US Carob Market

Descripción general del mercado mundial de la algarroba

El tamaño del mercado de la algarroba se valoró en 520 millones de dólares en 2023. Se prevé que la industria de la algarroba crezca de 550 millones de dólares en 2024 a 750 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,97% durante el período previsto (2024-2032). La característica libre de cafeína de la algarroba, que la hace apropiada para clientes que no pueden tolerar la cafeína, es uno de los importantes impulsores del mercado de la algarroba que impulsa la expansión.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de la algarroba

• Se espera que la demanda de algarroba de la industria de alimentos y bebidas impulse el crecimiento del mercado

Debido a su capacidad para gelificar y unir agua, estabilizar productos, reducir la sinéresis, mejorar la consistencia de congelación y descongelación e incluso fortalecer las características de gel de algunas gomas, la goma de algarroba tiene varios usos en diversos sectores. La goma de algarroba se utiliza en jaleas de agua estables combinándola con otras gomas para proporcionar la consistencia y estabilidad deseadas. Además, la goma de algarroba se combina frecuentemente con xantano como agente gelificante en diversos dulces y mousses. Además de proporcionar una excelente y suave fusión y tolerancia al choque térmico, también se emplea como estabilizador en helado, junto con carragenano y goma guar, para evitar la liberación de azúcar y cristales de hielo. Además, la goma de algarroba se utiliza frecuentemente en kebabs, salsa picante, mayonesa y caldos como espesante y estabilizador. Los múltiples usos de la goma de algarroba en la industria de alimentos y bebidas impulsan la expansión CAGR del mercado de la algarroba.

Además, los efectos nocivos de las sustancias químicas en la salud humana son cada vez más conocidos entre los consumidores. Ahora son más conscientes de su salud debido a esta creciente comprensión y prefieren productos que contengan pocos o ningún químico. La creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como diabetes, osteoporosis, obesidad y enfermedades cardiovasculares, es una de las razones por las que los consumidores enfatizan más su salud y bienestar. Esto ha alterado las preferencias alimentarias de los consumidores y sus opiniones sobre los ingredientes naturales. Se ha producido un movimiento hacia productos cultivados y procesados ​​orgánicamente debido a la preocupación de los consumidores por los efectos de los productos químicos en el medio ambiente y la salud. Como resultado, la demanda del mercado de productos de algarroba está siendo impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y de etiqueta limpia. Impulsando así los ingresos del mercado de la algarroba.

Perspectivas del segmento de mercado de la algarroba

Perspectivas sobre la aplicación de la algarroba

La segmentación del mercado de la algarroba, basada en la aplicación, incluye alimentos y alimentos. bebidas, alimentación animal y cuidado personal. La comida y El segmento de bebidas dominaba el mercado. Se espera que el negocio de alimentos y bebidas crezca rápidamente y ocupe una posición dominante en la industria de procesamiento de alimentos. Esto se debe a la mayor demanda de alimentos y bebidas provocada por un estilo de vida ajetreado y una preferencia por alimentos frescos, listos para comer y con excelente contenido nutricional.

Perspectivas sobre la forma de la algarroba

La segmentación del mercado de la algarroba, según la forma, incluye polvo y goma. La categoría de chicle generó la mayor cantidad de ingresos. Debido a sus ventajas terapéuticas, incluida su capacidad para reducir el colesterol, mejorar el azúcar en sangre, tratar la enfermedad de reflujo gastroesofágico, tratar la diarrea y ayudar a prevenir el cáncer de colon, la goma de algarroba ha ganado una popularidad significativa en el negocio farmacéutico. El mercado de la goma de algarroba está impulsado principalmente por las industrias de panificación, confitería y nutrición y suplementos porque la goma de algarroba es un excelente sustituto de la goma de cacao.

Perspectivas sobre la categoría de algarroba

La segmentación del mercado de algarroba, basada en categorías, incluye convencional y orgánica. El segmento orgánico dominó el mercado debido al creciente deseo de los consumidores por productos naturales y de etiqueta limpia. Debido al aumento de la demanda de alimentos orgánicos y naturales, esta demanda es particularmente fuerte en América del Norte y Europa.

Figura 1: Mercado de algarroba, por categoría, 2022 y 2022 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre la algarroba

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. La zona del mercado norteamericano de la algarroba dominará este mercado. La OMS y personas influyentes en la salud están creando conciencia sobre los efectos negativos del consumo excesivo de azúcar, lo que influye en la preferencia de los consumidores por comidas más saludables. Gracias a este movimiento, la gente está cambiando a sustitutos del azúcar más saludables sin sacrificar el sabor. En 2021, más de 141 millones de estadounidenses utilizarán sustitutos del azúcar como resultado de esto. Como sustituto natural del azúcar y sustituto del cacao, es probable que el extracto y el polvo de algarroba experimenten un aumento de popularidad en los Estados Unidos.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE ALGARROBA POR REGIÓN 2022 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de algarroba representa la segunda mayor cuota de mercado. El mercado de la algarroba en Europa está impulsado principalmente por el fuerte consumo de productos lácteos y panificados en la región. Para prevenir problemas de salud, los consumidores de esta región buscan productos con aditivos y químicos naturales. El mercado de la algarroba se ha ido expandiendo como resultado del mayor uso de la algarroba en alimentos para mascotas y otros piensos para animales en Europa. Además, el mercado alemán de algarroba tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de algarroba del Reino Unido fue el de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de algarroba de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032. Los principales participantes del mercado están ampliando sus esfuerzos y lanzando nuevos productos en un esfuerzo por aprovechar el crecimiento potencial de las ventas de algarroba. Debido a su alto contenido nutricional, la algarroba en polvo se está volviendo cada vez más popular en China, lo que es el principal impulsor de la demanda de algarroba. Se prevé que la fabricación de productos de goma de algarroba enfrentará competencia a medida que aumente dramáticamente la exportación de algarroba a las naciones del Sudeste Asiático. Durante el período previsto, esto acelerará la expansión del mercado de algarroba en la zona. Además, el mercado de algarroba de China tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de algarroba de la India era el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Algarroba Actores clave del mercado Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de la algarroba crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria de la algarroba debe ofrecer artículos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes de la industria de la algarroba para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria de la algarroba ha ofrecido algunas de las ventajas más significativas al mercado. Los principales actores en el mercado de la algarroba que intentan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo incluyen a Australian Carobs pty ltd en Australia, Tate and Lyke del Reino Unido, DuPont de Estados Unidos, Starvos Papis Food ltd de Chipre, Altrafine Gums de India y Pedro Pérez de España.

Tate Lyle PLC, una empresa mundial con sede en Gran Bretaña, vende ingredientes de alimentos y bebidas a mercados industriales. Comenzó como un negocio que procesaba azúcar pero comenzó a diversificarse en la década de 1970. Vendió su negocio de azúcar en 2010. Se enfoca en transformar materias primas como maíz y tapioca en componentes que brindan sabor, textura y nutrientes a alimentos y bebidas.

Una empresa llamada Altrafine Gums se dedica a producir y exportar productos de goma natural de primera calidad, como goma guar en polvo, cassia tora en polvo, goma de fenogreco, goma sesbania en polvo y otros. La empresa se ha ganado la reputación de ser líder de la industria en la fabricación y venta de gomas de mascar de alta calidad. Ha existido durante más de 39 años y tiene mucha experiencia en la fabricación de las cosas que hace la empresa. El éxito de la empresa ha sido posible gracias a una gran inversión en investigación y al desarrollo de técnicas de extracción y procesamiento que producen productos de alta calidad a un costo razonable.

Las empresas clave en el mercado de la algarroba incluyen

• Australian Carobs pty ltd en Australia
• Tate y Lyke del Reino Unido,
• DuPont de Estados Unidos
• Starvos Papis Food ltd de Chipre
• Gomas altrafinas de la India
• Pedro Pérez de España

Desarrollos en la industria de la algarroba

Noviembre de 2021:

Noviembre 2020:

Octubre de 2020:

Segmentación del mercado de algarroba

Perspectivas de la aplicación de la algarroba (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Alimentos y productos Bebidas
• Alimentos para animales
•  Cuidado personal

Perspectiva de la forma de la algarroba (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Polvo
• Chicle

Perspectivas de la categoría de algarroba (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Convencional
• Orgánico

Perspectivas regionales de la algarroba (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• América del Norte

  • EE.UU.

  • Canadá

• Europa

  • Alemania

  • Francia

  • Reino Unido

  • Italia

  • España

  • Resto de Europa

• Asia-Pacífico

  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo

  • Medio Oriente

  • África

  • América Latina