小豆市場調査レポート 用途別（食品、飲料、飼料、化粧品、医薬品）、形態別（全豆、粉末、缶詰豆、冷凍豆）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、健康食品店）、最終用途別（家庭用、商業用、食品加工）、地域別（北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） - 予測2032年まで

世界の小豆市場の概要

小豆の市場規模は、2022 年に 10 億 2.000 万米ドルと推定されています。小豆業界は2023年の10億6.000万米ドルから2032年までに15億米ドルに成長すると予想されています。 小豆市場のCAGR (成長率) は、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に約 3.92% になると予想されます。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー >スパン>

主要な小豆市場トレンドのハイライト< /p>

小豆市場は、健康的で植物性の豆に対する需要の高まりにより大幅な成長を遂げています。ベースのタンパク質。食物繊維やタンパク質の含有量が多いなど、小豆の栄養上の利点に対する消費者の意識が高まり、市場の拡大が促進されています。さらに、消費者は最小限の加工と天然成分を好むクリーンラベル製品への傾向が高まっています。 a> は、さまざまな食品用途で小豆の機会を創出しています。甘い料理にも風味豊かな料理にも使える小豆の多様性が、その魅力をさらに高めます。市場には、将来の成長を模索できる機会がいくつかあります。

アジア料理の人気の高まりと食の好みのグローバル化により、小豆への道が開かれています新しい市場に参入し、多様な消費者層にリーチするためです。さらに、ベジタリアンやビーガンの食事を採用する消費者が増えるにつれ、小豆などの植物ベースのタンパク質源の需要が増加する可能性があります。この傾向は、小豆粉、スナック、既製品などの製品革新への道も開きます。 - 増加する健康志向層に対応した食事を食べる。最近の傾向は、持続可能な農業実践への顕著な変化を示しており、消費者は環境に優しく倫理的な農場から調達された製品をますます好むようになっています。

機能性食品としての小豆の使用も増加しています。抗酸化作用などの健康上の利点が認められています。農業と流通におけるテクノロジーの統合によりサプライチェーンが合理化され、消費者にとって小豆がより入手しやすくなりました。この変化は、持続可能で健康志向の食品の選択に向けた幅広い動きを反映しており、小豆市場は継続的な成長と多様化に向けて前向きに位置づけられています。

小豆市場の推進者< /スパン>

消費者の健康意識の高まり

消費者の健康上の利点に対する意識の高まりが、小豆市場業界の大きな推進力となっています。栄養価の高い食事を優先する人が増えるにつれ、小豆などの健康食品の需要が高まっています。小豆は、高たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富なことで知られており、健康志向の消費者にとって好ましい選択肢となっています。植物ベースの食事の台頭と、ベジタリアンやビーガンの傾向の高まりにより、小豆などの豆類への関心がさらに高まっています。

これらの豆は脂肪分もカロリーも低く、料理用途に多用途であるため、アスリート、フィットネス愛好家、体重管理ソリューションを求める人など、幅広い層が対象となります。さらに、小豆は血糖値の管理、消化器系の健康、全体的な健康状態に潜在的な利点をもたらし、より健康的なライフスタイルをサポートする機能性食品を求める消費者の共感を呼びます。より健康的な食事の選択への傾向の高まりは、今後も小豆市場の成長を促進し、消費者の進化する好みに対応する製品提供の拡大、入手可能性の向上、食品加工の革新につながると予想されます。

植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まり

持続可能な植物ベースの食事への移行に伴い、小豆などの植物性タンパク質源の需要。消費者は、従来の動物由来のタンパク質とは対照的に、植物ベースのタンパク質に関連する環境と健康上の利点をますます認識しています。小豆市場業界は、タンパク質が豊富な食事やスナックの重要な材料として小豆を強調したさまざまな製品を提供することで、この需要の高まりに応えています。

この傾向は、持続可能な農業と食料生産に向けた広範な動きと一致しており、その地位をさらに強固なものとしています。市場にある小豆の数。

料理の多様性と料理の統合

小豆は料理の多様性で有名で、世界中のさまざまな料理の定番となっています。世界。フレーバーやレシピを試してみる消費者が増えているため、この適応性は小豆市場業界にとって重要な推進力となっています。伝統的な料理、スナック、スープ、デザートに小豆を取り入れることが人気を集めており、需要の急増。このトレンドは、健康志向の消費者だけでなく、ユニークで風味豊かな食材を求める料理愛好家も魅了しています。

小豆市場セグメントに関する洞察

小豆市場アプリケーション インサイト >

小豆市場のアプリケーション セグメントでは、その多用途性を反映して、さまざまな業界での多様な利用が紹介されています。そして栄養価も。 2023 年、このセグメントの市場評価総額は 10 億 6,000 万米ドルとなり、食品、飲料、動物飼料、化粧品、医薬品などの主要分野が顕著な貢献を示しました。食品分野は市場の大半を占めており、2023 年には 4 億 5 億米ドルに達しますが、植物ベースの食事と健康的な食事に対する消費者の関心の高まりにより、2032 年までに 6 億米ドルに成長すると予測されています。

続いて、飲料カテゴリーは 2023 年に 3 億米ドルという大きな価値を保持しており、今後も続くと予想されています。この成長は、消費者の間での自然飲料や健康志向の飲料の増加傾向の影響を受けています。動物飼料も注目に値し、現在1億米ドルと評価され、2032年までに15億米ドルに達すると予想されており、栄養価の高い飼料の選択肢としての小豆の利点に対する意識の高まりを浮き彫りにしています。さらに、化粧品部門は規模は小さいものの勢いを増しており、パーソナルケア製品における天然成分の需要の高まりになぞらえ、2023年には5億米ドルに達し、2032年までに1億米ドルに成長すると予想されています。 p>

さらに、医薬品セクターは、2023 年の評価額が 16 億米ドルに達し、 2032 年までに 25 億米ドルに達するということは、潜在的な抗炎症作用や抗酸化作用など、小豆に関連する健康上の利点を強調しています。小豆市場データ内のこの細分化は、健康意識の高まりや持続可能な植物ベースの製品への需要など、市場の成長ドライバーを反映​​した健全な傾向を明らかにしています。企業が新しいアプリケーションを革新して開発するにつれて、市場統計は、競争やサプライチェーンのダイナミクスなどの課題に直面しているにもかかわらず、各分野が市場全体の成長に独自に貢献しており、これらのセクター全体に拡大の複数の機会があることを示しています。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー >スパン>

あずきBean マーケットフォームに関する洞察

小豆市場は大幅な成長が見込まれており、市場価値は以下に達すると予想されます2023年には10億6,000万ドル。フォームセグメントはこの市場で重要な役割を果たしており、ホールビーンズ、パウダー、缶詰ビーンズ、冷凍ビーンズなどのさまざまなフォームが含まれます。栄養価が高く、料理に汎用性があるため、丸ごとの豆が好まれることが多いため、特に重要です。植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まりにより、粉末状への関心が高まっており、健康志向の消費者と食品業界の両方に魅力を感じています。

缶詰ビーンズは利便性を提供し、簡単な食事のオプションを探している忙しい消費者の間で注目を集めています。冷凍豆は製品の鮮度を保ち、栄養と利便性の両方を重視する人に応えます。全体として、小豆市場の収益は、消費者の多様な好みとより健康的な食品の選択への傾向の高まりによって、強力なセグメンテーションの機会を示しています。予想される市場の成長は、持続可能性と植物ベースの食生活を強調するトレンドによってさらに支えられており、小豆市場業界はさまざまな形で高品質の製品を提供できるようになりました。

あずきBean マーケット流通チャネルに関する洞察

小豆市場はさまざまな流通チャネルで成長傾向にあり、市場全体の動向に大きな影響を与えています。2023 年現在、市場の評価総額は10億6,000万ドルと推定され、2032年までに15億ドルに達すると予測されており、強い関心が浮き彫りになっています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者にさまざまな小豆製品を簡単に入手できるようにすることで、引き続き重要な役割を果たし、小豆市場の堅調な収益に貢献しています。

コンビニエンス ストアは、外出中の消費者に対応し、食料品を補完する重要な機能も果たしています。健康的な食品の選択肢に対する需要。オンライン小売の台頭により状況は著しく変化し、顧客のリーチと利便性が広がり、今後数年間の売上成長の可能性が高まりました。さらに、オーガニックやナチュラルな製品を求める健康志向の人々をターゲットとする健康食品店も重要な役割を果たしています。これらの各チャネルは、小豆市場データの全体的なセグメンテーションに貢献し、独自の機会と課題を提示する一方、安定した市場の成長は、より健康的な食生活を求める消費者の傾向によって推進されると予想されます。

あずきBean 市場の最終用途に関する洞察

小豆市場は着実な成長を遂げており、市場評価額は 1.06 倍に達すると予想されていますこの成長は、家庭用、商業用、食品加工用などの幅広い最終用途によって支えられています。これらの各セグメントは、市場の需要を促進する上で重要な役割を果たしています。家庭用セグメントは、小豆の栄養上の利点に焦点を当て、健康志向の消費者にアピールし、毎日の料理での使用を促進することがよくあります。レストランや外食サービスプロバイダーを含む商業部門は、さまざまな料理における小豆の多用途性と魅力を高く評価しており、その結果、需要の着実な増加に貢献しています。

食品加工では、重要な分野として小豆がさまざまな製品に利用されています。スナックからインスタント食品まで、市場全体の成長に大きな影響を与えます。これらの最終用途セグメントは、消費者の多様な嗜好に応え、適用範囲を拡大することで、小豆市場の上昇軌道を総合的に支えています。健康トレンド、料理への関心、加工技術革新の組み合わせにより、小豆市場の収益と業界全体の統計を強化するダイナミックな環境が生み出されます。

あずきBean マーケットの地域的洞察

小豆市場は、さまざまな消費者の好みや農業条件を反映した多様な地理的セグメンテーションを示しています。 2023 年の市場規模は 10 億 6 億米ドルと見込まれており、さまざまな地域でこのマメ科植物に対する強い関心が示されています。特に、APAC地域が4億米ドル相当の大きなシェアを占めており、伝統的な消費と栽培慣行によるその卓越性を示しています。北米の市場価値は 2 億 8,000 万米ドルでこれに続きますが、これは主に植物ベースの食事への傾向の高まりによるものです。

欧州は市場価値が 2 億米ドルに達し、健康志向で知られています。栄養価の高い代替食品を選ぶ消費者。南米とMEAはそれぞれ1億米ドルと00億8億米ドルで、ペースは遅いものの、成長の可能性を示しています。多様な消費者の動態は、これらの市場の発展、特に小豆の栄養上の利点について消費者に教育する機会をもたらし、市場全体の成長を促進する可能性があります。小豆市場のデータから得た洞察によると、健康的な食事と持続可能性への傾向が引き続き需要を促進しており、この市場セグメントは今後数年間で大きな注目を集める市場セグメントの 1 つとなっています。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー >スパン>

小豆市場の主要企業と競合に関する洞察< /strong>

小豆市場は、そのダイナミックな性質と進化する競争環境が特徴です。消費者の嗜好がより健康的な食品の選択肢に移るにつれて、小豆の栄養上の利点とさまざまな料理用途での多用途性により、小豆の需要が大幅に増加しています。市場は、農業慣行、国際貿易政策、気候条件、食生活の傾向の変化など、さまざまな要因の影響を受けます。この分野の競合他社は消費者のニーズを満たすために絶えず革新を続けており、小豆を使用した製品の急増につながっています。さらに、価格変動と原材料の入手可能性は市場戦略に影響を与えるため、この新興市場で足場を築こうとしている関係者にとって、競争力に関する洞察は非常に重要です。

三井物産は農産物に関する豊富な経験により、小豆市場で際立っていますそして、安定した製品の品質と可用性を保証する、確立されたサプライチェーンネットワーク。同社は研究開発への多額の投資により、作物の収量を向上させ、持続可能な農業手法を模索することができ、市場での競争力を高めています。三井物産と農家や流通業者との強力な関係は、サプライヤーとしての信頼性に貢献するとともに、そのリーチによりさまざまな国際市場へのアクセスが容易になり、ブランドの存在感が高まります。さらに同社は、栄養価の高い食材の選択肢を求める健康志向の消費者のニーズに応え、製品のイノベーションに重点を置くことで顧客満足度を優先しています。

SunOpta は、高品質の有機小豆製品を世界各地で提供する取り組みが認められています。あずき市場。同社は、植物由来のオーガニック食品に対する消費者の傾向を深く理解していることから恩恵を受けており、自社の製品を市場の需要に効果的に合わせることができます。サンオプタの高度な加工技術により、小豆の栄養価が確実に保持され、健康志向の消費者を魅了しています。さらに、SunOpta が責任ある調達を通じて持続可能性を重視していることは、その環境に対する認定を強化するだけでなく、倫理的な考えを持つ消費者にもアピールします。同社の戦略的パートナーシップと健康食品ブランドとのコラボレーションにより、流通チャネルが拡大し、消費者の選択が最重要である競争環境における市場アクセスと認知度が向上します。

小豆市場の主要企業には以下が含まれます。

三井物産

SunOptaスパン>

キリンホールディングス株式会社

キユーピー株式会社

カーギル

Bunge リミテッド

テートとライル

丸紅株式会社

フリトレー

オーラム インターナショナル

Conagra ブランド

ハイン セレスティアル

農産物および代理店

ジャパンファインフード

ハイン天体グループ

小豆市場業界の発展 p>

小豆市場の最近の動向は、健康志向の高まりと植物に対する需要の増加を反映しています。 -ベースの食トレンド。三井物産同社とオーラム・インターナショナルは、消費者の採用増加を見込み、高品質の小豆を確保するための調達努力を強化している。サンオプタとコナグラのブランドは、小豆の栄養上の利点を活かして、小豆をフィーチャーした革新的な製品ラインを模索しています。時事問題では合併・買収も取り上げられており、キリンホールディングスは健康志向分野の製品ポートフォリオを強化するための提携の可能性を検討している。 Bunge Limited とカーギルは、増大する環境問題に対処するため、サプライチェーン内の持続可能性の実践に焦点を当てています。注目すべきは、テートとライルは、植物由来の原料を専門とする小規模企業を買収することで市場での地位を強化し、小豆分野での製品提供を強化しました。さらに、キユーピー株式会社とフリトレーは、健康志向の消費者を引き付けるために製品配合に小豆を使用する実験を行っており、製品範囲の多様化に対する強い関心を示しています。全体として、これらの戦略は市場の繁栄を示しており、プレーヤーによる多額の投資が小豆分野の成長とイノベーションを促進すると予想されています。

小豆市場セグメンテーションに関する洞察

• 小豆市場アプリケーションの見通し >スパン>
  
  
  
  • 食品
  
  
  • ベブ年齢
  
  
  • 動物の飼料
  
  
  • 化粧品
  
  
  • 医薬品
  
  
  
  


• 
  あずきBean マーケットフォームの見通し
  
  
  
  • 豆全体
  
  
  • パウダー
  
  
  • 缶詰の豆
  
  
  • 冷凍豆
  
  
  
  


• 
  あずき豆市場の流通チャネルの見通し
  
  
  
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  
  
  • コンビニエンス ストア
  
  
  • オンライン小売
  
  
  • 健康食品店
  
  
  
  


• 
  あずきBean 市場の最終用途の見通し
  
  
  
  • 世帯
  
  
  • 商用
  
  
  • 食品加工
  
  
  
  


• 
  あずき豆市場の地域別見通し
  
  
  
  • 北米
  
  
  • ヨーロッパ
  
  
  • 南アメリカ
  
  
  • アジア太平洋
  
  
  • 中東およびアフリカ
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	1.02(USD Billion)
Market Size 2023	1.06(USD Billion)
Market Size 2032	1.5(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.92% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Mitsui and Co, SunOpta, Kirin Holdings Company, Kewpie Corporation, Cargill, Bunge Limited, Tate and Lyle, Marubeni Corporation, FritoLay, Olam International, Conagra Brands, Hain Celestial, Agro Products and Agencies, JAPAN FINE FOODS, The Hain Celestial Group
Segments Covered	Application, Form, Distribution Channel, End Use, Regional
Key Market Opportunities	Rising health-conscious consumer trends, Increasing demand for plant-based proteins, Growth in organic food sector, Expanding Asian cuisine popularity, Innovations in food processing technology
Key Market Dynamics	Growing health consciousness, Increasing demand in Asia, Sustainable farming practices, Enhanced food applications, Export opportunities expansion
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA