Rapport d’étude de marché sur les superaliments – Prévisions jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial des superaliments

La taille du marché des superaliments était évaluée à 198.8 milliards de dollars en 2023. L'industrie des superaliments devrait passer de 216.09 milliards de dollars en 2024 à 387.48 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8.70 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La préférence croissante des clients pour des produits alimentaires sains est le principal moteur du marché qui stimule la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des superaliments

• Intérêt croissant des consommateurs pour les avantages en matière de bien-être et une alimentation saine pour stimuler la croissance du marché

Dans un passé récent, l'intérêt croissant des consommateurs pour les avantages liés au bien-être et à une alimentation saine a donné naissance à une activité alimentaire et de boissons florissante. Cette tendance devrait se poursuivre tout au long de la période de projection. Par conséquent, cela augmenterait la demande de superaliments dans les années à venir.

La demande de superaliments a bénéficié de la hausse des coûts des soins de santé, du vieillissement de la population, des innovations alimentaires, de l'évolution des modes de vie et des découvertes médicales, entraînant une croissance du marché. Le marché des superaliments est encore stimulé par la demande croissante d'aliments naturels et riches en nutriments contenant des vitamines et des minéraux essentiels. Les inquiétudes croissantes concernant l’obésité et la santé en général aux États-Unis favorisent également l’expansion de l’industrie. À l’échelle mondiale, la catégorie des fruits et légumes devrait connaître une croissance favorable en raison de facteurs tels que l’augmentation de la classe moyenne, le revenu disponible, l’urbanisation rapide, l’évolution des modes de vie des consommateurs et l’augmentation du véganisme. Le marché des superaliments devrait donc se développer. Le développement de l'épicerie en ligne a accru l'image de marque et les améliorations technologiques sont des tendances clés sur le marché mentionné ci-dessus.

Le groupe de consommateurs cible qui consomme de grandes quantités de fruits et de légumes est les végétaliens et les végétariens. De plus, en collectant des informations sur la teneur en éléments nutritifs, les viandes plus prédisposées à la consommation de viande pourraient être persuadées de choisir le végétarisme. Par conséquent, cette condition a récemment amélioré le TCAC du marché des superaliments à l’échelle mondiale.

Cependant, l'augmentation de la population gériatrique et la hausse des coûts des soins de santé sont d'autres facteurs qui stimulent la croissance des revenus du marché des superaliments.

Développement récent

Les graines de chia, un superaliment bien connu, sont le repas miracle que vous attendiez en 2023. Vous ne pouvez pas vous permettre de passer à côté de ce superaliment, qui regorge des bienfaits des graisses polyinsaturées, du calcium, du zinc, des fibres et des protéines. La manière idéale de consommer ce superaliment a été récemment déterminée par des chercheurs de l'Université d'Adélaïde. Les graines de chia sont souvent consommées en les trempant dans l’eau ou en les ajoutant crues aux salades et aux smoothies. Les graines de chia créent une solution gélatineuse lorsqu'elles sont combinées avec un liquide, qui sert d'épaississant.

Selon une étude récente, manger davantage de légumes crucifères réduit le risque de cancer et de diabète de type 2. Dans une nouvelle étude, des chercheurs de Penn State ont découvert que certains composés du brocoli se lient à un récepteur chez la souris et aident à protéger la muqueuse de l'intestin grêle, retardant ainsi l'apparition de la maladie. Les résultats démontrent que le brocoli est véritablement considéré comme un « superaliment ».

Aperçu du segment de marché des superaliments

Informations sur les types de produits de superaliments

En fonction du type de produit, la segmentation du marché des superaliments comprend les superfruits, les substituts et les super céréales, les algues comestibles et autres. Le segment des superfruits détenait la part majoritaire en 2023, contribuant à environ 35 % des revenus du marché des superaliments. Les fruits devraient augmenter considérablement tout au long de la période de projection et devenir un segment de marché clé. Les fruits sont un choix populaire dans le monde entier car ils présentent des avantages, notamment moins de risques de détérioration et de détérioration des nutriments. Les baby-boomers constituent un autre groupe de consommateurs de produits frais et de fruits. Les plus jeunes ont tendance à être attirés par les régimes à la mode comme les régimes crus et paléo, car ils mettent l'accent sur les bienfaits pour la santé de la consommation de produits frais.

Janvier 2020 : La coopérative agricole détenue par plus de 700 familles d'agriculteurs, Ocean Spray Cranberries, Inc., lance aujourd'hui Ocean Spray Brew, une boisson hybride unique à base de vrais jus de fruits et de café infusé à froid. La coopérative promeut constamment l'innovation pour accélérer le parcours d'Ocean Spray vers la santé et le bien-être grâce à sa célèbre marque Ocean Spray, vieille de près de 90 ans.

Informations sur les canaux de distribution des superaliments

Les données du marché des superaliments ont été divisées par canaux de distribution en magasins et hors magasins. Le segment en magasin a dominé le marché en 2023 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, 2024-2032. L'un des principaux avantages d'un magasin spécialisé est qu'il se spécialise dans une certaine catégorie de produits. Dans le domaine d'intérêt choisi du magasin, cela permet aux propriétaires et au personnel d'acquérir une expertise et d'établir une réputation de connaissances et de choix. Les clients qui ont besoin d'aide pour trouver ce qu'ils recherchent dans un magasin conventionnel peuvent être attirés par un magasin spécialisé car il peut vendre plus de produits dans la catégorie choisie. Les magasins spécialisés peuvent être des lieux de rencontre pour les passionnés, surtout si les propriétaires organisent des lancements de produits et d'autres événements

Figure 2 : Marché des superaliments, par canal de distribution, 2024 et 2024 ; 2032 (en millions de dollars)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le segment non stocké était le segment à la croissance la plus rapide. Étant donné que la vente en ligne permet aux propriétaires d’entreprise de rester ouverts 24 heures sur 24, elle peut augmenter les ventes et les bénéfices plus rapidement qu’un emplacement physique. Les canaux de vente en ligne permettent également aux commerçants de vendre leurs produits partout dans le monde sans payer de frais supplémentaires.

Informations sur les applications des superaliments

En fonction de l'application, l'industrie des superaliments a été segmentée en boissons, snacks, produits de boulangerie et autres produits. confiseries et autres. Les boissons détenaient la plus grande part de segment en 2023 ; On s’attend à ce que l’industrie utilise plus fréquemment des superaliments populaires en raison de l’accessibilité accrue des smoothies et des jus ainsi que de l’incorporation de ces aliments par des organisations de marché bien connues. En réponse à la demande croissante des consommateurs pour des aliments et des boissons saines, Ocean Spray se concentre sur la création d'une grande variété de cocktails, de jus et de mélanges de jus.

Le segment qui connaît la croissance la plus rapide dans l'industrie des superaliments est celui de la boulangerie et des pâtisseries. Confiserie. La demande croissante de superaliments parmi les boulangers devrait être stimulée par la demande des clients pour des produits de boulangerie et de confiserie inventifs et délicieux. La demande croissante de gâteaux et de pâtisseries préparés avec des fruits et des céréales est imputée à l'expansion de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie.

Informations régionales sur les superaliments

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des superaliments représentait 87,67 milliards de dollars en 2023 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. En raison de leur popularité croissante auprès des consommateurs, la demande de superaliments augmente rapidement. La Food and Drug Administration des États-Unis a récemment annoncé que les fabricants de produits alimentaires peuvent désormais faire une allégation santé qualifiée qui relie la consommation d'acides gras oméga-3 à un risque plus faible de maladie coronarienne sur les aliments contenant ces nutriments.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DES SUPERALIMENTS PAR RÉGION 2023 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des superaliments représente la deuxième plus grande part de marché. L’importance croissante des produits alimentaires contenant des fibres ajoutées est accusée d’être à l’origine de l’expansion de l’industrie des superaliments en Europe. En outre, le marché allemand des superaliments détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des superaliments était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché des superaliments en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2024 et 2032, en raison de l'urbanisation croissante de la région et de l'évolution des habitudes alimentaires. La principale justification du choix de collations saines plutôt que d'aliments gras est l'augmentation rapide du taux d'obésité dans la région. On s’attend à ce que la population active croissante et le manque d’exercice physique provoqués par des modes de vie chargés dans des pays comme le Japon, la Chine et l’Australie augmentent la demande d’aliments transformés à base d’ingrédients sains comme les superaliments. De plus, le marché chinois des superaliments détenait la plus grande part de marché, et le marché indien des superaliments était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs et acteurs clés du marché des superaliments Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du secteur investissent beaucoup d'argent dans la R&D pour élargir leur offre de produits, ce qui stimulera la croissance du marché des superaliments. Les acteurs du marché entreprennent également divers développements clés pour étendre leur empreinte, avec des développements de marché importants, notamment le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, les investissements plus élevés et la collaboration avec d'autres organisations. Afin de croître et de rester sur un marché de plus en plus compétitif, l'industrie des superaliments doit proposer des produits abordables.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur des superaliments pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché consiste à fabriquer localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l’industrie des superaliments a apporté certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché des superaliments tels que NEXE Innovations Inc, Nestlé et d'autres s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et développement.

Pour remplacer le plastique non biodégradable, l'entreprise a utilisé l'impression 3D pour concevoir, prototyper et breveter la première dosette de café compostable en portion individuelle au monde. En mars 2022, NEXE Innovations Inc., un pionnier dans la production de produits à base de plantes, et PSC Natural Foods se sont associés dans la distribution au détail. PSC Natural Foods Ltd., un distributeur bien connu d'aliments biologiques et naturels comptant plus de 200 emplacements desservant l'île de Vancouver et la Colombie-Britannique, appartient à Horizon Distributors Ltd.

En outre, Nestlé S.A. est une entreprise internationale de produits alimentaires et bentreprise de conglomérat de transformation de boissons située à Vevey, Vaud, Suisse.

En avril 2020, Nestlé a lancé nesQino, un produit intelligent et convivial qui permet aux utilisateurs de créer des boissons superalimentaires personnalisées et saines à la maison ou au travail en utilisant uniquement des ingrédients naturels. Une machine Q-cup silencieuse et connectée numériquement, des sachets de superaliments et trois sachets de base distincts (smoothie, shake à l'avoine et milkshake) composent le système nesQino, qui a été introduit pour la première fois en Chine.

Les principales entreprises du marché des superaliments comprennent

• Nutiva


• Superaliments Sunfood


• NUA Naturals


• Groupe Del Monte Pacific


• Archer Daniels Midland


• Nature créative


• Vérité saine


• Nature's Superfoods LLP


• Brun océanique


• The Green Labs LLP


• Aliments Suncore


• Partenaires Apax


• Supernutriments


• Superaliments en vrac, entre autres

Développements de l'industrie des superaliments

En juin 2024, B.T.R. Nation a annoncé la date de sortie d'une barre protéinée de superaliments développée en collaboration avec Blue Bottle Coffee.

En février 2024, la société Inka's Berries, basée au Pérou, a fait ses débuts avec deux nouvelles variétés de myrtilles, l'Abril Blue+ et l'Alessia Blue+. La saveur sucrée exprimée par les deux baies bleues a une durée de conservation après récolte de plus de 70 jours, comme l'a révélé l'entreprise.

En mai 2024, la nouvelle poudre à base de plantes du partenariat Laird Superfood offre 80 calories par portion. Il combine quatre types différents de poudres de protéines : des graines de citrouille, des triglycérides à chaîne moyenne (MCT) de noix de coco et des poudres de protéines de pois provenant de l'autre mélange de l'entreprise. Il est mélangé au thé ou au café pour un goût et une nutrition améliorés.

En mars 2024, Gaia Herbs a lancé une nouvelle gamme de produits comprenant des post-biotines à base de superaliments fermentés, notamment le curcuma, le gingembre et le kimchi. Parallèlement à ces produits, la société envisage d'entrer sur le marché de la santé intestinale dans le but de développer des bactéries bénéfiques et des prébiotiques pour favoriser une meilleure digestion et un système immunitaire plus fort.

En mars 2024, Spirulina Mater, en collaboration avec Walmart.com, a présenté sa gamme de superaliments à base de spiruline sur le marché américain afin d'étendre sa présence aux États-Unis.

En octobre 2023, Aduna a lancé des mélanges nutritifs en mettant l'accent sur cinq domaines : l'esprit, la beauté, l'énergie, la digestion et les super-verts. Ces mélanges ont été supervisés par une nutritionniste dont le but était l'amélioration des approches alimentaires au quotidien.

En janvier 2023, WOW Life Science a proposé un nouveau beurre de cacahuète à base de superaliments. Ils ont lancé deux nouvelles variantes de beurre de cacahuète. L'un est fait avec de la poudre de sattu/chana rôti et l'autre avec des superaliments qui sont le tournesol, la pastèque, la citrouille et le chia.

En novembre 2022, CNS Foods Inc. a lancé « Superaliments pour super-héros » en collaboration avec des superaliments pour enfants. Les parents ont souvent du mal à faire manger des aliments nutritifs à leurs enfants. L'entreprise prévoit de proposer des prémélanges instantanés masquant les nutriments essentiels dans les recettes de déjeuner afin de faciliter la parentalité.

Segmentation du marché des superaliments

Perspectives des types de superaliments

• Superfruits


• Superseeds et Supergrains


• Algues comestibles


• Autres

Perspectives des canaux de distribution des superaliments

• En magasin


• Non basé en magasin

Outlook de l'application Superaliments

• Boissons


• Collations


• Boulangerie & Confiserie


• Autres

Perspectives régionales des superaliments

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	2.89(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Amazing Grass, PepsiCo, Nestle, Orgain, Kraft Heinz, Superfood Kitchen, Unilever, Nature's Way, Vital Proteins, Navitas Organics, Garden of Life, Danone, Health Warrior, General Mills
SEGMENTS COVERED	Product Type, Form, Distribution Channel, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based superfoods trend, Immunity-boosting products demand, Sustainable packaging innovations, Health-oriented meal replacements, Functional beverages growth
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trend, premium product demand, online retail growth, innovative product development, sustainability focus
COUNTRIES COVERED	US