Informe de investigación de mercado del chocolate sin azúcar: previsión hasta 2034

Descripción general del mercado mundial del chocolate sin azúcar

El tamaño del mercado del chocolate sin azúcar se valoró en 1.52 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que la industria del chocolate sin azúcar crecerá de 1.60 mil millones de dólares en 2025 a 2.58 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.4% durante el período previsto (2025 - 2034). Debido a los cambios en los estilos de vida y en respuesta a diversas pautas nutricionales, los consumidores se inclinan por comidas que proporcionen disfrute sin necesidad de azúcar. Por lo tanto, estos impulsores del mercado han ayudado a impulsar el crecimiento del mercado del chocolate sin azúcar en todo el mundo.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado del chocolate sin azúcar

• La creciente adopción de productos alimenticios saludables impulsará el crecimiento del mercado

A medida que los consumidores adoptan dietas más saludables, el ingreso per cápita aumenta y las preferencias cambian, aumenta el apetito por alimentos ricos en nutrientes. Debido a la creciente tendencia hacia los snacks saludables, los chocolates sin azúcar se están volviendo cada vez más populares, lo que podría impulsar las ventas. Las empresas se centran en producir bienes que satisfagan las demandas de los clientes. Además, se prevé que agregar el producto a muffins, pudines, pasteles y otros productos horneados beneficiará al chocolate sin azúcar. Es probable que estos componentes sean los que impulsen la CAGR de la industria del chocolate sin azúcar.

Además, en respuesta al aumento de las tasas de obesidad en todo el mundo, las personas han comenzado a consumir más productos bajos en azúcar o sin azúcar, como los chocolates sin azúcar. La diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad pueden deberse al consumo excesivo de azúcares y carbohidratos. Como resultado, los clientes se están centrando más en comer alimentos sin azúcar añadido, lo que ha provocado que el mercado del chocolate sin azúcar crezca a nivel mundial.

Sin embargo, los consumidores optan cada vez más por productos bajos en calorías, certificados y de origen vegetal, incluso cuando quieren darse un capricho. Esto es el resultado de la evolución de los patrones alimentarios. Los fabricantes de chocolate están respondiendo a la creciente necesidad de placer de los consumidores ofreciendo chocolates de última generación que son a la vez sabrosos y nutritivos. Se ha agregado chocolate sin azúcar, vegano, orgánico y verificado sin OGM a las gamas de productos de marcas reconocidas, incluidas Hershey Company y Nestlé S.A., impulsando así el mercado de ingresos del chocolate sin azúcar.

Información del segmento

Información sobre los ingredientes principales del chocolate sin azúcar

La segmentación del mercado del chocolate sin azúcar, basada en los ingredientes principales, incluye granos de cacao, sustitutos del azúcar, mantequilla, grasa y manteca de cacao. aceite, licor de cacao y otros. El segmento de los granos de cacao dominó el mercado debido a su inclusión en los chocolates negros, una opción popular entre los clientes.

Información sobre la categoría de chocolate sin azúcar

La segmentación del mercado de chocolate sin azúcar, basada en categoría, incluye 100% sin azúcar y sin azúcar añadido. El segmento 100% sin azúcar dominó el mercado porque es bajo en grasa y se utilizan edulcorantes artificiales para endulzarlo en lugar de azúcar.

Información sobre el tipo de chocolate sin azúcar

La segmentación del mercado de chocolate sin azúcar, según el tipo, incluye negro, con leche y blanco. El segmento negro dominó el mercado porque el chocolate negro contiene más nutrientes que otros tipos y es más saludable. También se ha demostrado que las concentraciones más altas de manteca de cacao y polvo del chocolate amargo mejoran el rendimiento mental y funcionan como potentes antidepresivos, ya que pueden aumentar los niveles de serotonina.

Perspectivas del canal de distribución de chocolate sin azúcar

La segmentación del mercado de chocolate sin azúcar, basada en el canal de distribución, incluye tiendas y no tiendas. La categoría basada en tiendas generó la mayor cantidad de ingresos. Las tiendas de venta masiva han hecho posible que los clientes seleccionen entre varios productos y precios. Además, facilitan la comodidad de comprar productos bajo un mismo techo y ofrecen estantes para productos específicos, paneles informativos sobre productos, una variedad de ofertas, esquemas de paquetes y descuentos por paquetes.

Figura 1: Mercado de chocolate sin azúcar, por canal de distribución, 2022 y 2022 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre el chocolate sin azúcar

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El área del mercado norteamericano de chocolate sin azúcar dominará este mercado porque la gente consume más productos bajos en grasa y sin azúcar. Debido a la creciente popularidad de los snacks saludables entre horas, el aumento de la población activa también ha impactado el consumo de chocolate sin azúcar.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DEL CHOCOLATE SIN AZÚCAR POR REGIÓN 2022 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo del chocolate sin azúcar representa la segunda mayor cuota de mercado porque es uno de los mayores mercados para la fabricación y procesamiento de chocolate. Alemania y Suiza son dos de las naciones que más chocolate sin azúcar consumen. Esto se debe principalmente al aumento de la demanda de productos de cacao y chocolate negro orgánicos y producidos de forma sostenible. Además, el chocolate sin azúcar alemán tenía la mayor cuota de mercado y la industria del chocolate sin azúcar del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de chocolate sin azúcar de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032. La rápida urbanización y la disposición de los consumidores a pagar precios más altos por dichos productos han impulsado la expansión del mercado. La disponibilidad de mano de obra ha aumentado la demanda de chocolate sin azúcar y, como resultado, muchas empresas están instalando instalaciones de producción en países potenciales como China e India. Además, el mercado chino de chocolate sin azúcar tenía la mayor cuota de mercado, y la industria india del chocolate sin azúcar fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Chocolate sin azúcar Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado del chocolate sin azúcar crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria del chocolate sin azúcar debe ofrecer artículos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes de la industria del chocolate sin azúcar para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria del chocolate sin azúcar ha ofrecido algunas de las ventajas más importantes al mercado. Los principales actores en el mercado del chocolate sin azúcar que intentan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo incluyen a Hershey (EE.UU.), Godiva Chocolatier (EE.UU.), Lindt & Sprüngli (Francia), Russell Stover (EE.UU.), Ghirardelli Chocolate Company (EE.UU.), Thin (EE.UU.) y Guilin (Bélgica).

The Hershey Company es un fabricante y distribuidor de productos de confitería de chocolate y sin chocolate. Chocolate; artículos de confitería; productos refrescantes de goma y menta; artículos de despensa como bebidas; Entre sus principales ofertas se encuentran materiales para hornear, aderezos y refrigerios, como barras, productos para untar y refrigerios y mezclas. Vende sus productos bajo las marcas Hershey's, Kisses, Jolly Rancher, Reese's y Ice Breakers. Entre los principales clientes de la empresa se encuentran tiendas de comestibles, tiendas de dólar, concesionarios, farmacias, grandes almacenes, clubes mayoristas, distribuidores mayoristas, comerciantes masivos, tiendas de conveniencia y empresas expendedoras.

Lindt & Sprungli AG (Lindt) produce, vende y comercializa productos relacionados con el chocolate. La línea de productos de la empresa incluye chocolates con leche y negros, bombones, tabletas, trufas y galletas. Las marcas de Lindt para promocionar sus productos son Lindt, Ghirardelli, Hofbauer, Kufferle, Whitman's, Caffarel, Russell Stover y Pangburn's. La empresa ofrece sus productos a través de varios canales, incluidas boutiques, socios comerciales, socios de entrega, tiendas minoristas y grandes almacenes. Además, comercializa productos a través de varios puntos de comercio electrónico.

Las empresas clave en el mercado del chocolate sin azúcar incluyen

• Hershey (EE. UU.)


• Godiva Chocolatier (EE. UU.)


• Lindt & Sprüngli (Francia)


• Russell Stover (EE.UU.)


• Ghirardelli Chocolate Company (EE.UU.)


• Delgado (EE.UU.)


• Guilin (Bélgica)

Desarrollos en la industria del chocolate sin azúcar

Abril de 2022: Yumy Candy Company Inc. anunció que está cooperando con las redes de distribución más grandes de EE. UU. que comparten los principios rectores de la compañía para ingresar al mercado estadounidense con sus dulces más saludables y con bajo contenido de azúcar.

Marzo de 2022: La empresa Cocomels anunció que está produciendo nuevos bocadillos crujientes y sal marina cubiertos de chocolate '1g Sugar', cada uno con menos de 1g de azúcar y solo 100 calorías. Se está ampliando la popular línea de '1 g de azúcar' de la empresa. Además, el producto no tiene lácteos, aditivos químicos, gluten, jarabe de maíz, colesterol, alcoholes de azúcar ni aceite de palma. El chocolate negro al 60 % se ha endulzado con alulosa, un sustituto natural del azúcar, en los recién lanzados bocados Cocomels.

Segmentación del mercado del chocolate sin azúcar

Perspectivas de los ingredientes principales del chocolate sin azúcar (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Granos de cacao


• Sustituto del azúcar


• Mantequilla de cacao


• Grasa y grasa Aceite


• Licor de cacao 


• Otros

Perspectivas de la categoría chocolate sin azúcar (miles de millones de dólares, 2018-2032)>h3>

• 100% sin azúcar


• Sin azúcar añadido

Perspectiva del tipo de chocolate sin azúcar (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Oscuro


• Leche


• Blanco

Perspectivas del canal de distribución de chocolate sin azúcar (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Basado en la tienda


• No basado en tienda

Perspectiva regional del chocolate sin azúcar (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.52 Billion
Market Size 2025	USD 1.60 Billion
Market Size 2034	USD 2.58 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.4% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Main Ingredients, Category, Type, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Hershey (U.S.), Godiva Chocolatier (U.S.), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (U.S.), Ghirardelli Chocolate Company (U.S.), Thin (U.S.), and Guilin (Belgium)
Key Market Opportunities	People are becoming more health-conscious than ever
Key Market Dynamics	The high demand for sugar free products