Marktforschungsbericht für industrielle Stärke – Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Markt für industrielle Stärke

Die Größe des Marktes für industrielle Stärke wurde im Jahr 2023 auf 77.66 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die industrielle Stärkeindustrie von 82.397 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 124.72 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5.32 % im Prognosezeitraum (2024–2032) entspricht. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und das steigende Interesse an verzehrfertigen Nahrungsmitteln sind die wichtigsten Markttreiber, die das Wachstum des Marktes für industrielle Stärke fördern.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für industrielle Stärke

• Zunahme der Forschung und Entwicklung zur Erweiterung der Anwendungen treibt das Marktwachstum voran

Stärke ist seit vielen Jahren eines der wichtigsten Lebensmittel und Biomaterialien und wird immer noch in vielen verschiedenen Anwendungen auf der ganzen Welt eingesetzt. Aufgrund von Forschung und Entwicklung wird Stärke rasch in verschiedenen Industriebereichen wie der Textil-, Papier-, Chemie-, Landwirtschafts-, Baumaschinen- und Gesundheitsbranche eingesetzt, auch wenn die Nachfrage nach Stärke in der Lebensmittelindustrie deutlich größer ist. Der Großteil der weltweiten Stärkeproduktion wird aus Maisstärke hergestellt. Maisstärke ist ein wichtiger Bestandteil, der in vielen Teilen der Welt zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet wird, darunter Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Wasserspeicher und kolloidale Geliermittel. Es wird erwartet, dass dieser Faktor den MEA-Stärkemarkt im Prognosezeitraum ankurbeln wird. Somit bestimmt dieser Faktor die CAGR des industriellen Stärkemarktes.

Die Zahl der Verbraucher von Industriestärke hat in diesen Gebieten aufgrund der florierenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugenommen, insbesondere in Wachstumsländern wie China und Indien. Kostenwettbewerbsfähigkeit und Produktqualität sind die Hauptfaktoren, die die Kaufentscheidung beeinflussen. Die hohe Nachfragemacht ist auf niedrige Umstellungskosten und die Existenz mehrerer Hersteller weltweit zurückzuführen. Um eine Präsenz auf dem Markt aufzubauen, haben sich die Akteure der Branche auf eine Vielzahl von Techniken konzentriert, darunter Fusionen, Expansionen und die Entwicklung neuer Produkte. Beispielsweise wurde die Tapioka-Linie SimPure im März 2021 von Cargill, Inc. auf den Markt gebracht. Bis vor Kurzem wurden für die Herstellung von SimPure-Produkten ausschließlich Wachsmais- und Kartoffelstärken verwendet. Die glatte Textur, die starke Wasserbindungsfähigkeit und die Haltbarkeit bei Kühllagerung werden alle durch Tapiokastärke gewährleistet.

Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf Forschung und Entwicklung, die Entwicklung neuer Produkte und Markteinführungen, um ihren Marktanteil auf dem Markt für industrielle Stärke auszubauen. Beispielsweise führte Ingredion Inc. im April 2017 zwei neue Texturgeber für gebackene Chips ein: Presica Crisp 151 (modifizierte Tapiokastärke) und Presica Crisp 31, beides native Maisstärken. Daher wird erwartet, dass dieser Aspekt den Umsatz auf dem Markt für industrielle Stärke weltweit beschleunigen wird.

Einblicke in das Marktsegment für industrielle Stärke

Einblicke in industrielle Stärketypen

Basierend auf der Art umfasst die Marktsegmentierung für Industriestärke native Stärke sowie Stärkederivate und -produkte. Süßstoffe. Das Segment der nativen Stärke dominierte den Markt und machte 35 % des Marktumsatzes mit industrieller Stärke aus. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach nativer Stärke steigen wird, da die Verbraucher weniger verarbeitete Lebensmittel wünschen. Zu den reinen Stärken zählen auch solche, die in der Natur vorkommen. Sie können aus Mais, Weizen, Kartoffeln, Reis, Maniok usw. gewonnen werden und als Texturierungs- und Geliermittel im verarbeiteten Lebensmittelsektor verwendet werden. Konsistenz, Textur und Stabilität eines Produkts können sich ändern, wenn die natürliche Lebensmittelstärke entfernt wird. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach nativer Stärke in dieser industriellen Stärke aufgrund ihrer multifunktionalen Anwendung im verarbeiteten Lebensmittelsektor steigen wird.

Einblicke in industrielle Stärkequellen

Basierend auf der Quelle umfasst die Marktsegmentierung für industrielle Stärke Mais, Kartoffeln, Maniok, Weizen und andere. Die Kategorie Mais generierte die meisten Einnahmen. Maisstärke wird häufig als Verdickungsmittel in flüssigen Gerichten wie Suppen, Soßen, Soßen usw. verwendet. Sie wird auch häufig als Antibackmittel in Puderzucker verwendet. Maisstärke ist aufgrund ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ein besonders anpassungsfähiger Bestandteil im Lebensmittel- und Getränkebereich.

Einblicke in die industrielle Stärkeform

Basierend auf der Form wurde die industrielle Stärkeindustrie in feste und flüssige Stärke unterteilt. Das Trockenteilsegment hatte im Jahr 2022 den größten Marktanteil unter ihnen und wird voraussichtlich auch im Prognosezeitraum weiterhin einen dominanten Marktanteil halten. Im Lebensmittel- und Getränkebereich werden rollengetrocknete Stärken verwendet, um Lebensmitteln wie Pulvern, Saucen, Desserts, Snacks usw. eine Textur zu verleihen. In der Lebensmittel-, Medizin- und Kosmetikbranche wird rollgetrocknete Stärke eingesetzt.

Abbildung 1: Markt für industrielle Stärke, nach Form, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in industrielle Stärkeanwendungen

Basierend auf den Endverbrauchern wurde die industrielle Stärkeindustrie in Lebensmittel und Lebensmittel unterteilt. Getränke, Wellpappe & Papierherstellung, Tierfutter, Pharmazeutika und andere. Essen & Getränke hielten im Jahr 2022 den größten Segmentanteil. Im Verlauf des geplanten Zeitraums würde sich der verstärkte Einsatz von Industriestärke in der Back- und Süßwarenindustrie positiv auf das Marktwachstum auswirken. Es wird erwartet, dass die Kategorie durch die wachsende Nachfrage der jungen und arbeitenden Bevölkerung nach verschiedenen Getränken und Lebensmitteln, die unterwegs konsumiert werden, vorangetrieben wird.

Regionale Einblicke in die industrielle Stärke

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Industriestärke machte im Jahr 2022 33,52 Milliarden US-Dollar aus und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum aufweisen. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach nativer Stärke in dieser Region aufgrund des wachsenden Bedarfs des Kundenstamms an gesünderen Lebensmittel- und Getränkealternativen und des zunehmenden Einsatzes neuartiger Methoden zur Minimierung von Kalorien, Fett und Zucker durch die Hersteller steigen wird. Die Expansion dieses Marktes für industrielle Stärke könnte durch namhafte Unternehmen unterstützt werden, die in diesem Sektor tätig sind, wie Grain Processing Corporation, Archer Daniels Midland Company usw.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: INDUSTRIESTÄRKE-MARKTANTEIL NACH REGIONEN 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Aufgrund des umfangreichen Anbaus von Rohstoffen wie Maniok, Süßkartoffeln und Mais in Ländern wie China, Thailand, Indonesien, Indien und anderen wird für die Region Asien-Pazifik ein starkes Wachstum des weltweiten Marktes für industrielle Stärke erwartet. Die großtechnische Herstellung von Rohstoffen kann zu einem einfachen Zugang zum Produkt führen und dürfte sich positiv auf den Industriestärkemarkt in diesem Bereich auswirken. Darüber hinaus könnten das steigende Pro-Kopf-Einkommen und die gestiegene Verbrauchernachfrage nach einer breiteren Palette von Industrie- und Lebensmittelwaren, bei deren Herstellung Stärke verwendet wird, der Expansion des Marktes zugute kommen. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für industrielle Stärke den größten Marktanteil und der indische Markt für industrielle Stärke war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wertmäßig wurde der europäische Markt für Industriestärke im Jahr 2022 zum zweitgrößten regionalen Markt. In den kommenden Jahren wird der Markt in der Region durch die zunehmende Anwendungsbreite von Industriestärke, insbesondere in Fertiggerichten, angetrieben. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Weizenstärke, die zur Herstellung von Nudeln und Brotwaren verwendet wird, kündigte die AGRANA Beteiligungs-AG im November 2019 an, die Weizenstärkeproduktion im niederösterreichischen Pischelsdorf zu erhöhen. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für industrielle Stärke den größten Marktanteil und der britische Markt für industrielle Stärke war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Industrielle Stärke – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Industrieunternehmen tätigen erhebliche Investitionen in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern, was die weitere Expansion des Marktes für industrielle Stärkeprodukte vorantreiben wird. Wichtige Marktentwicklungen umfassen neue Produktveröffentlichungen, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, größere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Marktteilnehmer ergreifen außerdem mehrere strategische Maßnahmen, um ihre weltweite Präsenz zu erhöhen. Die industrielle Stärkeindustrie muss Produkte zu angemessenen Preisen anbieten, um in einem härteren und wettbewerbsintensiveren Umfeld zu wachsen und zu gedeihen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien, die Hersteller in der weltweiten industriellen Stärkeindustrie anwenden, um ihren Kunden zu helfen und den Marktsektor zu erweitern, ist die lokale Fertigung zur Senkung der Betriebskosten. Die Industrie hat in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile für die Medizin bereitgestellt. Wichtige Akteure auf dem Markt für industrielle Stärke, darunter Cargill, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Universal Starch Chem Allied Ltd., Agrana Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Tereos Group, Chr. Hansen A/S, Royal Cosun, Altia Industrial Services und andere versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Tate & Lyle PLC ist ein multinationaler Anbieter von Zutaten für Lebensmittel und Getränke für die Industrie mit Hauptsitz in Großbritannien. Es begann als Unternehmen, das Zucker raffinierte, begann jedoch in den 1970er Jahren mit der Diversifizierung. Im Jahr 2010 verkaufte es sein Zuckergeschäft. Die Erweiterung seines Portfolios an Stärken auf Tapiokabasis wurde von Tate & Lyle, ein Hersteller von Lebensmittel- und Getränkelösungen und -zutaten, im Januar 2021. Die Erweiterung umfasst die Einführung frischer BRIOGEL-Gelierstärken und REZISTA MAX-Verdickungsstärken.

Cargill, Incorporated wurde in Wilmington (Delaware) gegründet und hat seinen Hauptsitz in Minnetonka (Minnesota). Cargill, Incorporated ist ein in Privatbesitz befindlicher amerikanischer multinationaler Lebensmittelkonzern. Cargill Inc. gab im April 2021 Pläne zur Erweiterung der Vielfalt an Spezial-Tapiokastärken bekannt, die es Kunden im asiatisch-pazifischen Raum anbietet. Cargill arbeitete mit Starpro zusammen, einem thailändischen Unternehmen, das Tapiokastärke in Lebensmittelqualität herstellt. Damit will das Unternehmen im asiatisch-pazifischen Raum wachsen, um den Bedürfnissen der Lebensmittelhersteller in Bezug auf Produktverarbeitung und Kundenerwartungen gerecht zu werden.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für industrielle Stärke gehören

• Cargill


• Archer Daniels Midland Company


• Ingredion Incorporated


• Tate & Lyle PLC


• Universal Starch Chem Allied Ltd.


• Agrana Beteiligungs-AG


• Grain Processing Corporation


• Roquette Frères


• Tereos-Gruppe


• Chr. Hansen A/S


• Königlicher Cosun


• Altia Industrial Services

Entwicklungen in der industriellen Stärkeindustrie

September 2024: Tereos, Roquette, Cargill und Archer Daniels Midland gehörten zu den Unternehmen, die ihre Strategien überdenken mussten, um mit der geringeren Weizenqualität umzugehen, die auf die französische Weizenernte zurückzuführen war. Den kleineren Körnern, die durch den übermäßigen Regen entstanden waren, fehlte es stark an Stärke; Dies erwies sich für Stärkefabriken als problematisch

März 2024: Für satte 1,8 Milliarden Dollar haben Tate & Lyle entschied sich für den Kauf von CP Kelco, einem Zutatenlieferanten in den USA und einem Konglomerat im industriellen Stärkesektor. Mit diesem Neuzugang bietet Tate & Das Portfolio von Lyle wird gestärkt, da es sich auf gesündere Lebensmitteloptionen durch Pektin, Spezialgummis und andere natürliche Zutaten konzentriert und alle den wachsenden Verbrauchermarkt bedient, der die Nachfrage nach solchen Lebensmitteln bestimmt.

Februar 2024: Der Einsatz und die Weiterentwicklung der Gentechnologie werden die Kartoffelindustrie neu definieren, wobei Ohalo Genetics und Solynta mit ihren innovativen Strategien führend sind. Mithilfe von Gen-Editing-Techniken konnten gesündere Kartoffeln mit besserem Stärkegleichgewicht und besserem Ertrag hergestellt werden. Es wird erwartet, dass all diese Änderungen aufgrund der höheren Effizienz und besseren Qualität der Pflanzen den industriellen Stärkesektor direkt stärken und ankurbeln werden.

Oktober 2023: Cargill, ein weltweit führendes Unternehmen in der Lebensmittel- und Agrarindustrie, gab die strategische Erweiterung seiner Stärkeproduktionsanlagen in ganz Europa bekannt. Das Unternehmen wollte neue Technologien hinzufügen, um die Effizienz und Nachhaltigkeit seiner Stärkeverarbeitung zu verbessern und so der überragenden Nachfrage nach pflanzlichen Komponenten gerecht zu werden. Diese Erweiterung steht im Einklang mit Cargills Entschlossenheit, den ständig wachsenden Bedarf an hochwertiger Stärke für Lebensmittel und Getränke sowie für industrielle Zwecke zu decken.

März 2023: Tereos kündigte außerdem eine neue nachhaltige Stärkeproduktionsanlage in Brasilien an, die als einer der weltweit größten Produzenten konzipiert ist. Diese Einheit ist mit Fertigungstechniken ausgestattet, die den Energieverbrauch und den CO2-Fußabdruck reduzieren und so der steigenden Nachfrage nach umweltfreundlichen Materialien für den industriellen Stärkemarkt gerecht werden.

Marktsegmentierung für industrielle Stärke

Ausblick auf den industriellen Stärketyp

• Native Stärke


• Stärkederivate & Süßstoffe

Ausblick auf industrielle Stärkequellen

• Mais


• Kartoffel


• Maniok


• Weizen


• Andere

Ausblick für industrielle Stärkeanwendungen

• Essen & Getränke


• Wellung & Papierherstellung


• Tierfutter


• Pharmazeutika


• Andere

Ausblick auf die industrielle Stärkeherstellung

• Fest


• Flüssigkeit

Regionaler Ausblick für industrielle Stärke

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  

• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  

• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	15.3(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	15.8(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	22.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.055% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Ingredion, AquaGel, Tate and Lyle, Bunge Limited, Land O'Lakes, Global AgriTrade Corporation, KMC Ingredients, Cargill, Sweetener Products Company, Archer Daniels Midland, Emsland Group, MGP Ingredients, Grain Processing Corporation
SEGMENTS COVERED	Application, Source, Type, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Clean label product demand, Biodegradable packaging applications, Food industry innovation potential, Growth in gluten-free products, Enhanced functional starch applications
KEY MARKET DYNAMICS	rising demand for biodegradable products, growth in food processing industry, increasing applications in pharmaceuticals, regulatory support for sustainable materials, technological advancements in starch processing
COUNTRIES COVERED	US