米国レシチン市場調査レポート: 供給源別 (大豆、ヒマワリ、菜種、卵黄、動物)、用途別 (食品産業、医薬品、化粧品、栄養補助食品、動物飼料)、種類別 (液体レシチン、顆粒レシチン、脱油レシチン、粉末レシチン) および最終用途別 (人間の消費、動物栄養) - 2035 年までの予測

世界のレシチン市場の概要

レシチン市場規模は、2021 年に 195 億米ドルと評価されました。レシチン市場業界は、2022 年の 205 億米ドルから 2030 年までに 287 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中 (2022 ～ 2030 年) の年間平均成長率 (CAGR) は 4.95% です。乳化剤は、減粘剤、乳化剤、湿潤剤としての機能があるため、焼き製品、インスタント食品、菓子類、パスタ、インスタント食品での使用が増えており、これが市場拡大の主な推進要因の 1 つとなっています。出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

レシチン市場動向

• 市場の成長を促進するための栄養補助食品の需要の増加

レシチン サプリメントは、潰瘍性大腸炎、高コレステロール、その他いくつかの病気など、さまざまな症状の治療に使用できます。インドのフィットネステクノロジー企業GOQiiが実施した包括的な調査によると、2021年にコレステロールの問題を抱えている回答者の29.5％以上が60歳以上の高齢者だった。同年の回答者の中で若者は約6％を占め、コレステロールの問題を抱えている人は10代の若者が約7％を占めた。これらのサプリメントの需要は、そのような健康状態によって促進されています。さらに、健康的なライフスタイルにより、人々は全体的な健康状態を維持および改善するために、さまざまな栄養補助食品を求めるようになります。このように、栄養補助食品市場は、予防医療システムへの重点的な注力と、ライフスタイル向上製品の強力な支持とマーケティング活動によって牽引されています。たとえば、Lasenor は、米国農務省 (USDA) の有機認証を取得した米国内で生産された有機大豆レシチン、VEROLEC ORGANIC のリリースを発表しました。 AAKはまた、2021年9月にBIC Elementsの買収を明らかにした。BIC Elementsは、非遺伝子組み換えに特化したレシチンとその化合物のサプライヤーであり、市場で競争している。したがって、この要因が市場の CAGR を押し上げています。

さらに、レシチンはさまざまな用途に使用できるため、治療用途に理想的な添加物です。それは合成と天然の両方です。これは多くの医薬製剤の成分です。さらに、有機リン脂質は容易に入手でき、安価で純粋であるため、医薬品の製造において高く評価されています。薬物の有益な効果を高め、注入と溶解性を高めるために、結合剤として機能します。市場シェアの 46 ～ 50 パーセントを占めるアジア太平洋地域は、レシチン生産者にとって重要な医薬品原料の大規模な製造地域です。予測期間中は、人口の急速な増加による医薬品需要の増加により、市場拡大の有益なチャンスが生まれるでしょう。

しかし、今日の社会では大多数の個人、特に女性が就業しているため、加工食品の需要が高まっています。料理をする時間がないとき、人々は食べ物を注文するか、パックされた食品を選びます。フットケア製品によく使われる成分です。市場参加者にとって、包装食品に対する需要の高まりは、収益性の高い成長見通しをもたらすと予想されます。したがって、この側面によりレシチン市場の収益が加速すると予想されます。

レシチン市場セグメントの洞察

レシチン源に関する洞察

レシチン市場セグメンテーションは、ソース別に大豆、卵、ヒマワリ、その他に分割されています。大豆セグメントは2021年の市場の成長を支配しており、2022年から2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。これは、広大な土地が大豆の生産と栽培に使用されているヨーロッパおよびアジア太平洋地域の一部で食品ビジネスが拡大していることに起因すると考えられます。主に、乳製品、アイスクリーム、栄養補助食品、新生児用粉ミルク、パン、マーガリン、その他のインスタント食品の製造に使用されています。

図 2: 供給源別レシチン市場、2021 年および 2021 年2030 (10 億米ドル)出典: 二次調査、一次調査、 MRFR データベースとアナリストのレビューレシチン アプリケーション インサイト

アプリケーション、食品および食品に基づいたレシチン市場の分類飲料、医薬品および食品栄養補助食品、パーソナルケアおよび化粧品その他。食べ物と食べ物は、飲料セグメントは、2021年のレシチン市場収益の大半を占めており、2022年から2030年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予測されています。チョコレート、マーガリン、ベーカリー製品などは、レシチンを使用する食品および飲料のほんの一例です。レシチンは粘度を下げ、製品の保存期間を延長すると同時に、ケーキやパンのスライスなどの料理アイテムの食感を改善します。

レシチンの形態に関する洞察

形状、レシチン市場データに基づいて、市場は粉末、液体、顆粒に分類されます。液体セグメントは2021年に市場を支配し、2022年から2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。工業用塗料、化粧品、食品加工、菓子など、さまざまな最終用途産業における液体の需要の大幅な増加が、この高いシェアの原因となっています。食品添加物として液体の形で利用されたり、多くの食品に自然に含まれたりするほか、栄養補助食品としても摂取されます。

レシチンの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場に関する洞察が提供されます。アジア太平洋地域のレシチン市場は2021年に84億米ドルを占め、調査期間中に42.80%のCAGRを示すと予想されています。これは、この地域のベーカリー、菓子、乳製品、肉製品に対する需要の高まりに加え、可処分所得の増加とライフスタイルの改善に起因すると考えられます。また、製薬業界の多額の研究開発費と、これらの成分に対する地域の需要の高まりも原因であると考えられます。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 3: 2021 年の地域別レシチン市場シェア (%)出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのレシチン市場は、2022 年から 2030 年にかけて大幅な CAGR で成長すると予想されています。多数の化学メーカーの存在、原材料の豊富な供給、消費者の健康意識のレベルの高まり、栄養価の高い食品や栄養補助食品の消費量の増加、非遺伝子組み換え大豆レシチンに関する広範な研究が、すべてこの高収益に貢献する要因です。さらに、英国のレシチン市場が最大の市場シェアを保持し、ドイツのレシチン市場はこの地域で最も急成長している市場でした。

北米のレシチン市場は、2 番目に急速に成長している市場シェアを占めています。これは、インスタント食品産業の台頭、CVD、肥満、座りっぱなしのライフスタイルによってもたらされるその他の慢性疾患の患者数の増加、より健康的な食品への欲求の高まりなど、多くの要因によるものです。さらに、米国のレシチン市場が最大の市場シェアを保持しており、カナダのレシチン市場はこの地域で最も急速に成長している市場でした。

レシチンの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは製品ラインを増やすために研究開発に多額の費用を費やしており、これがレシチン業界のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、世界的な展開を拡大するために、新製品の発売、契約合意、合併と買収、投資の増加、市場開発、他の組織との協力など、さまざまな戦略的取り組みを行っています。業界の競合他社は、競争が激化し市場が拡大する業界で拡大し生き残るために、コスト効率の高いアイテムを提供する必要があります。

メーカーが顧客に利益をもたらし、この分野を拡大するためにレシチン業界で採用する主なビジネス戦略の 1 つは、営業コストを削減するために現地で製造することです。近年、レシチン産業は医薬品に最も重要な利点をもたらしてきました。レシチン市場の主要企業としては、Cargill Inc (米国)、Archer Daniels Midland Company (米国)、Lipoid GmbH (ドイツ)、E.I. duPont de Nemours and Company (米国)、Sternchemie Gmbh & Ltd. などがあります。 Co. Kg (ドイツ)、VAV Life Sciences Pvt Ltd (インド)、Bunge Limited (米国)、Wilmar International (シンガポール)、Sodrugestvo Group S.A. (ルクセンブルク)。 Thew Arnott (英国)、American Lecithin Company (米国)、Swanson Health Products (米国)、NOW Foods (米国)、Lasenor Emul (スペイン)、Lecico Gmbh (ドイツ)。

バイオレシチン、非遺伝子組み換えレシチン (大豆、ヒマワリ、ナタネ由来)、および独自のリン脂質は LECICO の専門分野です。 LECICO は、レシチン製品だけでなく、動物、化粧品、または動物性食品に使用できるように寸法を変更したソリューションだけでなく、レシチン製品にも重点を置いているため、高品質の呪文でクライアントに国際的に愛されています。 2021 年 3 月、Lecico と Ciranda は、現地の商業的および技術的支援とクリーンラベル食品のトレンドに焦点を当て、北米でのレシチンとリン脂質の販売関係を開始しました。

また、レシチンは Sternchemie GmbH & Ltd. によって製造されています。 KG 社は、食品、栄養補助食品、動物栄養、産業運営での使用を目的としています。同社はスプレー乾燥ココナッツミルクやビタミンを多く含むレッドパーム油などの商品を販売している。海外の顧客には Sternchemie がサービスを提供します。 2021年2月、ストレンケミーは欧州市場向けに大豆レシチン乳製品代替品を導入した。さらに、2021 年 4 月に、同社はヒマワリ由来のレシチンの品揃えについて、食品医薬品局 (FDA) から一般に安全と認められる (GRAS) の異議なし通知書を取得しました。

レシチン市場の主要企業には以下が含まれます

• カーギル社 (米国)


• アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー (米国)


• Lipoid GmbH (ドイツ)


• 私。デュポン ド ヌムール アンド カンパニー (米国)


• Sternchemie Gmbh & Co. Kg (ドイツ)


• VAV Life Sciences Pvt Ltd (インド)


• Bunge Limited (米国)


• ウィルマー インターナショナル (シンガポール)


• Sodrugestvo Group S.A. (ルクセンブルク)


• シュー・アーノット (イギリス)


• American Lecithin Company (米国)


• Swanson Health Products (米国)


• NOW Foods (米国)


• ラセニョール エムル (スペイン)


• Lecico Gmbh (ドイツ)

レシチン産業の発展

2022 年 11 月: 食品および飲料用途に使用するために、ノバステルはさまざまなレシチン顆粒を作成しました。ソイシチン G97 IP は、ヒマワリ レシチンから作られ、同じく非遺伝子組み換えでアレルゲンフリー。

2022 年 6 月: 動物から作られた自然食品や商品が消費者に好まれています。植物から作られる動物用飼料添加物には拡張の余地がたくさんあります。この拡大する業界で飼料顧客にサービスを提供するために、カーギルは植物由来の植物性添加剤の世界的リーダーである Delacon を買収することに正式に同意しました。

レシチン市場セグメンテーション

レシチン供給源の見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2030 年)

• 大豆


• 卵


• ひまわり


• その他

レシチン応用の見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2030 年)

• 食べ物と食べ物飲み物


• 医薬品および医薬品栄養補助食品


• パーソナルケアと化粧品


• その他

レシチンフォームの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2030 年)

• パウダー


• 液体


• 顆粒

レシチンの地域別見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2030 年)

• 北米


• 米国


• カナダ


• ヨーロッパ


• ドイツ


• フランス


• イギリス


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域


• アジア太平洋


• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• その他のアジア太平洋地域


• その他の国


• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	239.75(USD Million)
MARKET SIZE 2024	252.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	437.5(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.143% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	The Lecithin Company, Solae, BASF, Lipoid, Fuchs Petrolub, Groupe Sofiprotéol, Cargill, Cognis, Ferro Corporation, Avanti Polar Lipids, Imcpharma, ADM, Sun Chemical
SEGMENTS COVERED	Source, Application, Type, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health food ingredient growth, Demand in plant-based products, Expansion in cosmetics industry, Increased usage in pharmaceuticals, Rising awareness of functional foods
KEY MARKET DYNAMICS	Growing health consciousness, Rising demand for clean label products, Expanding applications in food industry, Increasing use in pharmaceuticals, Fluctuating raw material prices
COUNTRIES COVERED	US