マメ科植物市場調査レポート：供給源（豆、レンズ豆、エンドウ豆など）、製品タイプ（全体、小麦粉、油など）、最終用途（家庭および商業 [食品サービスと食品加工]）および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、その他の地域）別の情報-2027年までの予測

マメ科植物市場シナリオ

マメ科植物市場は、2019年から2024年にかけて3.32％のCAGRを記録し、2024年末までに1,043億米ドルに達すると予想されています。マメ科植物には、豆、レンズ豆、エンドウ豆が含まれます。レンズ豆にはポリフェノールが豊富に含まれており、有害な紫外線（UV）から保護します。これらはタンパク質と鉄の優れた供給源でもあります。豆は、特にレンズ豆と一緒に摂取する場合、優れたタンパク質源です。抗酸化作用があり、がんのリスクを下げるのに役立ちます。グリーンピースは、定期的に摂取すると血糖値を調節し、免疫ブースターとして機能します。マメ科植物は世界中のほとんどの国で手頃な価格であり、毎日推奨される栄養源です。ほとんどのマメ科植物は腐りにくいため、長期間保存できます。これらの要因がマメ科植物市場の成長を後押ししています。さらに、多くの消費者が動物由来の食品から植物ベースの食品や食品に移行しており、これが市場の成長を促進すると予想されています。

セグメンテーション

市場は、ソース、製品タイプ、最終用途、および地域に基づいて分割されています。ソースに基づいて、市場は豆、レンズ豆、エンドウ豆などに分類されています。製品の種類に関しては、市場は全体、小麦粉、油などに分かれています。最終用途では、市場は家庭用と商業用に分かれています。商業セグメントは、食品サービスと食品加工に細分化されています。

グローバル市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の4つの主要地域に分類されています。北米市場はさらに米国、カナダ、メキシコに分割されています。ヨーロッパのマメ科植物市場は、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、およびヨーロッパの他の地域に分類されています。アジア太平洋地域の市場は、中国、インド、日本、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域に分かれています。世界の他の地域の市場は、南米、中東、アフリカに分割されています。

キープレイヤー

• B&Gフーズ (米国)


• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー (米国)


• コナグラ・ブランズ・インク (米国)


• エデン・フーズ社 (米国)


• ダンズ・リミテッド (英国)


• オラムインターナショナル (シンガポール)


• ゼネラル・ミルズ社 (米国)


• Galdisa USA (米国)


• ノマド・フーズ (英国)


• ピュリス・プロテインズ、LLC（米国）


• ILRAMA AGRO LLC (ウズベキスタン)


• Nefis Bulgar Ltd. (トルコ)


• BIMARKET LLC (ウクライナ)


• AGT Foods USA (米国)


• アンカー原料 Co, LLC (米国)

地域市場サマリー

2018年の世界マメ科植物市場シェア（％）、地域別

出典:二次資料と MRFR 分析

アジア太平洋地域は世界市場を支配すると予想されています。この地域の市場は、人口が急速に増加し、食料需要が増加するため、予測期間中に最高のCAGRで拡大すると予想されます。さらに、レンズ豆はインド、オーストラリア、ネパールなどの国で大規模に消費されており、この地域の市場の成長を後押しすると予想されています。北米は、高タンパク質と繊維を含む食品の需要が高まっているため、レビュー期間中に大きな市場シェアを占めると予想されます。さらに、カナダとブラジルは、それぞれレンズ豆と豆の主要な消費者の1つです。これにより、北米およびその他の地域のマメ科植物市場の成長が促進されると予想されます。

アルゼンチンやチリなどの南米諸国でマメ科植物の需要が増加しているため、世界の他の地域の市場は安定したCAGRで成長すると予想されています。

世界のマメ科植物市場、出所別

• 豆


• レンズ豆


• エンドウ豆


• その他

世界のマメ科植物市場、製品タイプ別

• 全体


• 小麦粉


• オイル


• その他

世界のマメ科植物市場、最終用途別

• 世帯


• 
  コマーシャル
  
  
  
  • フードサービス
  
  
  • 食品加工
  
  
  
  

地域別

• 
  北米
  
  
  
  • 米国
  
  
  • カナダ
  
  
  • メキシコ
  
  
  
  

• 
  ヨーロッパ
  
  
  
  • ドイツ
  
  
  • フランス
  
  
  • イタリア
  
  
  • スペイン
  
  
  • 英国
  
  
  • その他のヨーロッパ
  
  
  
  

• 
  アジアパシフィック
  
  
  
  • 日本
  
  
  • 中国
  
  
  • インド
  
  
  • オーストラリアとニュージーランド
  
  
  • その他のアジア太平洋
  
  
  
  

• 
  その他の世界 (ROW)
  
  
  
  • 南アメリカ
  
  
  • 中東
  
  
  • アフリカ
  
  
  
  

対象読者

• 農家と生産者


• マメ科植物のトレーダーとディストリビューター


• 研究開発機関


• 潜在的な投資家


• 原材料サプライヤー


• 国有化研究所