Aperçu du marché mondial de la poudre de tomate
La taille du marché de la poudre de tomate était évaluée à 1,5 milliard de dollars en 2023. L’industrie de la poudre de tomate devrait passer de 1,55 milliard de dollars en 2024 à 2,0 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,77 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). Augmentation des marchés d'applications tels que la nutrition infantile, la boulangerie et la restauration. les confiseries, les boissons et les produits alimentaires prêts-à-servir, ainsi que l'augmentation de la participation des femmes au marché du travail sont les principaux moteurs du marché qui renforcent la croissance du marché.
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Tendances du marché de la poudre de tomate
- L'occidentalisation croissante des modèles alimentaires dans les pays en développement stimule la strongla croissance du marché
L'occidentalisation croissante des tendances alimentaires dans les pays en développement détermine le TCAC du marché de la poudre de tomate. Avec un nombre croissant d'adolescents et de jeunes ayant un fort pouvoir d'achat, ainsi qu'une augmentation de la population active, en particulier parmi les femmes, la demande de produits de restauration rapide augmente à l'échelle mondiale. La poudre de tomate est l’un des ingrédients les plus essentiels des produits de restauration rapide, et son utilisation comme élément créateur de goût et aromatisant est en pleine expansion. Les changements dans les modes de consommation alimentaire au cours de la dernière décennie ont entraîné une augmentation de la consommation par habitant de fast-foods tels que les pizzas, les sandwichs, les hamburgers, les hot-dogs et autres. Dans toutes les catégories de produits alimentaires, la poudre de tomate est utilisée comme ingrédient clé pour rehausser la saveur.
La demande croissante de produits sans OGM entraîne une hausse de la demande de poudre de tomate. Harmony House Foods, par exemple, propose de la poudre de tomate sans OGM, satisfaisant ainsi la demande du marché pour des ingrédients non modifiés. Cependant, sous la juridiction de l'USDA, la réglementation de la FDA n'entend pas l'utilisation de poudre de tomate dans les préparations pour nourrissons dans son avis GRN n°748. Cela pourrait limiter l'expansion du commerce de la poudre de tomate.
De plus, les gens sont de plus en plus préoccupés par leur santé. En raison de la prise de conscience croissante des effets négatifs des repas inorganiques, ils se tournent vers les aliments et boissons biologiques plutôt que artificiels. La poudre de tomates biologiques est normalement fabriquée à partir de tomates mûres et biologiques qui ont été lavées, blanchies et broyées en une poudre fine. Il est normalement exempt de conservateurs et d'additifs, ce qui en fait une alternative d'assaisonnement saine et naturelle.
Aperçu du segment de marché de la poudre de tomate
Informations sur le processus de poudre de tomate
La segmentation du marché de la poudre de tomate, basée sur le processus, comprend la rupture à chaud et la rupture à froid. Au cours de la période de projection, le processus de rupture à chaud détiendra la plus grande part de marché. Les caractéristiques de durée de conservation plus longue stimulent la demande pour ce marché. Ce type de pâte est riche en fibres et présente une très haute consistance, grâce à la technologie Hot Break. C'est un produit semi-fini idéal pour la fabrication de sauces, de ketchup et de sauces à la viande. La pâte de tomate hot break est obtenue en chauffant la pulpe de tomate à 105°C.
Figure 1 : Marché de la poudre de tomate, par processus, 2024 et 2024 ; 2032 (milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Informations sur la catégorie de poudre de tomate
La segmentation du marché de la poudre de tomate, en fonction de la catégorie, inclut les produits biologiques et conventionnels. En 2023, la catégorie biologique détiendra la plus grande part de marché. Les raisons pouvant être attribuées à la demande croissante d’ingrédients sains et naturels dans l’industrie agroalimentaire stimulent la demande pour ce segment. La poudre de tomate est entièrement composée de tomates. Le produit ne contient aucun ingrédient supplémentaire et est entièrement naturel. La poudre de tomate est également fabriquée à partir de tomates, qui sont pulvérisées et séchées pour obtenir une poudre. La poudre de tomate biologique ne contient qu'un seul ingrédient : des tomates naturelles séchées. C'est un excellent choix non seulement pour remplacer le jus, la pâte et la sauce de tomates, mais il peut également être utilisé pour ajouter de la saveur dans des zones inattendues.
Informations sur les applications de poudre de tomate
La segmentation du marché de la poudre de tomate, en fonction des applications, comprend les produits de boulangerie et de pâtisserie. confiserie, journal intime et amp; desserts surgelés, boissons, nutrition infantile, produits sucrés etamp; collations salées, sauces au curry et sauces au curry. soupes et autres. Au cours de la période de prévision, la catégorie des currys, des sauces et des soupes a dominé le marché. Les caractéristiques qui peuvent être liées aux multiples qualités qui permettent son utilisation comme ingrédient aromatisant, colorant et aromatique propulsent la demande sur ce marché. Les tomates épaississent n'importe quel curry, lui donnant une belle base de tomates et accélérant le processus de cuisson.
Informations régionales sur la poudre de tomate
Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Au cours de la période projetée, la région nord-américaine devrait dominer le marché mondial de la poudre de tomate en termes de création de revenus. La suprématie de cette région peut être liée à diverses causes, notamment la demande croissante d'aliments transformés et une préférence pour des produits alimentaires plus pratiques. En outre, la présence de grands concurrents dans cette région devrait faire progresser le marché de la poudre de tomate.
En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.
Figure 2 : PART DE MARCHÉ DE LA POUDRE DE TOMATE PAR RÉGION 2023 (en milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Le marché européen de la poudre de tomate représente la deuxième plus grande part de marché en raison d'une augmentation de la consommation de tomates séchées et transformées. En outre, le marché allemand de la poudre de tomate détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique de la poudre de tomate était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.
Le marché de la poudre de tomate en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Cela est dû au nombre croissant de jeunes et de jeunes, ainsi qu'à la consommation accrue de pizzas, de sandwichs, de hamburgers, de hot-dogs et d'autres aliments, qui stimuleront le marché de l'APAC. De plus, le marché chinois de la poudre de tomate détenait la plus grande part de marché, et le marché indien de la poudre de tomate était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.
Acteurs clés et amp; Informations concurrentielles
Les principaux acteurs du marché dépensent énormément en RD pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché de la poudre de tomate. Les acteurs du marché s'engagent également dans un certain nombre d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse, l'industrie de la poudre de tomate doit fournir des produits rentables.
Fabriquer localement pour réduire les coûts opérationnels est une stratégie commerciale fondamentale utilisée par les fabricants de l'industrie mondiale de la poudre de tomate pour servir leurs clients et développer le secteur du marché. L'industrie de la poudre de tomate a récemment apporté certains des avantages les plus importants à la médecine. Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (Chine), BATA FOOD (Turquie), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (Inde), Damien International (Chine) et d'autres acteurs majeurs de l'industrie de la poudre de tomate cherchent à accroître la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement.
Lycored Ltd (Lycored) d'Adama Agricultural Solutions Ltd est un fabricant et un fournisseur d'additifs fonctionnels et nutritionnels. Des caroténoïdes, des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des additifs alimentaires colorants et aromatisants, ainsi que d'autres ingrédients spécialisés pour l'enrichissement des aliments et les compléments alimentaires sont disponibles auprès de la société. La société opère à partir de sites en Israël, au Royaume-Uni, en Suisse, aux États-Unis et en Ukraine. Lycored est basé à Beer Sheva, en Israël. Lycored Corp. est une société de suppléments nutritionnels. Cardiotoxine, caroténoïdes, lumenato, vitamines, vrais aliments, extraits de bien-être et boissons sont tous disponibles auprès de l'entreprise. Lycored a des clients partout dans le monde. En 2019, Lycored a lancé l'un des produits les plus uniques qui améliore non seulement le goût de la poudre, mais améliore également la beauté et le métabolisme du corps.
Agrofusion est un groupe d'entreprises ukrainiennes verticalement intégrées. Il s'agit d'un producteur et transformateur de tomates interentreprises. Les entreprises sont situées dans le sud de l'Ukraine, qui est traditionnellement considérée comme la région « productrice de tomates ». Dans leurs serres, ils sèment, entretiennent et cultivent des plants de tomates avant de les transformer en produits à base de tomates InagroTM de première qualité. Ils ont commencé comme une modeste entreprise de culture de tomates en 2005 et sont devenus le plus grand transformateur de tomates B2B d'Ukraine. Ils ont progressivement intégré des pratiques commerciales écologiquement et économiquement saines et développent leur organisation de manière agressive, jour après jour, tout en préservant la capacité de la nature à reconstituer son écosystème. En 2019, AgroFusion, une entreprise majeure, a annoncé l'expansion de ses opérations dans toute l'Ukraine. Ceci a été accompli grâce à l'expansion commerciale verticale et horizontale.
Les entreprises clés du marché de la poudre de tomate comprennent
- GrupoEmpresarialAgraz, S.L. (Espagne),
- Garlic Industries Ltd. (Inde),
- Aarkay Food Products Ltd. (Inde),
- Lycored (Royaume-Uni)
- Hangzhou Qincheng Trade Co. Ltd (Pékin),
- Couvercle Cmec Xinjiang Foodstuff Co. (Chine),
- BATA FOOD (Turquie),
- SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (Inde),
- Damien International (Chine)
- Vegenat S. A. (Espagne)
Développements de l'industrie de la poudre de tomate
En février 2020,
En mai 2019,
Segmentation du marché de la poudre de tomate
Perspectives du marché de la poudre de tomate par processus
- Pause chaude
- Pause à froid
Perspectives du marché de la poudre de tomate par catégorie
Marché de la poudre de tomate par strong Perspectives des applications
- Boulangerie Confiserie
- Journal et amp; Desserts glacés
- Boissons
- Nutrition infantile
- Sucré Snacks salés
- Currys, sauces et sauces Soupes
- Autres
Perspectives régionales de la poudre de tomate
- Amérique du Nord
- Europe
- Allemagne
- France
- Royaume-Uni
- Italie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- Asie-Pacifique
- Chine
- Japon
- Inde
- Australie
- Corée du Sud
- Australie
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Reste du monde
- Moyen-Orient
- Afrique
- Amérique latine
