biscuits en barre, qui comprennent des variétés populaires telles que les pépites de chocolat et les raisins secs à l'avoine, sont le type de biscuit le plus largement consommé et détiennent donc la plus grande part du marché. Les biscuits en barre sont pratiques, faciles à emballer et à conserver et ont une longue durée de conservation. Ils sont également disponibles dans une grande variété de saveurs et d’ingrédients, ce qui séduit des consommateurs aux goûts variés. Les biscuits moulés, qui comprennent les biscuits sablés et les biscuits spritz, sont également populaires, mais ils ont généralement une part de marché plus petite que les biscuits en barre. Les biscuits roulés, comme les biscuits au sucre et les biscuits au gingembre, et d'autres types de biscuits, comme les macarons et les gaufrettes, détiennent également une part de marché plus petite.

Informations sur l'emballage des cookies

La segmentation du marché des cookies, basée sur l'emballage, comprend les cookies rigides, flexibles et autres. Le segment Rigide détenait la part majoritaire en 2021 du marché des revenus des cookies. De nombreux fabricants préfèrent les emballages rigides car ils protègent les biscuits et aident à conserver leur fraîcheur, leur forme et leur texture. Ce type d’emballage permet également un empilage et un stockage faciles, ce qui le rend idéal pour le transport et la distribution. Les emballages flexibles, tels que les sacs et les pochettes, sont également populaires sur le marché, mais leur part est généralement inférieure à celle des emballages rigides. Les emballages flexibles sont préférés par certains fabricants car ils prennent moins de place et sont plus rentables que les emballages rigides. Cependant, il n'offre pas le même niveau de protection pour les cookies.

Informations sur les canaux de distribution des cookies

En fonction des canaux de distribution, la segmentation du marché des cookies inclut les produits basés en magasin et ceux hors magasin. Le segment des magasins a dominé le marché en 2021 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. La raison de la domination des canaux de distribution en magasin est qu’ils permettent aux consommateurs d’accéder et d’acheter facilement. Les supermarchés et les hypermarchés, par exemple, proposent une grande variété de produits et ont une fréquentation élevée, ce qui permet aux consommateurs d'acheter facilement des biscuits avec d'autres produits d'épicerie. Les supérettes, quant à elles, sont situées dans des zones à forte fréquentation, ce qui facilite les achats en déplacement. Les magasins spécialisés sont également populaires parmi les consommateurs à la recherche de variétés de cookies haut de gamme ou haut de gamme. Tous ces facteurs pour les cookies ont un impact positif sur la croissance du marché.

Figure 2 :  Marché des cookies, par canal de distribution, 2021 et 2021 ; 2030 (en milliards de dollars)Source : recherche secondaire, recherche primaire, Base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur les cookies

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. La région Asie-Pacifique est l'un des plus grands marchés de cookies et devrait continuer à dominer le marché au cours de la période de prévision. Des pays comme la Chine, l’Inde, le Japon et l’Australie contribuent largement à la croissance du marché dans cette région. L’augmentation de la population, l’augmentation des revenus disponibles et l’évolution des modes de vie des consommateurs sont quelques-uns des principaux facteurs qui animent le marché des cookies dans la région Asie-Pacifique. L'urbanisation croissante et le nombre croissant de femmes qui travaillent stimulent également la demande de produits alimentaires prêts à manger pratiques, tels que les biscuits. En outre, la région compte un grand nombre de petites et moyennes entreprises qui fabriquent et distribuent une grande variété de biscuits, répondant aux divers goûts et préférences des consommateurs. La région abrite également un grand nombre d'entreprises multinationales qui ont une forte présence dans la région, ce qui stimule également le marché.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DES COOKIES PAR RÉGION 2021 (%)Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des cookies représente la troisième plus grande part de marché. L’évolution du mode de vie des consommateurs et la conscience croissante de leur santé stimulent la demande d’options plus saines et biologiques sur le marché des biscuits. En outre, le marché allemand des cookies détenait la plus grande part de marché, et l'industrie britannique des cookies était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

L'Amérique du Nord, le marché des cookies, devrait être le deuxième plus grand marché. L’Amérique du Nord est la deuxième plus grande région du marché des cookies, après la région Asie-Pacifique. La demande croissante de plats cuisinés, le pouvoir d’achat élevé des consommateurs et la présence d’acteurs majeurs sur le marché sont quelques-uns des facteurs clés de la croissance du marché des biscuits en Amérique du Nord. En outre, la région dispose d’un secteur de commerce électronique solide, qui stimule la croissance des ventes de cookies en ligne. La région abrite également un grand nombre d’entreprises multinationales fortement présentes dans la région, ce qui stimule également le marché. De plus, l'industrie américaine des cookies détenait la plus grande part de marché, et le marché canadien des cookies était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région nord-américaine.

Cookies Acteurs et acteurs clés du marché Perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché dépensent beaucoup d'argent en R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des cookies. Les acteurs du marché prennent également une série d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements clés du marché tels que le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les concurrents du secteur des cookies doivent proposer des articles rentables pour se développer et survivre dans un environnement de marché de plus en plus compétitif et en hausse.

Les principaux acteurs du marché investissent beaucoup d'argent dans la R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui stimulera la croissance du marché des cookies. Avec un développement important du marché comme le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations, les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur présence. Pour croître et prospérer dans un climat de marché de plus en plus compétitif et en croissance, les concurrents du secteur des cookies doivent proposer des produits abordables.

Fabriquer localement pour réduire les coûts d'exploitation est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants du secteur des cookies pour profiter aux clients et développer le secteur de marché. Le marché des cookies a récemment conféré à la médecine certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs de l'industrie des cookies, notamment Mondel?z International, Britannia Industries, Jiashili Group Limited, Nestlé SA, Burton's Biscuit Company, Lotus Bakeries NV, Leibniz-Keks, Kellogg Co, Kraft Foods, Mars Inc., United Biscuits et Want Want Group, et d'autres, tentent d'augmenter la demande du marché en finançant des initiatives de R&D.

Mondelez International, Inc. est un conglomérat multinational de confiserie, d'aliments et de boissons basé dans l'Illinois, aux États-Unis. Le portefeuille de la société comprend plusieurs marques bien connues telles que Cadbury, Milka, Toblerone, Ritz, Oreo, LU, Triscuit et Wheat Thins. Mondelez International est présent dans environ 150 pays et dispose d'un portefeuille de produits diversifié comprenant du chocolat, des biscuits, des gommes, des bonbons et des boissons en poudre. Mondelez International opère à travers quatre segments commerciaux : Europe, Asie, Moyen-Orient et Afrique, Amérique latine et Amérique du Nord.

Britannia Industries Limited est l'une des principales entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons. L'entreprise est l'une des marques les plus anciennes et les plus respectées en Inde et est connue pour ses biscuits, son pain, ses gâteaux et ses produits laitiers. Le portefeuille de Britannia Industries comprend une large gamme de produits, tels que des biscuits, du pain, des gâteaux, des biscottes, des produits laitiers et autres. Les principales marques de la société comprennent Britannia, Good Day, Tiger, NutriChoice, Little Hearts et Marie Gold. Britannia Industries est fortement présente sur le marché intérieur et exporte ses produits dans plus de 60 pays. L'entreprise opère à travers ses canaux de vente au détail, institutionnels et industriels. Il se concentre également sur la R&D et l’innovation pour développer de nouveaux produits et améliorer ceux existants afin de répondre aux besoins changeants des clients. Avec un frère fortet son portefeuille, Britannia Industries est l'un des principaux acteurs du marché indien des aliments et des boissons.

Les principales entreprises du marché des cookies comprennent

• Mondel?z International


• Britannia Industries


• Jiashili Group Limited


• Nestlé SA


• Burton's Biscuit Company


• Lotus Bakeries SA


• Leibniz-Keks


• Kellogg Co


• Aliments Kraft


• Mars Inc.


• Biscuits unis


• Want Want Group, entre autres

Développements du secteur des cookies

Août 2022 La société Mondelez International a annoncé le lancement de huit produits sans HFSS dans les catégories de biscuits, desserts et boissons chocolatées sous les marques BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts et Natural Confectionery Company.

Juillet 2022La société Britannia a annoncé le lancement du tout nouveau biscuit Good Day Harmony, disponible en quatre variantes : noisette, noix de cajou, pista et amande.

Segmentation du marché des cookies

Cookies de type Outlook

• Cookies de barre


• Biscuits moulés


• Biscuits roulés


• Autres

Emballage des cookies Outlook

• Rigide


• Flexible


• Autres

Outlook du canal de distribution des cookies

• En magasin


• Non basé sur un magasin

Perspectives régionales des cookies

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  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 2.3 Billion
Market Size 2024	USD 2.43 Billion
Market Size 2032	USD 3.885 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.00% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019-2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Category, End User, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Aryzta AG, CSM Ingredients, General Mill Inc., Guttenplan’s, Dawn Food Products, Inc., Ajinomoto, Rich Products Corp., Gonnella Baking Company, and Bridgford Foods Corp.
Key Market Opportunities	Increased demand for premium snacks
Key Market Dynamics	Growing need for ready-to-eat snacks Rising popularity of home baking