Informe de investigación de mercado de ácido cítrico: pronóstico global hasta 2030

Descripción general del mercado mundial de ácido cítrico

El tamaño del mercado de ácido cítrico se valoró en 2.965.9 millones de dólares en 2021. Se prevé que la industria del ácido cítrico alcance de 3.045.3 dólares en 2023 a 4.205.65 millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.12% durante el período de pronóstico (2023 - 2030). El ácido cítrico elaborado también se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica. El ácido cítrico es uno de los aditivos alimentarios más utilizados.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado del ácido cítrico

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  Demanda sostenida del sector alimentario y agrícola Industria de bebidas

  
  

Debido a sus numerosos beneficios, el ácido cítrico se utiliza como aditivo en una amplia variedad de productos, incluidos alimentos, bebidas, productos de cuidado personal, limpiadores y detergentes, productos farmacéuticos, nutrición clínica, piensos y alimentos para mascotas. Cuando se almacena en su botella original sin abrir, el ácido cítrico mantiene su composición química y potencia durante al menos cinco años. Debido a su larga vida útil, encuentra aplicación como conservante, aromatizante y colorante. A medida que la gente aprende más sobre los efectos nocivos de los productos químicos, opta por productos orgánicos. Como resultado, el futuro de la industria del ácido cítrico parece prometedor. La demanda de alimentos procesados ​​y bebidas listas para beber ha aumentado en los países en desarrollo debido a factores como el aumento de los ingresos, la urbanización y las vidas ocupadas. Por lo tanto, se espera que los mercados emergentes impulsen el crecimiento futuro en el mercado del ácido cítrico.

Debido a su versatilidad en la industria alimentaria, el ácido cítrico líquido, un ácido orgánico bastante débil, ha encontrado un uso generalizado. Muchas industrias utilizan estos ingredientes debido a sus propiedades acidulantes, conservantes, antioxidantes y secuestrantes. Muchos alimentos para bebés que han sido procesados ​​incluyen ácido cítrico, ya que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo del bebé. También es un ingrediente clave en muchos cereales para el desayuno y bocadillos. Además de sus propiedades ácidas, el ácido cítrico anhidro se utiliza como sustituto del azúcar en muchos postres, golosinas congeladas y otros alimentos. La producción de sustitutos lácteos y cárnicos se ha ampliado en los últimos años, lo que también puede aumentar la demanda de ácido cítrico anhidro en el mercado. El ácido cítrico anhidro se emplea comúnmente en la producción de bebidas alcohólicas y refrescos debido a sus características ácidas. Se encuentra en jugos, jarabes, té y café listos para beber (RTD) y diversas bebidas deportivas y energéticas. Es probable que las ventas y los ingresos aumenten a medida que el ácido cítrico anhidro encuentre más aplicaciones en el sector de alimentos y bebidas. industria de bebidas.

Prevalencia creciente de bebidas RTD

Además de sus usos ácidos, el ácido cítrico anhidro es un edulcorante común en muchos productos congelados y horneados. El ácido cítrico anhidro puede experimentar una demanda creciente en el mercado a medida que la producción de sustitutos lácteos y cárnicos se ha expandido en los últimos años. El ácido cítrico anhidro se utiliza ampliamente en la producción de bebidas alcohólicas y refrescos carbonatados debido a sus características ácidas. Se encuentra en jugos, jarabes, té y café listos para beber (RTD) y otros tipos de bebidas deportivas y energéticas. Se prevé que el mercado de ácido cítrico anhidro se expanda en términos de ventas e ingresos debido a la aplicación generalizada del producto en los sectores de alimentos y bebidas. industria de bebidas.

El mercado del ácido cítrico está siendo influenciado por la creciente popularidad de las bebidas bajas en calorías listas para beber (RTD). Las bebidas bajas en calorías y listas para beber (RTD) benefician la salud cardiovascular, el sistema inmunológico y los niveles de energía. En julio de 2021, el conglomerado estadounidense de bebidas Molson Coors presentó una nueva bebida de agua mineral dura de sandía llamada Vizzy. El jugo de sandía y la súper fruta acerola, que viene en sabores de arándano, kiwi, maracuyá y mango, se combinan para hacer esta bebida rica en antioxidantes. Sólo hay un gramo de azúcar y 100 calorías en cada bebida.

Enero 2024- Investigadores han descubierto que la aplicación de un recubrimiento comestible, especialmente mediante la innovadora técnica de recubrimiento parcial, es una estrategia efectiva para extender la vida útil de los tomates. La aplicación de un recubrimiento comestible es una técnica eficaz para aumentar la capacidad de almacenamiento de la fruta. En la investigación, se utilizó el recubrimiento parcial, una nueva técnica de recubrimiento, para mejorar la vida útil de los tomates. Los materiales de recubrimiento se fabricaron integrando cuatro concentraciones diferentes de nanofibras de celulosa (CNF; 0, 2, 4, 6 y 8 % [p/p] de almidón) junto con almidón reticulado con ácido cítrico y se reconocieron como películas biodegradables antes de su aplicación en la fruta. Sus estructuras químicas fueron probadas con espectroscopia infrarroja por transformada Raman y Fourier. También se investigaron la estabilidad térmica, la transparencia, las propiedades mecánicas, la morfología, la permeabilidad al vapor de agua y la sensibilidad al agua de las películas. Las películas con altas concentraciones de CNF mostraron mejores propiedades mecánicas, térmicas y de barrera que aquellas con bajas concentraciones de CNF y los controles.

Información del segmento

Información sobre la forma del ácido cítrico

Según la forma, la segmentación del mercado de ácido cítrico incluye anhidro y líquido. El segmento anhidro tuvo la participación mayoritaria en 2021 y contribuyó a un valor de mercado de alrededor de USD 1.212,0 millones de ingresos de la industria del ácido cítrico. El segmento anhidro representó una cuota de mercado del 54,74% en 2021 y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,40% durante el período previsto.  

Figura 2: Mercado de ácido cítrico, por formato, 2022 y 2022 2030 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la función del ácido cítrico

Según la función, la segmentación del mercado de ácido cítrico incluye agentes acidulantes, antioxidantes, conservantes y aromatizantes. El segmento de acidulantes tuvo la participación mayoritaria en 2021 y contribuyó a alrededor del 35-40 % de los ingresos de la industria del ácido cítrico.

Información sobre la aplicación del ácido cítrico

Según la aplicación, los datos del mercado global de la industria del ácido cítrico se han clasificado como alimentos y productos. bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y otros. La comida y El segmento de bebidas representa la mayor cuota de mercado de ~60-65 % en 2021. Se espera que el segmento registre una tasa de crecimiento del 4,26 % durante 2022-2030.

Perspectivas regionales sobre el ácido cítrico

Por región, el estudio segmenta el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado de ácido cítrico de América del Norte ha tenido la mayor participación de mercado entre la región en el mercado de ácido cítrico.

Los principales países estudiados son EE. UU., Canadá, México, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, China, India, Japón, Australia y Nueva Zelanda, América del Sur, Oriente Medio y África.

Figura 3: CUOTA DE MERCADO DE ÁCIDO CÍTRICO POR REGIÓN, 2022 y 2022 2030 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Ácido cítrico Actores clave del mercado & Información competitiva

La alta competencia entre los jugadores ha alentado a los jugadores a producir materiales avanzados que podrían ser únicos en el mercado y tener múltiples aplicaciones. Las diversas tecnologías y procesos utilizados son diferentes para diferentes empresas. Por tanto, las fusiones y Las adquisiciones y el desarrollo de productos entre varias empresas les ayudan a desarrollar técnicas y procesos nuevos e innovadores con mayor eficiencia y mayor rendimiento. La expansión y el desarrollo de nuevos productos en los últimos 3 años fueron las estrategias de crecimiento más utilizadas entre muchos actores del mercado para capturar la máxima participación de mercado.

ADM (Archer-Daniels-Midland Company) expone la capacidad de la naturaleza para brindar acceso a la nutrición en todo el mundo. Pionera en el desarrollo de soluciones sostenibles para la agricultura, la energía y sustitutos de base biológica para materiales y combustibles que actualmente se producen a partir de productos derivados del petróleo, la empresa es líder mundial en nutrición humana y animal sostenible. También es una de las principales corporaciones del mundo en origen y procesamiento agrícola. Sirve diversos productos para alimentos, bebidas, salud, bienestar y más en cuatro segmentos comerciales, a saber. Servicios Agrícolas y Semillas Oleaginosas, Soluciones de Carbohidratos, Nutrición y Otros. El ácido cítrico se ofrece en el segmento de nutrición. ADM transforma materiales naturales en comidas cotidianas, productos industriales renovables y sostenibles, combustibles renovables, diversos componentes y soluciones de alimentos y bebidas, suplementos, alimentos para mascotas y animales, y más. Más de 70 países diferentes tienen filiales consolidadas de la empresa. Tiene varias instalaciones de I+D en todo el mundo. Tiene presencia geográfica en EE. UU., Suiza, las Islas Caimán, Brasil, México, el Reino Unido y otras regiones globales.

Jungbunzlauer Suisse AG, Basilea (Jungbunzlauer) Es uno de los principales fabricantes mundiales de ingredientes biodegradables de origen natural. La empresa produce ácido cítrico, gluconatos, productos lácticos, sales especiales, edulcorantes y biogomas para su uso en diversas aplicaciones industriales, incluidas aquellas en las industrias de alimentos, bebidas, farmacéutica, limpieza, lavandería y cosmética. Las cuatro instalaciones de producción de la compañía prestan servicio a más de 130 países, tres ubicadas en Europa (Francia, Alemania y Austria) y una en Canadá. Además, cuenta con oficinas comerciales en Países Bajos, India, Japón, Singapur, México, Estados Unidos y México. En 2021, los ingresos anuales de la empresa superarán los 1.058,18 millones de dólares.

En 2023, QWIN, un conocido proveedor de productos premium derivados del cáñamo, presentó su nueva línea THC-A, que incluye vaporizadores, variedades de flores y el más reciente sabor Tropic Punch del jarabe Delta 9.

Para 'fortalecer' el cabello en 2023, la línea Elvive Bond Repair de L'Oreal Paris ha recibido muchos elogios. Los clientes adoran los resultados en su cabello de la nueva línea Elvive Bond Repair, que no contiene sulfatos y está impulsada por Citric Acid Complex. Se promociona como una alternativa menos costosa que Olaplex.

En 2020 se lanzó PhexxiTM (ácido láctico, ácido cítrico y bitartrato de potasio), el primer y único gel vaginal no hormonal recetado, que Evofem Biosciences, Inc. anunció que se utilizaría como método bajo demanda para prevenir el embarazo en mujeres con potencial reproductivo.

Con la introducción de su nuevo desmaquillante, bálsamo limpiador y crema antienvejecimiento para ojos en 2022, la línea en expansión de productos para el cuidado de la piel de CeraVe se hizo más grande. tEstos productos están hechos para ser suaves pero efectivos para todo tipo de piel.

Las empresas clave en el mercado de ácido cítrico incluyen

• ADM (Compañía Archer-Daniels-Midland)


• Cargill, incorporada


• Tate & Lyle


• Jungbunzlauer


• Citribel nv


• GRUPO RZBC CO., LTD.


• SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.


• Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.


• Gadot Biochemical Industries Ltd.

Desarrollos en la industria del ácido cítrico

Noviembre de 2020 Jungbunzlauer tiene previsto ampliar la producción de ácido cítrico para satisfacer las demandas futuras y seguir proporcionando un suministro estable a los clientes de Austria. Esta nueva planta proporcionará una plataforma para expansiones dentro de la cartera de productos de base biológica de Jungbunzlauer.

Diciembre de 2021 RZBC GROUP CO., LTD celebró con éxito la conferencia de productos para RZBC Calcium and Vitamin D Tablet. El motivo de RZBC para fabricar productos para el cuidado de la salud es proporcionar productos de la serie de citrato de calcio de alta calidad para el pueblo chino. El producto en tabletas de calcio y vitamina D de RZBC es el primer producto de RZBC que ingresa al mercado de productos para el cuidado de la salud.

Enero de 2022 Gadot Biochemical Industries lanza una nueva mezcla mineral: Cal2Mag. "Cal2Mag", una combinación de citrato de calcio y citrato de magnesio en una proporción eficaz científicamente demostrada que proporciona soporte óseo a largo plazo.  

Segmentación del mercado de ácido cítrico

Perspectiva de la forma del ácido cítrico

• Anhidro


• Líquido

Perspectiva de la función del ácido cítrico

• Acidulante


• Antioxidante


• Conservante


• Agente aromatizante

Perspectivas de la aplicación del ácido cítrico

• Alimentos y productos Bebidas


• Productos farmacéuticos y comerciales Nutracéuticos


• Cuidado personal


• Otros

Perspectiva regional del ácido cítrico

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  • México
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Francia
  
  
  • España
  
  
  • Italia
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia y Nueva Zelanda
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • América del Sur
  
  
  • Oriente Medio
  
  
  • África
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	639.51(USD Million)
MARKET SIZE 2024	642.57(USD Million)
MARKET SIZE 2035	1080.74(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.84% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Tate and Lyle, Shandong Extract Technology, Jungbunzlauer, Weifang Ensign Industry, Citric Acid Industries, Lacpol, AGRANA, Siveele Group, Nutraceutical International, Suat Silica, Cargill, Ransacked Chemical, Huangshi Xinghua Biochemical, Archer Daniels Midland
SEGMENTS COVERED	Form, Function, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Growing demand in food industry, Increasing use in pharmaceuticals, Expansion in cosmetic formulations, Rising popularity of natural preservatives, Emergence of biodegradable product alternatives
KEY MARKET DYNAMICS	growing demand in food industry, increasing popularity in natural preservatives, expansion of pharmaceutical applications, competitive pricing pressures, rising health consciousness among consumers
COUNTRIES COVERED	US