Black Beer Market

世界のビール市場の概要

pビール市場規模は2023年に6,659.8（十億米ドル）と推定されました。ビール業界は2024年の7,066（十億米ドル）から2035年までに1,295.56（十億米ドル）に成長すると予想されています。ビール市場のCAGR（年平均成長率）は、予測期間（2025〜2035年）中に約5.69％になると予想されています。

強調表示された主要なビール市場の動向

p消費者の嗜好の変化を反映するいくつかの重要なトレンドが、ビール市場に徐々に影響を及ぼしています。地元産の醸造所を支援し、独特の味わいを求める消費者が増えているため、クラフトビールの需要は世界中で高まっています。この傾向は、クラフトビールの醸造技術と地元産の原料の活用に対する認知度の高まりによってさらに後押しされており、従来の醸造所は製品ラインの改良や革新を迫られています。また、健康志向の消費も増加しており、多くの消費者がノンアルコールビールや低アルコールビールの代替品を選んでいます。この変化は健康とウェルネスへの意識の高まりによって推進されており、多くの醸造所がこうした嗜好に応える新しい製法を模索しています。

都市化とライフスタイルの変化は、ビール市場にとって大きな市場牽引力であり、特に経済成長によって可処分所得が増加している新興市場においては顕著です。ビール消費を取り巻く社会規範の変化と、ビールの選択肢の多様化は、消費パターンと嗜好に影響を与えています。さらに、eコマースは、消費者がビールを購入する重要な手段として急速に台頭しています。これは、実店舗では通常手に入らないより幅広いブランドやスタイルを調べることができるためです。若い消費者の心に響くフレーバーやマーケティング戦略の革新は、ビール市場における機会を活かすために活用できます。

醸造所が環境に配慮した消費者を引き付けるために環境に優しい慣行を模索するにつれて、持続可能性もますます重要になっています。一般的に、市場は移行期にあり、持続可能性、健康、多様性が、ビール消費の将来に大きな影響を与える主要なテーマとして注目されています。

ビール市場の推進要因

成長するクラフトビールの動き

ビール市場では、クラフトビールへの大きなシフトが見られ、消費者は大量生産のビールよりも独自の風味と品質を求めるようになっています。この傾向は、ビール醸造者協会のデータによって裏付けられています。同データによると、近年のクラフトビールセグメントは、販売量ベースでビール市場全体の23.1%を占めています。さらに、クラフトビール市場は、より多くの消費者が独特の味を提供する地元の醸造所を好むため、2021年から2026年にかけて約12.3%の複合年間成長率で大幅に成長すると予測されています。

北米やヨーロッパなどの地域は、消費者が職人の製品にプレミアムを支払うことをいとわないため、この傾向の影響を特に受けています。大手ビール会社も、需要の高まりと地域の嗜好を認識し、ポートフォリオを多様化するためにクラフトビールブランドへの投資を開始しています。

健康意識の高まりと低アルコールオプション

ビール市場業界は、健康意識の高まりから低アルコールビールやノンアルコールビールの需要が高まっているという消費者の嗜好の変化に対応しています。国際ビール醸造者協会の報告によると、調査によると、ミレニアル世代の約34%が低アルコールまたはノンアルコールのオプションを選んでいることが示されています。この人口動態の変化により、メーカーが健康志向の市場セグメントに合わせて革新と対応に努める中で、製品の提供が変化しています。

さらに、責任ある飲酒を促進するさまざまな団体による公衆衛生キャンペーンも、このカテゴリーの台頭に貢献しています。その結果、低アルコールビールセグメントは大幅な成長が見込まれ、今後のビール市場戦略の極めて重要な部分となるでしょう。

醸造プロセスにおける技術の進歩

醸造技術の革新は、生産効率と製品品質を向上させることで、ビール市場業界に大きな影響を与えています。自動化、モノのインターネット（IoT）、人工知能（AI）などの技術は、業務の合理化を目的として醸造所にますます統合されています。たとえば、国際飲料技術者協会のデータによると、高度な醸造技術を採用している醸造所は、エネルギー消費量が最大20％削減され、生産能力が15％増加したと報告しています。

この変化は、持続可能性の目標をサポートするだけでなく、ビール製品全体の品質を向上させ、職人の味と一貫性に対する消費者の高まる期待に応えます。既存の醸造会社は、この急速に進化する市場で競争力を維持するために、研究開発に多額の投資を行っています。

ビール市場セグメントの洞察

h3ビール市場のパッケージタイプの洞察 pビール市場のパッケージタイプセグメントは、消費者の利便性とブランドの位置付けに大きな影響を与える不可欠な側面です。2024年には、缶とボトルを合わせてビール市場のかなりの部分を占め、市場全体の総評価額は7,066億米ドルになると予想されています。様々な種類のパッケージの中で、缶は2024年に3,500億米ドルの評価額で圧倒的なシェアを占めており、軽量でリサイクル可能、そして外出中の消費者にとっての利便性から、缶の魅力が高まっていることを示しています。

この傾向は、缶入り製品が若い世代で明確に好まれていることを示す市場統計によって裏付けられています。瓶は同時期に3,566億米ドルの評価額を占めると見込まれており、伝統的かつ芸術的な美学がブランディングと消費者の魅力を高める上で重要な役割を果たすクラフトビール分野におけるその重要性を示しています。クラフトビールムーブメントは、ビール醸造所が競争の激しい市場で差別化を図るために独自のデザインを採用することが多いため、ガラス瓶の需要に大きな影響を与えています。 2035年までに、缶は環境問題への配慮と缶詰技術の進歩に牽引され、力強い成長軌道を辿り、6,500億米ドルへと劇的に増加すると予測されています。

一方、ボトルも成長が見込まれ、6,455億6,000万米ドルという驚異的な評価額に達すると予想されます。これは、異なる市場牽引要因にもかかわらず、両方のパッケージタイプが重要な役割を担っていることを示しています。ビール市場では、環境に優しいパッケージソリューションやパーソナライゼーションなど、持続可能性を志向する消費者の嗜好に応える革新的なトレンドが生まれています。しかし、輸送コストやボトルの破損といった課題は、より堅牢で耐久性の高い缶に比べて、ボトルの成長を阻害する可能性があります。

したがって、消費者の需要を効率的に満たしながら製品寿命を延ばすことを目指すメーカーにとって、パッケージ戦略は引き続き重要な意味を持ちます。缶への移行が進んでいることで、メーカーにとっては、より持続可能なフレームワークに適応する機会が促進され、最終的には、常に進化するビール市場における消費者の選択に影響を与えることになるでしょう。

ビール市場のカテゴリーの洞察

pビール市場は、2024年には7,066億米ドルに達すると予想され、2035年までに約1,2955.6億米ドルに達するという大幅な成長を示すと予測されています。この市場は、主にアルコール飲料とノンアルコール飲料のセグメントに分類される多様な製品が特徴です。アルコール飲料が市場を支配しており、幅広い消費者層にアピールし、さまざまな人口統計にわたって大きな収益を生み出しています。さらに、健康意識の高まりと消費者の嗜好の変化を背景に、ノンアルコール飲料セグメントの人気が高まっています。

多くのビール醸造所がポートフォリオを拡大し、ノンアルコール飲料の選択肢も加えることで、より健康的な選択肢を求める幅広い顧客層に対応しているため、このセグメントは戦略的な成長分野となっています。ビール市場の統計によると、プレミアム化やクラフトビールの普及など、変化する消費者動向も市場を特徴づけている一方で、特定地域での規制措置や市場飽和への適応には課題が残っています。全体として、ビール市場の細分化は、イノベーションと消費者満足に重点を置いたダイナミックな業界を示しています。

ビール市場の生産に関する洞察

pビール市場は今後数年間で大幅に成長すると予想されており、生産セグメントはこの拡大の重要な要素です。2024年までに市場規模は7,066億米ドルに達すると予想されており、さまざまな人口統計における多様なビールの選択肢に対する需要の高まりを反映しています。製造セグメントには、大手醸造所、地ビール醸造所、クラフトビール醸造所など、様々な事業者が含まれます。大手醸造所は、広範な流通網と大規模生産能力により、消費者の幅広い需要に対応し、市場を席巻する傾向があります。

一方、地ビール醸造所とクラフトビール醸造所は、市場の多様性を高め、ユニークで地元産のビールを好む消費者の嗜好に応える上で重要な役割を果たしています。近年、クラフトビールへの消費者の関心が高まっていることから、革新的なフレーバーと地域に根ざした製品を提供する地ビール醸造所が急増しています。ビール市場の統計によると、これらのセグメントは市場の成長に不可欠であるだけでなく、起業家にとっての機会や醸造技術の革新にも貢献しています。この成長を牽引する要因としては、可処分所得の増加、プレミアム製品への消費者嗜好の変化、ビールが頻繁に消費される社交の集まりやイベントの増加などが挙げられます。

全体として、ビール市場の生産セグメントは、多様なプレーヤーが業界の進化に貢献しており、著しい成長が見込まれています。

ビール市場の価格に関する洞察

pビール市場は価格セグメントで大きな可能性を示しており、2024年までに市場規模は7,066億米ドルに達すると予想されています。このセグメントは、特に普及価格帯とプレミアムカテゴリなど、さまざまな価格帯を網羅しているため重要です。普及価格帯のセグメントは、手頃な価格であるため、より多くの消費者層を獲得する傾向があり、安定した需要を維持しながら、コスト意識の高い個人にアピールします。一方、高品質、クラフトビール、輸入品を求める消費者の間では、プレミアムセグメントが人気を集めており、これは体験型消費の高まりを反映しています。

この価格差は、可処分所得の増加とライフスタイルの変化に影響を受ける、消費者の嗜好の幅広い変化を浮き彫りにしています。ビール市場の収益は2035年までに1兆2,955億6,000万米ドルに達すると予測されており、これらの価格帯間のダイナミクスは引き続き重要な役割を果たし続けるでしょう。さらに、プレミアムブランドの台頭は、市場環境の変化を示しており、イノベーションとブランド差別化の機会を提供しています。全体として、ビール市場のセグメンテーションを理解し、消費者ニーズに効果的に対応するには、普及価格帯の製品とプレミアム製品の相互作用が不可欠です。

ビール市場消費者グループの洞察

pビール市場は大幅な成長が見込まれており、2024年には市場規模が7,066億米ドルに達し、消費者グループセグメントにおけるその重要性を浮き彫りにしています。この領域における主要な人口統計は、Z世代、ミレニアル世代、X世代、ベビーブーマー世代であり、それぞれが進化する市場に独自の貢献をしています。特に、ミレニアル世代はクラフトビールやプレミアムビールの重要な消費者であり、製品提供におけるイノベーションと多様化を推進しています。一方、Z世代は持続可能で健康志向の選択を好む傾向があり、市場の支配的な勢力として台頭しています。

X世代はブランドロイヤルティによって安定性を提供しますが、ベビーブーマー世代は伝統的なビールスタイルを好み続けています。このように、ビール市場のセグメンテーションは、健康意識やデジタルエンゲージメントなどの社会動向によって形成された多様な消費者の嗜好のダイナミックな相互作用を示しています。これらの傾向は、ユニークなフレーバープロファイルと環境に優しい醸造プロセスに対する需要の高まりを示しています。市場の成長は、ビール関連の社交活動やイベントの人気の高まりにも支えられており、ブランドが市場の飽和や法規制の改正などの潜在的な課題に対処しながら、多様な消費者層と関わる多くの機会を提供しています。

全体として、これらのダイナミクスを理解することで、関係者は、新たな消費者の期待や市場動向に合わせて、戦略的に製品やサービスを調整することができます。

ビール市場の流通チャネルに関する洞察

pビール市場は、流通チャネル全体で多様な成長を遂げており、全体的な拡大を促しています。2024年には、市場規模は7,066億米ドルと評価され、様々なチャネルを通じたビールに対する消費者の需要の高まりを反映しています。バーやレストランは社交の場として重要な役割を果たすため、店内での消費が主流であることは引き続き重要な役割を果たしています。同時に、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、幅広い品揃えと便利なショッピング体験で重要であり、幅広い消費者層にアピールしています。専門店はニッチな市場に対応し、目の肥えた顧客を惹きつけるクラフトビールやプレミアムビールを提供しています。

オンラインショッピングの台頭はビールの流通に革命をもたらし、消費者は自宅にいながらにしてより幅広い選択肢を利用できるようになり、ビール市場業界の進化をさらに加速させています。嗜好が変化するにつれて、これらのチャネルは変化する消費者の習慣やライフスタイルの選択に支えられ、より多様な顧客層に対応するために適応しています。特に、健康志向や持続可能性などの付随するトレンドもこれらのチャネル内の市場動向を形成し、ビール市場で事業を展開する企業に機会と課題をもたらしています。

ビール市場の地域別インサイト

pビール市場はさまざまな地域で著しい成長を遂げており、予測評価は市場の大幅な拡大を示唆しています。北米地域は、2024年に2,600億米ドルと評価され、2035年までに4,900億米ドルの評価額で市場を席巻すると予想されています。これは、クラフトビールや輸入ビールに対する消費者の強い嗜好により、市場全体における同地域が過半数を占めることを反映しています。ヨーロッパはこれに続き、ビール文化と高級品需要の高まりにより、2024年には2,300億米ドル、2035年には4,300億米ドルの評価額で成長が見込まれています。

南米は、2024年に700億米ドルの評価額で貢献し、可処分所得の増加とアルコールへの支出に対する消費者習慣の変化により、2035年までに1,300億米ドルに成長すると予想されています。アジア太平洋地域は、2024 年に 1,200 億米ドルと評価され、2035 年までに 2,100 億米ドルに達すると予想されており、若年人口と中流階級の増加が大きな成長の原動力となっています。中東およびアフリカは、2024年に266億米ドルと最も小さいセグメントですが、市場の発展と消費者の嗜好の進化に伴い、2035年までに355.6億米ドルに成長すると予想されています。

各地域はビール市場の収益を形作る上で基本的な役割を果たしており、独自の傾向と課題が多様なセグメント全体の市場成長に影響を与えています。

ビール市場の主要プレーヤーと競合分析

ビール市場は、成長と持続可能性を形作るさまざまな要因によって特徴付けられる、ダイナミックで競争の激しい分野です。主な要素には、クラフトビールとプレミアムブランドへの消費者の嗜好の変化、購買力に影響を与える経済状況、規制環境の変化などがあります。健康とウェルネスに関する消費者の意識が高まるにつれ、市場では低アルコール、ノンアルコール、オーガニックといった選択肢への顕著なトレンドが見られ、ブランドは継続的なイノベーションを迫られています。さらに、進行中のデジタルトランスフォーメーションは、企業がeコマースやソーシャルメディアを活用して消費者と直接関わりを持つようになり、マーケティング戦略や流通チャネルにも影響を与えています。こうした状況は複雑化し、市場トレンドへの適応力と即応性が生き残りと成長に不可欠な競争環境を生み出しています。

コンステレーション・ブランズは、戦略的なポジショニングと幅広い顧客層に対応する多様なポートフォリオで知られる、ビール市場における主要プレーヤーです。同社は、特にプレミアムビール分野で強力な市場プレゼンスを確立しており、強固な流通ネットワークとマーケティング能力を活用して幅広い消費者をターゲットにしています。コンステレーション・ブランズの強みは、変化する消費者の嗜好に合わせてイノベーションを起こし、適応していく能力にあり、製品の風味と品質に重点を置きます。持続可能性と責任ある飲酒への取り組みへのコミットメントは、ブランドイメージをさらに高め、消費者ロイヤルティの向上に貢献しています。同社のマーケティング戦略は、ソーシャルメディアやイベントなど、様々なチャネルを通じて消費者とのエンゲージメントを重視しており、急速に変化する市場環境において存在感を維持しています。

カールスバーググループは、強力な国際的プレゼンスと象徴的な製品に対する高い評価により、ビール市場において確固たる地位を築いています。同社は、ラガー、エール、スペシャルティブリューなど、様々な嗜好に応える充実したビールブランドに加え、革新的なパッケージソリューションを提供しています。カールスバーググループの強みは、効果的なサプライチェーン管理、ブランドマーケティングへの多額の投資、そして環境意識の高い消費者の共感を呼ぶ持続可能性への取り組みに反映されています。合併や買収の成功実績により、同社は市場規模を拡大し、製品ラインナップを多様化することで、他社との競争力を維持しています。カールスバーググループは、戦略的パートナーシップと共同事業に注力することで、新たな消費者トレンドや嗜好に対応しながら、ビール市場における地位を継続的に強化しています。

ビール市場の主要企業

• コンステレーション・ブランズ
• カールスバーググループ
• モルソンクアーズ・ビバレッジ・カンパニー
• SABミラー
• キリンホールディングス
• ボストン・ビール・カンパニー
• ディアジオ
• アンハイザー・ブッシュ・インベブ
• G. Yuengling ソン
• ハイネケン
• 華潤雪花酒造
• グルポ・モデロ
• パブスト・ブルーイング・カンパニー
• ABインベブ
• アサヒグループホールディングス

pビール市場における業界の動向

アンハイザー・ブッシュ・インベブは、2025年6月に米国における製造拠点の拡張に向けて3億米ドルの投資計画を発表し、操業能力と効率性の向上を目指しています。

コンステレーション・ブランズは、2025年6月に本社従業員、およびナバ（メキシコ）とルッフィーノ（イタリア）の醸造所従業員に環境サステナビリティ賞を授与しました。節水、エネルギー効率（太陽光発電を含む）、廃棄物管理、生態系の分野における包括的な取り組み保護、持続可能な包装といった取り組みが評価されました。

一方、ハイネケンは2023年6月、非中核ブランドを売却する戦略的事業売却を実施し、中核事業の強化に注力していることを強調しました。クラフトビールやプレミアム製品の需要増加と革新的なマーケティング戦略に牽引され、ビール市場は成長すると予測されています。この市場環境は、MA活動の急増によって形成され、グルポ・モデロやキリンホールディングスといった大手ブランドが新たなシナジー効果と市場機会を模索していることから、消費者行動と業界動向の継続的な変化を反映しています。

ビール市場のセグメンテーションに関する洞察

h3ビール市場のパッケージタイプ展望 ul

缶

ボトル

h3ビール市場のカテゴリー展望 ul

アルコール飲料

ノンアルコール飲料

h3ビール市場の生産見通し ul

大手ビール会社

マイクロブルワリー

クラフトビール会社

その他

h3ビール市場価格見通し ul

普及価格帯

プレミアム

h3ビール市場消費者グループ見通し ul

Z世代

ミレニアル世代

X世代

ベビーブーマー世代

h3ビール市場流通チャネル見通し ul

店内販売

スーパーマーケット

ハイパーマーケット

専門店

オンライン

その他

h3ビール市場地域見通し ul

北米

ヨーロッパ

南米

アジア太平洋

中東およびアフリカ