Forschungsbericht zum Suppenmarkt – Prognose bis 2027
ID: MRFR/F-B & N/19478-HCR | 100 Pages | Author: Garvit Vyas| May 2025
Überblick über den globalen Suppenmarkt
Der Suppenmarkt wird bis 2027 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5.4 % verzeichnen und im Prognosezeitraum voraussichtlich etwa 19.655.9 Millionen US-Dollar erreichen. Unter dem Oberbegriff „Suppe“ werden alle handelsüblichen Suppen zusammengefasst, auch die im Einzelhandel angebotenen Fertigsuppen. Wachsende Produktkategorien, steigender Konsum von Gesundheits- und Wellnessprodukten und aggressives Marketing durch Marktteilnehmer dürften mittelfristig die Expansion der Suppenindustrie vorantreiben. Die veränderte Lebensweise reagiert auf das steigende Bedürfnis nach schnellen Mahlzeiten. Darüber hinaus entwickeln Unternehmen zunehmend Behälterdesigns, die einfach zu verwenden und zu entsorgen sind, da die Nachfrage nach Fertiggerichten steigt. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Suppenmarkt aufgrund des steigenden Verbraucherwunsches nach gesünderen Ernährungsoptionen wachsen wird. Aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und der gestiegenen Verbrauchernachfrage nach solchen Waren aufgrund des geschäftigeren Lebensstils werden Instant-, Trocken- und Ultrahochtemperatur-Suppen voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum den Suppenmarkt dominieren.
COVID-19-Auswirkungsanalyse
Die Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf das Leben der Menschen. Die COVID-19-Pandemiekrise war vor allem durch den Verlust von Menschenleben, die Schwächung der politischen, sozialen und wirtschaftlichen Stellung des Landes sowie durch Unternehmensverluste gekennzeichnet. Die Hauptursache des Problems waren unbefristete Sperrungen auf lokaler, bundesstaatlicher und nationaler Ebene. Trotz der Auswirkungen der Pandemie auf viele Branchen verzeichnete der Lebensmittel- und Getränkesektor eine erhebliche Nachfrage. Obwohl traditionelle Supermärkte und Convenience-Stores Kunden verloren, stiegen die Online-Verkäufe. Aufgrund des veränderten Verbraucherverhaltens und der Verlagerung hin zu Internet-Einzelhändlern bewegen sich Hersteller in Unternehmen allmählich auf diesen dynamischen Übergang zu. Es wird erwartet, dass die Suppenindustrie im gesamten geplanten Zeitraum Gewinne erwirtschaftet.
Marktdynamik für Suppen
Der Markt wächst aufgrund des steigenden Konsums verarbeiteter Lebensmittel in Industrie- und Schwellenländern. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, darunter unter anderem eine Zunahme der Erwerbsbevölkerung, eine Zunahme der Zahl berufstätiger Frauen, ein schnelllebiger Lebensstil, eine zunehmende Verwestlichung und Urbanisierung sowie Pro-Kopf-Ausgaben für verarbeitete Lebensmittel. Diese Faktoren tragen zur Präferenz der Verbraucher für Instant-Lebensmittel bei, darunter verzehrfertige Lebensmittel (RTE), trinkfertige Lebensmittel (RTD), Fertiggerichte und viele andere. Dies trägt unmittelbar zur Expansion des Marktes bei.
Markttreiber
- Erhöhung des Verbrauchs von Gemüsebrühe und Brühe
Die wachsende vegane Bevölkerung hat erheblichen Einfluss auf die Verwendung von Gemüsebrühen und -brühen in Industrie- und Entwicklungsländern. Um der wachsenden Nachfrage der Bevölkerung gerecht zu werden, produzieren große Hersteller vegane Suppen in verschiedenen Gebinden. Im Gegensatz zu nicht-vegetarischen Suppen bevorzugen Menschen, mit Ausnahme der Veganer-Community, gesunde Gemüsesuppen. Der Markt profitiert von der zunehmenden Akzeptanz dieser Brühen bei den Verbrauchern. Laut der Vegan Society Organization werden bis 2040 40 % der Menschen weltweit konventionelles Fleisch essen, 35 % werden Clean-Label-Fleisch essen und 25 % werden vegane Fleischersatzprodukte essen.
Marktbeschränkungen
- Gesundheitsprobleme durch die kontinuierliche Einnahme von Maisstärke
Die regelmäßige Einnahme von Salz und Maisstärke wirkt als Marktbeschränkung und trägt zu mehreren Gesundheitsproblemen bei, darunter Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes. Die meisten Speisen werden mit Maismehl und Maisstärke zubereitet, da diese als Verdickungsmittel dienen, insbesondere Dosen- und Trockensuppen. Der Verzehr von Suppe ist in Ländern wie Japan ein häufiger Bestandteil der Ernährung.
Kunden sind sich der Zusatzstoffe bewusst, die ihren Lebensmitteln zugesetzt werden, was die Marktexpansion einschränkt. Um dem entgegenzuwirken, entwickeln führende Hersteller neue Produkte mit weniger Maisstärke und mehr Gemüse. Die Suppenvariationen der Campbell Soup Company wurden um eine Vielzahl von Gemüsegeschmacksrichtungen erweitert, darunter Karotte, roter Pfeffer, süße Kartoffel und Ingwer. Mit dieser Einführung wird die jüngere Generation angesprochen, die sich mit Zutatenlisten auskennt.
Marktchancen
- Steigende Nachfrage nach gesundem Fast Food
Ein wesentliches Element bei der Expansion der Suppenindustrie ist der durch die Urbanisierung bedingte Wunsch nach Fertiggerichten. Der Bedarf an gesunden Fertiggerichten ist aufgrund der wachsenden Erwerbsbevölkerung und des geschäftigen Lebens gestiegen und hat den Suppenmarkt angekurbelt. Der steigende Lebensstandard der städtischen Mittelschicht und das zunehmende verfügbare Geld steigern die Nachfrage nach schnellen Fertiggerichten; Suppen sind dafür bekannt, dass sie sowohl ein köstliches und sättigendes Wohlfühlgericht als auch eine gesunde Alternative sind. Darüber hinaus ist aufgrund der zunehmenden kulinarischen Praktiken, die die Expansion der Branche vorantreiben, eine große Auswahl an Suppen erhältlich.
Marktsegmentierung für Suppen
Type Insights
Die Marktsegmentierung für Suppen basiert auf der Sorte: trocken, nass und andere. Das Wachstum der Suppenindustrie war im Jahr 2021 in der Kategorie „Trockensuppen“ besonders hoch. Die zunehmende Nutzung verpackter, praktischer und gesunder verarbeiteter Lebensmittel durch die arbeitende Bevölkerung wird für die Expansion des Segments verantwortlich gemacht. Berufstätige Menschen bevorzugen eher nahrhafte Mahlzeiten, insbesondere Fertiggerichte, die einfach zuzubereiten und zu verzehren sind.
Einblicke in Vertriebskanäle
Das Suppenmarktsegment, basierend auf dem Vertriebskanal, sind Supermärkte und Supermärkte. Verbrauchermärkte, Convenience-Stores und andere. Im Jahr 2021 werden Supermärkte & Verbrauchermärkte hatten den größten Marktanteil. Dieser Anstieg ist auf mehrere Ursachen zurückzuführen, darunter den steigenden Wunsch der Kunden nach verzehrfertigen Lebensmitteln und Fertiggerichten, der zu einem höheren Kauf von Instant-Nudelsuppen geführt hat, und die einfache Verfügbarkeit abgepackter Suppen in großen Mengen in Supermärkten. Die gebräuchlichsten Formen von Fleischextrakt sind konzentrierte Flüssigkeiten und Pulver. Das Wachstum dieses Segments wird durch die starke Expansion des Einzelhandels in Industrie- und Entwicklungsländern weiter vorangetrieben.
Weltweiter Marktanteil von Suppen, nach Region, 2021 (%)
Überblick über den Suppenmarkt nach Regionen
Nach Regionen wurde der Suppenmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Den größten Marktanteil hatte Nordamerika. Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum die höchste CAGR aufweisen.
Nordamerika
Nordamerika dominierte im Jahr 2021 den Marktanteil. Dieser Anstieg resultiert aus der veränderten Wahrnehmung der Verbraucher von Suppen mit Fleischextrakten als gesündere Lebensmitteloptionen und einer zunehmenden Vorliebe für Suppe als schnelles Mittagessen, unterstützt durch die Einführung von Premium-, Clean-Label- und neuartigen Geschmacksrichtungen in der nordamerikanischen Region. Einer der Hauptfaktoren, der das Wachstum des nordamerikanischen Suppenmarktes beeinflusst, ist der immer geschäftigere Lebensstil der Bevölkerung in entwickelten Ländern wie den USA und Kanada, wo die Menschen Fertiggerichte und Hühnerbrühe bevorzugen.
Asien-Pazifik
Der asiatisch-pazifische Raum hatte im Jahr 2021 den zweitgrößten Marktanteil im Suppenmarkt. Die rasche Modernisierung der Länder im asiatisch-pazifischen Raum, darunter Bangladesch, Thailand, China und Indien, ist ein Grund für diesen Anstieg. Der Aufstieg der Suppenindustrie im asiatisch-pazifischen Raum wird durch den Anstieg der Ausgaben für asiatische Hühnerbrühe und Fleischextrakte sowie die wachsende Nachfrage nach Dosen- und Trockensuppenprodukten weiter vorangetrieben.
Wettbewerbslandschaft auf dem Suppenmarkt
Der Markt umfasst Tier-1-, Tier-2- und lokale Akteure. Die Tier-1- und Tier-2-Spieler verfügen über vielfältige Produktportfolios. Unternehmen wie Nestle (Schweiz), Bear Creek Country Kitchens LLC (USA), Conagra Brands Inc. (USA), TSC Foods (Großbritannien), Maruchan Inc. (USA), Associated British Foods PLC (Großbritannien) und Premier Foods (Großbritannien) dominieren den Markt aufgrund von Produktdifferenzierung, finanzieller Stabilität, strategischen Entwicklungen und diversifizierter regionaler Präsenz. Die Akteure konzentrieren sich auf die Unterstützung von Forschung und Entwicklung. Darüber hinaus ergreifen sie strategische Wachstumsinitiativen wie Entwicklung, Produkteinführung, Joint Ventures und Partnerschaften, um ihre Marktposition zu stärken und einen umfangreichen Kundenstamm zu gewinnen.
Prominente Akteure in der Marktforschung für Suppen sind Associated British Foods PLC (Großbritannien), Conagra Brands Inc. (USA), TSC Foods (Großbritannien), Maruchan Inc. (USA), Premier Foods (Großbritannien), Campbell Soup Company (USA), The Kraft Heinz Company (USA) und The Kroger Co. (USA), AMY's Kitchen Inc. (USA), General Mills Inc. (USA), Unilever PLC (Großbritannien), Symington's Ltd (Großbritannien), Hain Celestial (USA), Baxters Food Group Limited (Großbritannien), Kettle Cuisine LLC (USA), The Original Soupman (USA) und andere.
Industrieentwicklung
Im April 2024 wurde vom weltweit führenden Lebensmitteltechnologieunternehmen NotCo eine pflanzliche Alternative zu Schildkrötensuppe entwickelt. Das als NotTurtle Soup bekannte Produkt nutzte die fortschrittliche Technologie der künstlichen Intelligenz von NotCo und die kulinarischen Fähigkeiten von Diego Oka, einem peruanischen Koch, um eine Delikatesse zu kreieren, die dem Geschmack und der Textur von echtem Schildkrötenfleisch ähnelt, jedoch ohne das Original.
Zum Beispiel stellte Campbell, ein in New Jersey ansässiger Dosensuppenhersteller, im März 2024 seine neue Tomatensuppe mit gegrilltem Käse vor. Es wird in Dosen mit gegrilltem Käsesandwich-Geschmack serviert, die einen schmackhafteren Löffel voller Köstlichkeit und Komfort ergeben.
Zum Beispiel entwickelte die Peninsular Export Company im November 2023 SAARRU, Indiens erste einheimische Suppenmarke mit lokalen Variationen. Hammelsuppe-Masala, Hühnersuppe-Masala und Hühner-Koriander-Rasam-Masala sind die drei Arten von Suppen, die diese Marke anbietet. Die Suppen sind über B2C-Kanäle sowie B2B in Tamil Nadu erhältlich und werden auf der E-Commerce-Website von SAARRU neben anderen Online-Kanälen wie Flipkart und Jiomart angeboten.
Zum Beispiel hat die pflanzenbasierte vegane, glutenfreie Suppenmarke Tideford Organics UK einige neue Geschmacksrichtungen ihrer Suppen sowie bessere Rezeptoptionen auf den Markt gebracht und damit ihren Einzelhandelsvertrieb im Vergleich zum letzten Jahr (September 2022) verdoppelt. Indischer Blumenkohl-Masala brachte seine inspirierte Linie zusammen mit libanesischen Linsen-Grünkohl-Suppen und malaysischen Kokosnuss-Nudel-Suppen auf den Markt.
Zum Beispiel im Januar 2022, Zoup! Eatery stellte Zoup vor! Gute, wirklich gute Suppen für glutenfreie Verbraucher, die hochwertige Produkte ohne künstliche Zutaten oder Konservierungsstoffe wünschen, obwohl sie eine der hausgemachten Basen von Zoup! haben.
Außerdem betrat Herbalife Nutrition im November 2021 den US-Markt unter der Dachkategorie Suppe mit der Einführung von Instant Soup, einem köstlichen proteinreichen Snack. Die Suppenmischung enthält 15 Gramm pflanzliches Protein, um den Hunger zu stillen und langanhaltende Energie zu liefern, sowie Ballaststoffe, insgesamt also drei Gramm.
Darüber hinaus wurde Full Futures im Oktober 2021 von der Campbell Soup Company ins Leben gerufen und zielt darauf ab, ein Schulernährungsumfeld zu schaffen, das keinen Schüler hungrig oder unvorbereitet auf den Erfolg während seiner Schuljahre und darüber hinaus zurücklässt. Es wird erwartet, dass solche Maßnahmen sowie die Einführung gesünderer Suppen die Nachfrage nach Suppen im prognostizierten Zeitraum ankurbeln.
In ähnlicher Weise führte Chunky im Juni 2021 die Strictly Spicy Chicken Noodle Soup ein, gewürzt mit kräftigen Chili-Pfeffer-Tönen und anhaltenden Essig-Akzenten, was viele Kunden anzog. Durch die Einführung verschiedener Suppengeschmacksrichtungen gehen die Marktteilnehmer auf die sich verändernden Geschmäcker und Vorlieben der Verbraucher ein, fördern kulinarische Experimente und Genuss und wirken sich positiv auf die Aussichten des Suppenmarktes aus.
Umfang des Suppen-Marktberichts
Geben Sie Outlook ein
- Trocken
- Nass
- Andere
Vertriebskanalausblick
- Supermärkte & Verbrauchermärkte
- Convenience-Stores
- Andere
Regionsausblick
-
Nordamerika- USA
- Kanada
- Mexiko
-
Europa- Großbritannien
- Deutschland
- Frankreich
- Italien
- Spanien
- Restliches Europa
-
Asien-Pazifik- China
- Indien
- Japan
- Australien und Neuseeland
- Restlicher Asien-Pazifik-Raum
-
Rest der Welt- Südamerika
- Naher Osten
- Afrika
Ziele der Studie
Die Ziele der Studie sind in 5 Stufen zusammengefasst. Sie sind wie unten aufgeführt:
Suppen-Marktprognose & Größe
Um die Marktgröße für den Suppen-Marktbericht zu identifizieren und abzuschätzen, segmentiert nach Typ und Vertriebskanal nach Wert (in US-Dollar). Außerdem geht es darum, den Verbrauch/die Nachfrage der Verbraucher in der Suppenmarktprognose zwischen 2022 und 2030 zu verstehen
Marktlandschaft und Trends
Um die Treiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen beim Wachstum des Suppenmarktes zu identifizieren und abzuleiten
Marktbeeinflussende Faktoren
Um herauszufinden, welche Faktoren die Größe des Suppenmarktes bei Verbrauchern beeinflussen
Auswirkungen von COVID-19
Um die verschiedenen Faktoren zu identifizieren und zu verstehen, die auf dem von der Pandemie betroffenen Markt eine Rolle spielen
Unternehmensprofilierung
Um einen detaillierten Einblick in die wichtigsten auf dem Markt tätigen Unternehmen zu bieten. Die Profilerstellung umfasst die finanzielle Gesundheit des Unternehmens in den letzten zwei bis drei Jahren mit segmentaler und regionaler Umsatzaufteilung, Produktangebot, jüngsten Entwicklungen, SWOT-Analyse und Schlüsselstrategien.
Zielgruppe
- Suppenproduzenten
- Rohstofflieferanten
- Einzelhändler, Großhändler und Distributoren
- Regierungen, Verbände und Industrieverbände
- Essen & Getränkeunternehmen
| Report Attribute/Metric Source: | Details |
| MARKET SIZE 2018 | 3.29(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2024 | 3.9(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2035 | 7.2(USD Billion) |
| COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR) | 5.732% (2025 - 2035) |
| REPORT COVERAGE | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| BASE YEAR | 2024 |
| MARKET FORECAST PERIOD | 2025 - 2035 |
| HISTORICAL DATA | 2019 - 2024 |
| MARKET FORECAST UNITS | USD Billion |
| KEY COMPANIES PROFILED | Hormel Foods, B and G Foods, Kraft Heinz Company, Conagra Brands, Dole Food Company, Barilla, Campbell Soup Company, Hain Celestial Group, Unilever, Nestlé USA, Amy's Kitchen, Pacific Foods, Progresso, McCormick and Company, General Mills |
| SEGMENTS COVERED | Type, Distribution Channel |
| KEY MARKET OPPORTUNITIES | Health-conscious soup varieties, Ready-to-eat meal solutions, Plant-based soup options, Gourmet and artisanal soups, Eco-friendly packaging innovations |
| KEY MARKET DYNAMICS | health consciousness, convenience and portability, premium product demand, plant-based alternatives, rising retail distribution channels |
| COUNTRIES COVERED | US |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The US Soups Market is anticipated to be valued at 3.9 billion USD in 2024.
By 2035, the US Soups Market is expected to grow to 7.2 billion USD.
The expected CAGR for the US Soups Market is 5.732 percent from 2025 to 2035.
In 2024, the Wet segment is expected to hold the largest share, valued at 1.8 billion USD.
Key players in the US Soups Market include Hormel Foods, Kraft Heinz Company, and Campbell Soup Company.
The Dry soup segment is valued at 1.2 billion USD in 2024.
The Others segment is projected to be valued at 0.9 billion USD in 2024.
Opportunities in the US Soups Market include rising consumer preference for convenient and healthy meal options.
Challenges in the US Soups Market include fluctuating raw material prices and changing consumer preferences.
The overall trend indicates steady growth driven by innovation and increased demand for diverse flavors.
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