Informe de investigación de mercado de productos de huevo: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de productos de huevo

El tamaño del mercado de productos de huevo se valoró en 2.500 millones de dólares en 2023. Se prevé que la industria de productos de huevo crezca de 2.660 millones de dólares en 2024 a 3.890 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,52% durante el período previsto (2024-2032). La creciente demanda de dietas ricas en proteínas y el creciente uso de huevos en la industria procesadora de alimentos son los principales impulsores del mercado que impulsan el crecimiento del mercado

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de productos de huevo

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  El aumento de la demanda de alimentos ricos en proteínas para impulsar el crecimiento del mercado

  
  

Con la creciente conciencia de los beneficios de una dieta rica en proteínas, existe una creciente demanda de alimentos ricos en proteínas, incluidos los huevos. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Como resultado, la demanda de productos de huevo está aumentando entre los consumidores preocupados por su salud que buscan opciones de alimentos nutritivos y ricos en proteínas.

Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y se consideran uno de los alimentos más nutritivos. Los productos de huevo, como las claras y los huevos líquidos, también son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable y nutritiva para quienes buscan mantener una dieta saludable. Además, las investigaciones han demostrado que consumir huevos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, lo que genera una mayor demanda de productos a base de huevo entre los consumidores preocupados por su salud.

Los huevos se utilizan ampliamente en la industria procesadora de alimentos para fabricar diversos productos de panadería, confitería y snacks. Por ejemplo, las claras de huevo se utilizan como agente espumante en pasteles y merengues, mientras que las yemas de huevo se utilizan como emulsionante en mayonesa y aderezos para ensaladas. Además, los huevos líquidos y los huevos en polvo se utilizan en una variedad de aplicaciones alimentarias, incluidas salsas, sopas y productos cárnicos procesados. La versatilidad de los huevos como ingrediente ha llevado a su mayor uso en la industria alimentaria, impulsando la demanda de productos de huevo.

Perspectivas del segmento de mercado de productos de huevo

Información sobre tipos de productos de huevo

La segmentación del mercado de productos de huevo, según el tipo, incluye huevo en polvo, huevo líquido y huevo congelado. El segmento de productos de huevo congelados tuvo la participación mayoritaria en la contribución de 2022 a los ingresos del mercado de productos de huevo. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de dietas ricas en proteínas, especialmente en los países en desarrollo. La demanda de productos de huevo congelados también se ve impulsada por el creciente uso de huevos en la industria procesadora de alimentos para la fabricación de diversos productos de panadería, confitería y snacks.

Perspectivas sobre la aplicación de productos de huevo

La segmentación del mercado de productos de huevo, basada en la aplicación, incluye alimentos y productos de huevo. bebidas, cuidado personal y otros. La comida y El segmento de bebidas dominó el mercado en 2022 y se proyecta que será el segmento de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico, 2024-2032. Esto se debe a la creciente demanda de dietas ricas en proteínas y al creciente uso de huevos en la industria procesadora de alimentos. De ahí el aumento de las aplicaciones de alimentos y alimentos. bebidas para productos de huevo impacta positivamente el crecimiento del mercado.

Septiembre de 2021: Tyson Foods anunció el lanzamiento de su producto Raised & Productos de huevo y salchichas para el desayuno de origen vegetal de la marca Rooted. Los productos se elaboraron con proteína de guisante y otros ingredientes de origen vegetal, ofreciendo una alternativa vegana a las tradicionales salchichas y huevos para el desayuno.

Figura 1: Mercado de productos de huevo, por aplicación, 2024 y 2024 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre productos de huevo

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado de productos de huevo de Asia Pacífico representó 1,14 mil millones de dólares en 2022 y se espera que muestre un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio debido a la creciente demanda de alimentos ricos en proteínas y los cambios en los hábitos dietéticos. En países como China e India, existe una fuerte preferencia por los huevos enteros y los snacks a base de huevo, como los huevos duros y los rollitos de huevo. Los productos de huevo líquido también están ganando popularidad, particularmente en la industria de servicios de alimentos. Sin embargo, las prácticas culturales y religiosas de algunos países limitan el consumo de huevos. Además, el mercado de productos de huevo de China tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de productos de huevo de India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE PRODUCTOS DE HUEVO POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de productos de huevo representa la segunda mayor cuota de mercado debido a la preferencia por los huevos orgánicos y de gallinas camperas. El mercado está impulsado por la creciente demanda de alimentos saludables y naturales y la creciente popularidad de las dietas ricas en proteínas. En los últimos años, ha habido una demanda creciente de huevos orgánicos y de gallinas camperas, así como de productos de huevo con ingredientes funcionales añadidos, como los ácidos grasos omega-3. Además, el mercado de productos de huevo de Alemania tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de productos de huevo del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado de productos de huevo de América del Norte crezca a la CAGR más rápida de 2024 a 2032 debido a la fuerte demanda de productos de huevo líquidos, particularmente en las industrias de servicios de alimentos y restaurantes. El mercado de productos de huevo de América del Norte está impulsado por la gran demanda de productos de huevo procesados, como huevos líquidos, claras de huevo y huevos en polvo. La comodidad y versatilidad de los huevos líquidos, que se pueden utilizar en una amplia gama de platos. También hay un interés creciente en los huevos orgánicos y de origen libre de jaulas, a medida que los consumidores se preocupan más por el bienestar animal y el impacto ambiental de la producción de alimentos.

Productos de huevo Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de productos de huevo crezca aún más. Los participantes del mercado también están adoptando una serie de iniciativas estratégicas para aumentar su presencia mundial, con desarrollos clave en el mercado, como lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria de productos de huevo deben ofrecer productos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en ascenso.

Una de las principales estrategias comerciales adoptadas por los fabricantes de la industria de productos de huevo para beneficiar a los clientes y expandir el sector del mercado es fabricar productos saludables. En los últimos años, la industria de los productos de huevo ha proporcionado productos innovadores con algunos de los beneficios más importantes. Los principales actores del mercado de Productos de huevo, como The Kraft Heinz Company (EE.UU.), Rembrandt Enterprises Inc. (EE.UU.), Tyson Foods Inc. (EE.UU.), SKM Egg Products Export (India), Michael Foods Inc. (EE.UU.), Daiya Foods Inc. (Canadá), Andros (Francia) y otros están trabajando para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo.

Tyson Foods Inc. es una corporación multinacional con sede en Estados Unidos que se especializa en la producción y distribución de productos alimenticios. La empresa opera en cuatro segmentos comerciales principales: carne de res, cerdo, pollo y alimentos preparados. Algunas de sus marcas conocidas incluyen Tyson, Hillshire Farm y Jimmy Dean. Además de sus productos a base de carne, Tyson Foods también produce y comercializa una variedad de productos de huevo, incluidos huevos líquidos, huevos congelados y huevos duros. En octubre de 2021, Tyson Foods anunció que invertiría 48 millones de dólares para ampliar sus instalaciones de procesamiento de huevos en Dardanelle, Arkansas. Se espera que la expansión aumente la capacidad de producción de la instalación en un 50 %, lo que le permitirá producir más productos de huevo líquidos y congelados para clientes de las industrias de servicios de alimentos y hotelería.

Rembrandt Enterprises Inc. es una empresa líder en productos de huevo con sede en los Estados Unidos. La empresa produce y comercializa una amplia gama de productos de huevo, incluidos huevos líquidos, claras, yemas y huevos duros, entre otros. Rembrandt Enterprises suministra estos productos a fabricantes de alimentos, operadores de servicios de alimentos y clientes minoristas en EE. UU. e internacionalmente. En marzo de 2022, la empresa de productos de huevo Rembrandt Foods anunció la adquisición de Hi-Tech Foods, un fabricante de productos de huevo precocidos con sede en Georgia, EE. UU. La adquisición tenía como objetivo ampliar la cartera de productos de Rembrandt Foods y fortalecer su posición en el mercado de productos de huevo de EE. UU.

Las empresas clave en el mercado de productos de huevo incluyen

• The Kraft Heinz Company (EE.UU.)


• Rembrandt Enterprises Inc. (EE. UU.)


• Tyson Foods Inc. (EE. UU.)


• Exportación de productos de huevo SKM (India)


• Michael Foods Inc. (EE. UU.)


• Daiya Foods Inc. (Canadá)


• Andros (Francia)

Desarrollos en la industria de productos de huevo

Enero de 2020: Nestlé lanzó un producto de huevo de origen vegetal bajo su marca Garden Gourmet en Europa. El producto, llamado Garden Gourmet Incredible Egg, está elaborado con ingredientes naturales como proteína vegetal, almidón y fibras y está diseñado para imitar el sabor y la textura de los huevos reales.

Septiembre de 2020: Eurovo Group, una empresa de productos de huevo líder en Europa, adquirió el fabricante y proveedor de productos de huevo con sede en el Reino Unido, James A. Smith & Sons Ltd. La adquisición tenía como objetivo fortalecer la posición del Grupo Eurovo en el mercado de productos de huevo del Reino Unido y ampliar su cartera de productos.

Febrero de 2019: Cargill anunció una asociación con Techstars para lanzar un programa acelerador de startups centrado en la salud animal y la agricultura. El programa incluyó un enfoque en tecnologías y soluciones innovadoras de producción de huevos.

Mayo de 2019: Hormel Foods anunció la adquisición de la marca Egg Innovations, un productor de huevos orgánicos y sin jaulas. La adquisición fue vista como parte de la estrategia de Hormel para ampliar su cartera de productos naturales y orgánicos.c productos alimenticios.

Marzo de 2021: Happy Egg Co. anunció una asociación con la Sociedad Estadounidense para la Prevención de la Crueldad contra los Animales (ASPCA) para promover estándares más altos de bienestar animal en la industria del huevo. La asociación incluía el compromiso de mejorar las condiciones de vida y el bienestar de las gallinas utilizadas en la producción de huevos.

Noviembre de 2021: Hilltop Holdings anunció la adquisición de EggLife Foods, un productor de envolturas a base de huevos elaborados con huevos de gallinas criadas en jaulas. La adquisición se consideró parte de la estrategia de Hilltop para ampliar su cartera de productos alimenticios naturales y orgánicos.

Segmentación del mercado de productos de huevo

Perspectivas del tipo de productos de huevo

• Huevo en polvo


• Huevo líquido


• Huevo congelado

Perspectiva de la aplicación de productos de huevo

• Alimentos y productos Bebidas


• Cuidado personal


• Otros

Perspectiva regional de ovoproductos

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  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	490.0(USD Million)
MARKET SIZE 2024	550.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	1000.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.585% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Eggland's Best, Nassau Foods, Glenview Farms, Vital Farms, Hillandale Farms, CalMaine Foods, Lang Farm, Rose Acre Farms, Sunrise Farms, The Happy Egg Co, Southeastern Mills, Rembrandt Enterprises, Pinnacle Foods, Herbruck's Poultry Ranch, Michael Foods
SEGMENTS COVERED	Type, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Organic egg product growth, Plant-based egg alternatives, Convenience packaging innovations, Health-focused egg formulations, E-commerce distribution expansion
KEY MARKET DYNAMICS	rising consumer health awareness, increasing demand for convenience, sustainability concerns, growth in vegan alternatives, fluctuating feed costs
COUNTRIES COVERED	US