Globaler Marktüberblick für getrockneten Honig
Die Marktgröße für Trockenhonig wurde im Jahr 2022 auf 8.35 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass die Trockenhonigindustrie von 8.82 (Milliarden US-Dollar) wachsen wird ) im Jahr 2023 auf 14.35 (Milliarden USD) bis 2032. Die CAGR (Wachstumsrate) des Trockenhonigmarktes wird voraussichtlich bei etwa liegen 5.56 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032).
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Wichtige Markttrends für getrockneten Honig hervorgehoben
Zunehmendes Wissen über den medizinischen Wert von Honig, gepaart mit dem steigenden Trend beim Konsum von natürliche Süßstoffe sind es, die das Wachstum auf dem Markt für getrockneten Honig antreiben. Der Markt hat die Akzeptanz von getrocknetem Honig als Schnellverzehr- und Mitnahmeoption beschleunigt, was zu seinem Wachstum beiträgt. Darüber hinaus hat die Einführung neuer Produktformate wie Beutel und Druckverschlussbeutel den Komfort von getrocknetem Honig erhöht und damit seinen Umsatz gesteigert. Dies hat zu einem Wachstum des Marktes geführt, da immer mehr Verbraucher nach weniger verarbeiteten Zuckerformen suchen.
Heutzutage gibt es eine Tendenz zum verstärkten Konsum natürlicher und biologischer Produkte, da diese als gesünder und umweltfreundlicher gelten. Dieser Trend dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen und zusammen mit dem zunehmenden Interesse an Veganismus und Vegetarismus wahrscheinlich zu einer steigenden Nachfrage nach getrocknetem Honig als 100 % natürlichem und unraffiniertem Produkt führen. Seine Produktion, entweder als polykristalliner oder gezuckerter Honig, der ohne jegliche Zusatzstoffe lyophilisiert wird, entspricht vollständig den aktuellen Standards der ökologischen Produktion. Aus diesem Grund wird erwartet, dass die Trockenhonig-Marktbranche in den kommenden Jahren entstehen und sich weiterentwickeln wird. Beitrag zu neuen Geschäftsmöglichkeiten und Wirtschaftswachstum.
Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster und suchen nach Lebensmitteln und Getränken, die gut für ihre Gesundheit sind. Getrockneter Honig ist ein natürlicher Energielieferant und enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Es handelt sich außerdem um ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass es keine Blutzuckerspitzen verursacht. Daher ist getrockneter Honig eine gute Wahl für Menschen, die auf der Suche nach einem gesunden und natürlichen Süßstoff sind. Es wird erwartet, dass die Branche des Trockenhonigmarktes in den kommenden Jahren aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher weiter wachsen wird.
Getrockneter Honig gilt als vielseitig und kann vielseitig in verschiedenen Speisen und Getränken verwendet werden. Es kann zum Backen und für andere Süßigkeiten verwendet werden. Getrockneter Honig kann eine tolle Ergänzung zu Marinaden und Toppings für Fleisch und Gemüse sein. Getrockneter Honig wird häufig in der traditionellen Küche Asiens verwendet. Was die Zukunft betrifft, so wird für die Branche des Trockenhonigmarktes in den kommenden Jahren ein erhebliches Wachstum prognostiziert, das vor allem durch die weit verbreitete Verwendung von Trockenhonig in einer breiten Palette von Lebensmitteln und Getränken vorangetrieben wird.
Der Markt für getrockneten Honig ist in zwei Arten unterteilt: Bio und konventionell. Ab 2023 war Organic marktführend und wird dies voraussichtlich auch im Prognosezeitraum tun. Dies liegt daran, dass sich die Verbraucher immer mehr zu natürlichen und biologischen Produkten hingezogen fühlen. Die mit Bio-Honig verbundenen gesundheitlichen Vorteile, wie seine antioxidativen Eigenschaften und der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe, werden von Verbrauchern immer wieder erkannt. Sie sind daher bereit, für Bio-Honig einen hübschen Cent auszugeben. Allerdings wird auch der konventionelle Markt im Prognosezeitraum stetig wachsen. Höchstwahrscheinlich wird er nicht sehr stark wachsen, da die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten ihn in Schach halten wird. Herkömmlicher Honig ist leichter erhältlich und günstiger als Bio-Honig, weshalb viele Verbraucher, insbesondere diejenigen, die kein Budget für etwas anderes haben, ihn lieber kaufen. Da Bio-Honig jedoch von Tag zu Tag beliebter wird, wird der konventionelle Markt einer starken Konkurrenz ausgesetzt sein. Insgesamt wird für den Markt für getrockneten Honig im gesamten Prognosezeitraum ein robustes Wachstum prognostiziert. Dies liegt daran, dass Verbraucher zunehmend an natürlichen und biologischen Produkten interessiert sind und Honig zunehmend als gesundes Süßungsmittel verwendet wird.
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Der Markt für getrockneten Honig ist je nach Form in Pulver, Granulat und Blöcke unterteilt. Im Jahr 2023 wurde erwartet, dass das Pulversegment einen größeren Marktanteil von mehr als 45 Prozent bei den Einnahmen aus dem Trockenhonigmarkt halten wird. Es wird erwartet, dass das Pulversegment im gesamten Prognosezeitraum aufgrund seines breiten Anwendungsspektrums und seiner Benutzerfreundlichkeit seinen Vorsprung behaupten wird. Das Marktsegment Granulat dürfte sich hingegen am schnellsten entwickeln. Die steigende Nachfrage nach vielfältigen Regalwaren, die zudem einfach zu verwenden sind, ist ein wesentlicher Marktwachstumstreiber. Das Blocksegment des Trockenhonigmarktes hingegen soll bis 2032 einen großen Anteil ausmachen. Blockvarianten haben nicht nur einen längere Haltbarkeit, sie gelten aber auch als die am besten geeignete Form für die Lagerung und den Transport in großen Mengen. Die Segmentierung des Marktes für getrockneten Honig gibt Einblick in die aktuellen Verwendungszwecke des Marktes und ermöglicht die Reinigung zusätzlicher Anwendungen basierend auf Kundenpräferenzen.
Das Nutzungssegment spielt eine entscheidende Rolle für das Verständnis der Dynamik des Marktes für getrockneten Honig. Im Jahr 2023 hielt das Segment Lebensmittel und Getränke einen dominanten Marktanteil von rund 45 %, getrieben durch die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln und Geschmacksverstärkern in Lebensmittel- und Getränkeprodukten. Süßwarenanwendungen trugen mit einem Anteil von etwa 28 % im Jahr 2023 erheblich zum Marktwachstum bei. Die steigende Beliebtheit von mit Honig angereicherten Schokoladen, Bonbons und Desserts hat das Wachstum des Segments vorangetrieben. Pharmazeutika und Kosmetika sind aufstrebende Segmente auf dem Markt für getrockneten Honig, mit einer steigenden Nachfrage nach den medizinischen und kosmetischen Eigenschaften von Honig. Im Jahr 2023 machte das Pharmazeutika-Segment aufgrund der wundheilenden, antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften von Honig 12 % des Marktumsatzes aus.
Das Vertriebskanalsegment ist für den Trockenhonigmarkt von entscheidender Bedeutung und beeinflusst das Marktwachstum und die Umsatzgenerierung. Einzelhandelsgeschäfte, Online-Plattformen und Großhändler sind die Hauptvertriebskanäle für getrockneten Honig. Einzelhandelsgeschäfte halten aufgrund der Bequemlichkeit und Zugänglichkeit, die sie den Verbrauchern bieten, einen erheblichen Marktanteil. Supermärkte, Verbrauchermärkte und Convenience-Stores sind die wichtigsten Einzelhandelsgeschäfte für getrockneten Honig. Online-Plattformen haben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen und bieten eine größere Auswahl und wettbewerbsfähige Preise. Großhändler spielen eine entscheidende Rolle bei der Versorgung von Herstellern und Industrieanwendern mit getrocknetem Honig. Der Umsatz des Trockenhonigmarkts durch Einzelhandelsgeschäfte wird bis 2024 voraussichtlich 6,32 Milliarden US-Dollar erreichen, während Online-Plattformen schätzungsweise 2,15 Milliarden US-Dollar generieren werden. Es wird erwartet, dass Massenlieferanten im selben Jahr 1,88 Milliarden US-Dollar zum Marktumsatz beitragen werden.
Der Markt für getrockneten Honig ist nach Funktion segmentiert in Süßstoff, Aromastoff, antibakterieller Wirkstoff und Antioxidans. Unter diesen Segmenten dürfte das Süßstoffsegment im Jahr 2023 aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie den größten Marktanteil haben. Das Segment Aromastoffe dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von getrocknetem Honig als Geschmacksverstärker in verschiedenen kulinarischen Anwendungen mit der höchsten CAGR wachsen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Segmente Antibakterielle Wirkstoffe und Antioxidantien ein deutliches Wachstum verzeichnen werden, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von getrocknetem Honig.
Der Markt für getrockneten Honig ist in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika ist mit einem Umsatzanteil von 35,5 % im Jahr 2023 der größte regionale Markt für getrockneten Honig. Der Markt in der Region wird durch die wachsende Beliebtheit von getrocknetem Honig als natürliches Süßungsmittel und seine zunehmende Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie angetrieben . Europa ist der zweitgrößte regionale Markt für Trockenhonig mit einem Umsatzanteil von 28,1 % im Jahr 2023. Der Markt in der Region wird durch die steigende Nachfrage nach Trockenhonig in der Back- und Süßwarenindustrie angetrieben. Der asiatisch-pazifische Raum ist am schnellsten -wachsender regionaler Markt für Trockenhonig mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % von 2024 bis 2032. Der Markt in der Region wird durch das steigende verfügbare Einkommen und das zunehmende Bewusstsein dafür angetrieben die gesundheitlichen Vorteile von getrocknetem Honig. Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika sind relativ kleinere regionale Märkte für Trockenhonig, es wird jedoch erwartet, dass sie in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnen.
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Große Akteure auf dem Trockenhonigmarkt sind kontinuierlich bestrebt, innovative Produkte zu entwickeln und ihre Fertigungskapazitäten zu verbessern, um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen . Führende Akteure auf dem Trockenhonigmarkt konzentrieren sich außerdem auf strategische Kooperationen, Fusionen und Übernahmen, um ihre Präsenz auszubauen und ihre Marktposition zu stärken. Der Markt für getrockneten Honig unterliegt einer rasanten Entwicklung und es entstehen neue Produkte und Technologien, um den sich verändernden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass die Wettbewerbslandschaft in den kommenden Jahren dynamisch bleibt, da die Unternehmen ihre Angebote weiterhin innovieren und differenzieren. Eines der führenden Unternehmen auf dem Trockenhonigmarkt ist Dabur India Ltd. Das Unternehmen verfügt über eine starke Präsenz auf dem indischen Markt und ist es auch auch seine Reichweite ausbauen. Dabur India Ltd. bietet eine breite Palette an getrockneten Honigprodukten an, darunter granulierter Honig, pulverisierter Honig und Honigstangen. Die Produkte des Unternehmens sind für ihre Qualität und Reinheit bekannt und das Unternehmen genießt einen guten Ruf als Marke. Dabur India Ltd. investiert in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu entwickeln und seine Herstellungsprozesse zu verbessern. Das Unternehmen konzentriert sich außerdem auf den Ausbau seines Vertriebsnetzes, um mehr Verbraucher zu erreichen. Ein wichtiger Konkurrent auf dem Trockenhonigmarkt ist Patanjali Ayurved Ltd. Das Unternehmen ist ein führender Akteur auf dem indischen Markt und baut auch seine Präsenz aus. Patanjali Ayurved Ltd. bietet eine große Auswahl an getrockneten Honigprodukten an, darunter granulierter Honig, Honigpulver und Honigstangen. Die Produkte des Unternehmens sind für ihre Erschwinglichkeit und ihren Fokus auf natürliche Inhaltsstoffe bekannt. Patanjali Ayurved Ltd. investiert in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu entwickeln und seine Herstellungsprozesse zu verbessern. Das Unternehmen konzentriert sich außerdem auf den Ausbau seines Vertriebsnetzes, um mehr Verbraucher zu erreichen.
Entwicklungen in der Branche für getrockneten Honig
Der Markt für getrockneten Honig wird bis 2032 voraussichtlich 14,35 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,56 % im Prognosezeitraum entspricht. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln treiben das Marktwachstum voran. Aufgrund des steigenden Verbrauchs in China und Indien wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich den größten Marktanteil halten. Zu den wichtigsten Branchenteilnehmern zählen The Honey Nut Company, The Raw Honey Shop und Nature Nate's Honey Co. Zu den jüngsten Entwicklungen gehören die Einführung innovativer Produkte wie aromatisierter und biologischer Trockenhonig sowie strategische Partnerschaften zwischen Marktteilnehmern zur Erweiterung der Vertriebskanäle. E-Commerce-Plattformen gewinnen an Bedeutung und bieten den Verbrauchern Komfort und eine größere Auswahl. Staatliche Vorschriften und Qualitätsstandards prägen die Branche und gewährleisten Produktsicherheit und Authentizität.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 8.35(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 8.82(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 14.35(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 5.56% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Morga, Efen Honey, PT GOLDEN BEE Nusantara, Bee Maid Honey, Grob, Guilin Layn Natural Ingredients CORP, Unitech Food, Consun Honey, Red Bee, Haotai Honey, TOPBE, China Honey Group, Apis Flora, Dah Chong Hong Holdings Group, Sutton Bee |
| Segments Covered | Type, Form, Usage, Distribution Channel, Function, Regional |
| Key Market Opportunities | Growth in health-conscious consumers, rising demand in the food and beverage industry, increasing popularity in emerging markets, expanding applications in cosmetics and personal care, availability of new innovative flavors |
| Key Market Dynamics | Rising health consciousness, growing demand for convenience foods, increasing popularity of natural sweeteners, expanding retail sector technological advancements |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Dried Honey Market is expected to reach a valuation of 8.82 billion USD in 2023.
The Dried Honey Market is projected to reach a valuation of 14.35 billion USD by 2032.
The Dried Honey Market is expected to grow at a CAGR of 5.56% from 2024 to 2032.
Dried Honey is primarily used in food and beverages, pharmaceuticals, and cosmetics.
Key competitors in the Dried Honey Market include Dabur, Patanjali, and Baidyanath.
Rising health consciousness, increasing demand for natural sweeteners, and growing popularity of Ayurveda are key growth drivers.
Fluctuations in raw material prices, adulteration, and seasonality of production are key challenges.
Advancements in extraction and processing technologies are expected to enhance product quality and efficiency.
Stringent quality standards and regulations related to food safety are key regulatory considerations.
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