Rapport d’étude de marché sur le chocolat sans sucre – Prévisions jusqu’en 2034

Sugar Free Chocolate Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Sugar-free Chocolate Market was valued at USD 1.52 Billion in 2024 and is projected to grow to USD 2.58 Billion by 2034, with a CAGR of 5.4% from 2025 to 2034. The market is driven by increasing consumer demand for healthier food options, rising obesity rates, and a shift towards low-sugar diets. The North American region is expected to dominate the market due to a growing preference for low-fat and sugar-free products, while the Asia-Pacific region is anticipated to exhibit the fastest growth rate.

Key Market Trends & Highlights

Key trends influencing the sugar-free chocolate market include a shift towards healthier eating habits and innovative product offerings.

• Market Size in 2024: USD 1.52 Billion
• Projected Market Size by 2034: USD 2.58 Billion
• CAGR from 2025 to 2034: 5.4%
• Dominant Segment: 100% Sugar Free chocolates

Market Size & Forecast

2024 Market Size: USD 1.52 Billion

2034 Market Size: USD 2.58 Billion

CAGR (2025-2034): 5.4%

Largest Regional Market Share in 2024: North America

Major Players

Major players include Hershey (U.S.), Godiva Chocolatier (U.S.), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (U.S.), Ghirardelli Chocolate Company (U.S.), Thin (U.S.), and Guilin (Belgium).

Aperçu du marché mondial du chocolat sans sucre

La taille du marché du chocolat sans sucre était évaluée à 1,52 milliard USD en 2024. L'industrie du chocolat sans sucre devrait passer de 1,60 milliard USD en 2025 à 2,58 milliards USD d'ici 2034, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 % au cours de la période de prévision (2025-2034). Les consommateurs se tournent vers des repas qui offrent du plaisir sans avoir besoin de sucre en raison de l'évolution des modes de vie et en réponse à diverses directives nutritionnelles. Ainsi, ces moteurs du marché ont contribué à alimenter la croissance du marché du chocolat sans sucre dans le monde entier.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d’analystes

Tendances du marché du chocolat sans sucre

• L’adoption croissante de produits alimentaires sains stimulera la croissance du marché

À mesure que les consommateurs adoptent une alimentation plus saine, que le revenu par habitant augmente et que les préférences évoluent, l’appétit pour les aliments riches en nutriments augmente. En raison de la tendance croissante aux collations saines, les chocolats sans sucre gagnent en popularité, ce qui pourrait stimuler les ventes. Les entreprises se concentrent sur la production de biens qui répondent aux demandes des clients. De plus, l'ajout de ce produit aux muffins, puddings, gâteaux et autres pâtisseries devrait favoriser le chocolat sans sucre. Ces composants sont probablement à l'origine du TCAC de l'industrie du chocolat sans sucre.

De plus, face à la hausse des taux d'obésité dans le monde, les consommateurs ont commencé à consommer davantage de produits à faible teneur en sucre ou sans sucre, comme les chocolats sans sucre. Le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'obésité peuvent tous être causés par une consommation excessive de sucres et de glucides. Par conséquent, les consommateurs privilégient davantage les aliments sans sucres ajoutés, ce qui favorise la croissance du marché du chocolat sans sucre à l'échelle mondiale.

Cependant, les consommateurs optent de plus en plus pour des produits hypocaloriques, certifiés et d'origine végétale, même lorsqu'ils souhaitent se faire plaisir. Ceci est dû à l'évolution des habitudes alimentaires. Les fabricants de chocolat répondent au besoin croissant de gourmandise des consommateurs en proposant des chocolats de pointe, à la fois savoureux et nourrissants. Du chocolat sans sucre, végétalien, biologique et certifié sans OGM a été ajouté aux gammes de produits de marques renommées, notamment Hershey Company et Nestlé S.A., stimulant ainsi le chiffre d'affaires du marché du chocolat sans sucre.

Analyse des segments

Analyse des principaux ingrédients du chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur les principaux ingrédients, comprend les fèves de cacao, les substituts de sucre, le beurre de cacao, les matières grasses et l'huile, la liqueur de cacao et autres. Le segment des fèves de cacao a dominé le marché grâce à son inclusion dans les chocolats noirs, un choix populaire auprès des consommateurs.

Aperçu de la catégorie de chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur la catégorie, comprend le 100 % sans sucre et le sans sucre ajouté. Le segment 100 % sans sucre a dominé le marché car il est faible en matières grasses et des édulcorants artificiels sont utilisés pour le sucrer à la place du sucre.

Aperçu des types de chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur le type, comprend le chocolat noir, au lait et blanc. Le segment noir a dominé le marché car le chocolat noir contient plus de nutriments que les autres types et est plus sain. Il a également été démontré que les concentrations plus élevées de beurre et de poudre de cacao du chocolat noir améliorent les performances mentales et agissent comme de puissants antidépresseurs, car elles peuvent augmenter les niveaux de sérotonine.

Aperçu des canaux de distribution du chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur le canal de distribution, comprend les magasins et les magasins non marchands. La catégorie des magasins a généré le plus de revenus. Les grandes surfaces ont permis aux clients de choisir parmi différents produits et niveaux de prix. De plus, elles facilitent l'achat de marchandises sous un même toit et proposent des rayons spécifiques aux produits, des panneaux d'information sur les produits, une variété d'offres, des programmes de regroupement et des remises sur les regroupements.

Figure 1 : Marché du chocolat sans sucre, par canal de distribution, 2022 et 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Aperçus régionaux du chocolat sans sucre

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain du chocolat sans sucre dominera ce marché, car les gens consomment davantage de produits faibles en gras et sans sucre. En raison de la popularité croissante des collations saines entre les repas, l'augmentation de la population active a également eu un impact sur la consommation de chocolat sans sucre.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT SANS SUCRE PAR RÉGION 2022 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Le marché européen du chocolat sans sucre représente la deuxième plus grande part de marché, car il s'agit de l'un des plus grands marchés de fabrication et de transformation du chocolat. L'Allemagne et la Suisse sont deux des pays qui consomment le plus de chocolat sans sucre. Cela est principalement dû à la hausse de la demande de produits à base de cacao et de chocolat noir biologiques et produits de manière durable. De plus, le chocolat sans sucre allemand détenait la plus grande part de marché, et l'industrie britannique du chocolat sans sucre était le marché à la croissance la plus rapide de la région européenne.

Le marché du chocolat sans sucre de la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2023 et 2032. L'urbanisation rapide et la volonté des consommateurs de payer des prix plus élevés pour ces produits ont alimenté l'expansion du marché. La disponibilité de la main-d'œuvre a stimulé la demande de chocolat sans sucre et, par conséquent, de nombreuses entreprises installent des installations de production dans des pays potentiels comme la Chine et l'Inde. De plus, le marché chinois du chocolat sans sucre détenait la plus grande part de marché, et l'industrie indienne du chocolat sans sucre était le marché à la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché du chocolat sans sucre et perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance du marché du chocolat sans sucre. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur présence, avec des développements importants du marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus importants et des collaborations avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un contexte de marché plus concurrentiel et en pleine expansion, l'industrie du chocolat sans sucre doit proposer des produits rentables.

La fabrication locale pour minimiser les coûts d'exploitation est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie du chocolat sans sucre pour bénéficier aux clients et développer leur marché. Ces dernières années, l'industrie du chocolat sans sucre a offert des avantages commerciaux parmi les plus significatifs. Français Les principaux acteurs du marché du chocolat sans sucre qui tentent d'accroître la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement comprennent Hershey (États-Unis), Godiva Chocolatier (États-Unis), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (États-Unis), Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis), Thin (États-Unis) et Guilin (Belgique).

The Hershey Company est un fabricant et distributeur de confiseries au chocolat et sans chocolat. Le chocolat, les confiseries au sucre, les produits rafraîchissants à base de gomme et de menthe, les articles de garde-manger tels que les boissons, les matériaux de cuisson, les garnitures et les collations telles que les barres, les pâtes à tartiner et les morceaux et mélanges de collations font partie de ses principales offres. Elle vend ses produits sous les marques Hershey's, Kisses, Jolly Rancher, Reese's et Ice Breakers. Les épiceries, les magasins à un dollar, les concessionnaires, les pharmacies, les grands magasins, les clubs de vente en gros, les distributeurs en gros, les grandes surfaces, les commerces de proximité et les distributeurs automatiques comptent parmi les principaux clients de l'entreprise.

Lindt & Sprungli AG (Lindt) produit, vend et commercialise des produits à base de chocolat. Sa gamme de produits comprend des chocolats au lait et noirs, des pralines, des tablettes, des truffes et des biscuits. Les marques de Lindt pour promouvoir ses produits sont Lindt, Ghirardelli, Hofbauer, Kufferle, Whitman's, Caffarel, Russell Stover et Pangburn's. L'entreprise propose ses produits via différents canaux, notamment des boutiques, des partenaires commerciaux, des partenaires de livraison, des points de vente et des grands magasins. De plus, elle commercialise ses produits via divers points de vente en ligne.

Parmi les principales entreprises du marché du chocolat sans sucre, on trouve :

• Hershey (États-Unis)


• 
  Godiva Chocolatier (États-Unis)


• Lindt & Sprüngli (France)
  
  • Russell Stover (États-Unis)
    
    • Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis)
      
      • Thin (États-Unis)
        
        • Guilin (Belgique)
          
        
        
      
      

      Développements dans l'industrie du chocolat sans sucre

      
      

      Avril 2022 : Yumy Candy Company Inc. a annoncé sa coopération avec les plus grands réseaux de distribution américains partageant les mêmes principes directeurs pour pénétrer le marché américain avec ses confiseries plus saines et moins sucrées.

      
      

      Mars 2022 : La société Cocomels a annoncé la production de nouveaux amuse-gueules croustillants au sel de mer et enrobés de chocolat « 1 g de sucre », chacun contenant moins de 1 g de sucre. seulement 100 calories. La gamme populaire « 1 g de sucre » de l'entreprise est en cours d'expansion. De plus, le produit ne contient ni produits laitiers, ni additifs chimiques, ni gluten, ni sirop de maïs, ni cholestérol, ni alcools de sucre, ni huile de palme. Le chocolat noir à 60 % a été sucré à l'allulose, un substitut naturel du sucre, dans les nouvelles bouchées Cocomels.

      
      

      Segmentation du marché du chocolat sans sucre

      
      

      Perspectives des principaux ingrédients du chocolat sans sucre (milliards de dollars américains, 2018-2032)

      
      
      
      
      • Fèves de cacao
      
      
      • Substitut de sucre
      
      
      • Beurre de cacao
      
      
      • Matières grasses et Huile
      
      
      • Liqueur de cacao
      
      
      • Autres
      
      
      
      

      Perspectives de la catégorie du chocolat sans sucre (milliards USD, 2018-2032)

      
      
      
      
      • 100 % sans sucre
      
      
      • Sans sucre ajouté
      
      
      
      

      Perspectives des types de chocolat sans sucre (milliards USD, 2018-2032)

      
      
      
      
      • Noir
      
      
      • Lait
      
      
      • Blanc
      
      
      
      

      Perspectives des canaux de distribution du chocolat sans sucre (milliards USD, (2018-2032)

      
      
      
      
      • En magasin
      
      
      • Hors magasin
      
      
      
      

      Perspectives régionales du chocolat sans sucre (milliards USD, 2018-2032)

      
      
      
      
      • Amérique du Nord
        
        • États-Unis
        
        
        • Canada
        
        
      
      
      • Europe
        
        • Allemagne
        
        
        • France
        
        
        • Royaume-Uni
        
        
        • Italie
        
        
        • Espagne
        
        
        • Reste de l'Europe
        
        
      
      
      • Asie-Pacifique
        
        • Chine
        
        
        • Japon
        
        
        • Inde
        
        
        • Australie
        
        
        • Sud Corée
        
        
        • Australie
        
        
        • Reste de l'Asie-Pacifique
        
        
      
      
      • Reste du monde
        
        • Moyen-Orient
        
        
        • Afrique
        
        
        • Amérique latine
        
        
      
      
      
      
    
    
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.52 Billion
Market Size 2025	USD 1.60 Billion
Market Size 2034	USD 2.58 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.4% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Main Ingredients, Category, Type, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Hershey (U.S.), Godiva Chocolatier (U.S.), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (U.S.), Ghirardelli Chocolate Company (U.S.), Thin (U.S.), and Guilin (Belgium)
Key Market Opportunities	People are becoming more health-conscious than ever
Key Market Dynamics	The high demand for sugar free products