Rapport d’étude de marché sur la caroube – Prévisions mondiales jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial de la caroube

La taille du marché de la caroube était évaluée à 0.52 milliard de dollars en 2023. L'industrie de la caroube devrait passer de 0.55 milliard de dollars en 2024 à 0.75 milliard de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3.97 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La caractéristique sans caféine de la caroube, qui la rend appropriée pour les clients qui ne supportent pas la caféine, est l'un des principaux moteurs du marché de la caroube qui alimente son expansion.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché de la caroube

• La demande de caroube de l'industrie agroalimentaire devrait stimuler la croissance du marché

En raison de sa capacité à gélifier et à lier l'eau, à stabiliser les produits, à réduire la synérèse, à améliorer la consistance gel-dégel et même à renforcer les caractéristiques de gel de certaines gommes, la gomme de caroube a plusieurs utilisations dans divers secteurs. La gomme de caroube est utilisée dans les gelées d'eau stables en la combinant avec d'autres gommes pour fournir la consistance et la stabilité souhaitées. De plus, la gomme de caroube est fréquemment associée au xanthane comme agent gélifiant dans divers bonbons et mousses. En plus d'offrir une excellente tolérance à la fusion et aux chocs thermiques, il est également utilisé comme stabilisant dans la crème glacée, avec la carraghénane et la gomme guar, pour empêcher la libération de sucre et de cristaux de glace. De plus, la gomme de caroube est fréquemment utilisée dans les brochettes, les sauces piquantes, la mayonnaise et les bouillons comme épaississant et stabilisant. Les multiples utilisations de la gomme de caroube dans l'industrie alimentaire et des boissons propulsent l'expansion du TCAC du marché de la caroube.

En outre, les effets nocifs des produits chimiques sur la santé humaine sont de plus en plus connus des consommateurs. Grâce à cette compréhension croissante, ils sont désormais plus soucieux de leur santé et privilégient les articles contenant peu ou pas de produits chimiques. La prévalence croissante des maladies liées au mode de vie, notamment le diabète, l’ostéoporose, l’obésité et les maladies cardiovasculaires, est l’une des raisons pour lesquelles les consommateurs mettent davantage l’accent sur leur santé et leur bien-être. Cela a modifié les préférences alimentaires des consommateurs et leur vision des ingrédients naturels. Un mouvement vers des produits cultivés et transformés de manière biologique s'est produit en raison de l'inquiétude des consommateurs concernant les effets des produits chimiques sur l'environnement et la santé. En conséquence, la demande du marché pour les produits à base de caroube est stimulée par la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et clean label. Ainsi, cela stimule les revenus du marché de la caroube.

Aperçu du segment de marché de la caroube

Informations sur les applications de la caroube

La segmentation du marché de la caroube, basée sur les applications, inclut les aliments et les produits alimentaires. boissons, aliments pour animaux et soins personnels. La nourriture et l'ambiance. Le segment des boissons a dominé le marché. Le secteur de l’alimentation et des boissons devrait connaître une croissance rapide et occuper une position dominante dans l’industrie de la transformation alimentaire. Cela est dû à une demande accrue de produits alimentaires et de boissons provoquée par un mode de vie chargé et une préférence pour les aliments prêts à consommer frais et prêts à consommer avec un excellent contenu nutritionnel.

Informations sur les formes de caroube

La segmentation du marché de la caroube, basée sur la forme, comprend la poudre et la gomme. La catégorie des gommes à mâcher a généré le plus de revenus. En raison de ses avantages thérapeutiques, notamment sa capacité à réduire le cholestérol, à améliorer la glycémie, à traiter le reflux gastro-intestinal, à traiter la diarrhée et à prévenir le cancer du côlon, la gomme de caroube a gagné en popularité dans le secteur pharmaceutique. Le marché de la gomme de caroube est principalement tiré par les industries de la boulangerie, de la confiserie, de la nutrition et des suppléments, car la gomme de caroube est un excellent substitut à la gomme de cacao.

Informations sur la catégorie de caroube

La segmentation du marché de la caroube, basée sur la catégorie, comprend les produits conventionnels et biologiques. Le segment biologique a dominé le marché en raison du désir croissant des consommateurs pour des produits naturels et clean label. En raison de la demande croissante d'aliments biologiques et naturels, cette demande est particulièrement forte en Amérique du Nord et en Europe.

Figure 1 : Marché de la caroube, par catégorie, 2022 et 2022 ; 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur la caroube

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain de la caroube dominera ce marché. L'OMS et les influenceurs de la santé sensibilisent aux effets négatifs d'une consommation excessive de sucre, influençant la préférence des consommateurs pour des repas plus sains. Grâce à ce mouvement, les gens se tournent vers des substituts de sucre plus sains sans sacrifier la saveur. En 2021, plus de 141 millions d’Américains utiliseront des substituts du sucre. En tant que substitut naturel du sucre et substitut du cacao, l'extrait et la poudre de caroube connaîtront probablement une popularité croissante aux États-Unis.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DU CAROUBE PAR RÉGION 2022 (en milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen de la caroube représente la deuxième plus grande part de marché. Le marché de la caroube en Europe est principalement tiré par la forte consommation régionale de produits laitiers et de pain. Pour prévenir les problèmes de santé, les consommateurs de cette région recherchent des produits contenant des additifs naturels et des produits chimiques. Le marché de la caroube s'est développé en raison de son utilisation accrue dans les aliments pour animaux de compagnie et autres aliments pour animaux en Europe. En outre, le marché allemand de la caroube détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique de la caroube était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché de la caroube en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Les principaux acteurs du marché intensifient leurs efforts et lancent de nouveaux produits dans le but de tirer parti de la croissance potentielle des ventes de caroube. En raison de son contenu nutritionnel élevé, la poudre de caroube devient de plus en plus populaire en Chine, ce qui constitue le principal moteur de la demande de caroube. La fabrication de produits à base de gomme de caroube devrait être confrontée à la concurrence à mesure que les exportations de caroube vers les pays d’Asie du Sud-Est augmentent considérablement. Au cours de la période de prévision, cela accélérera l’expansion du marché de la caroube dans la région. De plus, le marché chinois de la caroube détenait la plus grande part de marché, et le marché indien de la caroube était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché de la caroube et amp; Perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché de la caroube. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus élevés et une collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse, l'industrie de la caroube doit proposer des articles rentables.

Fabriquer localement pour minimiser les coûts opérationnels est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie de la caroube pour bénéficier aux clients et accroître le secteur du marché. Ces dernières années, l’industrie de la caroube a offert au marché certains des avantages les plus significatifs. Les principaux acteurs du marché de la caroube qui tentent d'augmenter la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et de développement incluent Australian Carobs pty ltd en Australie, Tate et Lyke au Royaume-Uni, DuPont aux États-Unis, Starvos Papis Food ltd à Chypre, Altrafine Gums en Inde et Pedro Perez en Espagne.

Tate & Lyle PLC, une société mondiale dont le siège social est en Grande-Bretagne, vend des ingrédients alimentaires et de boissons aux marchés industriels. Elle a commencé comme une entreprise de transformation du sucre, mais a commencé à se diversifier dans les années 1970. Elle a vendu son activité sucrière en 2010. Elle se concentre sur la transformation de matières premières comme le maïs et le tapioca en composants qui fournissent de la saveur, de la texture et des nutriments aux aliments et aux boissons.

Une société appelée Altrafine Gums se consacre à la production et à l'exportation de produits à base de gomme naturelle de qualité supérieure, tels que la poudre de gomme guar, la poudre de cassia tora, la gomme de fenugrec, la poudre de gomme sesbania, etc. L'entreprise s'est bâtie une réputation de leader de l'industrie dans la fabrication et la vente de gommes à mâcher de haute qualité. Elle existe depuis plus de 39 ans et possède une tonne d’expérience dans la fabrication des produits qu’elle fabrique. Le succès de l'entreprise a été rendu possible grâce à de nombreux investissements dans la recherche et au développement de techniques d'extraction et de transformation qui produisent des produits de haute qualité à un coût raisonnable.

Les principales entreprises présentes sur le marché de la caroube comprennent

 

• Australian Carobs pty ltd en Australie


• Tate et Lyke du Royaume-Uni,


• DuPont des États-Unis


• Starvos Papis Food Ltd de Chypre


• Gommes altrafines d'Inde


• Pedro Perez d'Espagne

Développements de l'industrie de la caroube

Novembre 2021 : CarobWay, une entreprise agrotechnologique israélienne, s'est associée à des fermes israéliennes pour la recherche et le développement afin de créer une nouvelle gamme de produits à base de caroube.

Novembre 2020 : Pour promouvoir l'utilisation de gomme de caroube biologique dans les crèmes et les sauces, CAROB S. A. a ouvert sa première boutique en ligne et organisé un événement de démonstration au restaurant Can Calent de Miquel Calent.

Octobre 2020 : The Carob Kitchen a lancé la première collection de barres de lait de caroube haut de gamme d'Australie, à base de caroube australienne cultivée de manière durable et de vrai beurre de cacao. Cette variété ne contient pas de sucre ajouté et est sans théobromine, sans caféine et sans gluten. Il est également respectueux de l'environnement et ne contient pas d'huile de palmiste.

Segmentation du marché de la caroube

Perspectives des applications de la caroube (milliards USD, 2018-2032)

• Nourriture et amp; Boissons


• Aliments pour animaux


•  Soins personnels

Perspectives des formes de caroube (milliards USD, 2018-2032)

• Poudre


• Gomme

Perspectives de la catégorie caroube (milliards USD, 2018-2032)

• Conventionnel


• Biologique

Perspectives régionales de la caroube (milliards USD, 2018-2032)

• 
  

  Amérique du Nord

  
  
  
  
  • 
    

    États-Unis

    
    
  
  
  • 
    

    Canada

    
    
  
  
  
  


• 
  

  Europe

  
  
  
  
  • 
    

    Allemagne

    
    
  
  
  • 
    

    France

    
    
  
  
  • 
    

    Royaume-Uni

    
    
  
  
  • 
    

    Italie

    
    
  
  
  • 
    

    Espagne

    
    
  
  
  • 
    

    Reste de l'Europe

    
    
  
  
  
  


• 
  

  Asie-Pacifique

  
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  

  Reste du monde

  
  
  
  
  • 
    

    Moyen-Orient

    
    
  
  
  • 
    

    Afrique

    
    
  
  
  • 
    

    Amérique latine

    
    
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	109.2(USD Million)
MARKET SIZE 2024	115.5(USD Million)
MARKET SIZE 2035	177.01(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.958% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Dynamic Health, Arizona Nutritional Supplements, HealthForce SuperFoods, Food to Live, Sunrise Health, Boulder Organic Foods, Happy Earth, Superfood Market, NutraBlast, Sundt Foods, Terrasoul Superfoods, Navitas Organics, Anthony's Goods, Sunfood, Cacao Green
SEGMENTS COVERED	Application Outlook, Form Outlook, Category Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising demand for health snacks, Plant-based ingredient popularity, Sugar alternative trend growth, Eco-friendly product positioning, Expanding applications in confectionery
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing vegan demand, rising gluten-free trends, sustainable sourcing practices, expanding snack food applications
COUNTRIES COVERED	US