Informe de investigación de mercado de melaza: previsión hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de melaza

El tamaño del mercado de melaza se valoró en 10.8 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria de la melaza crecerá de 11.59 mil millones de dólares en 2024 a 20.533 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.40% durante el período previsto (2024-2032). Uno de los principales impulsores del mercado para expandir el mercado es la creciente demanda de melaza. Las empresas de alimentos y bebidas, cuidado personal, medicinas, productos farmacéuticos, alimentos para animales y otras utilizan melaza de manera significativa. Además, la melaza seca también se utiliza para elaborar productos correctores, impulsando el mercado de la melaza.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de melaza

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  El aumento de la preferencia de los consumidores por una alimentación saludable promoverá el crecimiento del mercado

  
  

Los estilos de vida de las personas en todas las grandes economías están cambiando cada vez más debido a la creciente preocupación de los consumidores por su salud y felicidad. Debido a la rápida urbanización, los millennials comen más bocadillos para llevar. La melaza sirve como edulcorante, brinda dulzura y al mismo tiempo brinda nutrición, especialmente en barras y refrigerios listos para comer. Los grandes fabricantes utilizan melaza para controlar los niveles de azúcar en sangre de los consumidores para combatir enfermedades como la diabetes y la obesidad. El jarabe de melaza también contiene varios elementos que faltan en el azúcar normal. Se fomenta la expansión del mercado porque la melaza se beneficia equitativamente de esto.

Además, se prevé que la CAGR del mercado de melaza aumente debido al aumento de la actividad de importación y exportación provocada por el mayor uso de melaza en todo el mundo. Varias industrias utilizan melaza, incluidas las de alimentos y bebidas, farmacéutica, cuidado personal, alimentación animal y otros sectores. Debido a los numerosos usos de la melaza, existe una enorme demanda en todo el mundo, lo que lleva a las empresas a involucrarse mucho en las actividades de importación y exportación de melaza. En consecuencia, esto está aumentando a gran escala la demanda de melaza. Por ejemplo, el Observatorio de la Complejidad Económica (OEC), la principal herramienta del mundo para visualizar datos del comercio internacional, informa que en 2020, India (con un valor de 123 millones de dólares), Indonesia (con un valor de 77 millones de dólares), Rusia (con un valor de 81 millones de dólares), Alemania (con un valor de 80,7 millones de dólares) y Guatemala (con un valor de 74,4 millones de dólares) fueron los principales exportadores de melaza, mientras que los Estados Unidos (con un valor de 171 millones de dólares), Filipinas (93 millones de dólares) y los Países Bajos. ($100 millones), el Reino Unido ($77 millones) y Corea del Sur (con un valor de $68,8 millones). Como resultado, se prevé que el aumento de las operaciones de importación y exportación impulsará la expansión del mercado de melaza debido a la creciente variedad de aplicaciones de la melaza.

Además, una tendencia crucial que está ganando terreno en la industria de la melaza es la introducción de nuevos productos. Las empresas están introduciendo nuevos productos para vencer a la competencia y ganar participación de mercado. Los lanzamientos de nuevos productos ayudan a las empresas a desarrollar marcas, ampliar la cartera de productos, crear conciencia pública y generar ingresos. A modo de ejemplo, en junio de 2021, International Molasses Corporation, un fabricante y proveedor con sede en EE. UU. de productos de melaza de caña de azúcar, miel, jarabe de agave, jarabes invertidos y edulcorantes formulados a medida, presentó CaneRite Panela, un edulcorante en polvo o melaza seca natural, sin refinar y no centrifugado, elaborado a partir del jugo recién exprimido de la planta de la caña de azúcar. Su composición nutricional es similar a la de la planta de caña e incluye potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso y zinc. También contiene cinco veces más vitaminas y minerales que el azúcar sin refinar. Impulsando así los ingresos del mercado de melaza.

Perspectivas del segmento de mercado de melaza

Información sobre fuentes de melaza

La segmentación del mercado de melaza, según la fuente, incluye caña de azúcar, remolacha azucarera y otros. El segmento de la caña de azúcar dominó el mercado porque la caña de azúcar se cultiva para una amplia gama de propósitos y el costo del ciclo para eliminar la melaza es bajo, la sección de la caña de azúcar es necesaria para obtener la mayor oferta.

Información sobre el tipo de melaza

La segmentación del mercado de melaza, según el tipo, incluye clara, oscura, negra y otras. La categoría blackstrap generó la mayor cantidad de ingresos. La melaza Blackstrap, que aporta el 10% de la ingesta diaria recomendada de este mineral en tan solo una cucharada (15 ml), puede beneficiar la salud ósea. La alta concentración de hierro de la melaza Blackstrap puede ayudar a promover un fuerte crecimiento del cabello. Debido a las ventajas para la salud mencionadas anteriormente, es posible predecir que se desarrollará el segmento tipo melaza. Debido a estos factores, se prevé que el mercado mundial de melaza aumente durante el período proyectado.

Información sobre la categoría de melaza

La segmentación del mercado de melaza, según categoría, incluye orgánica y convencional. La categoría orgánica generó la mayor cantidad de ingresos. Los extractos de melaza orgánica están atrayendo un creciente interés de los consumidores. La razón es la idea errónea de que los productos orgánicos son más seguros que los inorgánicos y no contienen componentes dañinos. A medida que más personas se preocupan por su salud, existe una demanda cada vez mayor de extractos de melaza orgánica.

Figura 1: Mercado de melaza, por categoría, 2023 y 2023 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la aplicación de melaza

La segmentación del mercado de melaza, basada en la aplicación, incluye alimentos y bebidas. bebidas, alimentos para animales, biocombustibles y otros. La categoría de alimentación animal generó los mayores ingresos. La melaza se utiliza ampliamente en la creación de piensos concentrados para animales y minerales. Especialmente en épocas secas, cuando la disponibilidad de piensos naturales es mínima, se añade como complemento al forraje de baja calidad. El contenido de potasio y azufre del extracto de melaza es alto. Por lo general, se combina con urea para solucionar la escasez de proteínas en el rebaño de ganado. Además, el bajo precio del extracto de melaza ha ampliado su atractivo como suplemento económico para piensos para ganado. El segmento está creciendo como resultado de todos estos factores.

Perspectivas regionales sobre la melaza

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de melaza dominará este mercado debido a la mayor propensión de los consumidores a utilizar melaza en lugar de azúcar al elaborar alimentos y bebidas. Además, la melaza es un ingrediente clave en la elaboración de bebidas como el ron y la cerveza. El principal impulsor del mercado mundial de melaza es la creciente demanda de melaza como ingrediente espesante, particularmente en panaderías y confiterías. Las políticas de apoyo del gobierno y la industrialización que se está produciendo en los países emergentes ayudarán a que el mercado de la melaza florezca en los próximos años.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE MELAZA POR REGIÓN 2023 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de melaza representa la segunda mayor cuota de mercado debido a la creciente demanda de estilos de vida cambiantes y la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar. El mercado en esta región se está expandiendo debido a una tendencia hacia snacks dulces listos para comer con un fuerte contenido nutricional. Además, el mercado de melaza alemán tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de melaza del Reino Unido fue el de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de melaza de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032. El mercado de melaza se está expandiendo en APAC como resultado de factores como la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el uso cada vez mayor de melaza como componente alimentario para animales. Debido a los cambios en los estilos de vida, el aumento de los ingresos disponibles y varias otras variables, los consumidores están cada vez más interesados ​​en los edulcorantes naturales. Además, el mercado de melaza de China tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de melaza de la India era el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Melaza Actores clave del mercado & Perspectivas competitivas

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de la melaza crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria de la melaza debe ofrecer artículos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes de la industria de la melaza para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria de la melaza ha ofrecido algunas de las ventajas más importantes al mercado. Los principales actores en el mercado de la melaza que intentan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo incluyen Michigan Sugar Company (EE. UU.), B&G Foods, Inc. (EE. UU.), Crosby Molasses Co Ltd. (Canadá), The Archer Daniels Midland Company (EE. UU.), Cora Texas Manufacturing Company, LLC (EE. UU.), Malt Products Corporation (EE. UU.), Westway Feed Products LLC (EE. UU.), Good Food Inc. (EE. UU.), E D & F Man Holdings Limited (Reino Unido), B&G Foods, Inc. (EE. UU.), Sweet Harvest Foods Inc. (EE. UU.) y Domino Specialty Ingredients (EE. UU.).

En 1906, seis productores de azúcar independientes consolidaron sus operaciones para formar la Michigan Sugar Company. Para crear la organización que existe hoy, Monitor Sugar Company y Michigan Sugar Company se fusionaron en 2004 después de que Michigan Sugar Company se convirtiera en una cooperativa propiedad de los productores en 2002. Michigan Sugar administra tres instalaciones de transporte y distribución en Michigan y el estado vecino de Ohio, junto con cuatro ingenios azucareros de remolacha en Bay City, Caro, Croswell y Sebewaing. En cualquier momento del año en el que se cosecha y procesa la remolacha azucarera, la empresa emplea a 1.500 trabajadores temporeros además de su plantilla habitual de 700.

En 1977, se estableció Crosby Molasses Company Limited. La empresa distribuye al por mayor alimentos y productos asociados. Crosby Molasses Co., una de las empresas alimentarias de mayor reputación de Canadá, es conocida por mantener los más altos estándares de calidad en su fuerza laboral y en su oferta culinaria. Ha traído la mejor melaza del mundo a la costa este de Canadá y ha proporcionadotiendas y productores de alimentos en Nueva Inglaterra. Los productos de melaza de Crosby son perfectos para diversas aplicaciones de procesamiento de alimentos.

Las empresas clave en el mercado de la melaza incluyen.

• Michigan Sugar Company (EE.UU.)


• B&G Foods, Inc. (EE. UU.)


• Crosby Molasses Co Ltd. (Canadá)


• The Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)


• Cora Texas Manufacturing Company, LLC (EE. UU.)


• Malt Products Corporation (EE.UU.)


• Westway Feed Products LLC (EE. UU.)


• Good Food Inc. (EE. UU.)


• E D & F Man Holdings Limited (Reino Unido)


• B&G Foods, Inc. (EE. UU.)


• Sweet Harvest Foods Inc. (EE. UU.)


• Ingredientes especiales de Domino (EE. UU.)

Desarrollos en la industria de la melaza

Junio ​​de 2021: CaneRite Panela es un azúcar natural, sin procesar y no centrifugado, derivado de la caña de azúcar que fue introducido por International Molasses Corporation, un fabricante con sede en EE. UU. de productos de melaza de caña de azúcar, jarabes invertidos, jarabe de agave, miel y edulcorantes personalizados.

Octubre de 2020: La empresa de productos de consumo Universal Robina Corp (URC), con sede en Filipinas, pagó una suma no revelada por el terreno, los edificios y las instalaciones de molienda y destilación de azúcar y bioetanol.

Octubre de 2020: Las instalaciones de molienda de azúcar y destilería de bioetanol, junto con varias propiedades, fueron compradas a Roxas Holdings Inc (RHI) por Universal Robina Corp (URC), una corporación multinacional de bienes de consumo con sede en Filipinas. La compra permite a URC concentrarse en sus recursos en Central Azucarera Don Pedro Inc. Esta empresa con sede en Filipinas fabrica y comercializa azúcar en bruto y refinada, melaza y productos relacionados. San Carlos Bioenergy Inc. es una empresa que desarrolla y comercializa etanol.

Segmentación del mercado de melaza

Perspectivas de la fuente de melaza (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Caña de azúcar


• Remolacha azucarera


• Otros

Perspectiva del tipo de melaza (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Luz


• Oscuro


• Correa negra


• Otros

Perspectivas de la categoría de melaza (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Orgánico


• Convencional

Perspectivas de la aplicación de melaza (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Alimentos y productos Bebidas


• Alimentos para animales


• Biocombustible


• Otros

Perspectivas regionales de la melaza (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  

• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  

• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	1.62(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	1.74(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	3.82(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	7.408% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Vantage Specialty Chemicals, Louis Dreyfus Company, Kent Precision Foods Group, The Domino Sugar, Tate and Lyle, Bunge Limited, Nutrien Ltd, American Sugar Refining, Mackenzie Limited, Wilmar International, Western Sugar Cooperative, Cargill, B.R. Ambedkar University, Archer Daniels Midland
SEGMENTS COVERED	Source, Type, Category, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Organic molasses demand growth, Expanding biofuel applications, Increasing use in animal feed, Rising popularity in health foods, Growing craft beverage industry
KEY MARKET DYNAMICS	Growing demand in food industry, Increasing use in biofuel production, Shifts towards natural sweeteners, Rising health consciousness among consumers, Fluctuating sugar prices
COUNTRIES COVERED	US