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Marktforschungsbericht für fermentierte Getränke nach Typ (alkoholische Getränke, alkoholfreie Getränke, probiotische Getränke), nach Produktkategorie (Bier, Kefir, Kombucha, Wein, Apfelwein), nach Vertriebskanal (Supermärkte, Online-Einzelhandel, Fachgeschäfte, Convenience-Stores), nach Verbraucherdemografie (Millennials, Generation Z, Bab...


ID: MRFR/F-B & N/30840-HCR | 128 Pages | Author: Varsha More| June 2025

Globaler Marktüberblick für fermentierte Getränke

Die Marktgröße für fermentierte Getränke wurde im Jahr 2022 auf 105.57 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass die Industrie für fermentierte Getränke von 109.35 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2023 auf 150.0 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2032 wachsen wird Der Zinssatz) wird im Prognosezeitraum voraussichtlich bei rund 3.58 % liegen (2024 - 2032).

Überblick über den Markt für fermentierte Getränke

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Wichtige Markttrends für fermentierte Getränke hervorgehoben

Der Markt für fermentierte Getränke verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Getränke angetrieben wird. Das zunehmende Interesse an Darmgesundheit, Probiotika und natürlichen Inhaltsstoffen hat dazu geführt, dass Getränke wie Kombucha, Kefir und traditionelle fermentierte Getränke bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt sind. Darüber hinaus haben die Tendenz zu Bio-Produkten und der wachsende Trend zu Alkoholalternativen die Marktexpansion vorangetrieben. Innovative Produktangebote und Geschmacksrichtungen ziehen auch eine jüngere Bevölkerungsgruppe an, die auf der Suche nach neuartigen Geschmackserlebnissen ist. In diesem sich entwickelnden Markt gibt es zahlreiche Möglichkeiten zu erkunden. Die Nachfrage nach Getränken mit funktionellen Gesundheitsvorteilen eröffnet Herstellern die Möglichkeit, Produkte zu entwickeln, die auf spezifische Verbraucherbedürfnisse zugeschnitten sind. Die Entwicklung zuckerarmer oder alkoholfreier Optionen kann den Vorlieben derjenigen gerecht werden, die einen gesünderen Lebensstil anstreben. Darüber hinaus kann der Ausbau von Vertriebskanälen wie dem Online-Einzelhandel dazu beitragen, dass Marken ein breiteres Publikum erreichen. Da immer mehr Verbraucher offener für das Ausprobieren unterschiedlicher Geschmacksrichtungen und Zutaten werden, haben Marken die Möglichkeit, mit einzigartigen Rezepturen zu experimentieren, die neue Geschmacksprofile und kulturelle Vorlieben erschließen können. Die jüngsten Trends deuten auf eine Verlagerung hin zu Premium- und handwerklich fermentierten Getränken hin. Verbraucher interessieren sich zunehmend für authentische Produkte mit storybasiertem Marketing, das lokale Zutaten und traditionelle Braumethoden hervorhebt. Auch das Thema Nachhaltigkeit gewinnt an Bedeutung, da Verbraucher Marken bevorzugen, die umweltfreundliche Praktiken priorisieren, von der Beschaffung der Zutaten bis zur Verpackung. Der Aufstieg von Social-Media-Plattformen hat es Marken ermöglicht, ansprechende Inhalte zu erstellen, die eine Community rund um ihre Produkte aufbauen und so die Kundenbindung stärken. Diese sich entwickelnde Dynamik bietet eine Landschaft voller Innovations- und Wachstumspotenzial auf dem Markt für fermentierte Getränke.

Markttreiber für fermentierte Getränke

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden hat die Marktbranche für fermentierte Getränke erheblich beeinflusst. Da die Verbraucher immer besser über die Vorteile natürlicher und gesundheitsorientierter Produkte informiert sind, gibt es eine deutliche Verlagerung hin zu fermentierten Getränken, denen verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Fermentierte Getränke wie Kombucha, Kefir und fermentierte Säfte sind für ihren probiotischen Gehalt bekannt, der mit einer verbesserten Darmgesundheit, einer stärkeren Immunität und einer besseren Verdauung in Verbindung gebracht wird. Dieser Trend ist besonders bei Millennials und gesundheitsbewussten Personen ausgeprägt, die funktionelle Getränke bevorzugen ergänzen ihre Lebensstilentscheidungen. Da viele Verbraucher außerdem auf künstliche Zusatzstoffe und Zucker verzichten möchten, bevorzugen sie zunehmend fermentierte Getränke aus natürlichen Zutaten. Auch die Nachfrage nach biologischen und gentechnikfreien Optionen steigt, was gut mit der Expansion des Marktes für fermentierte Getränke übereinstimmt. Infolgedessen beginnen Hersteller, mit innovativen Geschmacksrichtungen, Zutaten und Formulierungen zu experimentieren, um eine breitere Kundenbasis anzulocken und treibt so das Wachstum des Marktes voran. Dieser Wandel hin zu gesundheitsbewussten Entscheidungen ist kein vorübergehendes Phänomen, sondern vielmehr eine Änderung des Lebensstils, die wahrscheinlich anhalten wird und fermentierte Getränke in den kommenden Jahren positiv auf dem Markt positionieren wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass Bildungsinitiativen, die darauf abzielen, die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Getränke hervorzuheben, das Interesse und die Akzeptanz der Verbraucher weiter steigern werden. Da weiterhin verschiedene Wellness-Trends auftauchen, darunter pflanzliche Ernährung und ganzheitliche Gesundheitsansätze, ist die Marktbranche für fermentierte Getränke gut aufgestellt. bereit, diese Chancen zu nutzen und sich an die sich verändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das wachsende Gesundheitsbewusstsein ein zentraler Treiber ist, der nicht nur die Kaufentscheidungen der Verbraucher beeinflusst, sondern auch das Produktangebot innerhalb der Marktbranche für fermentierte Getränke prägt.

Innovation und Produktdiversifizierung

Innovation spielt eine entscheidende Rolle bei der Expansion des Marktes für fermentierte Getränke. Unternehmen entwickeln ständig neue Geschmacksrichtungen, Formate und Rezepturen, um unterschiedliche Verbrauchersegmente anzusprechen. Die Einführung einzigartiger Kombinationen von Zutaten und regionalen Aromen hat das Potenzial, lokale Geschmäcker und Vorlieben anzusprechen, die Markentreue zu fördern und die Reichweite der Verbraucher zu vergrößern. Wenn Hersteller mit neuen Fermentationsprozessen und -technologien experimentieren, sind sie in der Lage, vielfältige Produkte zu schaffen, die sowohl zu traditionellen als auch zu modernen Lebensstilen passen. Diese Betonung von Kreativität und Einzigartigkeit hat zu einem zunehmenden Wettbewerb auf dem Markt geführt und Unternehmen dazu veranlasst, ihre Produktlinien zu verbessern, um den Anforderungen gerecht zu werden den sich verändernden Ansprüchen der Verbraucher.

Steigende Beliebtheit von Alkoholalternativen

Der Wandel hin zu moderatem Alkoholkonsum und die Suche nach gesünderen Alternativen treibt das Wachstum alkoholfreier fermentierter Getränke in der Marktbranche für fermentierte Getränke voran. Da Verbraucher immer stärker auf die Gesundheit achten, sind viele auf der Suche nach Getränken, die ähnliche Sinneserlebnisse bieten wie herkömmliche alkoholische Getränke, ohne die damit verbundenen Nebenwirkungen. Dieser Trend hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Produkten wie alkoholfreien Bieren, Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt und fermentierten Getränken geführt, die sowohl Geschmack als auch Funktionalität bieten. Die Vielseitigkeit und der innovative Charakter dieser Produkte werden einem breiten Spektrum von Verbraucherpräferenzen gerecht , was ihre Attraktivität in einem wettbewerbsintensiven Markt stärkt.

Einblicke in das Marktsegment für fermentierte Getränke

Einblicke in den Markttyp für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke zeichnet sich durch eine vielfältige Segmentierung aus, darunter alkoholische Getränke, alkoholfreie Getränke und probiotische Getränke. Der Gesamtmarkt wurde im Jahr 2023 auf 109,35 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich ein beträchtliches Wachstum verzeichnen. In diesem Umfeld führten alkoholische Getränke mit einer Bewertung von 48,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 den Markt an und sollen bis 2032 einen Wert von 65,0 Milliarden US-Dollar erreichen, was auf ein erhebliches Verbraucherinteresse und kulturelle Investitionen in fermentierte alkoholische Produkte hinweist. Dieses Segment umfasst im Großen und Ganzen verschiedene Getränke wie Bier, Wein und Spirituosen, was eine starke Vorliebe der Verbraucher für traditionellen Alkohol widerspiegelt, und dominiert aufgrund von Faktoren wie gesellschaftlichen Zusammenkünften und der wachsenden Craft-Getränke-Bewegung, die ein jüngeres Publikum anspricht, weiterhin -Alkoholische Getränke haben ebenfalls einen erheblichen Marktanteil, der im Jahr 2023 auf 38,0 Milliarden US-Dollar geschätzt wird und bis 2032 voraussichtlich auf 50,0 Milliarden US-Dollar anwachsen wird Das Segment spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach Alternativen mit geringerem Alkoholgehalt suchen, und zeigt einen steigenden Wellness-Trend, der die Nachfrage nach diesen Getränken ankurbelt. Die wachsende Beliebtheit aromatisierter Kombuchas und anderer alkoholarmer Produkte trägt zu ihrer Relevanz in der modernen Konsumkultur bei. Schließlich gewinnen probiotische Getränke mit einem Wert von 23,35 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 und einem prognostizierten Anstieg auf 35,0 Milliarden US-Dollar bis 2032 aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, einschließlich einer verbesserten Darmgesundheit und einem gestiegenen Bewusstsein für das allgemeine Wohlbefinden, an Bedeutung. Obwohl dieses Segment stellt derzeit den kleinsten Marktanteil dar, spiegelt jedoch eine deutliche Verlagerung hin zu funktionellen Getränken wider, da die Verbraucher immer besser über die Vorteile von Probiotika in ihrer täglichen Ernährung informiert werden. Insgesamt zeigt der Markt für fermentierte Getränke einen robusten Wachstumskurs, der durch die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen in seinen verschiedenen Typen angetrieben wird und dadurch zahlreiche Möglichkeiten für Interessengruppen innerhalb der Branche schafft.

Markt für fermentierte Getränke nach Typ

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Produktkategorie des Marktes für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke befindet sich auf einem bemerkenswerten Weg, wobei der Markt im Jahr 2023 voraussichtlich einen Wert von 109,35 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Die Segmentierung dieses Marktes zeigt eine vielfältige Produktpalette, darunter Bier, Kefir, Kombucha, Wein und mehr Apfelwein, die jeweils auf einzigartige Weise zur Marktdynamik beitragen. Bier hat nach wie vor einen bedeutenden Anteil und spricht mit seinen verschiedenen Stilrichtungen und Geschmacksrichtungen eine breite Verbraucherbasis an. Kombucha und Kefir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die auf der Suche nach probiotischen Vorteilen und einzigartigen Geschmacksprofilen sind. Wein, eine traditionelle Wahl, bleibt in gesellschaftlichen und feierlichen Kontexten vorherrschend, während das Interesse an Apfelwein wieder zunimmt, insbesondere da Verbraucher nach alternativen Optionen suchen zu Bier und Getränken mit fruchtigem Geschmack. Die unterschiedlichen Präferenzen in diesen Produktkategorien steigern nicht nur den Umsatz auf dem Markt für fermentierte Getränke, sondern weisen auch auf sich entwickelnde Verbrauchertrends hin, die sich auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und einzigartige Erlebnisse konzentrieren. Während der Markt weiter wächst, bieten das Verbraucherbewusstsein und die Nachfrage nach innovativen und vielfältigen Angeboten erhebliche Chancen gepaart mit Wachstumsherausforderungen, insbesondere bei der Aufrechterhaltung der Qualität und der Steuerung der Lieferkettendynamik innerhalb der Marktbranche für fermentierte Getränke.

Einblicke in die Vertriebskanäle des Marktes für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke, der im Jahr 2023 einen Wert von 109,35 (Milliarden US-Dollar) hat, verfügt über verschiedene Vertriebskanäle, die eine entscheidende Rolle dabei spielen, Verbraucher effektiv zu erreichen. Supermärkte haben sich zu einem wichtigen Vertriebskanal entwickelt, der Komfort und eine breite Produktpalette bietet und eine breite Kundenbasis anspricht. Im Gegensatz dazu verzeichnet der Online-Einzelhandel ein Wachstum aufgrund der zunehmenden Vorliebe für E-Commerce, der es Verbrauchern ermöglicht, bequem von zu Hause aus auf eine große Auswahl an fermentierten Getränken zuzugreifen. Fachgeschäfte decken Nischenmärkte ab und bieten einzigartige und handwerklich hergestellte Produkte an, die Enthusiasten anziehen, die auf der Suche nach bestimmten Geschmacksrichtungen und Qualität sind. Convenience Stores hingegen decken die Nachfrage nach schnellen und tragbaren Optionen ab, die besonders für jüngere Zielgruppen und vielbeschäftigte Berufstätige attraktiv sind. Während der Markt für fermentierte Getränke weiter wächst, treiben Trends wie Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für alkoholische und alkoholfreie fermentierte Getränke den Wettbewerb zwischen diesen Kanälen voran. Das anhaltende Wachstum dieses Marktes bietet erhebliche Chancen, obwohl Herausforderungen wie sich verändernde Verbraucherpräferenzen und Unterbrechungen der Lieferkette Aufmerksamkeit erfordern. Einblicke in die Marktdaten für fermentierte Getränke weisen außerdem auf eine dynamische Landschaft hin, in der jeder Vertriebsweg auf einzigartige Weise zum Gesamtmarktwachstum beiträgt.

Einblicke in die Verbraucherdemografie des Marktes für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke steht vor einem Wachstum, das vor allem von vielfältigen Verbraucherdemografien wie Millennials, Generation Z und Babyboomern getragen wird. Im Jahr 2023 wurde der Gesamtmarkt auf etwa 109,35 Milliarden US-Dollar geschätzt, was die steigende Nachfrage nach fermentierten Getränken in diesen Altersgruppen widerspiegelt. Millennials sind aufgrund ihrer Affinität zum Gesundheitsbewusstsein besonders einflussreichuns und innovative Getränkeoptionen, die wesentlich zur Marktdynamik beitragen. Umgekehrt entwickelt sich die Generation Z schnell zu einer wichtigen Verbraucherbasis und zeigt einen Trend zum Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen und Bio-Produkten, was die Marktchancen weiter erhöht. Während die Babyboomer traditionell weniger zu solchen Getränken neigen, erkennen sie nach und nach deren gesundheitliche Vorteile und erweitern diese dadurch Marktsegment. Insgesamt zeigt der Umsatz des Marktes für fermentierte Getränke eine klare Tendenz zu diesen Generationswechseln, was verschiedene Konsummuster und Vorlieben hervorhebt, die die Landschaft der Branche prägen. Daher ist das Verständnis der spezifischen Gewohnheiten und Motivationen dieser Bevölkerungsgruppen von entscheidender Bedeutung für Stakeholder, die größere Anteile am Markt für fermentierte Getränke erobern und aufkommende Trends effektiv nutzen möchten.

Regionale Einblicke in den Markt für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke verzeichnet in verschiedenen Regionen ein Wachstum, wobei der Gesamtmarkt im Jahr 2023 einen Wert von 109,35 Milliarden US-Dollar haben wird. Unter diesen Regionen nimmt Nordamerika mit einem Wert von 30,0 Milliarden US-Dollar eine bedeutende Position ein und wird voraussichtlich 41,0 US-Dollar erreichen Bis 2032 werden es Milliarden sein, was die starke Verbraucherpräferenz und einen wachsenden Trend zu gesundheitsorientierten Getränken widerspiegelt. Europa folgt dicht dahinter mit einem Marktwert von 27,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023, der voraussichtlich auf 38,5 Milliarden US-Dollar steigen wird, was eine starke Nachfrage nach traditionellen fermentierten Getränken zeigt. Die APAC-Region mit einem Wert von 25,0 Milliarden US-Dollar entwickelt sich zu einem bemerkenswerten Beitragszahler von Fermented Der Umsatz im Getränkemarkt wird voraussichtlich auf 34,0 Milliarden US-Dollar steigen, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung und die Vorliebe für vielfältige Geschmacksrichtungen. Südamerika und die MEA-Regionen mit einem Wert von 15,0 Milliarden US-Dollar bzw. 12,35 Milliarden US-Dollar sind vergleichsweise kleiner, gewinnen jedoch allmählich an Bedeutung, was auf einzigartige lokale Vorlieben und eine wachsende Verbraucherbasis zurückzuführen ist. Insgesamt deuten die Daten zum Markt für fermentierte Getränke auf eine dynamische Landschaft mit ausgeprägten regionalen Trends hin, die durch sich ändernde Verbrauchervorlieben, Gesundheitstrends und kulturelle Einflüsse bestimmt werden und das Marktwachstum in diesen Regionen prägen.

Markt für fermentierte Getränke nach Region

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hauptakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Markt für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke verzeichnete in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum, das auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden sowie auf ein zunehmendes Bewusstsein für die mit fermentierten Produkten verbundenen Vorteile zurückzuführen ist. Dieser Markt umfasst eine vielfältige Auswahl an Getränken, darunter Kombucha, Kefir und traditionelle alkoholische fermentierte Getränke, und richtet sich sowohl an gesundheitsbewusste Menschen als auch an diejenigen, die einzigartige Geschmackserlebnisse suchen. Unternehmen in diesem Sektor entwickeln kontinuierlich Innovationen, um vielfältige Geschmacksprofile anzubieten und konzentrieren sich gleichzeitig auf funktionelle Vorteile, einschließlich Probiotika und kalorienarmen Optionen, die eine breite Bevölkerungsgruppe ansprechen. Die Wettbewerbslandschaft ist durch eine Mischung aus etablierten Akteuren und aufstrebenden Marken gekennzeichnet, die alle um Marktanteile wetteifern, oft durch aggressive Marketingstrategien, Partnerschaften und Produktdiversifizierung. Die Asahi Group hat sich durch ihr umfangreiches Portfolio, das eine Reihe beliebter alkoholischer Getränke sowie innovative alkoholfreie Optionen umfasst, eine starke Position auf dem Markt für fermentierte Getränke aufgebaut. Eine wesentliche Stärke der Asahi Group liegt in ihrem robusten Vertriebsnetz, das eine umfassende Verfügbarkeit und Zugänglichkeit in verschiedenen Regionen ermöglicht. Diese umfassende Marktpräsenz wird durch strategische Marketinginitiativen unterstützt, die sowohl bei traditionellen als auch modernen Verbrauchern gut ankommen und Qualität, Authentizität und die einzigartigen Brauprozesse ihrer Produkte betonen. Die Asahi Group profitiert außerdem von ihrem Ruf für hohe Qualitätsstandards und konsequente Produktinnovation, was es ihr ermöglicht, sich an die sich ändernden Verbrauchertrends und -vorlieben im Segment der fermentierten Getränke anzupassen. CocaCola, ein weltweit anerkannter Getränkeführer, ist mit innovativen Angeboten, die den Verbraucherwünschen nach Erfrischung und Gesundheit entsprechen, in den Markt für fermentierte Getränke eingestiegen. CocaCola nutzt sein umfangreiches Marketing-Know-how und seinen Markenwert, um seine fermentierten Produkte zu bewerben, und nutzt seine etablierten Vertriebskanäle, um ein breites Publikum zu erreichen. Die Stärken des Unternehmens liegen nicht nur in seiner starken Markenbekanntheit, sondern auch in seinem Engagement für Produktinnovationen, während es weiterhin einzigartige Geschmackskombinationen erforscht, die Liebhaber fermentierter Getränke ansprechen. Darüber hinaus zeigen die strategischen Akquisitionen von CocaCola im Bereich fermentierter Getränke die Absicht des Unternehmens, Wachstumschancen bei gesunden Getränken zu nutzen. Die robusten finanziellen Ressourcen des Unternehmens ermöglichen es ihm, effektiv im Wettbewerb zu bestehen und in Marketingkampagnen zu investieren, wodurch möglicherweise die Präferenzen der Verbraucher auf seine Angebote in diesem aufstrebenden Markt gelenkt werden.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für fermentierte Getränke gehören


  • Asahi-Gruppe

  • CocaCola

  • Heineken

  • Diageo

  • Carlsberg-Gruppe

  • Molson Coors Beverage Company

  • AnheuserBusch InBev

  • Brauen Sie Dr. Tee

  • Juni Beverage Company

  • Nestlé

  • Kombucha-Wundergetränk

  • Unilever

  • GT's Living Foods

  • PepsiCo

  • Wasserkochermarke


Entwicklungen auf dem Markt für fermentierte Getränke

Der Markt für fermentierte Getränke hat in letzter Zeit eine Reihe wichtiger Entwicklungen erlebt. Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach einzigartigen Geschmacksrichtungen hat die Asahi Group ihr Portfolio mit der Einführung neuer Craft-Biere erweitert. Coca-Cola konzentriert sich zunehmend auf gesundheitsorientierte Getränke und erweitert sein Angebot an Kombucha-Getränken, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Die Investition von Heineken in alkoholfreie Optionen steht im Einklang mit Trends, die eine Mäßigung der Trinkgewohnheiten begünstigen. Auch Diageo war aktiv und investierte in Nachhaltigkeitsinitiativen, um den CO2-Fußabdruck seiner vielfältigen Getränkeproduktionsprozesse zu reduzieren. Die Carlsberg Group arbeitet weiterhin an Innovationen mit ihren nachhaltigen Braumethoden und fördert umweltfreundliche Verpackungen. Ein Hoch auf die Molson Coors Beverage Company, die ihr Angebot um Hard Selters und alkoholfreie Optionen erweitert, um mit den sich ändernden Verbraucherpräferenzen Schritt zu halten. Anheuser-Busch InBev macht Fortschritte im Kombucha-Segment als Teil seiner umfassenderen Strategie, den Gesundheits- und Wellness-Trend zu nutzen. Auch Brew Dr Tea und GT's Living Foods gewinnen mit ihren Premium-Kombucha-Produkten an Bedeutung, was das anhaltende Wachstum dieses Segments widerspiegelt. Insbesondere wurden in letzter Zeit keine wesentlichen Fusionen oder Übernahmen dieser Unternehmen öffentlich bekannt gegeben. Insgesamt zeigt die Marktentwicklung eine Verlagerung hin zu Gesundheit, Nachhaltigkeit und Verbraucherpräferenzen für verschiedene Geschmacksrichtungen.

Einblicke in die Marktsegmentierung fermentierter Getränke



  • Markttypausblick für fermentierte Getränke

    • Alkoholische Getränke

    • Alkoholfreie Getränke

    • Probiotische Getränke




  • Ausblick auf die Produktkategorie des Marktes für fermentierte Getränke

    • Bier

    • Kefir

    • Kombucha

    • Wein

    • Apfelwein




  • Ausblick auf den Vertriebskanal für fermentierte Getränke

    • Supermärkte

    • Online-Einzelhandel

    • Fachgeschäfte

    • Convenience-Stores




  • Verbraucherdemografischer Ausblick auf den Markt für fermentierte Getränke

    • Millennials

    • Gen Z

    • Babyboomer




  • Regionaler Ausblick auf den Markt für fermentierte Getränke

    • Nordamerika

    • Europa

    • Südamerika

    • Asien-Pazifik

    • Naher Osten und Afrika



Report Attribute/Metric Details
Market Size 2022 105.57(USD Billion)
Market Size 2023 109.35(USD Billion)
Market Size 2032 150.0(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 3.58% (2024 - 2032)
Report Coverage Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year 2023
Market Forecast Period 2024 - 2032
Historical Data 2019 - 2023
Market Forecast Units USD Billion
Key Companies Profiled Asahi Group, CocaCola, Heineken, Diageo, Carlsberg Group, Molson Coors Beverage Company, AnheuserBusch InBev, Brew Dr Tea, Juni Beverage Company, Nestlé, Kombucha Wonder Drink, Unilever, GT's Living Foods, PepsiCo, Kettle Brand
Segments Covered Type, Product Category, Distribution Channel, Consumer Demographics, Regional
Key Market Opportunities Health-conscious consumer trends, Rising demand for functional beverages, Growth in plant-based options, Expanding e-commerce distribution channels, Increasing interest in artisanal products
Key Market Dynamics Rising health consciousness, Increasing demand for probiotics, Innovative flavor offerings, Growing preferences for artisan products, Expansion of distribution channels
Countries Covered North America, Europe, APAC, South America, MEA


Frequently Asked Questions (FAQ) :

The Fermented Beverage Market is expected to reach a value of 150.0 USD Billion by the year 2032.

In 2023, the Fermented Beverage Market was valued at 109.35 USD Billion.

The projected CAGR for the Fermented Beverage Market from 2024 to 2032 is 3.58%.

By 2032, North America is estimated to have the largest market share in the Fermented Beverage Market.

The expected market value for Non-Alcoholic Beverages by 2032 is 50.0 USD Billion.

The market size for Alcoholic Beverages in 2023 is valued at 48.0 USD Billion.

Major players in the Fermented Beverage Market include Asahi Group, CocaCola, Heineken, and Diageo.

The expected market size for Probiotic Drinks by 2032 is 35.0 USD Billion.

The APAC region is expected to show significant growth in the Fermented Beverage Market during this period.

The market value for the MEA region by 2032 is anticipated to be 17.0 USD Billion.

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