US Nut Butters Market

Descripción general del mercado global de mantequillas de nueces

pEl tamaño del mercado de mantequillas de nueces se valoró en USD 3.55 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de mantequillas de nueces crezca de USD 3.70 mil millones en 2024 a USD 5.04 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.50% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). La creciente frecuencia de la intolerancia a la lactosa y la creciente demanda de mantequilla vegetal son los principales impulsores del mercado que impulsan su crecimiento.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de mantequillas de frutos secos

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• La creciente demanda de mantequilla vegetal impulsa el crecimiento del mercado en general

pLa demanda de alternativas a la mantequilla vegetal, como las semillas, ha aumentado debido a la creciente preocupación por el uso de mantequilla láctea debido a su contenido de grasa. Los alimentos ricos en nutrientes, como los frutos secos y las semillas, han formado parte de la dieta humana desde hace mucho tiempo. Debido a su práctico efecto potenciador del sabor, se suele usar como untable en diversos snacks y otros productos. Antioxidantes, varias vitaminas esenciales (B7, C y E), minerales como manganeso y selenio, fenoles, flavonoides, polifenoles y magnesio, se añaden a la mantequilla de frutos secos. Esto protege contra el cáncer, mantiene estables los niveles de presión arterial y colesterol, y protege contra las enfermedades cardiovasculares (ECV). Además, el aumento de las alergias alimentarias a la mantequilla de leche y la preocupación por el bienestar animal han impulsado la popularidad del veganismo. Junto con el veganismo, la población vegetariana es un impulsor significativo de la expansión del mercado de la mantequilla de frutos secos.

Figura 1: Prevalencia proyectada de enfermedades por cada 100.000 habitantes de 2010 a 2030

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Se espera que la tendencia hacia la comida para llevar crezca, lo que beneficiará al negocio. Hoy en día, las personas tienden a carecer de habilidades culinarias y a tener un mayor nivel de alfabetización digital, lo que las lleva a buscar productos alimenticios de fácil acceso y ricos en nutrientes en el mercado. Esto se atribuye a la tendencia actual de "comida para llevar" y es lo que los compradores más valoran al adquirir productos alimenticios. Además, el aumento de la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles impulsarán el crecimiento del valor de mercado. Asimismo, el mercado de la mantequilla de cacahuete experimentará un crecimiento más lento debido a la creciente frecuencia de enfermedades crónicas, como la hipertensión y las dificultades cardíacas. El creciente conocimiento de los beneficios del aceite de cacahuete para la salud es un elemento crucial que afecta la tasa de crecimiento del mercado.

Además, a nivel mundial, el número de personas con intolerancia a la lactosa ha aumentado. La enzima lactasa, que convierte la lactosa en azúcares más simples, está ausente en el intestino delgado de las personas con intolerancia a la lactosa. La alergia a los productos lácteos, el déficit de disacáridos y la deficiencia de lactasa son síntomas de intolerancia a la lactosa. La lactosa no digerida o parcialmente digerida causa malestar estomacal, diarrea, fatiga, alteración del sueño, vómitos y otros problemas de salud. La prevalencia de la intolerancia a la lactosa varía según el grupo étnico. Los europeos del norte tienen una tasa más baja de intolerancia a la lactosa (18%-26%; en comparación con el 75%-95%) entre los grupos étnicos africanos, estadounidenses y asiáticos. Las personas están optando por alternativas a los productos lácteos debido a la prevalencia de la intolerancia a la lactosa en todo el mundo, lo que ha aumentado las ventas de sus productos.

Información del segmento

h3Información sobre el tipo de producto de mantequillas de frutos secos pSegún el tipo de producto, la segmentación del mercado de mantequillas de frutos secos incluye cacahuete, almendra, anacardo, avellana y otros. Se anticipa que la categoría de almendras experimente la mayor CAGR del 5,33%, mientras que el segmento de cacahuetes tuvo la mayor participación de mercado en 2021. Se espera que el mercado de mantequilla de almendras crezca a una CAGR del 6,9% entre 2022 y 2030, alcanzando un valor de mercado de 643,0 millones de dólares estadounidenses en 2021. Se anticipa que las ventas de mantequilla de almendras representen aproximadamente el 21% de la demanda total en la industria mundial de mantequillas de frutos secos, que se proyecta que alcance los 2.900 millones de dólares estadounidenses en 2021. Las almendras están ganando popularidad como fuente de materias primas para productos no lácteos como resultado de su posición como un superalimento elaborado a partir de plantas. Los productos alimenticios no lácteos elaborados con proteína de almendra en polvo y mantequilla de almendras tienen beneficios nutricionales bien conocidos, así como un excelente sabor y textura.

Figura 2: Mercado de mantequillas de frutos secos por tipo de producto, 2021 y 2030 (USD Millones)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la categoría de mantequillas de frutos secos

pLa segmentación del mercado de mantequillas de frutos secos, según la categoría, incluye las convencionales y las orgánicas. En 2021, el sector convencional tuvo una mayor participación de mercado, mientras que se prevé una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del segmento orgánico superior, del 5,55 %. Estas categorías se utilizan a menudo en todas las áreas en función de su utilidad y calidad.

Información sobre la distribución de mantequillas de frutos secos

pLa segmentación del mercado de mantequillas de frutos secos, basada en la distribución, incluye las que se venden en tiendas físicas y las que no. El sector con presencia física tuvo la mayor cuota de mercado en 2021 en términos de valor. La categoría minorista con presencia física incluye tiendas de conveniencia, hipermercados y supermercados. Las pequeñas tiendas de comestibles y los negocios especializados se incluyen en la sección "Otras tiendas".

Información regional sobre mantequillas de frutos secos

pPor región, el estudio proporciona información de mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado de mantequillas de frutos secos en América del Norte representó 43.900 millones de dólares en 2021 y se espera que muestre un crecimiento significativo de la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de estudio. El aumento del deseo de comidas a base de plantas, alimentos nutritivos y dietas saludables es el principal responsable de la creciente demanda en América del Norte. En Norteamérica, el interés y el entusiasmo por las dietas basadas en plantas y el veganismo están en auge. Según un estudio de MRFR, más de 9,5 millones de estadounidenses ya consumen mantequilla de frutos secos. En EE. UU., el consumo de alimentos de origen vegetal, como sustitutos de la carne, zumos de fruta, huevos de origen vegetal y sustitutos lácteos como la mantequilla de frutos secos, ha superado al de los productos animales y lácteos tradicionales. Según datos del Good Food Institute y la Plant-Based Foods Association, está aumentando a un ritmo seis veces superior al de los productos animales. Esto ha aumentado significativamente el crecimiento del mercado en la región de América del Norte.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 3: CUOTA DE MERCADO DE MANTEQUILLA DE FRUTOS SECOS POR REGIÓN 2021 (%)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Se prevé que los fabricantes de mantequilla de frutos secos consideren que el mercado de mantequillas de frutos secos de Asia-Pacífico es una región lucrativa. Mercado a lo largo del período de investigación. La región representó el 21,17 % del mercado mundial de mantequillas de frutos secos en 2021, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,43 % entre 2022 y 2030. Con la mayor participación de mercado durante el período de estudio, el mercado chino de mantequillas de frutos secos es el mercado dominante a nivel nacional en la zona. Con 4300 millones de personas, más del 60 % de la población mundial, y un fuerte predominio de los mercados vegetarianos, se espera que la zona presente perspectivas rentables para los productores de alimentos de origen vegetal durante el período de proyección. El mercado de mantequillas de frutos secos de Asia-Pacífico se encuentra actualmente en sus primeras etapas. El desarrollo de la industria de mantequillas de frutos secos en India ha enfrentado importantes obstáculos en los últimos años debido a diversos estándares socioeconómicos y culturales. La segunda mayor participación de mercado corresponde al mercado europeo de mantequillas de frutos secos. Esto se debe a la mejora del nivel de vida y a la influencia de importantes actores en estas áreas. Además, la industria alemana de mantequillas de frutos secos tuvo la mayor participación de mercado, y el mercado británico de mantequillas de frutos secos fue el de mayor crecimiento en la región europea.

Principales actores del mercado de mantequillas de frutos secos y perspectivas competitivas

pLos principales actores del mercado están invirtiendo grandes cantidades de dinero en I+D para ampliar sus carteras de productos, lo que impulsará un mayor crecimiento del mercado de mantequillas de frutos secos. Con los importantes cambios en la industria, que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, aumento de las inversiones y colaboración con otras organizaciones, los participantes del mercado también están emprendiendo diversas actividades estratégicas para expandir su presencia. Para crecer y permanecer en un mercado cada vez más competitivo, los competidores de la industria de mantequillas de frutos secos deben ofrecer productos asequibles.

Fabricar localmente para reducir los costos operativos es una de las principales tácticas comerciales utilizadas por la industria de mantequillas de frutos secos para atender a los clientes y expandir el sector del mercado. Recientemente, la industria de mantequillas de frutos secos ha otorgado a la medicina algunas de las ventajas más importantes. Los principales actores del mercado de mantequillas de nueces, como Hormel Foods Corporation (EE. UU.), Hain Celestial (EE. UU.), The J. M. Smucker Co. (EE. UU.), Bliss Nut Butters (EE. UU.), Barney Co. California LLC (EE. UU.), East Wind Nut Butters (EE. UU.), NuttZo Co (EE. UU.), Krema Nut Company (EE. UU.), Pip Nut (Reino Unido), Once Again Nut Butter (EE. UU.) y otros, están trabajando para expandir la demanda del mercado invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo.

Santa Cruz Organic® es una marca orgánica pionera que fue la primera en ofrecer una amplia variedad de jugos y mezclas 100 por ciento orgánicos y el primer procesador de jugos en usar solo fruta orgánica proveniente de productores que habían recibido la certificación de una organización de certificación independiente de terceros. La marca Santa Cruz Organic de J.M. Smucker Company lanzó su cremosa mantequilla de almendras tostadas oscuras en enero de 2021. Este nuevo producto es sedoso y se elabora con solo dos ingredientes: sal marina y almendras tostadas orgánicas. Los snacks y la mantequilla premium a base de frutos secos y semillas que produce NuttZo son productos alimenticios totalmente naturales y orgánicos. NuttZo se compromete a ofrecer a las personas preocupadas por su salud alimentos de la más alta calidad, ricos en nutrientes y con un sabor exquisito. Su oficina principal se encuentra en San Diego, California, donde se fundó en 2008. En julio de 2021, NuttZo Co. presentó tres nuevos productos de mantequilla de frutos secos: fusión de tahini de cinco semillas, mantequilla keto y mantequilla keto de chocolate. Esta introducción amplió su línea de productos.

Entre las empresas clave del mercado de mantequillas de frutos secos se incluyen 

• Hormel Foods Corporation (EE. UU.)
• Hain Celestial (EE. UU.)
• The J. M. Smucker Co. (EE. UU.)
• Bliss Nut Butter (EE. UU.)
• Barney Co. California LLC (EE. UU.)
• Mantequillas de nueces East Wind (EE. UU.)
• NuttZo Co (EE.UU.)
• Krema Nut Company (EE.UU.)
• Pip Nut (Reino Unido)
• Una vez más, mantequilla de nueces (EE. UU.).

pDesarrollos en la industria de las mantequillas de frutos secos

En marzo de 2024, Justin’s LLC presentó nuevos productos, entre ellos mantequilla de anacardo orgánica con sabores de miel, vainilla y canela. El lanzamiento coincide con una creciente demanda de una variedad de mantequillas de frutos secos orgánicas y saludables.

En febrero de 2024, Skippy lanzó su variedad de mantequilla de cacahuete enriquecida con proteínas. Esta línea de productos está dirigida a las personas preocupadas por su salud y que desean usar mantequilla de cacahuete y conservar su sabor original.

En enero de 2024, Jif, en colaboración con una marca líder de chocolate, lanzó una crema especial de mantequilla de cacahuete y chocolate. El objetivo de esta iniciativa era cubrir el sector de la satisfacción con la influencia dulce y salada.

En diciembre de 2023, RXBAR lanzó sobres individuales de mantequilla de almendras para incursionar en el mercado de las mantequillas de frutos secos. Estos productos se dirigen al sector más activo de la economía con una etiqueta limpia y alimentos listos para consumir.

En noviembre de 2023, Nutella decidió producir su primera mantequilla de almendras con el objetivo de ampliar su gama de productos. Esta fue la primera vez que la marca utilizó su capital para incursionar en el mercado de las mantequillas de frutos secos, a la vez que reforzaba su oferta.

En septiembre de 2023, Barney Butter se dirigió al mercado de la salud y el fitness con su nueva gama de mantequillas de almendras sin azúcar añadido. Estos productos se desarrollaron para quienes necesitan dietas bajas en azúcar y keto.

En agosto de 2023, Whole Foods Market amplió su gama de mantequillas de frutos secos de marca blanca con varias opciones exóticas, como la mantequilla de pistacho y la de nuez. La nueva línea fue pensada para complementar el portafolio del minorista y brindar a los consumidores más atrevidos la oportunidad de probarla.

En julio de 2023, Smucker's anunció el lanzamiento de una nueva crema para untar apta para veganos, elaborada con mantequilla de maní fortificada con omega 3 y probióticos. La innovación se dirigió a los fanáticos de los alimentos funcionales que desean que sus comidas diarias también les brinden otras ventajas.

Segmentación del mercado de mantequillas de frutos secos

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• Perspectiva del tipo de producto de mantequillas de frutos secos

  • Cacahuete
  • Almendra
  • Anacardo
  • Avellana
  • Otros

• Perspectiva de la categoría de mantequillas de frutos secos

  • Convencional
  • Orgánico

• Canal de distribución de mantequillas de frutos secos Outlook

  • Basado en tienda
  • No basado en tienda

h3Perspectivas regionales de mantequillas de nueces ul

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá

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• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa

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• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

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• Resto del mundo
  • Medio Oriente
  • África
  • América Latina