アジア太平洋地域のココナッツミルク市場概要
pアジア太平洋地域のココナッツミルク市場規模は、2023年に7億米ドルと評価されました。ココナッツミルク業界は、2024年の7億8,000万米ドルから2032年には17億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に10.10%の複合年間成長率（CAGR）を示します。アジア料理は世界中で人気が高まっており、人々は植物ベースの食事を選んでいます。これらは市場の成長を促進する主要な推進力です。
出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー
ココナッツミルク市場の動向
- 植物ベースの食品に対する好みの高まりが市場の成長を牽引しています
pヨーロッパの植物性ミルク市場は、
Vegan Society によると、英国で急速に成長しています。 2019年のこの分野の市場規模は3億2,060万米ドルで、欧州市場全体の15%を占めました。植物由来製品は動物由来製品よりも健康的で安全であるという顧客の認識が変化しており、これが市場を牽引すると予想されます。地域規模での売上増加は、主に顧客の食生活が植物由来の食事へと移行していることに起因しています。大手メーカーは、様々な焼き菓子や菓子に牛乳を取り入れる独創的な方法を考案することで、この分野をさらに活性化させる可能性があります。消費者の間で乳糖不耐症が増加していることも、植物性牛乳の売上増加の一因となっている可能性があります。さらに、自然派製品やクリーンラベル製品に対する消費者の関心の高まりも、今後数年間でこの製品の需要を押し上げると予測されています。
食品技術者協会（IFT）の2019年の調査によると、アジア料理の中で最も人気があり、最もよく食べられているのは中華料理で、次いで日本料理、タイ料理、韓国料理となっています。今日の消費者は新しい味に挑戦することをいとわず、食事が美味しくなることを願う傾向にあります。特にZ世代やミレニアル世代は、常に新しく珍しい味を求めています。アジア料理の主要食材の一つであるココナッツミルクは、西洋諸国の食生活でますます人気が高まっています。西洋諸国における異文化の食習慣は、アジア料理の人気にも影響を与えています。さらに、これらの地域におけるアジア料理レストランチェーンの着実な成長も、製品の売上増加に貢献しています。
顧客は健康への配慮を積極的に行っています。今日では、活動的で健康に気を遣う人々は、カフェインや甘味料が多すぎるエナジードリンクよりも、天然由来のエナジードリンクを好んでいます。ココナッツミルクはカロリー、脂肪、炭水化物が低く、多くの抗酸化物質と治癒効果を持っています。血圧、心血管機能、腎機能はすべてココナッツミルクによってサポートされます。さらに、糖尿病の管理にも役立ちます。ココナッツミルクには電解質や栄養素などの栄養価が含まれているため、健康飲料としての需要が急速に高まっています。小売業界とは、消費者に商品や完成品を販売する企業や個人を指します。米国の低い失業率と安定した電気料金により、2019年の小売市場は拡大しました。ココナッツミルクや関連製品を販売する店舗には、スーパーマーケット、ディスカウントストア、コンビニエンスストア、食料品店などがあります。市場で最も急速に成長しているセクターは、ディスカウントストア、コンビニエンスストア、オンライン小売業者です。これらの店舗は、国際的なマーケティングのツールとして機能し、プレミアムブランドの成長を支え、さまざまなココナッツミルク製品に関する消費者の知識を高めています。その結果、小売部門の成長はココナッツミルク市場の発展に不可欠です。したがって、ココナッツミルク市場の収益を押し上げます。
ココナッツミルク市場セグメントの洞察
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ココナッツミルクカテゴリーの洞察 pアジア太平洋地域のココナッツミルク市場は、カテゴリーに基づいて区分され、従来型とオーガニックが含まれます。2022年には、従来型セグメントが市場を支配しました。売上の減速にもかかわらず、標準的な形状がこの市場を支配し続けています。オーガニック製品に比べて入手しやすく価格も手頃なため、需要が高まっています。しかし、意識の高い消費者の間で定着したクリーンラベル製品の人気が、オーガニック商品の需要を押し上げています。オーガニック製品は安全で有害な化学農薬や肥料を使用していないため、より健康的です。
ココナッツミルクの形態に関する洞察
pアジア太平洋地域のココナッツミルク市場は、形態によって液体と粉末に区分されています。2022年には、液体セグメントがアジア太平洋地域のココナッツミルク市場を席巻しました。液体はより好まれているため、より大きな市場シェアを占めています。小売店での液体製品の入手しやすさの向上と、コーヒーや
紅茶などの飲料への広範な取り入れが、このセクターを牽引しています。液体ミルクは、その濃厚でクリーミーな質感から、アジア料理では風味と食感を高めるためによく使用されています。製造において乳製品のミルクが液体ココナッツミルクに置き換えられた結果、ビーガンヨーグルトとスムージーの売上が増加しました。ココナッツミルクのパッケージタイプの洞察
pパッケージタイプに基づいて、アジア太平洋地域のココナッツミルク市場はボトル、缶、パウチに区分されます。2022年には、ボトルセグメントがアジア太平洋地域のココナッツミルク市場を支配しました。ボトルは、最も再利用可能で持続可能な選択肢の1つです。ボトルで商品を購入する際の利便性を消費者が求める傾向も、ココナッツミルク分野における主要なトレンドの1つです。ペットボトルは再利用および保管する方法が多数あるため、環境にとって優れた選択肢です。
ココナッツミルクの流通チャネルの洞察
p流通チャネルに基づいて、アジア太平洋地域のココナッツミルク市場は、店舗ベースと非店舗ベースに区分されます。 2022年には、実店舗型セグメントが市場を席巻しました。店舗は常に変化しており、顧客の嗜好を重視し、人々が求める製品を提供するようになりました。様々なブランドと価格帯の豊富な製品が提供されているため、顧客は多くの選択肢を持っています。様々な種類の植物性ミルク専用の商品通路が存在することで、顧客の関心が高まります。
図1：アジア太平洋地域のココナッツミルク市場（流通チャネル別、2022年～2023年） 2032年（10億米ドル）
出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー
ココナッツミルクの地域別洞察
p地域別に、この調査はアジア太平洋地域の市場洞察を提供しています。アジア太平洋地域のココナッツミルク市場は、2022年にこの市場を支配しました（45.80％）。これは、アジア料理でミルクが頻繁に使用されることに起因しています。さらに、ココナッツを使った製品のアジア諸国とその他の国々との貿易拡大も、この業界に大きな影響を及ぼしています。タイ、インドネシア、スリランカなどは、ココナッツの生産量が最も高い国々です。原材料へのアクセスが容易なため、この地域はココナッツを成分として含む製品の主要な生産地となっています。タイ・ココナッツ・パブリック・カンパニー、ネスレ、セレベス・ココナッツ・コーポレーションといった有名企業がこの地域に進出していることも、市場の成長につながっています。さらに、都市化と西洋的なライフスタイルの普及に伴い、消費者のビーガン化が進んでおり、近い将来、地域市場の成長が期待されています。
オーガニックココナッツミルクが普及する以前は、ココナッツミルクは1種類しかありませんでしたが、現在ではこのカテゴリーがココナッツミルク市場を席巻しています。この分野の成長を牽引している要因の一つは、オーガニックココナッツミルクよりも大幅に安価な通常のココナッツミルクです。この地域では、様々な料理にココナッツが幅広く使われていることが、製品の需要を押し上げる要因の一つとなっています。食通は様々な料理の味覚を養い、アジア料理がトップに躍り出ています。地域の主要プレーヤーにとって、アジア料理におけるココナッツまたはココナッツミルクの使用は大きなチャンスを提供します。さらに、中国のココナッツミルク市場は最大の市場シェアを占め、インドのココナッツミルク市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。
さらに、市場レポートで調査された主要国は、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ニュージーランドです。
ココナッツミルクの主要市場プレーヤーと競合の洞察
p主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、これがココナッツミルク市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約、合併と買収、より高い投資、および他の組織とのコラボレーションを含む重要な市場開発とともに、足跡を拡大するためにさまざまな戦略的活動を行っています。競争が激化し、成長著しい市場環境で生き残るために、ココナッツミルク業界はコスト効率の高い製品を提供する必要があります。
運用コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、アジア太平洋地域のココナッツミルク業界のメーカーが顧客の利益を図り、市場セクターを拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、ココナッツミルク業界は、医療に最も重要な利点のいくつかを提供しています。ココナッツミルク市場の主要プレーヤーには、McCormick Company、Goya Foods、Inc.、Dabur India Ltd、Thai Agri Foods Public Co., Ltd、Danone S.A.、Theppadungporn Coconut Co., Ltd、ThaiCoconut Public Company Limited、Edward Sons Trading Co、Vita Coco、Celebes Coconut Corporation などがあり、研究開発業務に投資することで市場需要の拡大を図っています。
Danone SA (Danone) は、乳製品および栄養製品の製造業者です。ダノンは、乳幼児栄養、治療栄養、生乳製品などの製品を提供しています。メニューには、ヨーグルト、発酵乳製品、乳製品特選品、植物由来の栄養食品・飲料、幼児や持病のある高齢者向けの調理済み食品などが含まれます。ダノンは、ボトル入りのフレーバーウォーターや炭酸水も提供しています。ダノンは、ダノン、アクティビア、エビアン、ボルヴィック、アクア、ガリア、アクティメル、ニュートリシア、ブレディナというブランド名で製品を提供しています。ダノンは、小売チェーン、従来の市場、そして専門的な流通手段を通じて、病院、診療所、薬局などの施設に製品を販売しています。アジア太平洋地域に加え、南北アメリカ、中東、アフリカ、ヨーロッパでも事業を展開しています。ダノンの本社は、フランスのイル・ド・フランス地方パリにあります。ダノンS.A.は、消費者に健康的でおいしい植物性スナックを提供するため、2020年4月にSo Delicious Dairy FreeブランドでPairingsココナッツミルクヨーグルト代替品を米国で発売しました。
Drums Food International Private LimitedはEpigamiaとして事業を展開し、乳製品を製造しています。同社は多種多様なヨーグルトを提供しています。Epigamiaはインドの顧客を対象としています。2020年6月、Drums Food International Pvt. Ltd.は、インドの消費者向けにココナッツミルクを使用したビーガンヨーグルトシリーズをEpigamiaという名前で発売しました。
ココナッツミルク市場の主要企業は次のとおりです。
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- ThaiCoconut Public Company Limited
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ココナッツミルク業界の動向2022年5月：マコーミック・アンド・カンパニーによると、フレーバーの世界的リーダーであるカンパニー・インコーポレーテッドのマリア・ウーバー氏とウェズリー・ベケット氏は、チャールズ・ペリー・マコーミック奨学金の第87回受賞者と第88回受賞者に選出されました。奨学金は4年間で4万ドル相当です。
ココナッツミルク市場のセグメンテーション
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ココナッツミルクカテゴリーの展望 ul
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ココナッツミルクの形態の展望 ul
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ココナッツミルクの包装タイプ展望 ul
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ココナッツミルクの流通チャネル展望 ul
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ココナッツミルクの地域別展望 ul
