Marktforschungsbericht für gefrorene Meeresfrüchte – Globale Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Markt für gefrorene Meeresfrüchte

Die Größe des Marktes für gefrorene Meeresfrüchte wurde im Jahr 2023 auf 14.5795 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Industrie für gefrorene Meeresfrüchte von 15.4105 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 22.7166 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5.70 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032) entspricht. Die wachsende Nachfrage nach saisonalen Fischprodukten und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sind die wichtigsten Markttreiber, die das Wachstum des Marktes für gefrorene Meeresfrüchte fördern.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für gefrorene Meeresfrüchte

• Steigern Sie den Verbrauch verpackter Meeresfrüchteprodukte, um das Marktwachstum anzukurbeln

Laut dem Bericht der National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) aus dem Jahr 2018 ist der Verzehr von Meeresfrüchten seit 1980 um 30 % auf 16 Pfund pro Person gestiegen. Bis heute sind etwa eine Milliarde Menschen auf Meeresfrüchte als Hauptproteinquelle angewiesen. Von ganzem und filetiertem Lachs, Thunfisch, Heilbutt, Sardellen und Hering bis hin zu Hummer, Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben, Muscheln und Austern – Meeresfrüchte sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an. Dank eines starken Meeresfrüchtehandels und der Ausweitung der Aquakultur ist es erschwinglich. Um die Qualität von Meeresfrüchten zu erhalten und diese wachsenden Märkte zufrieden zu stellen, sind Verpackungen erforderlich, die die Haltbarkeit verlängern können, indem sie das mikrobielle Wachstum reduzieren, Gefrierbrand verhindern, ein schnelles Einfrieren ermöglichen und den Tropfenverlust reduzieren. Daher beeinflusst der zunehmende Verbrauch verpackter Meeresfrüchteprodukte die Nachfrage nach gefrorenen Meeresfrüchten.

Abbildung 1: Geschätzter Produktionswert und -volumen der MeeresaquakulturQuelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Rezension

Darüber hinaus haben Angebot und Verbrauch von Meeresfrüchten in den Vereinigten Staaten (USA) in den letzten fünf Jahrzehnten erhebliche Veränderungen und Herausforderungen erfahren. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Meeresfrüchten in den USA ist von 11 Pfund (Pfund) pro Jahr im Jahr 1968 auf 19 Pfund pro Jahr im Jahr 2020 deutlich gestiegen, was einem Anstieg von 75 % entspricht. Daher hat ein solcher Anstieg des Angebots und des Verbrauchs von Meeresfrüchten in den letzten Jahren die CAGR des Marktes für gefrorene Meeresfrüchte weltweit erhöht.

Darüber hinaus sind die Faktoren, die bei der Auswahl einer Verpackung für Tiefkühlkost berücksichtigt werden müssen, der Schutz des Luftsauerstoffs, Feuchtigkeitsverlust, Geschmacksverunreinigung, Eindringen von Mikroorganismen, mechanische Beschädigung und Lichteinwirkung. Moderne Tiefkühlkostverarbeiter können bei der Gestaltung der Verpackung aus einer breiten Palette von Schutzmaterialien wie verschiedenen Papieren (mit Wachs oder Kunststoff beschichtete Kraftpapiere und laminierte Papiere), Folien (feuchtigkeitsbeständiges, heißsiegelbares Zellophan und verschiedene thermoplastische Folien wie Saran, Mylar, Pliofilm und Plastikfolie) und Folien (schwere Aluminiumfolie) wählen. Die Folien sind transparent, leicht, durchstoßfest und flexibel bei niedrigen Temperaturen, frei von unangenehmen Gerüchen und Geschmacksstoffen, ungiftig, heißsiegelbar und haben eine geringe Wasserdampfdurchlässigkeit. Daher ist die Entwicklung neuer Verpackungsmethoden für gefrorene Meeresfrüchte ein weiterer Faktor, der das Umsatzwachstum im Markt für gefrorene Meeresfrüchte vorantreibt.

Einblicke in das Marktsegment für gefrorene Meeresfrüchte

Einblicke in die Produkttypen gefrorener Meeresfrüchte

Die Marktsegmentierung für gefrorene Meeresfrüchte nach Produkttyp umfasst Fisch, Krustentiere, Schalentiere, Weichtiere und andere. Das Fischsegment hielt im Jahr 2021 den Mehrheitsanteil und trug zum Umsatz der Tiefkühl-Meeresfrüchte-Branche bei. Dies ist vor allem auf den Massenkonsum, die wachsende Beliebtheit von chemiefreiem Fisch mit längerer Haltbarkeit und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung zurückzuführen. Darüber hinaus tragen die groß angelegte Fischerei und der zunehmende Trend zur Fischzucht ihren Teil dazu bei, die Nachfrage anzukurbeln.

Krebstiere sind das am zweitschnellsten wachsende Segment, das einen erheblichen Anteil am Markt für gefrorene Meeresfrüchte ausmacht. Krustentiere sind der Anteil davon.  Der Verzehr von Krebstieren nimmt zu, da sie einen hohen Nährwert und wenig fetthaltiges Eiweiß haben. Es enthält außerdem keine Kohlenhydrate und ist sehr kalorienarm. Diese Faktoren veranlassen die Menschen, sie in ihre Ernährung aufzunehmen.

September 2022: Die Inflation wirkte sich im August 2022 weiterhin auf die Verkäufe von gefrorenen und frischen Meeresfrüchten in US-Supermärkten aus. Die Verkäufe von gefrorenen Meeresfrüchten gingen langsamer um 3,6 % auf 530 Millionen US-Dollar zurück. Laut neuen Daten von 210 Analytics und IRI Worldwide sank der Umsatz mit frischen Meeresfrüchten im August um 6,1 % auf 504 Millionen US-Dollar. Der Umsatz mit haltbaren Meeresfrüchten stieg jedoch um 5,3 % auf 213 Mio. USD. Dies wird die US-Industrie für gefrorene Meeresfrüchte behindern.

August 2022: Island hatte sich mit Parkside zusammengetan, um den Beutel aus Polyethylen niedriger Dichte (LDPE) für sein Tiefkühl-Meeresfrüchte-Sortiment durch einen recycelbaren Papierbeutel zu ersetzen, der wasserbasierte Beschichtungen aufweist, die Berichten zufolge beim Wiederaufschluss zerfallen. Die neue Verpackungslösung wurde für Islands Northcoast-Sortiment an gefrorenen Meeresfrüchten entwickelt. Der bisherige LDPE-Beutel wurde durch einen recycelbaren Papierbeutel ersetzt, was den Unternehmen zufolge eine der ersten erfolgreichen Anwendungen von flexiblen Papierverpackungen für Tiefkühlkost ist.

Abbildung 2:  Markt für gefrorene Meeresfrüchte, nach Produkttyp, 2021 & 2030 (Mio. USD)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Vertriebskanal für gefrorene Meeresfrüchte

Die Marktsegmentierung für gefrorene Meeresfrüchte erfolgt je nach Vertriebskanal in filialbasierte und nicht-filialbasierte Segmente. Das Filialsegment dominierte den Markt im Jahr 2021 und dürfte im Prognosezeitraum 2022–2030 das am schnellsten wachsende Segment sein. Die hohe Nachfrage nach gelagerten Meeresfrüchten bestimmt die Leistung der einzelnen Marktsegmente. Darüber hinaus dürften die Convenience-Stores, Supermärkte und Verbrauchermärkte im prognostizierten Zeitraum eine einflussreiche Rolle bei der Steigerung der Marktleistung spielen. Aufgrund der genannten Merkmale wirkt es sich daher positiv auf das Marktwachstum aus.

Das am zweitschnellsten wachsende Segment in den Daten zu gefrorenen Meeresfrüchten ist der Bereich außerhalb des Ladengeschäfts. Nicht im Laden erhältliche Produkte sorgen für mehr Frische und Geschmackserhaltung der Meeresfrüchte.

Regionale Einblicke in gefrorene Meeresfrüchte

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der Markt für gefrorene Meeresfrüchte in Nordamerika belief sich im Jahr 2021 auf 6254,6055 Millionen US-Dollar und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 42,90 % aufweisen. Mehrere Faktoren könnten die Leistung der nordamerikanischen Region beeinflussen, beispielsweise die Verfügbarkeit fortschrittlicher und innovativer Kühlketten-Infrastruktureinrichtungen. Es wird erwartet, dass der Anstieg des Verzehrs von Meeresfrüchten im Vergleich zu rotem Fleisch auch in Zukunft die Leistung der Region beeinflussen wird.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: MARKTANTEIL VON GEFRORENEN MEERESFRÜCHTEN NACH REGION 2021 (%)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der nordamerikanische Markt für gefrorene Meeresfrüchte hat den größten Marktanteil. Der starke Trend zu küchenfertigen Lebensmitteln hat das Wachstum des Tiefkühlfischsektors vorangetrieben. Gut etablierte Vertriebskanäle und der Anstieg des Online-Verkaufs tragen maßgeblich zum Wachstum des Marktes bei. Die zunehmende Beliebtheit von Fischzubereitungen in der Gastronomie treibt das regionale Marktwachstum voran. Darüber hinaus hatte der US-Markt für gefrorene Meeresfrüchte den größten Marktanteil, da Käufer nach bequemen Mahlzeitenoptionen suchen, einschließlich Tiefkühlkost, die weniger oder gar keine Zubereitung erfordert, um Zeitbeschränkungen durch Arbeit und Kinderbetreuung zu überwinden. Die zunehmende Abhängigkeit von Käufern, insbesondere Millennials, von kochfertigen Lebensmitteln aus Zeitgründen würde den Markt antreiben. Darüber hinaus war der kanadische Markt für gefrorene Meeresfrüchte der am schnellsten wachsende Markt in der nordamerikanischen Region.

Es wird erwartet, dass der europäische Markt für gefrorene Meeresfrüchte von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Es wird erwartet, dass Europa aufgrund des zunehmenden Fischkonsums zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen wird. Die wachsende Beliebtheit nachhaltiger Fischprodukte in Deutschland, Großbritannien und Frankreich dürfte die Nachfrage nach nachhaltigem Tiefkühlfisch ankurbeln. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für gefrorene Meeresfrüchte den größten Marktanteil und die australische Industrie für gefrorene Meeresfrüchte war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Der australische Markt für gefrorene Meeresfrüchte wird beispielsweise durch mehrere Produkteinführungen angetrieben. Im November 2022 brachte Aldi Australia mehrere neue gefrorene Meeresfrüchte auf den Markt und brachte Kundenlieblinge zurück, um von der Vorweihnachtszeit zu profitieren.

Gefrorene Meeresfrüchte – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Große Marktteilnehmer investieren viel Kapital in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu verbessern, was die Expansion des Marktes für gefrorene Meeresfrüchte unterstützen wird. Die Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Reihe strategischer Maßnahmen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen. Dabei werden wichtige Marktentwicklungen wie neue Produktinnovationen und -entwicklungen umgesetzt. Markteinführungen, Verträge & Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, bessere Investitionen sowie Zusammenarbeit und Zusammenarbeit. Strategische Partnerschaften mit anderen Organisationen in der Tiefkühlfischindustrie. Wettbewerber in der Tiefkühlfischindustrie müssen kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und expandierenden Marktumfeld zu bestehen und zu bestehen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien von Herstellern in der Tiefkühlfischindustrie zum Nutzen ihrer Kunden und zur Erweiterung des Marktsektors besteht darin, vor Ort zu produzieren und so die Betriebskosten zu senken. In den letzten Jahren hat die Tiefkühlfischindustrie einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für gefrorene Meeresfrüchte wie Beaver Street Fisheries (USA), High Liner Foods Inc (Kanada), Premium Seafood Company Inc. (USA), The Sirena Group (Dänemark), M&J Seafood Ltd. (Großbritannien) und andere arbeiten daran, das Marktwachstum voranzutreiben, indem sie stark in Forschung und Entwicklung investieren Aktivitäten.

Beaver Street Fisheries (US) ist Beaver Street Fisheries ist ein führender Hersteller, Importeur, Exporteur und Vertreiber hochwertiger gefrorener Meeresfrüchte und Fleischprodukte aus den USA und der ganzen Welt. Im November 2022 brachte Beaver Street Fisheries die neueste Auswahl seiner beliebten Sea Best Seafood Festival-Linie auf den Markt. Die Flaggschiffmarke für Meeresfrüchte, Beaver Street Fisheries, brachte die Linie 2018 als All-in-One-Beutel zum Kochen von Meeresfrüchten auf den Markt, der sofort zubereitet werden kanne in einem Topf.

Außerdem ist High Liner Foods Inc (Kanada) einer der nordamerikanischen Verarbeiter und Vermarkter von gefrorenen Meeresfrüchten mit Mehrwert. Die Einzelhandelsmarkenprodukte werden in den USA, Kanada und Mexiko unter den Labels High Liner, Fisher Boy, Mirabel und Sea Cuisine verkauft. Sie sind in den meisten Lebensmittelgeschäften und Clubgeschäften erhältlich. Im März 2021 gab High Liner Foods Inc, ein führendes Mehrwertunternehmen für gefrorene Meeresfrüchte, bekannt, dass es eine Neubewertung seines vorrangig besicherten befristeten Darlehens (Term Loan B) abgeschlossen hat. Der Zinssatz für das befristete Darlehen B in Höhe von 265 Millionen US-Dollar wurde auf LIBOR plus 3,8 % mit einer LIBOR-Untergrenze von 0,8 % angepasst, was einer Reduzierung um 75 Basispunkte im Vergleich zum ursprünglichen Zinssatz von LIBOR plus 4,3 % mit einer LIBOR-Untergrenze von 1 % entspricht.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für gefrorene Meeresfrüchte gehört

• Premium Seafood Company Inc. (USA)


• Die Sirena-Gruppe (Dänemark)


• M&J Seafood Ltd. (UK)


• Beaver Street Fisheries (USA)


• Mazetta Company LLC (USA)


• High Liner Foods Inc (Kanada)


• Mowi ASA (Norwegen)


• Forster Frozen Foods Pvt Ltd. (Indien)


• IFC Frozen Seafoods (Kanada)


• Castlerock Inc. (Indien)

Entwicklungen in der Branche für gefrorene Meeresfrüchte

November 2022: Beaver Street Fisheries brachte seine neueste Auswahl seiner beliebten Sea Best Seafood Festival-Linie auf den Markt. Die Flaggschiffmarke für Meeresfrüchte, Beaver Street Fisheries, brachte die Linie 2018 als All-in-One-Beutel zum Kochen von Meeresfrüchten auf den Markt, der sofort in einem Topf zubereitet werden kann.

März 2021: High Liner Foods Inc, ein führendes Mehrwertunternehmen für gefrorene Meeresfrüchte, gab bekannt, dass es eine Neubewertung seines vorrangig besicherten befristeten Darlehens (Term Loan B) abgeschlossen hat. Der Zinssatz für das befristete Darlehen B in Höhe von 265 Mio. USD wurde auf LIBOR plus 3,8 % mit einer LIBOR-Untergrenze von 0,8 % verzinst, was einer Reduzierung um 75 Basispunkte im Vergleich zum ursprünglichen Zinssatz von LIBOR plus 4,3 % mit einer LIBOR-Untergrenze von 1 % entspricht. Alle anderen Bedingungen des Laufzeitdarlehens B bleiben unverändert, einschließlich des Fälligkeitsdatums 15. Oktober 2026.

Marktsegmentierung für gefrorene Meeresfrüchte

Produkttyp-Ausblick für gefrorene Meeresfrüchte

• Fisch


• Krebstiere


• Schalentiere


• Mollusken


• Andere

Ausblick auf den Vertriebskanal für gefrorene Meeresfrüchte

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Regionaler Ausblick auf gefrorene Meeresfrüchte

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	3.06(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Del Pacifico Seafoods, Trident Seafoods, Clean Seas Seafood, Thai Union Group, Wild Atlantic Salmon, Marine Harvest, Performance Food Group, Sysco, Seafood Saavy, High Liner Foods, Rich Products Corporation, Maruha Nichiro, Blue Circle Foods, Gorton’s
SEGMENTS COVERED	Product Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Sustainable seafood sourcing demand, Growth in plant-based alternatives, Increasing e-commerce distribution channels, Health-conscious consumer preferences, Innovative packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	increased health awareness, rising demand for convenience, sustainability concerns, e-commerce growth, fluctuating seafood prices
COUNTRIES COVERED	US