超级食品市场研究报告 – 2032 年预测

全球超级食品市场概览

2023 年超级食品市场规模为 1988 亿美元。超级食品行业预计将从 2024 年的 2160.9 亿美元增长到 2032 年的 3874.8 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 8.70%。增加客户对健康食品的偏好是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

超级食品市场趋势

• 消费者对健康优势和健康饮食的兴趣日益浓厚，以促进市场增长

最近，消费者对健康优势和健康饮食的兴趣日益浓厚，导致食品和饮料业务蓬勃发展。预计这一趋势将在整个预测期内持续下去。因此，这将增加未来几年对超级食品的需求。

超级食品需求受益于医疗保健成本上升、人口老龄化、食品创新、生活方式改变和医学发现，从而导致市场增长。人们对含有维生素和重要矿物质的天然、营养丰富的食品日益增长的需求进一步推动了超级食品市场的发展。美国对肥胖和总体健康状况的日益担忧也促进了行业扩张。在全球范围内，由于中产阶级人口的增加、可支配收入、快速城市化、消费者生活方式的转变以及素食主义的增加等因素，水果和蔬菜类别预计将出现良好增长。超级食品市场预计将因此增长。网上杂货购物的发展增强了品牌知名度，技术进步是上述市场的主要趋势。

食用大量水果和蔬菜的目标消费群体是素食主义者和素食主义者。此外，通过提高有关营养成分的信息，更倾向于肉类消费的肉食者可能会被说服选择素食主义。因此，这种情况最近提高了全球超级食品市场的复合年增长率。

然而，老年人口的增加和医疗保健成本的上升是推动超级食品市场收入增长的其他因素。

近期发展

奇亚籽是一种著名的超级食品，是您在 2023 年期盼已久的美味佳肴。人们不能错过这种超级食品，它富含多不饱和脂肪、钙、锌、纤维和蛋白质的优点。阿德莱德大学的研究人员最近确定了服用超级食物的理想方式。奇亚籽通常通过将其浸泡在水中或生吃到沙拉和冰沙中来食用。奇亚籽与液体混合时会形成凝胶状溶液，充当增稠剂。

根据最近的一项研究，多吃十字花科蔬菜可以降低患癌症和 2 型糖尿病的风险。在一项新的研究中，宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现西兰花中的一些化合物与小鼠的受体相连，有助于保护小肠内壁，延缓疾病的发生。研究结果表明，西兰花确实有资格成为“超级食品”。

超级食品细分市场洞察

超级食品产品类型洞察

根据产品类型，超级食品市场细分包括超级水果、替代品和超级谷物、食用海藻等。 2023 年，超级水果细分市场占据多数份额，占超级食品市场收入的约 35%。预计水果在整个预测期内将大幅增长，并成为一个关键的细分市场。水果是全世界人们的热门选择，因为它们具有优点，包括营养成分变质和变质的可能性较小。婴儿潮一代是新鲜农产品和水果的另一群消费者。年轻人往往会被生食和原始饮食等时尚饮食所吸引，因为他们强调吃新鲜农产品的健康益处。

2020 年 1 月：由 700 多个农民家庭拥有的农业合作社 Ocean Spray Cranberry, Inc. 今天推出了 Ocean Spray Brew，这是一种由真正的果汁和冷泡咖啡制成的独特混合饮料。合作社凭借其拥有近90年历史的著名Ocean Spray品牌，坚持不懈地推动创新，加速Ocean Spray走向健康和福祉的旅程。

超级食品分销渠道洞察

超级食品市场数据已按分销渠道分为基于商店的和基于非商店的。基于商店的细分市场在 2023 年占据市场主导地位，预计在 2024-2032 年预测期内将成为增长更快的细分市场。专卖店的主要优势之一是它专注于某种产品类别。在商店选定的重点领域，这使店主和员工能够获得专业知识并建立知识和选择的声誉。需要帮助在传统商店寻找所需商品的顾客可能会被专卖店所吸引，因为它可以在其所选类别中销售更多产品。专卖店可以成为爱好者的聚会场所，特别是如果店主举办产品发布会和其他活动

图 2：按分销渠道划分的超级食品市场，2024 年和 2024 年2032 年（百万美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

基于非存储的部分是增长最快的部分。由于在线销售使企业主能够全天候营业，因此它可能比实体店更快地增加销售额和利润。在线销售渠道还允许商家在全球任何地方销售他们的商品，而无需支付额外费用。

超级食品应用洞察

根据应用，超级食品行业已细分为饮料、零食、烘焙食品和食品。 糖果等。 2023 年，饮料占据最大细分市场份额；由于冰沙和果汁的可及性增加以及知名市场组织将这些食品纳入其中，预计该行业将更频繁地使用流行的超级食品。为了满足消费者对健康食品和饮料选择不断增长的需求，Ocean Spray 专注于创造各种鸡尾酒、果汁和混合果汁。

超级食品行业增长最快的部分是面包店和食品店。糖果。面包师对超级食品的需求不断增长，预计将受到客户对创意和美味烘焙食品和糖果的需求的推动。对水果和谷物制成的蛋糕和糕点的需求不断增长，这被认为是烘焙和糖果行业扩张的原因。

超级食品区域洞察

该研究按地区提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2023 年北美超级食品市场规模达 876.7 亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。由于超级食品越来越受到消费者的欢迎，对超级食品的需求正在迅速扩大。美国食品和药物管理局最近宣布，食品制造商现在可以提出合格的健康声明，将食用 omega-3 脂肪酸与含有这些营养素的食品降低冠心病风险联系起来。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2023 年按地区划分的超级食品市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲的超级食品市场占据第二大市场份额。添加纤维食品的重要性不断扩大，被认为是欧洲超级食品行业扩张的原因之一。此外，德国超级食品市场占有最大的市场份额，英国超级食品市场是欧洲地区增长最快的市场。

由于该地区城市化进程的不断发展和饮食模式的转变，预计 2024 年至 2032 年亚太地区超级食品市场将以最快的复合年增长率增长。选择健康零食而不是高脂肪食品的主要原因是该地区肥胖率快速上升。预计日本、中国和澳大利亚等国家的工作人口不断增长，而忙碌的生活方式导致缺乏体育锻炼，这将增加对超级食品等健康成分制成的加工食品的需求。此外，中国超级食品市场占有最大的市场份额，印度超级食品市场是亚太地区增长最快的市场。

超级食品主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

主要行业参与者正在研发上投入大量资金以扩大其产品范围，这将刺激超级食品市场的进一步增长。市场参与者还进行各种关键开发来扩大其足迹，重大市场开发包括新产品发布、合同协议、并购、更高的投资以及与其他组织的合作。为了在竞争日益激烈的市场中发展并保持竞争力，超级食品行业必须提供价格实惠的产品。

超级食品行业制造商为使客户受益并扩大市场领域而采取的主要业务策略之一是本地制造以降低运营成本。近年来，超级食品行业带来了一些最显着的好处。 NEXE Innovations Inc、雀巢等超级食品市场主要参与者正在努力通过投资研发活动来扩大市场需求。

为了取代不可生物降解的塑料，该公司使用 3D 打印技术设计、制作世界上第一个堆肥单份咖啡包并获得专利。 2022 年 3 月，植物性产品生产先驱 NEXE Innovations Inc. 与 PSC Natural Foods 在零售分销领域展开合作。 PSC Natural Foods Ltd. 是一家著名的有机和天然食品分销商，拥有 200 多个销售点，为温哥华岛和不列颠哥伦比亚省提供服务，隶属于 Horizo​​n Distributors Ltd。

此外，雀巢 S.A. 是一家国际食品和饮料公司位于瑞士沃州沃韦的饮料加工集团公司。

2020 年 4 月，雀巢推出了 nesQino，这是一款巧妙且用户友好的产品，使用户能够仅使用天然成分在家里或工作中制作定制的健康超级食品饮料。 nesQino 系统由静音、数字连接的 Q 杯机、超级食品袋和三种不同的基本袋（冰沙、燕麦奶昔和奶昔）组成，该系统首次在中国推出。

超级食品市场的主要公司包括

• Nutiva


• Sunfood超级食品


• NUA Naturals


• 德尔蒙太平洋集团


• 阿彻丹尼尔斯米德兰


• 创意自然


• 健康真相


• Nature’s Superfoods LLP


• 海洋喷雾


• 绿色实验室 LLP


• Suncore食品


• 安佰深合作伙伴


• 超级营养素


• 散装超级食品等

超级食品行业发展

2024 年 6 月，B.T.R. Nation 宣布了与 Blue Bottle Coffee 共同开发的超级食品蛋白棒的发布日期。

2024 年 2 月，总部位于秘鲁的 Inka's Berries 首次推出了两个新品种的蓝莓：Abril Blue+ 和 Alessia Blue+。据该公司透露，这两种蓝莓的甜味都具有超过 70 天的采后保质期。

2024 年 5 月，Laird Superfood 合作推出的新型植物性粉末每份提供 80 卡路里热量。它结合了四种不同类型的蛋白粉：南瓜籽、椰子中链甘油三酯 (MCT) 以及来自该公司其他混合物的豌豆蛋白粉。它被混合到茶或咖啡中以增强味道和营养。

2024 年 3 月，Gaia Herbs 推出了一条新产品线，其中包括由发酵超级食品（包括姜黄、生姜和泡菜）制成的后生物素。除了这些产品外，该公司还计划进入肠道健康市场，旨在开发有益细菌和益生元，以支持更好的消化和更强的免疫系统。

2024 年 3 月，Spirulina Mater 与 Walmart.com 合作，在美国市场上推出了他们的螺旋藻超级食品系列，以扩大其在美国的业务。

2023 年 10 月，Aduna 推出了营养混合物，重点关注五个领域：心灵、美容、能量、消化和超级绿色。这些混合物由营养师监督，其目的是改善日常饮食方法。

2023 年 1 月，WOW Life Science 推出了一种由超级食物制成的新型花生酱。他们推出了两种新的花生酱。一种是用 sattu/烤 chana 粉制成的，另一种是用向日葵、西瓜、南瓜和奇亚籽等超级食物制成的。

2022年11月，CNS Foods Inc.与儿童超级食品联合推出“超级英雄的超级食品”。父母常常很难让孩子吃有营养的食物。该公司计划提供即时预混料，掩盖午餐食谱中的必需营养素，让育儿变得更容易。

超级食品市场细分

超级食品类型展望

• 超级水果


• 超级种子和超级谷物


• 食用海藻


• 其他

超级食品分销渠道展望

• 基于商店


• 非商店

超级食品应用前景

• 饮料


• 零食


• 面包店和面包店糖果


• 其他

超级食品区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	2.89(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Amazing Grass, PepsiCo, Nestle, Orgain, Kraft Heinz, Superfood Kitchen, Unilever, Nature's Way, Vital Proteins, Navitas Organics, Garden of Life, Danone, Health Warrior, General Mills
SEGMENTS COVERED	Product Type, Form, Distribution Channel, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based superfoods trend, Immunity-boosting products demand, Sustainable packaging innovations, Health-oriented meal replacements, Functional beverages growth
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trend, premium product demand, online retail growth, innovative product development, sustainability focus
COUNTRIES COVERED	US