Us-honigmarkt

Überblick über den globalen Honigmarkt

Die Größe des Honigmarktes wurde im Jahr 2023 auf 10.96 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Honigmarkt von 11.2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 20.21 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7.65 % im Prognosezeitraum (2024–2032) entspricht. Der zunehmende Einsatz von Honig in Kosmetika und Pharmazeutika ist der wichtigste Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Honigmarkttrends

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  Die Vorliebe der Verbraucher für gesunde und natürliche Alternativen zu künstlichen Süßstoffen soll das Marktwachstum vorantreiben

  
  

Künstliche Süßstoffe erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit, hohen Cholesterinspiegel, Mineralstoffverlust, Karies, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Neben Typ-2-Diabetes, dem metabolischen Syndrom und vielen bösartigen Erkrankungen und Tumoren sind auch sie für deren Entstehung verantwortlich. Andererseits hat natürlicher Honig einen niedrigeren glykämischen Index (GI), was darauf hindeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht sofort erhöht und außerdem reich an Antioxidantien ist, die sich erheblich auf die menschliche Gesundheit auswirken. 

Sie kommen in funktionellen Lebensmitteln, Kosmetika und anderen Artikeln vor und haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Bienen produzieren es aus dem Nektar von Blumen. Es ist ein unverfälschter, ungefilterter und nicht pasteurisierter Süßstoff, der für seine außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Den jüngsten Trends beim Lebensmittelkonsum zufolge sind Verbraucher zunehmend besorgt über den Verzehr von Lebensmitteln, die ihre Immunität stärken, insbesondere angesichts der raschen Ausbreitung der Pandemie. Daher wird prognostiziert, dass dieses Element neue Kunden für den CAGR-Markt gewinnen würde. Darüber hinaus wird natürlicher Honig von Regierungen und internationalen Organisationen als wichtiger Nahrungsbestandteil und hilfreicher Meditationsstoff beworben. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt es beispielsweise als erfolgreiche natürliche Therapie für Menschen mit chronischem Husten und Husten bei Kleinkindern. Was Clean Labeling betrifft, wächst der Markt in Nordamerika und Europa. Honig wird in Amerika von etwa 50 % der Bevölkerung konsumiert. Daher ist die gestiegene Kundenpräferenz für natürliche Alternativen zu künstlichen Süßstoffen ein wesentlicher Faktor für das prognostizierte Wachstum des Marktes auf 2,4 Millionen Tonnen.

Darüber hinaus ist in den letzten Jahren ein spürbarer Anstieg der Nachfrage nach Bio-Produkten zu verzeichnen, insbesondere in entwickelten Volkswirtschaften wie Japan, Europa und den USA. Die Nachfrage nach Naturprodukten ist bei Menschen, denen ihre Gesundheit und die Umwelt am Herzen liegen, hoch und wird durch die hohen Gewinne angetrieben, die mit Bio-Produkten verbunden sind. Einer der beliebtesten Markttrends in zahlreichen Volkswirtschaften ist die Verwendung des oben genannten Produkts in kreativen Gesundheitsgetränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Beispielsweise kündigte ein in Singapur ansässiges Unternehmen im September 2021 die Veröffentlichung eines Honigs von Exir an. Der Artikel wird als cholesterinfreies Nahrungsergänzungsmittel beworben. Es wird erwartet, dass der Verkauf von Bio-Produkten auch durch die zunehmende Unterstützung des Bio-Landbaus durch Organisationen wie die National Beekeepers Association und die National Organic Value Chain Association unterstützt wird.

Um jedoch mehr Verbraucher anzusprechen, entwickeln Produkthersteller einzigartige Produkteinführungen. Beispielsweise führte Dabur im Juli 2021 mit Honig angereicherte Sirupe ein, eine neue Linie von Sirupen und Aufstrichen. Das Produkt ist eine gesündere Alternative zu den beliebten Erdbeersirupen und süßen Schokoladen auf dem Markt, da es keinen zugesetzten Zucker enthält. Verbraucher werden aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins dazu ermutigt, natürliche Süßstoffe in ihre Ernährung aufzunehmen und weniger Weißzucker zu verwenden. Die lange Haltbarkeit des Produkts und die hohe Erschwinglichkeit sind zwei weitere wichtige Elemente, die sich positiv auf den Umsatz des Honig-Marktes auswirken.

Einblicke in das Honigmarktsegment

Einblicke in den Honigtyp

Die  Honigmarktdaten wurden nach Typ in Luzerne, Wildblumen, Buchweizen, Akazie und Klee segmentiert. Das Buchweizensegment dominierte den Markt im Jahr 2021 und dürfte im Prognosezeitraum 2024–2032 das am schnellsten wachsende Segment sein. Die Kategorie Buchweizenhonig wird voraussichtlich am schnellsten wachsen. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wird es häufig in pharmazeutischen Produkten verwendet. Es ist wenig süß, reich an Antioxidantien und hat einen ausgeprägten Geschmack.

Einblicke in Honey-Anwendungen

Die Segmentierung des Honigmarktes basiert auf Anwendung, Lebensmittel und Geschmack. Getränke, Körperpflegeprodukte und Arzneimittel. Das Essen & Das Getränkesegment dominierte den Markt im Jahr 2021 und dürfte im Prognosezeitraum 2024–2032 das am schnellsten wachsende Segment sein. Der gestiegene Marktanteil dieses Sektors ist auf die zunehmende Verwendung von Honig anstelle von Zucker in verschiedenen Artikeln, darunter Backwaren, Getränke und Süßwaren, zurückzuführen. Darüber hinaus wird er direkt konsumiert, was den Bedarf an Honig auf diesem Markt erhöht. Dies würde sich daher positiv auf das Marktwachstum auswirken.

Abbildung 2:  Honigmarkt nach Anwendung, 2023 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Honigverpackung

Die  Honigmarktsegmentierung, basierend auf der Verpackung, umfasst Flasche, Glas, Tube und Becher. Die Flaschenkategorie hatte im Jahr 2021 den größten Anteil am Honigmarktumsatz. Die Beliebtheit von Flaschen beruht auf ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Größen und Formen sowie auf ihrer Tragbarkeit aufgrund ihres geringen Gewichts und ihrer Bruchfestigkeit.

Regionale Einblicke in den Honig

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der Honigmarkt im asiatisch-pazifischen Raum belief sich im Jahr 2021 auf 4,6 Milliarden US-Dollar und wird im Untersuchungszeitraum aufgrund der Präsenz etablierter Wettbewerber in der Region, starker Produktionsraten und eines großen Verbrauchermarktes, der Honig für Hautpflege, Backen, Medikamente und andere Haushaltszwecke verwendet, voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 43,90 % aufweisen. Verschiedene Unternehmenswachstumstaktiken werden für Hersteller in diesem Bereich immer wichtiger. Beispielsweise erklärte Amul, ein führendes Molkereiunternehmen in Indien, im September 2020, dass es seine Honigmarke einführen und in den Markt des Landes eintreten werde.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3:  HONIGMARKTANTEIL NACH REGION 2021 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Honigmarkt hat den zweitgrößten Marktanteil. Es wird zunehmend als gesünderer Zuckerersatz verwendet, die Verbraucher werden gesundheitsbewusster und das Wissen über seine therapeutischen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften wächst rasant. Diese Faktoren haben wesentlich zur Marktexpansion in dieser Region beigetragen. Darüber hinaus hatte der deutsche Honigmarkt den größten Marktanteil und der britische Honigmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region

Es wird erwartet, dass der nordamerikanische Honigmarkt von 2024 bis 2032 mit einer erheblichen jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Die Region dürfte aufgrund der steigenden Nachfrage aus den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Vorliebe der Verbraucher für natürliche Süßstoffe in der Region wachsen. Darüber hinaus hatte der US-amerikanische Honigmarkt den größten Marktanteil und der kanadische Honigmarkt war der am schnellsten wachsende Markt in dieser Region.

Honig Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Große Marktteilnehmer geben viel für Forschung und Entwicklung aus, um ihre Produktlinien zu erweitern, was der Honigindustrie zu noch mehr Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen außerdem verschiedene strategische Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen, darunter die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen, Marktentwicklungen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Wettbewerber in der Branche müssen kostengünstige Artikel anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und aufstrebenden Markt zu expandieren und zu bestehen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien, die Hersteller in der Honigindustrie verfolgen, um ihren Kunden zu helfen und den Sektor zu erweitern, ist die Produktion vor Ort, um die Betriebskosten zu senken. In den letzten Jahren hat die Honigindustrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die wichtigsten Akteure auf dem Honigmarkt sind Dabur India Ltd., Comvita Ltd., Barkman Honey Llc, Bee Maid Honey Limited und Billy Bee Honey Products.

S.K. Burman gründete den indischen Konsumgüterkonzern Dabur Ltd. mit Sitz in Ghaziabad. Als einer der größten Hersteller von schnelllebigen Konsumgütern in Indien produziert das Unternehmen auch natürliche Konsumgüter und ayurvedische Medikamente. Im Juli 2021 führte Dabur „Dabur Honey Tasties“ ein, um seinen Eintritt in den Sirup- und Aufstrichmarkt zu signalisieren. Zur Markteinführung sind zwei Arten dieses neuen Produkts erhältlich: Erdbeere und Schokolade.

Außerdem ist Comvita bestrebt, Ihnen Manuka-Honig höchster Qualität mit den strengsten Zertifizierungen und Offenheit zu bieten. Comvita verfügt dank seiner über 50-jährigen Erfahrung in der Bienenzucht und seinem erstklassigen internen Labor über branchenführende Standards. Im September 2020 brachte Comvita den ersten MGO-zertifizierten, multifloralen Manuka-Honig auf den Markt. Mit dieser Veröffentlichung hofft das Unternehmen, ein breiteres Publikum von Verbrauchern zu erreichen, die nach natürlichen Süßungsmitteln suchen, die sowohl wirtschaftlich als auch schmackhaft sind.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Honigmarkt gehören

• Dabur India Ltd.


• Comvita Ltd.


• Barkman Honey Llc


• Bee Maid Honey Limited


• Billy Bee Honigprodukte

Entwicklungen in der Honigindustrie

Januar 2022: Einer der führenden Hersteller von Honig und anderen natürlichen Süßungsmitteln, Sweet Harvest Foods Inc., hat Nature Nate's Honey Co. aus McKinney gekauft. Nature Nate versorgt Verbraucher über Einzelhandelsgeschäfte im ganzen Land mit 100 % reinem, rohem und ungefiltertem Honig.

März 2021: Der Einzelhandelsmarkt für Manuka-Honig ist in den USA und Kanada gewachsen. Die Einführung von Honig als natürliches Süßungsmittel fiel mit der Expansion der Märkte in der Umgebung zusammen und trug zu einer leichten Steigerung des Unternehmensgewinns bei.

Juni 2020: Honig mit niedrigem glykämischen Index (GI) ist ein brandneues Produkt von Capilano Honey Limited. Das Produkt soll von enormer Qualität seinWichtig für Verbraucher, die versuchen, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, und für diejenigen, die eine Diät mit niedrigem GI einhalten.

April 2020: Obwohl die Coronavirus-Epidemie den Betrieb in seinen Automobilmontagewerken lahmlegte, meldete der britische Luxusautohersteller Rolls Royce einen Anstieg der Honigproduktion. Um den Erhalt der britischen Bienenpopulation zu unterstützen, sammelt das Unternehmen Honig auf seiner Bienenfarm Goodwood Apiary.

Honigmarktsegmentierung

Honigtyp-Ausblick

• Luzerne


• Wildblume


• Buchweizen


• Akazie


• Klee

Honey Application Outlook

• Essen & Getränk


• Körperpflegeprodukte


• Pharmazeutika

Honigverpackungsausblick

• Flasche


• Glas


• Röhre


• Wanne

Honey Regional Outlook

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  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  

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  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  

• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  

• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika