What is the current valuation of the Yeast and Yeast Extract Market?

The Yeast and Yeast Extract Market was valued at 4.068 USD Billion in 2024. Read More

What is the projected market size for the Yeast and Yeast Extract Market by 2035?

The market is expected to reach 8.477 USD Billion by 2035. Read More

What is the expected CAGR for the Yeast and Yeast Extract Market during the forecast period 2025 - 2035?

The expected CAGR for the market during this period is 6.9%. Read More

Which segments are included in the Yeast and Yeast Extract Market?

The market segments include Baker's Yeast, Brewer's Yeast, Wine Yeast, Feed Yeast, and others. Read More

What are the projected valuations for Baker's Yeast from 2024 to 2035?

Baker's Yeast is projected to grow from 1.5 USD Billion in 2024 to 3.2 USD Billion by 2035. Read More

How does the Food & Beverages application segment perform in the Yeast and Yeast Extract Market?

The Food & Beverages segment is expected to increase from 2.5 USD Billion in 2024 to 5.3 USD Billion by 2035. Read More

Who are the key players in the Yeast and Yeast Extract Market?

Key players include Lesaffre, AB Mauri, Yeast and Co, Angel Yeast, and others. Read More

What is the projected growth for the Animal Feed application segment?

The Animal Feed segment is anticipated to grow from 1.2 USD Billion in 2024 to 2.5 USD Billion by 2035. Read More

What is the expected growth trajectory for Feed Yeast in the market?

Feed Yeast is projected to increase from 0.5 USD Billion in 2024 to 1.0 USD Billion by 2035. Read More

How does the market for Wine Yeast evolve from 2024 to 2035?

The Wine Yeast segment is expected to grow from 0.8 USD Billion in 2024 to 1.6 USD Billion by 2035. Read More

酵母および酵母エキス市場

ID: MRFR/FnB/0519-HCR

140 Pages

Tejas Chaudhary

Last Updated: April 16, 2026

酵母および酵母エキス市場調査報告書情報タイプ別（ベーカリー酵母、ビール酵母、ワイン酵母、飼料酵母およびその他）、用途別（食品・飲料（ベーカリー・菓子、飲料およびその他）、動物飼料およびその他）および地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域） – 2035年までの市場予測

Yeast and Yeast Extracts Market Infographic

概要目次セグメンテーション PDFをダウンロード

1 1 エグゼクティブサマリー
1. 1.1 市場の魅力分析
  1. 1.1.1 グローバル酵母および酵母エキス市場、タイプ別
  2. 1.1.2 グローバル酵母および酵母エキス市場、用途別
  3. 1.1.3 グローバル酵母および酵母エキス市場、地域別
2 市場の導入
1. 2.1 定義
2. 2.2 研究の範囲
3. 2.3 市場構造
4. 2.4 主要な購買基準
5. 2.5 マクロ要因指標分析
3 研究方法論
1. 3.1 研究プロセス
2. 3.2 プライマリーリサーチ
3. 3.3 セカンダリーリサーチ
4. 3.4 市場規模の推定
5. 3.5 予測モデル
6. 3.6 仮定のリスト
4 市場のダイナミクス
1. 4.1 導入
2. 4.2 ドライバー
3. 4.3 制約
4. 4.4 機会
5. 4.5 課題
5 市場要因分析
1. 5.1 バリューチェーン分析
2. 5.2 サプライチェーン分析
3. 5.3 ポーターのファイブフォースモデル
  1. 5.3.1 供給者の交渉力
  2. 5.3.2 バイヤーの交渉力
  3. 5.3.3 新規参入者の脅威
  4. 5.3.4 代替品の脅威
  5. 5.3.5 競争の激しさ
6 グローバル酵母および酵母エキス市場、タイプ別
1. 6.1 導入
2. 6.2 ベーカリー酵母
  1. 6.2.1 ベーカリー酵母：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
3. 6.3 ブリュワーズ酵母
  1. 6.3.1 ブリュワーズ酵母：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
4. 6.4 ワイン酵母
  1. 6.4.1 ワイン酵母：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
5. 6.5 飼料酵母
  1. 6.5.1 飼料酵母：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
6. 6.6 その他
  1. 6.6.1 その他：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
7 グローバル酵母および酵母エキス市場、用途別
1. 7.1 導入
2. 7.2 食品および飲料
  1. 7.2.1 食品および飲料：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
  2. 7.2.2 ベーカリーおよび菓子
    1. 7.2.2.1 ベーカリーおよび菓子：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
  3. 7.2.3 飲料
    1. 7.2.3.1 飲料：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
  4. 7.2.4 その他
    1. 7.2.4.1 その他：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
3. 7.3 動物飼料
  1. 7.3.1 動物飼料：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
4. 7.4 その他
  1. 7.4.1 その他：市場推定と予測、地域/国別、2023–2032
8 グローバル酵母および酵母エキス市場、地域別
1. 8.1 導入
2. 8.2 北アメリカ
  1. 8.2.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
  2. 8.2.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  3. 8.2.3 市場推定と予測、国別、2023–2032
  4. 8.2.4 米国
    1. 8.2.4.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.2.4.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  5. 8.2.5 カナダ
    1. 8.2.5.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.2.5.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  6. 8.2.6 メキシコ
    1. 8.2.6.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.2.6.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
3. 8.3 ヨーロッパ
  1. 8.3.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
  2. 8.3.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  3. 8.3.3 市場推定と予測、国別、2023–2032
  4. 8.3.4 ドイツ
    1. 8.3.4.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.4.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  5. 8.3.5 英国
    1. 8.3.5.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.5.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  6. 8.3.6 フランス
    1. 8.3.6.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.6.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  7. 8.3.7 スペイン
    1. 8.3.7.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.7.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  8. 8.3.8 イタリア
    1. 8.3.8.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.8.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  9. 8.3.9 その他のヨーロッパ
    1. 8.3.9.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.3.9.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
4. 8.4 アジア太平洋
  1. 8.4.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
  2. 8.4.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  3. 8.4.3 市場推定と予測、国別、2023–2032
  4. 8.4.4 中国
    1. 8.4.4.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.4.4.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  5. 8.4.5 日本
    1. 8.4.5.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.4.5.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  6. 8.4.6 インド
    1. 8.4.6.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.4.6.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  7. 8.4.7 オーストラリアおよびニュージーランド
    1. 8.4.7.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.4.7.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  8. 8.4.8 その他のアジア太平洋
    1. 8.4.8.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.4.8.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
5. 8.5 その他の地域
  1. 8.5.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
  2. 8.5.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  3. 8.5.3 市場推定と予測、地域別、2023–2032
  4. 8.5.4 南アメリカ
    1. 8.5.4.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.5.4.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  5. 8.5.5 中東
    1. 8.5.5.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.5.5.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
  6. 8.5.6 アフリカ
    1. 8.5.6.1 市場推定と予測、タイプ別、2023–2032
    2. 8.5.6.2 市場推定と予測、用途別、2023–2032
9 競争環境
1. 9.1 導入
2. 9.2 競争ベンチマーキング
3. 9.3 開発シェア分析
4. 9.4 主要な開発と成長戦略
10 企業プロフィール
1. 10.1 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC
  1. 10.1.1 会社概要
  2. 10.1.2 財務概要
  3. 10.1.3 提供製品
  4. 10.1.4 主要な開発
  5. 10.1.5 SWOT分析
  6. 10.1.6 主要戦略
2. 10.2 Chr. Hansen A S
  1. 10.2.1 会社概要
  2. 10.2.2 財務概要
  3. 10.2.3 提供製品
  4. 10.2.4 主要な開発
  5. 10.2.5 SWOT分析
  6. 10.2.6 主要戦略
3. 10.3 エンジェルイースト
  1. 10.3.1 会社概要
  2. 10.3.2 財務概要
  3. 10.3.3 提供製品
  4. 10.3.4 主要な開発
  5. 10.3.5 SWOT分析
  6. 10.3.6 主要戦略
4. 10.4 ラレマンド社
  1. 10.4.1 会社概要
  2. 10.4.2 財務概要
  3. 10.4.3 提供製品
  4. 10.4.4 主要な開発
  5. 10.4.5 SWOT分析
  6. 10.4.6 主要戦略
5. 10.5 レサフル
  1. 10.5.1 会社概要
  2. 10.5.2 財務概要
  3. 10.5.3 提供製品
  4. 10.5.4 主要な開発
  5. 10.5.5 SWOT分析
  6. 10.5.6 主要戦略
6. 10.6 ライバー社
  1. 10.6.1 会社概要
  2. 10.6.2 財務概要
  3. 10.6.3 提供製品
  4. 10.6.4 主要な開発
  5. 10.6.5 SWOT分析
  6. 10.6.6 主要戦略
7. 10.7 ノボザイムズ
  1. 10.7.1 会社概要
  2. 10.7.2 財務概要
  3. 10.7.3 提供製品
  4. 10.7.4 主要な開発
  5. 10.7.5 SWOT分析
  6. 10.7.6 主要戦略
8. 10.8 コニンクレイケ DSM N.V.
  1. 10.8.1 会社概要
  2. 10.8.2 財務概要
  3. 10.8.3 提供製品
  4. 10.8.4 主要な開発
  5. 10.8.5 SWOT分析
  6. 10.8.6 主要戦略
9. 10.9 ケリーグループPLC
  1. 10.9.1 会社概要
  2. 10.9.2 財務概要
  3. 10.9.3 提供製品
  4. 10.9.4 主要な開発
  5. 10.9.5 SWOT分析
  6. 10.9.6 主要戦略
10. 10.10 シナジーフレーバーズ
  1. 10.10.1 会社概要
  2. 10.10.2 財務概要
  3. 10.10.3 提供製品
  4. 10.10.4 主要な開発
  5. 10.10.5 SWOT分析
  6. 10.10.6 主要戦略
11. 10.11 コタリ発酵およびバイオケム社
  1. 10.11.1 会社概要
  2. 10.11.2 財務概要
  3. 10.11.3 提供製品
  4. 10.11.4 主要な開発
  5. 10.11.5 SWOT分析
  6. 10.11.6 主要戦略
12. 10.12 オメガイーストラボ LLC
  1. 10.12.1 会社概要
  2. 10.12.2 財務概要
  3. 10.12.3 提供製品
  4. 10.12.4 主要な開発
  5. 10.12.5 SWOT分析
  6. 10.12.6 主要戦略
13. 10.13 パックグループ
  1. 10.13.1 会社概要
  2. 10.13.2 財務概要
  3. 10.13.3 提供製品
  4. 10.13.4 主要な開発
  5. 10.13.5 SWOT分析
  6. 10.13.6 主要戦略
14. 10.14 オリエンタルイースト株式会社
  1. 10.14.1 会社概要
  2. 10.14.2 財務概要
  3. 10.14.3 提供製品
  4. 10.14.4 主要な開発
  5. 10.14.5 SWOT分析
  6. 10.14.6 主要戦略
15. 10.15 BSGクラフトブリューイング
  1. 10.15.1 会社概要
  2. 10.15.2 財務概要
  3. 10.15.3 提供製品
  4. 10.15.4 主要な開発
  5. 10.15.5 SWOT分析
  6. 10.15.6 主要戦略
11 付録
1. 11.1 一般的な情報源と参考文献
2. 11.2 略語のリスト
4. 表のリスト
5. 表1 グローバル酵母および酵母エキス市場、地域別、2023–2032（億米ドル）
6. 表2 グローバル酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
7. 表4 グローバル酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
8. 表5 北アメリカ：酵母および酵母エキス市場、国別、2023–2032（億米ドル）
9. 表6 北アメリカ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
10. 表8 北アメリカ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
11. 表9 米国：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
12. 表11 米国：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
13. 表12 カナダ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
14. 表14 カナダ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
15. 表15 メキシコ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
16. 表18 ヨーロッパ：酵母および酵母エキス市場、国別、2023–2032（億米ドル）
17. 表19 ヨーロッパ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
18. 表21 ヨーロッパ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
19. 表22 ドイツ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
20. 表24 ドイツ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
21. 表25 フランス：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
22. 表27 フランス：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
23. 表28 イタリア：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
24. 表30 イタリア：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
25. 表31 スペイン：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
26. 表33 スペイン：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
27. 表34 英国：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
28. 表37 その他のヨーロッパ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
29. 表39 その他のヨーロッパ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
30. 表40 アジア太平洋：酵母および酵母エキス市場、国別、2023–2032（億米ドル）
31. 表41 アジア太平洋：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
32. 表43 アジア太平洋：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
33. 表44 中国：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
34. 表46 中国：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
35. 表47 インド：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
36. 表49 インド：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
37. 表50 日本：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
38. 表52 日本：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
39. 表53 オーストラリアおよびニュージーランド：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
40. 表55 オーストラリアおよびニュージーランド：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
41. 表56 その他のアジア太平洋：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
42. 表58 その他のアジア太平洋：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
43. 表59 その他の地域（RoW）：酵母および酵母エキス市場、国別、2023–2032（億米ドル）
44. 表60 その他の地域（RoW）：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
45. 表62 その他の地域（RoW）：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
46. 表63 南アメリカ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
47. 表65 南アメリカ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
48. 表66 中東：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
49. 表68 中東：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
50. 表69 アフリカ：酵母および酵母エキス市場、タイプ別、2023–2032（億米ドル）
51. 表71 アフリカ：酵母および酵母エキス市場、用途別、2023–2032（億米ドル）
53. 図のリスト
54. 図1 グローバル酵母および酵母エキス市場のセグメンテーション
55. 図2 予測研究方法論
56. 図3 グローバル酵母および酵母エキス市場のファイブフォース分析
57. 図4 グローバル酵母および酵母エキス市場のバリューチェーン
58. 図5 2020年の国別グローバル酵母および酵母エキス市場のシェア（%）
59. 図6 グローバル酵母および酵母エキス市場、地域別、2023–2032,
60. 図7 2020年のタイプ別グローバル酵母および酵母エキス市場の規模
61. 図8 2023–2032年のタイプ別グローバル酵母および酵母エキス市場のシェア（%）
62. 図9 2020年の用途別グローバル酵母および酵母エキス市場の規模
63. 図10 2023–2032年の用途別グローバル酵母および酵母エキス市場のシェア（%）

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酵母および酵母エキス市場

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