米国スーパーフード市場調査レポート：製品タイプ別（果物、野菜、穀物、種子、藻類）、形態別（粉末、液体、ホール、カプセル）、流通チャネル別（オンライン、スーパーマーケット、健康食品店、コンビニエンスストア）、最終用途別（栄養補助食品、食品飲料、化粧品） - 2035年までの予測

世界のスーパーフード市場の概要

スーパーフード市場規模は、2023年に1.988億米ドルと評価されました。スーパーフード業界は、2024年の2.160億9.000万米ドルから2032年までに3.874億8.000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に8.70%の年間複合成長率（CAGR）を示します。健康食品に対する顧客の嗜好の高まりが、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

スーパーフード市場の動向

• 市場の成長を促進するウェルネスの利点と健康的な食事に対する消費者の関心の高まり

最近、ウェルネスの利点と健康的な食事に対する消費者の関心が高まり、食品および飲料ビジネスが繁栄しています。この傾向は予測期間を通じて続くと予想されます。その結果、今後数年間でスーパーフードの需要が増加するでしょう。

スーパーフードの需要は、医療費の上昇、高齢化、食品の革新、ライフスタイルの変化、医学的発見の恩恵を受け、市場の成長につながっています。スーパーフード市場は、ビタミンや重要なミネラルを含む、自然で栄養豊富な食品への欲求の高まりによってさらに活性化しています。米国では肥満と一般的な健康に対する懸念が高まっており、業界の拡大も促進されています。世界的には、中産階級人口の増加、可処分所得、急速な都市化、消費者のライフスタイルの変化、ビーガニズムの増加などの要因により、果物と野菜のカテゴリーが順調に増加すると予想されています。これにより、スーパーフード市場の成長が見込まれています。オンライン食料品ショッピングの発展によりブランド力が高まり、技術の向上が上記の市場の主要なトレンドとなっています。

果物や野菜を大量に消費する対象となる消費者グループは、ビーガンやベジタリアンです。さらに、栄養素含有量に関する情報を高めることによって、肉を消費する傾向が強い肉食主義者がベジタリアンを選択するよう説得される可能性があります。したがって、この状況は最近、世界的にスーパーフード市場の CAGR を高めています。

しかし、高齢者人口の増加と医療費の上昇も、スーパーフード市場の収益の成長を促進する他の要因です。

最近の開発

有名なスーパーフードであるチアシードは、2023 年にあなたが待ち望んでいた素晴らしい食事です。多価不飽和脂肪、カルシウム、亜鉛、繊維質、タンパク質の良さがたっぷり詰まったこのスーパーフードを見逃すわけにはいきません。スーパーフードの理想的な摂取方法は最近、アデレード大学の研究者らによって決定されました。チアシードは、水に浸したり、生のままサラダやスムージーに加えたりして摂取されることが多いです。チアシードは液体と混ぜるとゼラチン状の溶液を生成し、増粘剤として機能します。

最近の研究によると、アブラナ科の野菜をより多く食べると、がんと 2 型糖尿病の両方のリスクが低下します。ペンシルベニア州立大学の研究者らは、新しい研究で、ブロッコリーに含まれる一部の化合物がマウスの受容体と結びつき、小腸の内壁を保護して病気の発症を遅らせるのに役立つことを発見した。この研究結果は、ブロッコリーが本当に「スーパーフード」にふさわしいことを示しています。

スーパーフード市場セグメントの洞察

スーパーフードの製品タイプに関する洞察

スーパーフード市場の分類には、製品の種類に基づいて、スーパーフルーツ、スーパーシード、スーパーグレイン、食用の海藻などが含まれます。スーパーフルーツ部門は 2023 年に過半数のシェアを保持し、スーパーフード市場の収益の約 35% に貢献しました。果物は予測期間を通じて大幅に増加し、主要な市場セグメントになると予想されます。果物は、栄養の劣化や腐敗の可能性が少ないなどの利点があるため、世界中の人々に人気の選択肢です。団塊の世代は、生鮮食品や果物の別の消費者グループを構成しています。若い人たちは、生の農産物を食べることの健康上の利点を強調するため、ローダイエットやパレオダイエットなどの流行の食事に惹かれる傾向があります。

2020 年 1 月: 700 世帯以上の農家が所有する農業協同組合、オーシャン スプレー クランベリーズ社は本日、本物のフルーツ ジュースと水出しコーヒーで作られたユニークなハイブリッド飲料、オーシャン スプレー ブリューを発売しました。この協同組合は、約 90 年の歴史を持つ有名なオーシャン スプレー ブランドのおかげで、オーシャン スプレーの健康と福祉への歩みを加速するイノベーションを継続的に推進しています。

スーパーフード流通チャネルに関する分析

スーパーフード市場データは、流通チャネルによって店舗ベースと非店舗ベースに分かれています。店舗ベースのセグメントは 2023 年に市場を支配し、2024 年から 2032 年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予測されています。専門店の主な利点の 1 つは、特定の商品カテゴリーに特化していることです。これにより、店舗が重点的に選択した分野において、オーナーと従業員は専門知識を習得し、知識と選択に対する評判を確立することができます。従来の店舗で探しているものを見つけるのに助けが必要な顧客は、選択したカテゴリでより多くの商品を販売できる専門店に惹かれる可能性があります。専門店は、特に店主が製品発表会やその他のイベントを開催する場合、愛好家が集う場所になる可能性があります。

図 2: スーパーフード市場、流通チャネル別、2024 年および 2024 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

非ストアベースが最も急速に成長したセグメントでした。オンラインでの販売により、ビジネスオーナーは 24 時間営業を続けることができるため、物理的な店舗よりも早く売上と利益が増加する可能性があります。また、オンライン販売チャネルを利用すると、販売者は追加料金を支払うことなく世界中のどこにでも商品を販売できます。

スーパーフードのアプリケーション インサイト

スーパーフード業界はアプリケーションに基づいて、飲料、スナック、ベーカリー、および食品に分類されています。 菓子など。飲料は2023年に最大のセグメントシェアを保持した。スムージーやジュースの入手しやすさの向上や、有名な市場組織によるこれらの食品の導入の結果、業界では人気のスーパーフードがより頻繁に使用されることが予想されます。健康的な食品や飲料の選択肢に対する消費者の需要の高まりに応え、オーシャン スプレーは、さまざまなカクテル、ジュース、ジュース ミックスの製造に注力しています。

スーパーフード業界で最も急速に成長している部門はベーカリーとベーカリーです。菓子類。パン屋の間でスーパーフードに対する需要が高まっていることは、独創的で美味しい焼き菓子や菓子に対する顧客の需要によって促進されると予想されます。果物や穀物を使ったケーキやペストリーの需要の高まりが、ベーカリーや製菓業界の拡大の原因であると考えられています。

スーパーフードの地域的洞察

この調査では、地域別に、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。北米のスーパーフード市場は2023年に876億7,000万米ドルを占め、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すと予想されています。消費者の間での人気の高まりにより、スーパーフードの需要は急速に拡大しています。米国食品医薬品局は最近、食品メーカーがオメガ 3 脂肪酸の摂取とそれらの栄養素を含む食品の冠状動脈性心疾患のリスク低下とを結び付ける適格な健康強調表示を行うことができるようになったと発表しました。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 3: 2023 年の地域別スーパーフード市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのスーパーフード市場は、2 番目に大きな市場シェアを占めています。食物繊維を添加した食品の重要性が拡大していることが、ヨーロッパのスーパーフード産業の拡大の原因であると考えられています。さらに、ドイツのスーパーフード市場が最大の市場シェアを保持し、英国のスーパーフード市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のスーパーフード市場は、この地域の都市化の進行と食生活の変化により、2024 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。脂肪分の多い食べ物ではなく健康的なスナックを選ぶ主な理由は、この地域の肥満率が急速に上昇していることです。日本、中国、オーストラリアなどの国々では、労働人口の増加と多忙なライフスタイルによる運動不足により、スーパーフードなどの健康的な原材料で作られた加工食品の需要が増加すると予想されています。さらに、中国のスーパーフード市場が最大の市場シェアを占め、インドのスーパーフード市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

スーパーフードの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

業界の主要企業は、製品提供を拡大するために研究開発に多額の資金を投資しており、スーパーフード市場のさらなる成長に拍車をかけることになります。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、そのフットプリントを拡大するためにさまざまな重要な開発に取り組んでいます。スーパーフード業界が成長し、競争がますます激化する市場で生き残るためには、手頃な価格の製品を提供する必要があります。

クライアントに利益をもたらし、市場分野を拡大するためにスーパーフード業界のメーカーが採用する主なビジネス戦略の 1 つは、営業コストを削減するために現地で製造することです。近年、スーパーフード業界は最も重要な恩恵をもたらしてきました。 NEXE Innovations Inc、Nestle などのスーパーフード市場の主要企業は、研究開発活動に投資することで市場の需要の拡大に努めています。

同社は、非生分解性プラスチックを代替するために、3D プリントを使用して世界初の堆肥化シングルサーブ コーヒー ポッドを設計、試作し、特許を取得しました。 2022 年 3 月、植物由来製品製造のパイオニアである NEXE Innovations Inc. と PSC Natural Foods が小売流通において提携しました。 PSC Natural Foods Ltd. は、バンクーバー島とブリティッシュコロンビア州に 200 以上の店舗を展開する有名なオーガニック食品および自然食品の販売業者であり、Horizo​​n Distributors Ltd が所有しています。

また、ネスレ S.A. は国際的な食品であり、Everage は、スイスのヴォー州ヴヴェイにある加工複合企業会社です。

2020 年 4 月、ネスレは、ユーザーが天然成分のみを使用して自宅や職場でカスタムの健康的なスーパーフード ドリンクを作成できる賢くて使いやすい製品、nesQino を発表しました。デジタル接続された静かな Q カップ マシン、スーパーフードの小袋、および 3 つの異なる基本小袋 (スムージー、オーツ シェイク、ミルクシェイク) が、中国で初めて導入された nesQino システムを構成します。

スーパーフード市場の主要企業には以下が含まれます

• ヌティバ


• サンフード スーパーフード


• NUA ナチュラル


• デルモンテ パシフィック グループ


• アーチャー ダニエルズ ミッドランド


• 創造性


• 健康的な真実


• Nature’s Superfoods LLP


• オーシャンスプレー


• Green Labs LLP


• サンコア食品


• Apax パートナー


• 超栄養素


• バルクスーパーフードなど

スーパーフード業界の発展

2024 年 6 月に、B.T.R.ネイションは、ブルーボトル コーヒーと共同開発したスーパーフード プロテイン バーの発売日を発表しました。

2024 年 2 月、ペルーに本拠を置く Inka's Berries は、Abril Blue+ と Alessia Blue+ という 2 つの新しい品種のブルーベリーをデビューさせました。両方のブルーベリーが表現する甘い風味は、同社が明らかにしたところによると、収穫後の賞味期限は 70 日以上です。

2024 年 5 月 レアード スーパーフードと提携した新しい植物ベースのパウダーは、1 回分あたり 80 カロリーになります。パンプキンシード、ココナッツの中鎖トリグリセリド（MCT）、同社の他のブレンドのエンドウ豆プロテインパウダーの 4 種類のプロテインパウダーを組み合わせています。お茶やコーヒーにブレンドすると、味と栄養が強化されます。

2024 年 3 月、ガイア ハーブスは、ターメリック、ショウガ、キムチなどの発酵スーパーフードから作られたポストビオチンを含む新しい製品ラインを導入しました。同社は、これらの製品に加えて、より良い消化とより強力な免疫システムをサポートする有益な細菌とプレバイオティクスの開発を目的として、腸内健康市場に参入する計画を立てています。

2024 年 3 月、スピルリナ メーターは、米国での存在感を拡大するために、Walmart.com と協力してスピルリナ スーパーフードの製品ラインを米国市場に投入しました。

2023 年 10 月、Aduna は、心、美容、エネルギー、消化、スーパーグリーンの 5 つの分野に重点を置いた栄養価の高いブレンドを発売しました。これらのブレンドは、毎日の食生活の改善を目的とした栄養士によって監修されました。

2023 年 1 月、WOW ライフ サイエンスはスーパーフードから作られた新しいピーナッツ バターを開発しました。彼らはピーナッツバターの 2 つの新しいバリエーションを発売しました。 1 つはサトゥ/ロースト チャナ パウダーで作られ、もう 1 つはヒマワリ、スイカ、カボチャ、チアなどのスーパー フードで作られています。

2022 年 11 月に、CNS Foods Inc. は子供向けスーパーフードと併せて「スーパーヒーローのためのスーパーフード」を発売しました。親は子供たちに栄養価の高い食べ物を食べさせるのに苦労することがよくあります。同社は、子育てを楽にするために、昼食レシピの必須栄養素を偽装したインスタント プレミックスを提供する予定です。

スーパーフード市場のセグメンテーション

スーパーフードの種類の見通し

• スーパーフルーツ


• スーパーシードとスーパーグレイン


• 食用海藻


• その他

スーパーフードの流通チャネルの見通し

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

スーパーフードのアプリケーションの見通し

• 飲み物


• スナック


• ベーカリー＆amp;菓子


• その他

スーパーフードの地域別展望

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	2.89(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Amazing Grass, PepsiCo, Nestle, Orgain, Kraft Heinz, Superfood Kitchen, Unilever, Nature's Way, Vital Proteins, Navitas Organics, Garden of Life, Danone, Health Warrior, General Mills
SEGMENTS COVERED	Product Type, Form, Distribution Channel, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based superfoods trend, Immunity-boosting products demand, Sustainable packaging innovations, Health-oriented meal replacements, Functional beverages growth
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trend, premium product demand, online retail growth, innovative product development, sustainability focus
COUNTRIES COVERED	US