Superfoods-Marktforschungsbericht – Prognose bis 2032

Globaler Superfoods-Marktüberblick

Die Größe des Superfoods-Marktes wurde im Jahr 2023 auf 198.8 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Superfoods-Industrie von 216.09 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 387.48 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8.70 % im Prognosezeitraum (2024–2032) entspricht. Die zunehmende Präferenz der Kunden für gesunde Lebensmittel ist der wichtigste Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Superfoods-Markttrends

• Steigendes Verbraucherinteresse an Wellness-Vorteilen und einer gesunden Ernährung zur Förderung des Marktwachstums

In der jüngsten Vergangenheit hat das steigende Interesse der Verbraucher an Wellnessvorteilen und einer gesunden Ernährung zu einem florierenden Lebensmittel- und Getränkegeschäft geführt. Es wird erwartet, dass dieser Trend im gesamten Projektionszeitraum anhält. Folglich würde dies die Nachfrage nach Superfoods in den kommenden Jahren erhöhen.

Die Superfood-Nachfrage hat von steigenden Gesundheitskosten, einer alternden Bevölkerung, Lebensmittelinnovationen, veränderten Lebensstilen und medizinischen Entdeckungen profitiert und zu einem Marktwachstum geführt. Der Superfood-Markt wird durch den wachsenden Wunsch nach natürlichen, nährstoffreichen Lebensmitteln, die Vitamine und wichtige Mineralien enthalten, weiter angekurbelt. Auch die zunehmende Besorgnis über Fettleibigkeit und allgemeine Gesundheit in den Vereinigten Staaten fördert die Expansion der Branche. Weltweit wird erwartet, dass die Obst- und Gemüsesortenkategorie aufgrund von Faktoren wie einer wachsenden Mittelschichtbevölkerung, verfügbarem Einkommen, schneller Urbanisierung, verändertem Verbraucherlebensstil und zunehmendem Veganismus positiv ansteigt. Dadurch soll der Markt für Superfoods wachsen. Die Entwicklung des Online-Lebensmitteleinkaufs, eine stärkere Markenbildung und technologische Verbesserungen sind wichtige Trends auf dem oben genannten Markt.

Die Zielgruppe für den Verzehr großer Mengen Obst und Gemüse waren Veganer und Vegetarier. Darüber hinaus können durch die Erhebung von Informationen über den Nährstoffgehalt Fleischkonsumenten, die eher zum Fleischkonsum neigen, davon überzeugt werden, sich für Vegetarismus zu entscheiden. Daher hat dieser Zustand in letzter Zeit die CAGR des Superfoods-Marktes weltweit erhöht.

Allerdings sind die zunehmende geriatrische Bevölkerung und die steigenden Gesundheitskosten weitere Faktoren, die das Umsatzwachstum im Superfood-Markt antreiben.

Neueste Entwicklung

Chiasamen, ein bekanntes Superfood, sind die Wundermahlzeit, auf die Sie im Jahr 2023 gewartet haben. Auf dieses Superfood, das voller wertvoller mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Kalzium, Zink, Ballaststoffe und Proteine ​​steckt, darf man sich nicht entgehen lassen. Die ideale Art und Weise, das Superfood einzunehmen, wurde kürzlich von Forschern der Universität Adelaide ermittelt. Chiasamen werden oft verzehrt, indem man sie in Wasser einweicht oder sie roh zu Salaten und Smoothies hinzufügt. Chia-Samen bilden in Kombination mit Flüssigkeit eine gallertartige Lösung, die als Verdickungsmittel dient.

Laut einer aktuellen Studie senkt der Verzehr von mehr Kreuzblütlern das Risiko für Krebs und Typ-2-Diabetes. In einer neuen Studie fanden Forscher der Penn State University heraus, dass einige Verbindungen in Brokkoli an einen Rezeptor bei Mäusen binden und dabei helfen, die Dünndarmschleimhaut zu schützen, wodurch der Ausbruch einer Krankheit verzögert wird. Die Ergebnisse zeigen, dass Brokkoli tatsächlich als „Superfood“ gilt.

Einblicke in das Superfood-Marktsegment

Einblicke in die Produkttypen von Superfoods

Basierend auf dem Produkttyp umfasst die Marktsegmentierung für Superfoods Superfrüchte, Superfrüchte und Supergetreide, essbare Algen und andere. Das Superfruits-Segment hielt im Jahr 2023 den Mehrheitsanteil und trug etwa etwa 35 % zum Umsatz des Superfoods-Marktes bei. Es wird erwartet, dass Früchte im Prognosezeitraum deutlich zunehmen und zu einem wichtigen Marktsegment werden. Früchte sind bei Menschen auf der ganzen Welt eine beliebte Wahl, da sie Vorteile haben, darunter ein geringeres Risiko einer Nährstoffverschlechterung und eines Verderbens. Die Babyboomer bilden eine weitere Verbrauchergruppe für frische Produkte und Obst. Jüngere Menschen fühlen sich tendenziell zu trendigen Diäten wie Rohkost und Paläo-Diät hingezogen, weil sie die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs frischer Produkte betonen.

Januar 2020: Die landwirtschaftliche Genossenschaft Ocean Spray Cranberries, Inc. im Besitz von mehr als 700 Bauernfamilien bringt heute Ocean Spray Brew auf den Markt, ein einzigartiges Hybridgetränk aus echtem Fruchtsaft und kalt gebrühtem Kaffee. Dank ihrer fast 90 Jahre alten, berühmten Marke Ocean Spray fördert die Genossenschaft kontinuierlich Innovationen, um den Weg von Ocean Spray zu Gesundheit und Wohlbefinden zu beschleunigen.

Einblicke in die Vertriebskanäle von Superfoods

Die Superfoods-Marktdaten wurden nach Vertriebskanälen in geschäftsbasierte und nicht geschäftsbasierte Vertriebskanäle unterteilt. Das Filialsegment dominierte den Markt im Jahr 2023 und dürfte im Prognosezeitraum 2024–2032 das am schnellsten wachsende Segment sein. Einer der Hauptvorteile eines Fachgeschäfts besteht darin, dass es sich auf eine bestimmte Produktkategorie spezialisiert. Dies ermöglicht Eigentümern und Mitarbeitern im ausgewählten Schwerpunktbereich des Geschäfts, Fachwissen zu erwerben und sich einen Ruf für Wissen und Auswahl zu etablieren. Kunden, die Hilfe bei der Suche nach dem Gesuchten in einem herkömmlichen Geschäft benötigen, werden möglicherweise von einem Fachgeschäft angezogen, weil dort mehr Produkte in der gewählten Kategorie verkauft werden können. Fachgeschäfte können Treffpunkte für Enthusiasten sein, insbesondere wenn die Inhaber Produkteinführungen und andere Veranstaltungen veranstalten

Abbildung 2: Superfoods-Markt, nach Vertriebskanal, 2024 & 2032 (in Mio. USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Nicht-speicherbasierte Produkte waren das am schnellsten wachsende Segment. Da der Online-Verkauf es Geschäftsinhabern ermöglicht, rund um die Uhr geöffnet zu bleiben, können Umsätze und Gewinne schneller gesteigert werden als bei einem physischen Standort. Über Online-Vertriebskanäle können Händler ihre Waren auch überall auf der Welt verkaufen, ohne zusätzliche Gebühren zu zahlen.

Einblicke in die Anwendung von Superfoods

Basierend auf der Anwendung wurde die Superfood-Branche in Getränke, Snacks, Backwaren und Lebensmittel unterteilt. Süßwaren und andere. Getränke hatten im Jahr 2023 den größten Segmentanteil; Es wird erwartet, dass die Industrie aufgrund der verbesserten Verfügbarkeit von Smoothies und Säften sowie der Aufnahme dieser Lebensmittel durch bekannte Marktorganisationen häufiger auf beliebte Superfoods zurückgreifen wird. Als Reaktion auf die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden Nahrungsmitteln und Getränken konzentriert sich Ocean Spray auf die Kreation einer großen Auswahl an Cocktails, Säften und Saftmischungen.

Das am schnellsten wachsende Segment in der Superfood-Branche ist Bäckerei & Lebensmittel. Süßwaren. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage der Bäcker nach Superfoods durch die Nachfrage der Kunden nach einfallsreichen und köstlichen Backwaren und Süßwaren getrieben wird. Die steigende Nachfrage nach Kuchen und Gebäck aus Früchten und Getreide wird für die Expansion der Bäckerei- und Konditoreiindustrie verantwortlich gemacht.

Regionale Einblicke in Superfoods

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Superfood-Markt hatte im Jahr 2023 einen Wert von 87,67 Milliarden US-Dollar und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum verzeichnen. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit bei Verbrauchern wächst die Nachfrage nach Superfoods schnell. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde gab kürzlich bekannt, dass Lebensmittelhersteller jetzt eine qualifizierte gesundheitsbezogene Angabe machen können, die den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren mit einem geringeren Risiko einer koronaren Herzkrankheit in Verbindung bringt, und zwar bei Lebensmitteln, die diese Nährstoffe enthalten.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: SUPERFOODS-MARKTANTEIL NACH REGIONEN 2023 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europas Superfoods-Markt hat den zweitgrößten Marktanteil. Die wachsende Bedeutung von Lebensmitteln mit Ballaststoffzusätzen wird für die Ausbreitung der Superfood-Industrie in Europa verantwortlich gemacht. Darüber hinaus hatte der deutsche Superfoods-Markt den größten Marktanteil und der britische Superfoods-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Es wird erwartet, dass der Superfoods-Markt im asiatisch-pazifischen Raum von 2024 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird, was auf die zunehmende Urbanisierung der Region und die sich verändernden Essgewohnheiten zurückzuführen ist. Der Hauptgrund für die Wahl gesunder Snacks gegenüber fetthaltigen Lebensmitteln ist die schnell steigende Fettleibigkeitsrate in der Region. Es wird erwartet, dass die wachsende Erwerbsbevölkerung und der Mangel an körperlicher Bewegung, der durch einen geschäftigen Lebensstil in Ländern wie Japan, China und Australien entsteht, die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln erhöhen werden, die aus gesunden Zutaten wie Superfoods hergestellt werden. Darüber hinaus hatte der chinesische Superfoods-Markt den größten Marktanteil und der indische Superfoods-Markt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Superfoods Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Große Branchenakteure investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern, was das weitere Wachstum des Superfoods-Marktes ankurbeln wird. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Reihe wichtiger Entwicklungen, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu den bedeutenden Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um zu wachsen und in einem Markt zu bestehen, der immer wettbewerbsintensiver wird, muss die Superfood-Industrie erschwingliche Produkte anbieten.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien von Herstellern in der Superfood-Branche zum Nutzen ihrer Kunden und zur Erweiterung des Marktsektors besteht darin, vor Ort zu produzieren und so die Betriebskosten zu senken. In den letzten Jahren hat die Superfood-Industrie einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die großen Player auf dem Superfoods-Markt wie NEXE Innovations Inc, Nestle und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Um nicht biologisch abbaubaren Kunststoff zu ersetzen, nutzte das Unternehmen den 3D-Druck, um das weltweit erste kompostierbare Einzelportions-Kaffeepad zu entwerfen, zu prototypisieren und zu patentieren. Im März 2022 gingen NEXE Innovations Inc., ein Pionier in der Herstellung pflanzlicher Produkte, und PSC Natural Foods eine Partnerschaft im Einzelhandelsvertrieb ein. PSC Natural Foods Ltd., ein bekannter Vertriebshändler für Bio- und Naturlebensmittel mit über 200 Standorten in Vancouver Island und British Columbia, gehört Horizon Distributors Ltd.

Außerdem ist Nestlé S.A. ein internationaler Lebensmittel- und Bdurchschnittliches Verarbeitungskonglomeratunternehmen mit Sitz in Vevey, Waadt, Schweiz.

Im April 2020 stellte Nestlé nesQino vor, ein cleveres und benutzerfreundliches Produkt, das es Benutzern ermöglicht, zu Hause oder am Arbeitsplatz individuelle, gesunde Superfood-Getränke nur mit natürlichen Zutaten zuzubereiten. Eine lautlose, digital verbundene Q-Cup-Maschine, Superfood-Beutel und drei verschiedene Basisbeutel – Smoothie, Hafershake und Milchshake – bilden das nesQino-System, das erstmals in China eingeführt wurde.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Superfoods-Markt gehören

• Nutiva


• Sunfood Superfoods


• NUA Naturals


• Del Monte Pacific Group


• Archer Daniels Midland


• Kreative Natur


• Gesunde Wahrheit


• Nature’s Superfoods LLP


• Meeresspray


• The Green Labs LLP


• Suncore Foods


• Apax-Partner


• Supernährstoffe


• Superfoods in großen Mengen, unter anderem

Entwicklungen in der Superfood-Branche

Im Juni 2024 B.T.R. Nation gab das Erscheinungsdatum eines Superfood-Proteinriegels bekannt, der zusammen mit Blue Bottle Coffee entwickelt wurde.

Im Februar 2024 debütierte Inka's Berries mit Sitz in Peru mit zwei neuen Blaubeersorten, der Abril Blue+ und der Alessia Blue+. Der süße Geschmack beider Blaubeeren ist nach Angaben des Unternehmens nach der Ernte mehr als 70 Tage haltbar.

Im Mai 2024 bietet das neue pflanzliche Pulver von Laird Superfood Partnered 80 Kalorien pro Portion. Es kombiniert vier verschiedene Arten von Proteinpulvern: Kürbiskerne, mittelkettige Triglyceride (MCTs) aus Kokosnuss und Erbsenproteinpulver aus der anderen Mischung des Unternehmens. Für einen verbesserten Geschmack und Nährwert wird es in Tee oder Kaffee gemischt.

Im März 2024 führte Gaia Herbs eine neue Produktlinie ein, die Post-Biotine aus fermentierten Superfoods wie Kurkuma, Ingwer und Kimchi umfasst. Neben diesen Produkten plant das Unternehmen, in den Markt für Darmgesundheit einzusteigen, mit dem Ziel, nützliche Bakterien und Präbiotika zu entwickeln, die eine bessere Verdauung und ein stärkeres Immunsystem unterstützen.

Im März 2024 stellte Spirulina Mater in Zusammenarbeit mit Walmart.com seine Spirulina-Superfood-Linie auf dem US-Markt vor, um seine Präsenz in den USA auszubauen.

Im Oktober 2023 brachte Aduna nährstoffreiche Mischungen mit einem hervorragenden Fokus auf fünf Bereiche auf den Markt: Geist, Schönheit, Energie, Verdauung und Super-Greens. Diese Mischungen wurden von einem Ernährungsberater betreut, dessen Ziel die Verbesserung alltäglicher Ernährungsansätze war.

Im Januar 2023 brachte WOW Life Science eine neue Erdnussbutter auf den Markt, die aus Superfood hergestellt wird. Sie brachten zwei neue Varianten von Erdnussbutter auf den Markt. Eines besteht aus Sattu/geröstetem Chana-Pulver und das andere aus Supernahrungsmitteln wie Sonnenblumen, Wassermelone, Kürbis und Chia.

Im November 2022 brachte CNS Foods Inc. „Superfoods für Superhelden“ in Verbindung mit Superfoods für Kinder auf den Markt. Eltern haben oft Schwierigkeiten, ihre Kinder dazu zu bringen, nahrhaftes Essen zu sich zu nehmen. Das Unternehmen plant, Instant-Vormischungen anzubieten, die die essentiellen Nährstoffe in Mittagsrezepten verbergen, um das Elternsein zu erleichtern.

Superfoods-Marktsegmentierung

Superfoods-Typausblick

• Superfrüchte


• Superseeds und Supergrains


• Essbare Algen


• Andere

Superfoods-Vertriebskanalausblick

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Superfoods-Anwendungsausblick

• Getränke


• Snacks


• Bäckerei & Süßwaren


• Andere

Regionaler Ausblick für Superfoods

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	2.89(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Amazing Grass, PepsiCo, Nestle, Orgain, Kraft Heinz, Superfood Kitchen, Unilever, Nature's Way, Vital Proteins, Navitas Organics, Garden of Life, Danone, Health Warrior, General Mills
SEGMENTS COVERED	Product Type, Form, Distribution Channel, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based superfoods trend, Immunity-boosting products demand, Sustainable packaging innovations, Health-oriented meal replacements, Functional beverages growth
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trend, premium product demand, online retail growth, innovative product development, sustainability focus
COUNTRIES COVERED	US