Marktforschungsbericht für Fruchtsäfte und Nektare – Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Markt für Fruchtsäfte und Nektare

Die Marktgröße für Fruchtsäfte und Nektare wurde im Jahr 2023 auf 132.31 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Marktbranche für Fruchtsäfte und Nektare von 138.06 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 186.01 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3.80 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032). Ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und die Verfügbarkeit fortschrittlicher und innovativer Techniken zur Zubereitung von Fruchtsäften und Nektaren sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum einbeziehen.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Fruchtsäfte und Nektare

• Die zunehmende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften treibt das Marktwachstum voran.

Die Marktwachstumsrate (CAGR) für Fruchtsäfte und Nektare wird durch die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften bestimmt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Entsaftungsmethoden, die eine Hitzepasteurisierung beinhalten, werden kaltgepresste Säfte mithilfe von hydraulischem Druck extrahiert, wodurch die Hitzeeinwirkung minimiert und die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Früchte erhalten bleiben. Diese Methode bietet im Vergleich zu herkömmlichen pasteurisierten Säften einen überlegenen Nährwert und eine höhere Frische. Verbraucher sind aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und der handwerklichen Art ihrer Herstellung bereit, für diese Säfte einen Aufpreis zu zahlen. Die Nachfrage nach kaltgepressten und frisch gepressten Säften wird auch durch die Zunahme von Saftbars und Saftreinigungsprogrammen angetrieben, bei denen Verbraucher auf eine Vielzahl von auf Bestellung zubereiteten Fruchtgetränken zugreifen können.

In den letzten Jahren hat sich die Präferenz der Verbraucher hin zu biologischen und natürlichen Lebensmitteln und Getränken deutlich verändert. Dieser Trend hat sich auch auf den Markt für Fruchtsäfte und Nektar ausgewirkt, da Verbraucher zunehmend nach gesünderen Optionen mit minimalen Zusatz- und Konservierungsstoffen suchen. Bio-Fruchtsäfte und -nektar erfreuen sich aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile und nachhaltigen Produktionspraktiken zunehmender Beliebtheit. Hersteller reagieren auf diese Nachfrage, indem sie Bio-Produktlinien einführen und ihre Produkte als „natürlich“ oder „frei von künstlichen Inhaltsstoffen“ kennzeichnen. Dieser Trend wird sich fortsetzen, da gesundheitsbewusste Verbraucher Produkten den Vorzug geben, die ihren Wellnesszielen entsprechen.

Hersteller konzentrieren sich auf die Schaffung einzigartiger Geschmackskombinationen in Fruchtsäften und Nektaren, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Traditionelle Aromen werden mit exotischen Früchten vermischt oder mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, um ein erfrischendes und neuartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika, Antioxidantien und Vitamine werden in Fruchtsäfte und Nektare eingearbeitet, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten. Verfügbare Getränke, die auf bestimmte Gesundheitsprobleme abzielen, wie etwa die Stärkung des Immunsystems oder die Gesundheit des Verdauungssystems, erfreuen sich bei Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach funktionellen und geschmackvollen Getränken angetrieben, die über einfache Erfrischungen hinausgehen.

Zum Beispiel drängt die von gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetriebene Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten die Hersteller dazu, sauberere und nachhaltigere Produktlinien zu entwickeln. Innovative Geschmackskombinationen und die Einbindung funktioneller Inhaltsstoffe bieten Verbrauchern aufregende Geschmackserlebnisse und zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus spiegelt die steigende Beliebtheit kaltgepresster und frisch gepresster Säfte den Wunsch nach hochwertigen und frischen Getränken wider. Diese Trends deuten zusammengenommen darauf hin, dass sich der Markt für Fruchtsäfte und Nektare weiterentwickeln wird und den Verbrauchern eine breite Palette von Optionen bietet, um ihre Vorlieben für gesunde, aromatische und natürliche Getränke zu erfüllen, was den Marktumsatz für Fruchtsäfte und Nektare steigern wird.

Einblicke in das Marktsegment Fruchtsäfte und Nektare

Einblicke in die Kategorie Fruchtsäfte und Nektare

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektar umfasst nach Kategorie biologische und konventionelle Produkte. Das Bio-Segment dominierte den Markt. Die Nachfrage nach diesen Produkten ist in den letzten Jahren aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für Gesundheit und Nachhaltigkeit gestiegen. Bio-Fruchtsäfte und -nektar gelten als gesünder und frei von potenziell schädlichen Chemikalien, was gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht. Darüber hinaus erzielen Bio-Produkte häufig einen höheren Preis, was zu höheren Gewinnspannen der Hersteller führt.

Einblicke in die Verpackungsart von Fruchtsäften und Nektaren

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektar umfasst basierend auf der Verpackungsart Flaschen, Kartons, Dosen und andere. Die Kategorie Flaschen generierte die meisten Einnahmen. Sie sind die am häufigsten verwendete Verpackungsart für Fruchtsäfte und Nektare. Sie bieten Komfort, Tragbarkeit und eine große Auswahl an Größen, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.

Einblicke in die Vertriebskanäle für Fruchtsäfte und Nektare

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektar, basierend auf Vertriebskanälen, umfasst filialbasierte Kanäle und nicht-filialbasierte Kanäle. Die filialbasierte Kategorie generierte die meisten Einnahmen. Supermärkte und Verbrauchermärkte sind die dominierenden Vertriebskanäle für Fruchtsäfte und Nektare und bieten verschiedene Marken, Geschmacksrichtungen und Größen an. Diese Einzelhandelsformate bieten Verbrauchern ein One-Stop-Shopping-Erlebnis.

Abbildung 1: Markt für Fruchtsäfte und Nektare, nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Fruchtsäfte und Nektare

Die Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Fruchtsäfte- und Nektarmarkt wird aufgrund der gut ausgebauten Infrastruktur für die Herstellung und den Vertrieb von Fruchtgetränken diesen Markt dominieren. Die Vereinigten Staaten sind Nordamerikas größter Konsument von Fruchtsäften und Nektaren, getrieben von der Bequemlichkeit, den gesundheitlichen Vorteilen und der Verfügbarkeit einer breiten Palette an Geschmacksrichtungen. Verbraucher in dieser Region suchen zunehmend nach natürlichen und biologischen Produkten, was zu einem Wachstum von Premium- und Bio-Fruchtsäften und -nektaren führt.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL VON FRUCHTSÄFTEN UND NEKTAREN NACH REGIONEN 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für Fruchtsäfte und Nektare hat den zweitgrößten Marktanteil. Die Nachfrage der Gastronomie nach natürlichen und biologischen Produkten und das steigende Interesse an funktionellen Getränken bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile. In jüngster Zeit gibt es eine Verlagerung hin zu zucker- und kalorienreduzierten Fruchtsäften und Nektaren, um Bedenken hinsichtlich Zuckerkonsum und Fettleibigkeit auszuräumen. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil und der britische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt in Europa.

Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 am schnellsten wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen, die zu einem erhöhten Konsum verpackter Fruchtgetränke beigetragen haben. Hersteller konzentrieren sich auch auf Produktinnovationen, um regionalen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Darüber hinaus hielt der chinesische Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil, und der indische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Fruchtsäfte und Nektare Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Markt für Fruchtsäfte und Nektare noch stärker wächst. Marktteilnehmer unternehmen außerdem mehrere strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, Verträge und Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, große Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Die Fruchtsäfte- und Nektarindustrie muss kostengünstige Produkte anbieten, um sich in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu behaupten und zu überleben.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Fruchtsäfte- und Nektarbranche anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Fruchtsäfte- und Nektarindustrie einige der bedeutendsten medizinischen Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare, darunter Kerry Group Plc (Irland), The Kraft Heinz Company (USA), Döhler Group (Deutschland), Keurig Dr. Pepper Inc. (USA), SkyPeople Fruit Juice Inc. (China), Citrus World, Inc. (USA), AGRANA Group (Österreich), Ocean Spray (USA), Kanegrade Ltd. (Großbritannien), Del Monte Fresh (USA), The Coco-Cola Company (USA), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hongkong), Campbell Soup Company (USA), SunOpta, Inc. (Kanada), PepsiCo (USA) und andere versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsbetriebe zu steigern.

International Beverage and Filling Industries LLC wurde 1992 gegründet und hat seinen Sitz in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate. Es ist ein führender Getränkehersteller und -vertreiber. Es umfasst die Verarbeitung & Abfüllung, Vertrieb, Herstellung von PET-Flaschen, Herstellung von Schraubverschlüssen, Qualitätskontrolle, Wartung, Verpackung, Lagerung und mehr. Es hat eine Flaggschiffmarke namens „STAR“. Im November 2021 brachte Star, eine der führenden Getränkemarken in den Vereinigten Arabischen Emiraten, mit seinem Sortiment an Säften mit Stevia das erste natürlich gesüßte Fruchtgetränk des Landes auf den Markt. Die Star Stevia-Säfte gibt es in drei Varianten: Mixed Fruit, Orange und Guava, und sie sind in verpackten 250-ml-Flaschen erhältlich.

TIPCO Foods Ltd., gegründet 1976 und mit Sitz in Bangkok, Thailand, ist ein Getränkeunternehmen, das Ananassäfte in Dosen, konzentrierte Ananassäfte, zerkleinerte Ananas und Ananas in Dosen produziert und exportiert. Es ist an der thailändischen Börse notiert. Im Juli 2022 brachte Tipco, ein in Thailand ansässiges Saftunternehmen, eine Reihe von Gemüsesäften und mit Kräutern angereicherten Getränken auf den Märkten Südostasiens und des Nahen Ostens auf den Markt. Zu den verschiedenen Geschmacksrichtungen von mit Kräutern angereicherten Getränken gehören Curcumin und Fingerwurzel.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare gehören

• Kerry Group Plc (Irland)


• The Kraft Heinz Company (USA)


• Döhler-Gruppe (Deutschland)


• Keurig Dr. Pepper Inc. (USA)


• SkyPeople Fruit Juice Inc. (China)


• Citrus World, Inc. (USA)


• AGRANA-Gruppe (Österreich)


• Ocean Spray (USA)


• Kanegrade Ltd. (Großbritannien)


• Del Monte Fresh (USA)


• The Coco-Cola Company (USA)


• China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hongkong)


• Campbell Soup Company (USA)


• SunOpta, Inc. (Kanada)


• PepsiCo (USA)

Entwicklungen in der Fruchtsäfte- und Nektarbranche

Mai 2022: Bidco bringt einen Fruchtsaft namens joOz Boost+ (plus) auf den Markt. Das Getränk ist in den Geschmacksrichtungen Orange und Zitrone-Limette erhältlich. Das neue Getränk wurde nach Durchführung chemischer und mikrobieller Analysen vom Kenya Bureau of Standards (KEBS) zugelassen.

Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektare

Ausblick auf die Kategorie „Fruchtsäfte und Nektare“

• Bio


• Konventionell

Ausblick auf die Verpackungsart von Fruchtsäften und Nektaren

• Flaschen


• Kartons


• Dosen


• Andere

Ausblick auf den Vertriebskanal für Fruchtsäfte und Nektare

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Fruchtsäfte und Nektare – regionaler Ausblick

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	26.46(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	27.61(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	41.61(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.798% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	CocaCola, Tropicana Products, Mott's, PepsiCo, Ocean Spray, Nestle, Dole Food Company, V8, R.W. Knudsen Family, Dr Pepper Snapple Group, Welch's, Minute Maid, Florida's Natural, Bolthouse Farms, Simply Orange Juice Company
SEGMENTS COVERED	Category, Packaging Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Organic juice product demand, Innovative flavor combinations, Sustainable packaging solutions, Growth of on-the-go formats
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, rising demand for organic juices, innovations in product packaging, increasing popularity of functional beverages, growing e-commerce in food retail
COUNTRIES COVERED	US