米国スープ市場調査レポート: タイプ別 (ドライ、ウェット、その他) および流通チャネル別 (スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、その他) - 2035 年までの予測
ID: MRFR/F-B & N/19478-HCR | 100 Pages | Author: Garvit Vyas| May 2025
世界のスープ市場の概要
スープ市場は、2027 年までに 5.4% の CAGR を記録すると予測されており、予測期間中に約 196 億 5.590 万米ドルに達すると予想されています。小売市場で提供されるインスタントスープを含むすべての市販のスープは、「スープ」という包括用語に含まれます。製品カテゴリーの拡大、健康・ウェルネス製品消費の増加、市場関係者による積極的なマーケティングにより、中期的にスープ業界の拡大が促進されると予測されています。ライフスタイルの変化は、素早い食事へのニーズの高まりに対応しています。さらに、インスタント食品の需要の高まりに伴い、企業は使いやすく廃棄しやすい容器デザインを作成するケースが増えています。さらに、より健康的な食事に対する消費者の欲求の高まりにより、スープ市場は拡大すると予測されています。準備が容易であり、多忙なライフスタイルによる消費者の需要の増加により、インスタントスープ、脱水スープ、超高温スープが予測期間を通じてスープ市場を支配すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症の影響分析
パンデミックは人々の生活に大きな影響を与えています。新型コロナウイルス感染症のパンデミック危機は、主に人命の喪失、国の政治的、社会的、経済的立場の弱体化、そして企業の損失によって特徴付けられました。問題の主な原因は、地方、州、国家レベルでの無期限のロックダウンだった。パンデミックが多くの業界に影響を及ぼしたにもかかわらず、食品および飲料セクターは大きな需要を経験しました。従来のスーパーマーケットやコンビニエンスストアは顧客を失ったものの、オンライン売上は増加した。消費者行動の変化とインターネット小売業者への移行により、メーカーは徐々にこのダイナミックな移行に向けて動き始めています。スープ業界は、予測期間を通じて利益を上げることが見込まれています。
スープ市場の動向
先進国と新興国における加工食品の消費量の増加により、市場は拡大しています。この消費者行動の変化は、労働人口の増加、働く女性の数の増加、ペースの速いライフスタイル、西洋化と都市化の増加、加工食品に対する一人当たりの支出など、いくつかの要因によって生じています。これらの要因は、すぐに食べられる (RTE)、すぐに飲める (RTD)、インスタント食品、その他多くのインスタント食品を含むインスタント食品に対する消費者の好みに寄与します。これは直ちに市場の拡大に貢献します。
市場の推進力
- 野菜ストックとスープの消費量の増加
ビーガン人口の増加は、先進国と発展途上国における野菜ストックとスープの使用に大きな影響を与えています。大衆の需要の高まりに応えるため、大手メーカーはさまざまな容器でビーガンスープを製造しています。非ベジタリアンスープとは対照的に、ビーガンコミュニティを除いて、人々は健康的な野菜スープを好みます。市場は、これらのスープが消費者の間で受け入れられつつあることから恩恵を受けています。 Vegan Society Organisation によると、2040 年までに世界中の人々の 40% が従来の肉を食べ、35% がクリーンラベルの肉を食べ、25% がヴィーガンの代替肉を食べるようになるでしょう。
市場の制約
- コーンスターチの継続的な摂取によって引き起こされる健康上の問題
塩分とコーンスターチの定期的な摂取は市場抑制として機能し、肥満、高血圧、糖尿病などのいくつかの健康問題の一因となります。ほとんどの製品、特に缶詰や乾燥スープでは、増粘剤として機能するため、トウモロコシ粉とコーンスターチが使用されています。日本のような国では、スープを摂取することが食事の一般的な部分です。
顧客は食品に添加物が添加されていることを認識しており、それが市場の拡大を制限しています。これに対抗するために、大手メーカーはトウモロコシデンプンを減らし、野菜を多く使用した新製品を開発しています。キャンベル スープ カンパニーのスープのバリエーションは、ニンジン、赤ピーマン、甘いジャガイモ、生姜など、さまざまな野菜フレーバーを含むように拡張されました。今回の発売により、成分リストに精通した若い世代がターゲットとなります。
市場機会
- 健康的なファストフードへの需要の増加
スープ産業の拡大における重要な要素は、都市化によってもたらされた手軽な食事への欲求です。労働人口の増加と多忙な生活により、健康的なインスタント食品へのニーズが高まり、スープ市場が拡大しています。都市部の中産階級の生活水準の向上と可処分お金の拡大により、手早くすぐに食べられる食事の需要が高まっています。スープは、一般的に美味しくて満足感のある快適な料理であると同時に、健康的な代替品でもあることで有名です。さらに、業界の拡大を促進する専門化された料理習慣により、多種多様なスープが入手可能です。
スープ市場のセグメンテーション
タイプインサイト
スープ市場は、タイプに基づいて、ドライ、ウェット、その他に分類されます。 2021 年のスープ業界の成長率は、ドライカテゴリーで際立って高かった。労働人口による、パッケージ化された便利で健康的な加工食品の利用の増加が、この部門の拡大の原因であると考えられている。働いている人は、栄養価の高い食事、特に準備と摂取が簡単な調理済み食品を好む傾向があります。
流通チャネルに関する分析
流通チャネルに基づくスープ市場セグメントは、スーパーマーケットとスーパーマーケットです。ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど。 2021年にはスーパーマーケットやスーパーマーケット、ハイパーマーケットが市場の最大のシェアを占めました。この増加は、インスタント・ヌードル・スープの購入増加につながったインスタント・インスタント食品やインスタント食品に対する顧客の欲求の高まりや、スーパーマーケットで簡単に大量の包装スープが入手できることなど、いくつかの原因の結果です。肉エキスの最も一般的な形態は、濃縮液体と粉末です。この部門の成長は、先進国と発展途上国の小売業界の力強い拡大によってさらに加速されています。
世界のスープ市場シェア、地域別、2021年 (%)
地域別のスープ市場概要
スープ市場は地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分かれています。北米が最も広範な市場シェアを占めました。アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高い CAGR を示すでしょう。
北米
2021 年の市場シェアは北米が独占しました。この増加は、肉エキスを含むスープに対するより健康的な食品の選択肢としての消費者の認識の変化と、北米地域でのプレミアム、クリーンラベル、新しい味の導入に支えられ、簡単なランチとしてスープを好む傾向が高まったことによるものです。北米のスープ市場の成長に影響を与える主な要因の 1 つは、米国やカナダなどの先進国で、人々がインスタント食品やチキンスープを選ぶようになり、ますます多忙になるライフスタイルです。
アジア太平洋
アジア太平洋地域は、2021 年のスープ市場で 2 番目に大きな市場シェアを占めました。バングラデシュ、タイ、中国、インドなどのアジア太平洋諸国の急速な近代化が、この上昇の理由の 1 つです。アジア太平洋地域におけるスープ産業の台頭は、アジアのチキンスープや肉エキスへの支出の増加、缶詰や乾燥スープ製品の需要の増加によってさらに加速されています。
スープ市場の競争環境
市場には、Tier-1、Tier-2、および地元のプレーヤーが含まれます。ティア 1 とティア 2 のプレーヤーは、多様な製品ポートフォリオを扱っています。 Nestle（スイス）、Bear Creek Country Kitchens LLC（米国）、Conagra Brands Inc.（米国）、TSC Foods（英国）、Maruchan Inc.（米国）、Associated British Foods PLC（英国）、Premier Foods（英国）などの企業が、製品の差別化、財務の安定性、戦略的展開、地域での存在感の多様化により、市場を支配しています。プレイヤーは研究開発のサポートに集中しています。さらに、市場での地位を強化し、広範な顧客ベースを獲得するために、開発、製品の導入、合弁事業、パートナーシップなどの戦略的成長イニシアチブを採用しています。
スープ市場調査における著名な企業には、Associated British Foods PLC (英国)、Conagra Brands Inc. (米国)、TSC Foods (英国)、Maruchan Inc. (米国)、Premier Foods (英国)、Campbell Soup Company (米国)、The Kraft Heinz Company などがあります。 (米国)、The Kroger Co. (米国)、AMY's Kitchen Inc. (米国)、General Mills Inc. (米国)、Unilever PLC (英国)、Symington's Ltd (英国)、Hain Celestial (米国)、Baxters Food Group Limited (英国)、Kettle Cuisine LLC (米国)、The Original Soupman (米国) など。
産業の発展
2024 年 4 月、世界有数の食品テクノロジー企業 NotCo によって、カメのスープに代わる植物ベースの代替品が作成されました。 NotTurtle Soup として知られるこの製品は、NotCo の高度な人工知能技術とペルー人シェフ、ディエゴ オカの料理スキルを活用して、本物のカメの肉の味と食感に似ていますが、本物とは異なる珍味を生み出しました。
たとえば、2024 年 3 月に、ニュージャージーに拠点を置く缶スープメーカーのキャンベルは、グリルチーズ入りの新しいトマトスープを発売しました。グリルド チーズ サンドイッチのフレーバーが入った缶で提供され、スプーン一杯の美味しさと心地よさをより一層引き立てます。
たとえば、Peninsula Export Company は、2023 年 11 月に、地元のバリエーションを備えたインド初の先住民スープ ブランドである SAARRU を開発しました。同ブランドが提供するスープは、マトンスープマサラ、チキンスープマサラ、チキンコリアンダーラッサムマサラの3種類。スープはタミル ナードゥ州の B2B チャネルだけでなく B2C チャネルでも入手でき、SAARRU の e コマース ウェブサイトには Flipkart や Jiomart などの他のオンライン チャネル以外にもスープが掲載されています。
たとえば、Tideford Organics UK の植物ベースのビーガン、グルテンフリーのスープ ブランドは、いくつかの新しいフレーバーのスープとより優れたレシピのオプションを発売し、小売流通量を昨年 (2022 年 9 月) から 2 倍に増やしました。インドのカリフラワー マサラは、レバノンのレンズ豆とケール、マレーシアのココナッツとヌードルのスープとともに、インスピレーションを受けたラインをスタートさせました。
たとえば、2022 年 1 月には、Zoup! Zupを導入した飲食店！ Zoup!のホームスタイルベースを使用しているにもかかわらず、人工成分や保存料を一切使用しない最高品質の製品を求めるグルテンフリー消費者のための、本当に良いスープです。
また、2021 年 11 月に、ハーバライフ ニュートリションは、タンパク質が豊富に含まれたおいしいスナックであるインスタント スープを導入し、スープの包括的カテゴリーとして米国市場に参入しました。スープ ミックスには、食物繊維に加えて、空腹感を抑え、持続的なエネルギーを供給する 15 グラムの植物ベースのタンパク質が含まれており、合計 3 グラムです。
さらに、Full Futures は 2021 年 10 月 にキャンベル スープ カンパニーによって立ち上げられ、学生が飢えたり、学年度以降も成功するための準備が整っていない学校栄養環境を確立することを目指しています。このような動きと、より健康的なバージョンのスープの導入により、予測期間内にスープの需要が刺激されることが予想されます。
同様に、2021 年 6 月に、チャンキーは、大胆な唐辛子の香りと長く残る酢のアクセントで味付けした厳密にスパイシーなチキン ヌードル スープを導入し、多くの顧客を魅了しました。複数の種類のスープのフレーバーを導入することで、市場参加者は進化する消費者の好みや好みに対応し、料理の実験と楽しみを促進し、スープ市場の見通しにプラスの影響を与えます。
スープ市場レポートの範囲
「Outlook」と入力
- 乾燥
- 濡れています
- その他
流通チャネルの見通し
- スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケット
- コンビニエンス ストア
- その他
地域の見通し
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ヨーロッパのその他の地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリアとニュージーランド
- アジア太平洋地域のその他の地域
- 南アメリカ
- 中東
- アフリカ
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北米
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ヨーロッパ
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アジア太平洋
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世界のその他の国
調査の目的
研究の目的は 5 つの段階にまとめられています。それらは以下のとおりです。
スープ市場予測とサイズ
スープ市場レポートの市場規模を特定し、推定します。種類別および流通チャネル別の金額（米ドル）ごとに分類されます。また、2022 年から 2030 年のスープ市場予測において消費者が生み出す消費/需要を理解するため
市場の状況とトレンド
スープ市場の成長の原動力、制約、機会、課題を特定し、推測する
市場に影響を与える要因
消費者のスープ市場規模に影響を与えている要因を調べるため
新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響
パンデミックの影響を受けた市場に関係するさまざまな要因を特定し、理解するため
会社概要
市場で活動している主要企業に関する詳細な洞察を提供します。プロファイリングには、セグメント別および地域別の収益の内訳、提供する製品、最近の展開、SWOT 分析、主要戦略など、過去 2 ～ 3 年間の会社の財務健全性が含まれます。
対象読者
- スーププロデューサー
- 原材料のサプライヤー
- 小売業者、卸売業者、流通業者
- 政府、協会、業界団体
- 食品と飲料会社
| Report Attribute/Metric Source: | Details |
| MARKET SIZE 2018 | 3.29(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2024 | 3.9(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2035 | 7.2(USD Billion) |
| COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR) | 5.732% (2025 - 2035) |
| REPORT COVERAGE | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| BASE YEAR | 2024 |
| MARKET FORECAST PERIOD | 2025 - 2035 |
| HISTORICAL DATA | 2019 - 2024 |
| MARKET FORECAST UNITS | USD Billion |
| KEY COMPANIES PROFILED | Hormel Foods, B and G Foods, Kraft Heinz Company, Conagra Brands, Dole Food Company, Barilla, Campbell Soup Company, Hain Celestial Group, Unilever, Nestlé USA, Amy's Kitchen, Pacific Foods, Progresso, McCormick and Company, General Mills |
| SEGMENTS COVERED | Type, Distribution Channel |
| KEY MARKET OPPORTUNITIES | Health-conscious soup varieties, Ready-to-eat meal solutions, Plant-based soup options, Gourmet and artisanal soups, Eco-friendly packaging innovations |
| KEY MARKET DYNAMICS | health consciousness, convenience and portability, premium product demand, plant-based alternatives, rising retail distribution channels |
| COUNTRIES COVERED | US |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The US Soups Market is anticipated to be valued at 3.9 billion USD in 2024.
By 2035, the US Soups Market is expected to grow to 7.2 billion USD.
The expected CAGR for the US Soups Market is 5.732 percent from 2025 to 2035.
In 2024, the Wet segment is expected to hold the largest share, valued at 1.8 billion USD.
Key players in the US Soups Market include Hormel Foods, Kraft Heinz Company, and Campbell Soup Company.
The Dry soup segment is valued at 1.2 billion USD in 2024.
The Others segment is projected to be valued at 0.9 billion USD in 2024.
Opportunities in the US Soups Market include rising consumer preference for convenient and healthy meal options.
Challenges in the US Soups Market include fluctuating raw material prices and changing consumer preferences.
The overall trend indicates steady growth driven by innovation and increased demand for diverse flavors.
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