US Hummus Market

글로벌 후무스 시장 개요

MRFR 분석에 따르면, 후무스 시장 규모는 2023년에 22억 6천만 달러로 추산되었습니다. 후무스 시장은 2024년 24억 달러에서 2035년에는 45억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 후무스 시장의 CAGR(성장률)은 예측 기간(2025~2035년) 동안 약 5.88%가 될 것으로 예상됩니다.

주요 후무스 시장 동향 강조

후무스 시장은 소비자 선호도와 식습관의 변화를 반영하는 주목할 만한 동향을 경험하고 있습니다. 시장 성장의 주요 요인 중 하나는 점점 더 많은 사람들이 채식주의, 비건, 그리고 플렉시테리언 식단으로 전환함에 따라 식물성 및 건강 식품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 이러한 추세는 소비자들이 영양학적 이점을 제공하는 전통적인 스프레드와 딥의 대안을 모색함에 따라 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 편의성과 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 제조업체들은 1회용 포장과 다양한 맛으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 후무스 시장에서는 유통 채널 확장과 신흥 시장 진출을 통해 새로운 기회를 모색할 수 있습니다. 사람들이 선호하는 것에 대한 모험심이 커짐에 따라 브랜드는 지역적 취향에 맞는 독특한 후무스 맛을 만들어 사람들의 관심을 끌 수 있습니다. 이는 전 세계 다양한 고객에게 어필할 수 있는 현지 재료나 요리 스타일을 사용하는 것을 의미할 수 있습니다. 최근 클린 라벨 제품 트렌드가 확산되고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 재료의 원산지를 알고 싶어 합니다.

이러한 움직임은 기업들이 천연 및 유기농 재료를 더 많이 사용하도록 유도하여 제품의 매력을 높일 수 있습니다. 또한 친환경 포장재와 지속 가능한 조달 방법의 중요성이 커지면서 브랜드들도 이를 활용하기 시작했습니다.

전반적으로 후무스 시장은 소비자의 요구 변화와 제품 제공에 건강과 지속가능성을 모두 활용하는 혁신적인 전략에 힘입어 성장할 것으로 예상됩니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스, 애널리스트 리뷰

후무스 시장 성장 동력

소비자들의 건강 인식 향상

소비자들의 건강 의식 향상으로 후무스 시장은 상당한 성장을 보이고 있습니다. 사람들이 건강한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라, 후무스가 제공하는 식물성 단백질 섭취가 눈에 띄게 증가하고 있습니다.

세계식량농업기구(FAO)에 따르면, 지난 5년간 식물성 제품 소비가 30% 이상 증가한 것으로 보고되었습니다. 세계보건기구(WHO)를 비롯한 여러 기관들은 건강한 식단을 장려하며 이러한 추세를 뒷받침하고 있습니다.

더 많은 소비자들이 전통적인 스프레드와 딥 대신 영양가 있는 대안을 찾으면서 후무스와 같은 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

게다가, 비건 협회(The Vegan Society)와 같은 단체들의 이니셔티브를 통해 뒷받침되는 채식주의 및 비건 식단 추세는 이러한 변화를 가속화하여 전 세계적으로 후무스의 시장 침투율을 높이고 있습니다.

정부 보건 기관의 영양 지침 제정은 이러한 추세를 더욱 가속화할 것으로 보이며, 후무스를 포함한 건강식품으로의 전환을 시사합니다.

제품 혁신

후무스 시장의 풍미와 제형 혁신은 시장 확장에 중요한 역할을 합니다. 주요 브랜드들은 고추, 시금치, 심지어 디저트 후무스까지 다양한 종류의 후무스를 지속적으로 출시하며 더욱 폭넓은 소비자의 입맛을 사로잡고 있습니다.

미국 특수식품협회(Specialty Food Association)는 주요 제조업체의 혁신적인 식품 제품 판매가 40% 증가했다고 보고하며, 이는 다양한 제품에 대한 시장의 준비가 완료되었음을 시사합니다. 이는 신규 소비자를 유치할 뿐만 아니라 다양한 식단을 추구하는 기존 고객을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

Sabra와 Tribe와 같은 식품 업계의 글로벌 선도 기업들은 독특한 풍미를 출시하고 시장 점유율을 확대하며 변화하는 소비자 선호도를 충족시킴으로써 이러한 추세에 적극적으로 동참하고 있습니다.

이러한 기업들이 독창적인 제품을 개발하기 위해 연구 개발에 투자함에 따라, 혁신이 후무스 시장 성장의 중요한 원동력이라는 점이 분명해지고 있습니다.

편리한 식품 옵션에 대한 수요 증가

편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가로 후무스 시장 또한 성장하고 있습니다. 특히 북미와 유럽과 같은 도시 지역에서는 바쁜 생활 방식으로 인해 소비자들이 이동 중에 간편하게 먹을 수 있는 식품을 선호하고 있습니다.

미국 농무부(USDA)는 소비자의 75%가 평일에 간편하게 먹을 수 있는 식사를 선호한다고 보고했으며, 이는 후무스와 같은 휴대용 제품의 증가에 기여했습니다.

글로벌 브랜드들은 이러한 추세에 발맞춰 도시락이나 간단한 간식으로 활용하기 위해 1회용 용기에 후무스를 제공하고 있습니다. 이러한 편의성은 특히 밀레니얼 세대와 Z세대처럼 식사 선택의 효율성과 편의성을 중시하는 젊은 세대에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 편의성에 대한 강조는 후무스 시장의 상당한 성장 가능성을 시사하며, 소비자 구매 행동의 변화를 보여줍니다. 후무스 시장 세분화 분석: 후무스 시장 제품 유형 분석: 후무스 시장은 다양한 제품 유형으로 세분화되어 있으며, 이는 시장의 전반적인 구조와 성장 잠재력에 중요한 역할을 합니다. 후무스 시장 전체 규모는 2024년 24억 달러로 예상되며, 이는 영양이 풍부한 식품으로서 후무스에 대한 수요 증가를 반영합니다.

다양한 제품 유형 중에서 클래식 후무스는 2024년 시장 가치가 8억 달러에 달하며 두드러진 위치를 차지하고 있으며, 2035년까지 15억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 다양한 요리 응용 분야와 풍부한 맛으로 인해 많은 식단의 필수품이 된 전통 후무스의 지속적인 인기를 보여줍니다.

향이 첨가된 후무스도 인기를 얻고 있으며, 2024년 시장 가치가 7억 달러에 달하고 2035년까지 12억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 혁신적인 맛 경험과 전통적인 기반을 강화하는 다양한 재료 및 향신료 실험에 대한 소비자 선호도를 반영합니다.

2024년에 5억 달러의 가치가 있었고 2035년에는 10억 달러로 증가할 것으로 예상되는 유기농 후무스는 건강을 의식하는 식습관에 대한 증가 추세를 보여줍니다. 소비자들은 인지된 건강상의 이점 때문에 유기농 제품을 우선시하기 때문에 시장에서 주목할 만한 부문이 되었습니다.

비교적 규모가 작지만 2024년에 4억 달러의 가치가 있었고 2035년에는 8억 달러로 성장할 것으로 예상되는 저지방 후무스는 소비자들이 맛이나 영양에 타협하지 않고 더 가벼운 옵션을 찾는 증가하는 건강 추세와 맞닿아 있습니다.

후무스 시장에서의 이러한 품종 세분화는 다양한 소비자 선호도와 제조업체와 소매업체가 시장 수요에 맞춰 제품을 맞춤화할 수 있는 중요한 기회를 보여줍니다.

소비자들이 다양한 맛과 건강 지향적 옵션을 계속 탐색함에 따라 클래식 후무스, 플레이버 후무스, 유기농 후무스, 저지방 후무스 부문이 향후 몇 년 동안 시장 성장과 혁신을 주도하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

데이터는 건강, 맛의 다양성, 지속 가능성에 중점을 둔 변화하는 식품 환경에 의해 후무스 시장이 확장될 준비가 되어 있음을 강화합니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

후무스 시장 유통 채널 통찰력

후무스 시장은 다양한 유통 채널을 통해 눈에 띄는 성장을 경험할 것으로 예상되며, 예상 시장 가치는 24억 달러에 달할 것입니다. 2024년까지 USD 10억 달러. 슈퍼마켓은 편리함과 다양성을 추구하는 광범위한 소비자층을 대상으로 후무스 유통의 핵심 채널 역할을 합니다.

온라인 매장은 전자상거래 증가 추세와 소비자의 가정 배송 선호도 증가로 인해 두각을 나타내며 시장 접근성을 확대했습니다. 편의점 또한 후무스 제품을 빠르고 쉽게 구매할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 이동 중인 소비자에게 어필합니다.

건강식품점은 유기농 및 영양가 있는 식품을 찾는 건강을 중시하는 소비자를 대상으로 시장 성장을 촉진하기 때문에 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

이러한 모든 채널은 소비자에게 도달하는 다양한 방법을 제공할 뿐만 아니라 후무스 시장 세분화를 강조하여 전체 시장 통계 및 매출 성장에 크게 기여합니다.

각 유통 방식이 특정 소비자 니즈를 충족하고 있으며, 이러한 노력은 전 세계적으로 번창하는 후무스 산업의 시장 역학을 주도하고 기회를 포착하는 데 도움이 됩니다.

후무스 시장 포장 유형 분석

2024년 24억 달러 규모로 성장할 것으로 예상되는 후무스 시장은 시장 성장에 중요한 역할을 하는 포장 유형 부문에 상당한 중점을 두고 있습니다. 이 부문은 소비자의 선호도와 편의성을 충족하는 다양한 형태가 특징입니다.

가볍고 내구성이 뛰어나 운반이 용이한 플라스틱 용기가 선호되는 반면, 유리병은 지속 가능성과 미적 감각에 관심 있는 소비자를 끌어들이는 고급스러운 매력을 제공합니다. 파우치는 현대 소비자 라이프스타일에 부합하는 유연성과 공간 절약성으로 인기를 얻고 있습니다.

대량 포장은 대가족이나 외식 사업체에 적합하며, 비용 효율적인 솔루션을 제공하는 경우가 많습니다. 후무스 시장 매출이 지속적으로 증가함에 따라, 포장 기술의 발전과 친환경 소재에 대한 추세가 이러한 부문에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

더 건강한 간식과 식물성 식품에 대한 지속적인 수요는 성장 동력으로 작용하며, 대부분의 소비자는 친환경 포장 옵션을 선호합니다.

이러한 포장 유형의 변화는 소비자 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 후무스 시장의 식품 안전 및 지속가능성 관련 우려를 해소합니다.

후무스 시장 최종 사용자 인사이트

후무스 시장은 가정, 외식업계, 소매점을 포함한 최종 사용자 부문에 특히 중점을 두고 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 2024년 후무스 시장 규모는 24억 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 전 세계 소비자들 사이에서 후무스의 인기가 높아지고 있음을 보여줍니다.

식물성 식단과 건강한 간식 옵션으로의 전환이 증가함에 따라 가정이 주요 시장으로 부상하면서 후무스는 많은 가정에서 필수품이 되었습니다. 식품 서비스 산업 역시 중요한 역할을 합니다. 후무스는 레스토랑과 카페에서 널리 사용되는 다재다능한 재료로, 건강하고 풍미 있는 옵션으로 메뉴를 더욱 풍부하게 합니다.

슈퍼마켓과 전문 매장을 포함한 소매점은 후무스를 유통하고 고객이 쉽게 접할 수 있도록 하며 전반적인 시장 성장에 기여하는 데 중요한 역할을 합니다.

후무스 시장 데이터에 따르면, 이러한 각 부문은 영양가 있는 식품, 지속 가능성, 간편한 식사 솔루션에 대한 소비자 트렌드를 활용하여 향후 몇 년 동안 시장 기회가 확대되고 꾸준한 시장 성장을 견인하고 있습니다.

선호도가 변화함에 따라, 이 부문의 성과는 후무스 산업이 식품 소비 지출에서 더 큰 비중을 차지할 수 있는 잠재력을 강조하며, 제품 제공에 있어 혁신과 다양성의 중요성을 강조합니다.

후무스 시장 지역별 분석

후무스 시장은 지역별로 세분화되어 있으며, 각 지역에 걸쳐 다양한 가치관을 보여줍니다. 2024년 북미 시장 규모는 8억 달러로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상되며, 2035년에는 15억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 식품과 간식에 대한 높은 소비자 수요에 힘입어 북미가 시장 점유율 과반수를 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽도 지중해식 식단에 대한 선호도 증가에 힘입어 2024년 7억 달러 규모에서 2035년까지 13억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 남미는 2024년에 2억 달러로 시장 점유율이 낮았지만, 건강을 중시하는 소비자 행동 증가에 힘입어 점진적으로 성장하여 4억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역도 주목할 만한데, 2024년 5억 달러에서 2035년 10억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 도시 인구 사이에서 채식주의와 건강한 식습관에 대한 추세가 증가하고 있음을 보여줍니다. 한편, 2024년 2억 달러 규모에서 2035년까지 3억 달러 규모로 성장할 것으로 예상되는 중동과 아프리카는 후무스 소비와 관련된 문화적 연관성으로 인해 잠재력이 풍부합니다.

각 지역은 후무스 시장 환경에서 각 지역의 입지에 영향을 미치는 고유한 성장 동력, 과제, 기회를 제시합니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스, 분석가 리뷰

후무스 시장 주요 업체 및 경쟁 인사이트

후무스 시장은 식품 산업 내에서 상당한 성장과 다각화를 보였으며, 혁신과 건강 및 식물성 옵션에 대한 소비자 선호도 향상을 특징으로 하는 경쟁 환경이 조성되었습니다.

영양상의 이점, 요리의 다양성, 그리고 전 세계 다양한 요리의 필수품으로 인정받는 추세에 힘입어 후무스에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 업체가 이 시장에 진출하고 사업을 확장하고 있습니다.

이 분야의 경쟁업체는 변화하는 소비자 행동에 맞춰 맛, 질감, 포장 디자인 및 마케팅 전략을 통해 제품을 차별화하는 데 중점을 둡니다.

전체 시장은 기존 브랜드와 신흥 업체가 모두 모여 있는 특징을 보이며, 모두 틈새 시장을 개척하고 건강한 간식이나 식사 향상제로서 후무스에 대한 소비자의 관심이 급증함에 따라 점유율을 확보하려고 합니다.

Daphne's California Greek은 전통적인 그리스 맛과 캘리포니아의 풍미를 결합한 독특한 입지를 바탕으로 후무스 시장에서 주목할 만한 업체로 자리매김했습니다.

이 브랜드의 강점은 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 신중하게 공급된 재료로 만든 고품질의 건강한 제품을 만드는 데 전념하는 것입니다.

소매 및 식품 서비스 채널에서 강력한 입지를 바탕으로 Daphne's California Greek은 후무스 제품군의 신선함과 풍미를 강조하여 충성도 높은 고객 기반을 구축하는 데 성공했습니다.

이 브랜드는 건강과 웰빙 트렌드에 공감하는 혁신적인 마케팅 캠페인에 자주 참여하여 경쟁이 치열한 후무스 시장에서 경쟁 우위를 유지하는 데 도움이 됩니다.

Ziyad Brothers Importing은 지중해 요리에 대한 깊은 뿌리와 후무스뿐만 아니라 피타 빵과 지중해식 딥과 같은 다양한 관련 제품을 포함하는 포트폴리오를 바탕으로 후무스 시장의 핵심 기여자로 부상했습니다.

이 회사는 품질과 진정성에 대한 오랜 명성을 바탕으로 특히 정통적인 전통 맛을 찾는 소비자들 사이에서 시장 입지를 크게 강화했습니다.

Ziyad Brothers Importing의 강점은 강력한 유통 네트워크와 다양한 시장에서의 가용성을 높이는 전략적 파트너십입니다.

또한, 유기농 및 글루텐 프리 옵션을 포함하여 제품을 지속적으로 혁신하고 소비자 선호도에 적응함으로써 회사는 경쟁력을 유지하고 있습니다.

전략적 인수 및 합병을 통해 Ziyad Brothers Importing은 사업 영역을 확장하고 제품 라인을 다각화하여 후무스 시장에서 지속적인 성공을 거두고 있습니다.

후무스 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Daphne's California Greek
• Ziyad Brothers Importing
• Hope Foods
• Tribe Hummus
• Lantana Foods
• Pita Pal
• Athenos
• Baba Foods
• Sabra Dipping Company
• Hain Celestial Group
• Simply 7 Snacks
• Stellar Foods
• 후무스 피타 컴퍼니
• 홀푸드 마켓

후무스 시장 동향

후무스 시장은 최근 건강한 식물성 간식에 대한 소비자 수요 증가로 인해 상당한 발전을 이루었습니다. 트라이브 후무스(Tribe Hummus)와 사브라 디핑 컴퍼니(Sabra Dipping Company)와 같은 기업들은 유기농 및 혁신적인 맛을 포함한 제품 라인을 지속적으로 확장하여 소비자들 사이에서 독특한 미식 경험을 추구하는 추세에 발맞추고 있습니다.

특히, 2023년 5월, 하인 셀레스티얼 그룹(Hain Celestial Group)은 식물성 제품에 중점을 둔 특수 식품 회사의 소수 지분을 인수하여 시장의 성장 잠재력에 대한 확신을 보여주었습니다.

지난 2년 동안 전 세계 후무스 시장 가치는 수십억 달러로 추산되며 성장하고 있는데, 이는 건강에 대한 인식 증가와 채식으로의 전환에 힘입은 것입니다. 홀푸드 마켓(Whole Foods Market)과 같은 주요 유통업체들은 다양한 소비자 선호도를 충족하기 위해 자체 브랜드(PB)를 포함한 후무스 제품군을 확대하고 있습니다.

2022년 6월 대형 식품 대기업이 Lantana Foods를 인수한 것도 시장 내에서의 전략적 통합을 강조하며, 유통 채널을 강화하고 소비자 도달 범위를 확대하는 것을 보여줍니다. 따라서 건강하고 풍미가 풍부한 옵션에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 후무스 시장은 지속적인 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

후무스 시장 세분화 분석

• 후무스 시장 제품 유형 전망
  • 클래식 후무스
  • 향이 첨가된 후무스
  • 유기농 후무스
  • 저지방 후무스

• 후무스 시장 유통 채널 전망
  • 슈퍼마켓
  • 온라인 매장
  • 편의점
  • 건강식품 매장

• 후무스 시장 포장 유형 전망
  • 플라스틱 용기
  • 유리병
  • 파우치
  • 벌크 포장

• 후무스 시장 최종 사용자 전망
  • 가정
  • 식품 서비스 산업
  • 소매점

• 후무스 시장 지역 전망
  • 북미
  • 유럽
  • 남미
  • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카