Rapport d’étude de marché sur les dosettes et les capsules de café : prévisions mondiales jusqu’en 2030

Présentation du marché mondial des dosettes et capsules de café

La taille du marché des dosettes et capsules de café était évaluée à 14,3 milliards USD en 2022. L’industrie du marché des dosettes et capsules de café devrait passer de 15,1 milliards USD en 2024 à 21,8 milliards USD d’ici 2030, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,21 % au cours de la période de prévision (2024-2030). L’augmentation de la consommation de dosettes et de capsules de café, ainsi que les changements dans l’utilisation des dosettes et des capsules de café sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Tendances du marché des dosettes et capsules de café

• Utilisation croissante des cafetières pour simuler une expérience de café à la maison afin de propulser la croissance du marché

L'un des principaux aspects qui animent l'industrie est l'utilisation croissante de machines à café pour reproduire une expérience de style café à la maison. De plus, la consommation de café augmente car il aide les gens à se sentir moins épuisés, augmente les niveaux d'énergie, brûle les graisses en réactivant le métabolisme du corps et améliore la productivité et le fonctionnement du cerveau. Ceci, combiné à la qualité, à l’efficacité et à la variété d’options offertes par les dosettes et les capsules de café, alimente le TCAC du marché. De plus, on constate une augmentation de la demande de boissons alcooliséesinstantanées parmi le public.

Ceci, combiné au nombre croissant de cafés haut de gamme dans le monde, a un impact bénéfique sur le marché. En outre, la large disponibilité des dosettes et des capsules de café via les canaux de distribution en ligne et hors ligne offre un potentiel de croissance important pour les investisseurs du secteur. En outre, d’éminents acteurs de l’industrie développent de nouveaux goûts de café afin d’augmenter les ventes et la rentabilité globales. Ils investissent également massivement dans des activités promotionnelles via les réseaux sociaux. De plus, les consommateurs soucieux de leur forme physique doivent consommer des boissons saines. En conséquence, la demande de capsules et de dosettes de café biologiques saines augmente parmi les consommateurs, ce qui offre aux fabricants de nombreuses opportunités d'innover en termes de revenus sur le marché des dosettes et des capsules de café.

Par exemple, la société de café espagnole Cafés Novell a lancé une gamme de capsules de café biologiques destinées aux cafés de détail et à la maison en 2022. Le début d'une production entièrement compostable et 100 % naturelle est la gamme de capsules de café No Waste au Royaume-Uni. En raison de la croissance de l'innovation en matière de produits biologiques, qui est cohérente avec l'évolution des goûts et des préférences des consommateurs, on s'attend à ce que la demande de dosettes et de capsules de café augmente plus rapidement au cours de la période projetée.

Décembre 2023 - ATI et TIPA ont dévoilé un couvercle entièrement compostable « le premier en son genre » pour capsules de café, s'alignant sur la législation à venir sur la compostabilité et améliorant la protection contre la barrière, la protection contre la migration des matériaux, les propriétés d'étanchéité, et bien plus encore. Apparemment, le matériau d'operculage protégé par brevet correspond à toutes les lignes, variantes et capsules de remplissage de café compostables, y compris le système Nespresso. Il se concentre sur la restauration en tant que complément écologique aux capsules compostables actuelles de Nespresso en France et en Suisse, la TIPA établissant que 29 000 capsules de café en plastique sont envoyées dans les décharges chaque minute à travers le monde. Le couvercle à base de plantes a obtenu la plus grande accréditation de quatre étoiles d'OK Biobased – présentant la teneur en carbone la plus basse possible de 80 %, le carbone étant obtenu à partir de matières premières renouvelables – et a été accrédité par ses laboratoires officiels. Il est conçu pour résoudre les défis antérieurs rencontrés par les producteurs dotés de couvercles de capsules soucieux de la durabilité, tels que de mauvaises propriétés d'étanchéité, un débit incohérent ou inexistant, le délaminage, le manque de barrière de protection et les matériaux entrant dans la boisson elle-même. TIPA affirme également que le matériau du couvercle peut être amélioré en plus du café moulu pour une qualité d'extraction élevée. Au final, le couvercle est destiné à être jeté dans les poubelles alimentaires selon le protocole EN 13432. Cela entre dans la catégorie avec l'objectif du UK Plastics Pact de garantir que toutes les capsules de café sont fabriquées avec des matériaux compostables et le mandat du règlement sur les emballages et les déchets d'emballage selon lequel les capsules de café doivent être compostables dans les pays où elles peuvent être collectées dans des poubelles alimentaires.

Aperçu du segment de marché des dosettes et capsules de café

Dosettes et capsules de café Informations sur les types de café

La segmentation du marché des dosettes et des capsules de café, basée sur le type de café, comprend le café traditionnel et le décaféiné. Le segment traditionnel détenait les revenus les plus importants du marché des dosettes et des capsules de café en 2022. Les grains de café traditionnels contiennent plus de caféine et offrent une saveur et un goût supérieurs. Alors que le segment des décaféinés devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.

Informations sur le canal de distribution des dosettes et capsules de café

La segmentation du marché des dosettes et des capsules de café, basée sur le canal de distribution, comprend les canaux de distribution en magasin et hors magasin. Le secteur en magasin détenait une part de marché plus importante en 2022, tandis que le segment hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.

Figure 1 :  Marché des dosettes et capsules de café, par canal de distribution, 2022 et 2022. 2030 (milliards USD)Source : recherche secondaire, recherche primaire, MRFR Examen de la base de données et des analystes

Aperçu régional des dosettes et capsules de café

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché européen des dosettes et des capsules de café devrait avoir le plus grand marché de dosettes et de capsules de café, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et la Russie étant les pays offrant les perspectives de croissance les plus prometteuses. La domination du marché de la région est principalement imputable à la demande croissante des consommateurs pour de nouveaux produits dotés d'avancées technologiques, de capsules et de dosettes de café faciles à utiliser, de cafetières automatiques en grains et d'une demande croissante de nouveaux produits dotés d'avancées technologiques. Tout au long de la période de prévision, le marché de la région devrait être stimulé par une augmentation du nombre de cafés, de petits torréfacteurs, de petites marques locales et de baristas dans la région, ainsi que par l'intérêt croissant des consommateurs pour les cafés de spécialité et les K-Cups.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 :   PART DE MARCHÉ DES PODS ET CAPSULES DE CAFÉ PAR RÉGION 2022 (%)Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Le marché nord-américain, qui comprend les États-Unis, le Canada et le Mexique, devrait représenter une part importante des revenus du marché mondial des dosettes et des capsules de café au cours de la période d'étude. L’Amérique du Nord est un marché important pour les fabricants de dosettes et de capsules de café. Les principaux éléments responsables de la croissance du marché régional sont la consommation croissante de café, l'expansion des portefeuilles de produits des producteurs et la présence d'une base de consommateurs diversifiée. En outre, le marché allemand des dosettes et des capsules de café détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des dosettes et des capsules de café était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché des dosettes et capsules de café de l'Asie-Pacifique est la troisième plus grande région. Compte tenu du changement de préférences provoqué par l'évolution des habitudes de consommation des millennials, la Chine présente une opportunité significative pour les grands détaillants de café. L’augmentation des coûts des produits et les enjeux liés à l’utilisation du plastique dans les capsules et dosettes de café offrent aux acteurs du marché des opportunités d’innover. De plus, le marché chinois des dosettes et capsules de café détenait la plus grande part de marché, et le marché indien des dosettes et capsules de café était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Dosettes et capsules de café Acteurs et amp; Perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché dépensent beaucoup d'argent en R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des dosettes et des capsules de café. Les acteurs du marché prennent également une série d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements clés sur le marché tels que le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les concurrents du secteur des dosettes et des capsules de café doivent proposer des articles rentables pour se développer et survivre dans un environnement de marché de plus en plus compétitif et en pleine croissance.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur des dosettes et des capsules de café pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché consiste à fabriquer localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l’industrie des dosettes et des capsules de café a apporté à la médecine certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché des dosettes et des capsules de café, tels qu'Illycaffè S.p.A. (Italie), Keurig Dr Pepper, Inc. (États-Unis), Melitta (Allemagne), The Kraft Heinz Company (États-Unis) et d'autres s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et développement.

La J.M. Smucker Corporation, plus connue sous le nom de Smuckers, est une entreprise américaine de produits alimentaires et de boissons. L'entreprise, dont le siège est à Orrville, Ohio, a été créée en 1897 en tant que producteur de beurre de pomme. Les unités commerciales actuelles de M. Smucker sont les biens de consommation, les aliments pour animaux et le café. Smucker's, la marque phare de l'entreprise, fabrique des conserves de fruits, du beurre de cacahuète, des sirops, des sandwichs surgelés sans croûte et des garnitures pour crème glacée. Jerome Monroe Smucker a créé la J.M. Smucker Company en 1897. Smucker a passé une grande partie de sa vie comme agriculteur à Orrville, Ohio, où il est né le 5 décembre 1858. Smucker a construit une cidrerie à Orrville en 1897. En février 2022, la J.M. Smucker Corporation a lancé la gamme de produits de café 1850. Cela a aidé la société à élargir son offre de produits.

Nestlé produit la marque de café Nescafé. Il se présente sous diverses formes. Le nom est une combinaison des termes « Nestlé » et « café ». Nestlé a lancé sa principale marque de café en Suisse le 1er avril 1938. Nestlé a commencé à créer une marque de café en 1930, à la demande du gouvernement brésilien, pour aider à préserver l'excédent important de la récolte annuelle de café brésilien. L'effort de développement a été dirigé par Max Morgenthaler. Nestlé a lancé la nouvelle boisson sous la marque « Nescafé » le 1er avril 1938. Nescafé est un café en poudre soluble qui a acquis une renommée aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Octobre 2022 - Nescafé, la marque de café la plus reconnaissable de Nestlé et l'un des cafés les plus connus au monde, a dévoilé aujourd'hui le Plan Nescafé 2030, le plan global de l'entreprise visant à soutenir une culture du café plus durable. L'organisation accélère ses initiatives liées à Nescafé, vieilles de dix ans. Travailler avec les producteurs de café pour les aider à faire la transition versagriculture régénératrice.

Les entreprises clés du marché des dosettes et des capsules de café comprennent

• Keurig Dr. Pepper Inc.


• Nestlé S.A.


• Luigi LavazzaS.p.A.


• Dualit Limitée 


• Jacobs DouweEgberts B.V.


• La société Kraft Heinz


• La société J.M. Smucker


• Caffe'd'Italia SRL


• Mellita entre autres

Développements de l'industrie des dosettes et des capsules de café

En avril 2024 L'un des principaux fournisseurs de biopolymères d'acide polylactique (PLA) dérivés de sources renouvelables, NatureWorks, a développé une solution de dosettes de café compostables idéale pour une utilisation avec les cafetières Keurig® sur le marché nord-américain. Cette réalisation a été rendue possible grâce à une collaboration avec IMA Coffee, un leader mondial dans les technologies de manipulation, de transformation et d'emballage du café. La solution offre des performances de brassage exceptionnelles, peut être générée à des vitesses commerciales comparables aux options existantes et est fabriquée avec des matériaux écologiques et biodégradables.

En septembre 2022, la marque de café suisse "CoffeeB" a lancé le café en portion individuelle, une nouvelle boule de café compressée à base d'algues plutôt qu'une capsule en aluminium ou en plastique.

En août 2022. Tim Hortons lancera quatre nouvelles capsules d'espresso compatibles avec Nespresso Classic : brillant, gras et décaféiné sont les quatre saveurs disponibles.

En octobre 2021, Starbucks by Nespresso proposera une nouvelle gamme de capsules de café appelée Nespresso Vertuo, offrant aux amateurs de café canadiens davantage de façons de découvrir la saveur caractéristique du café.

Segmentation du marché des dosettes et capsules de café

Dosettes et capsules de café par type de café Outlook

• Traditionnel


• Décafé

Dosettes et capsules de café par canal de distribution

• En magasin


• Non basé sur un magasin

Perspectives régionales des dosettes et capsules de café

• Amérique du Nord


• États-Unis


• Canada


• Europe


• Allemagne


• France


• Royaume-Uni


• Italie


• Espagne


• Reste de l'Europe


• Asie-Pacifique


• Chine


• Japon


• Inde


• Australie


• Corée du Sud


• Australie


• Reste de l'Asie-Pacifique


• Reste du monde


• Moyen-Orient


• Afrique


• Amérique latine

Report Scope

Report Attribute/Metric Source	Details
MARKET SIZE 2018	2.66(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	2.8(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	5.3(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.972% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Starbucks, Green Mountain Coffee, The Kraft Heinz Company, Tully's Coffee, J.M. Smucker Company, Nestle, Reynolds Consumer Products, Keurig Dr Pepper, Chicory, Café Bustelo, Peet's Coffee, Lavazza, Illy, Bold Brew, Dunkin' Brands
SEGMENTS COVERED	Coffee Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Sustainable pod options, Innovative flavors introduction, Subscription model expansion, Premium coffee experiences, Health-conscious products development
KEY MARKET DYNAMICS	Convenience and time efficiency, Increasing demand for specialty coffee, Growth of single-serve machines, Sustainability concerns and eco-friendly options, Rising e-commerce sales channels
COUNTRIES COVERED	US