Marktforschungsbericht für Nussbutter – Globale Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Markt für Nussbutter

Die Marktgröße für Nussbutter wurde im Jahr 2023 auf 3.55 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Nussbutter-Industrie von 3.70 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 5.04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4.50 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032) entspricht. Die zunehmende Häufigkeit von Laktoseintoleranz und die steigende Nachfrage nach pflanzlicher Butter sind die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Nussbutter

• Die wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Butter treibt das Marktwachstum im Allgemeinen voran

Die Nachfrage nach pflanzlichen Butteralternativen wie Samen ist aufgrund der wachsenden gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Milchbutter aufgrund ihres Fettgehalts sprunghaft angestiegen. Nährstoffreiche Lebensmittel wie Nüsse und Samen sind schon lange Teil der menschlichen Ernährung. Da sie als praktische Geschmacksverstärker dienen, werden sie typischerweise als Brotaufstrich für verschiedene Snacks und andere Produkte verwendet. Der Nussbutter werden Antioxidantien, mehrere essentielle Vitamine (B7, C und E), Mineralien wie Mangan und Selen, Phenole, Flavonoide, Polyphenole und Magnesium zugesetzt. Das schützt vor Krebs, hält den Blutdruck und den Cholesterinspiegel stabil und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus haben die Zunahme von Nahrungsmittelallergien auf Milchbutterbasis und die Sorge um den Tierschutz die Popularität des Veganismus angeheizt. Neben dem Veganismus ist die vegetarische Bevölkerung ein wesentlicher Treiber der Marktexpansion für Nussbutter.

Abbildung 1: Prognostizierte Krankheitsprävalenz pro 100.000 Einwohner von 2010 bis 2030

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Es wird erwartet, dass der Trend zum Essen zum Mitnehmen zunehmen wird, was dem Unternehmen zugute kommen wird. Heutzutage mangelt es den Menschen tendenziell an kulinarischen Fähigkeiten und sie verfügen über ein höheres Maß an digitaler Kompetenz, was sie dazu veranlasst, auf dem Markt nach leicht zugänglichen, nährstoffreichen Lebensmitteln zu suchen. Dies wird auf den aktuellen „Food-on-the-go“-Trend zurückgeführt und ist das, worauf Käufer beim Kauf von Lebensmitteln am meisten Wert legen. Darüber hinaus werden die zunehmende Urbanisierung und das steigende verfügbare Einkommen das Wachstum des Marktwerts ankurbeln. Darüber hinaus wird der Markt für Erdnussbutter aufgrund der zunehmenden Häufigkeit chronischer Erkrankungen wie Bluthochdruck und Herzbeschwerden langsamer wachsen. Das zunehmende Wissen über die gesundheitlichen Vorteile von Erdnussöl ist ein entscheidender Faktor für die Wachstumsrate des Marktes.

Darüber hinaus ist weltweit die Zahl der Menschen mit Laktoseintoleranz gestiegen. Das Enzym Laktase, das Laktose in einfachere Zucker umwandelt, fehlt im Dünndarm von Menschen mit Laktoseintoleranz. Eine Allergie gegen Milchprodukte, ein Disaccharidmangel und ein Laktasemangel sind Symptome einer Laktoseintoleranz. Unverdaute oder teilweise verdaute Laktose verursacht Magenbeschwerden, Durchfall, Müdigkeit, Schlafstörungen, Erbrechen und andere gesundheitliche Probleme. Die Prävalenz der Laktoseintoleranz variiert je nach ethnischer Gruppe. Nordeuropäer haben unter den afrikanischen, amerikanischen und asiatischen ethnischen Gruppen eine geringere Rate an Laktoseintoleranz (18–26 %; im Vergleich zu 75–95 %). Aufgrund der weltweit verbreiteten Laktoseintoleranz entscheiden sich Menschen für Alternativen zu Produkten auf Milchbasis, was zu einem Anstieg der Verkaufszahlen dieser Produkte geführt hat.

Segmenteinblicke

Nussbutter-Produkttyp-Einblicke

Basierend auf dem Produkttyp umfasst die Marktsegmentierung für Nussbutter Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse und andere. Es wird erwartet, dass die Mandelkategorie mit 5,33 % die größte CAGR verzeichnen wird, während das Erdnusssegment im Jahr 2021 den größten Marktanteil hatte. Der Markt für Mandelbutter soll von 2022 bis 2030 mit einer CAGR von 6,9 % wachsen und bis 2021 einen Marktwert von 643,0 Mio Industrie, die im Jahr 2021 voraussichtlich 2,9 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Mandeln erfreuen sich aufgrund ihrer Stellung als Superfood aus Pflanzen zunehmender Beliebtheit als Rohstoffquelle für milchfreie Produkte. Milchfreie Lebensmittelprodukte aus Mandelproteinpulver und Mandelbutter haben bekannte ernährungsphysiologische Vorteile sowie einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete Textur.

Abbildung 2: Markt für Nussbutter nach Produkttyp, 2021 & 2030 (in Mio. USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Kategorie „Nussbutter“

Die Marktsegmentierung für Nussbutter, basierend auf der Kategorie, umfasst konventionell und biologisch. Im Jahr 2021 hielt der konventionelle Sektor einen größeren Marktanteil, während die CAGR für das Bio-Segment voraussichtlich höher bei 5,55 % liegen wird. Diese Kategorien werden häufig in allen Bereichen aufgrund ihres Nutzens und ihrer Qualität verwendet.

Einblicke in den Vertrieb von Nussbutter

Die auf dem Vertrieb basierende Marktsegmentierung für Nussbutter umfasst filialbasierte und nicht filialbasierte Produkte. Der Filialsektor hatte im Jahr 2021 wertmäßig den größten Marktanteil. Die Kategorie des stationären Einzelhandels umfasst Convenience-Shops, Verbrauchermärkte und Supermärkte. Kleine Lebensmittelgeschäfte und Spezialgeschäfte sind im Bereich „Andere Geschäfte“ enthalten.

Regionale Einblicke in Nut Butters

Die Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der Markt für Nussbutter in Nordamerika hatte im Jahr 2021 einen Wert von 43,90 Milliarden US-Dollar und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum verzeichnen. Der steigende Wunsch nach pflanzlichen Mahlzeiten, nährstoffreichen Lebensmitteln und gesunder Ernährung ist vor allem für die steigende Nachfrage in Nordamerika verantwortlich. In Nordamerika nehmen das Interesse und die Begeisterung für pflanzliche Ernährung und Veganismus zu. Laut einer MRFR-Studie konsumieren bereits mehr als 9,5 Millionen Amerikaner Nussbutter. In den USA hat der Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln wie Fleischersatz, Fruchtsäften, Eiern auf pflanzlicher Basis und Milchersatzprodukten wie Nussbutter den Konsum traditioneller tierischer und Milchprodukte übertroffen. Nach Angaben des Good Food Institute und der Plant-Based Foods Association nimmt es sechsmal schneller zu als tierische Produkte. Dies hat das Marktwachstum in der nordamerikanischen Region deutlich gesteigert.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: MARKTANTEIL NUSSBUTTER NACH REGION 2021 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hersteller von Nussbutter werden den Markt für Nussbutter im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich während des gesamten Forschungszeitraums als lukrativen regionalen Markt betrachten. Die Region hatte im Jahr 2021 einen Anteil von 21,17 % am weltweiten Nussbuttermarkt, der von 2022 bis 2030 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,43 % wachsen wird. Mit dem größten Marktanteil im gesamten Untersuchungszeitraum ist der chinesische Markt für Nussbutter der dominierende Ländermarkt in der Region. Mit 4,3 Milliarden Menschen oder mehr als 60 % der Weltbevölkerung und einer starken Dominanz vegetarischer Märkte wird erwartet, dass die Region im Prognosezeitraum profitable Aussichten für Hersteller pflanzlicher Lebensmittel bietet. Der Markt für Nussbutter im asiatisch-pazifischen Raum steckt vergleichsweise noch in den Kinderschuhen. Die Entwicklung der indischen Nussbutterindustrie war in den letzten Jahren aufgrund verschiedener sozioökonomischer und kultureller Standards mit großen Hindernissen konfrontiert.

Der zweitgrößte Marktanteil entfällt auf den europäischen Markt für Nussbutter. Dies ist auf den steigenden Lebensstandard und den Einfluss wichtiger Akteure in diesen Bereichen zurückzuführen. Darüber hinaus hatte die deutsche Nussbutterindustrie den größten Marktanteil und der britische Markt für Nussbutter war der am schnellsten wachsende Markt in der Europäischen Region.

Nussbutter Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Große Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktportfolio zu erweitern, was das Marktwachstum für Nussbutter weiter vorantreiben wird. Angesichts der erheblichen Veränderungen in der Branche, einschließlich der Veröffentlichung neuer Produkte, vertraglicher Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhter Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen, unternehmen Marktteilnehmer auch verschiedene strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz auszubauen. Um zu wachsen und in einem immer wettbewerbsintensiveren Markt zu bestehen, müssen die Konkurrenten von Nut Butters in der Branche erschwingliche Produkte anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken der Nussbutterindustrie, um Kunden zu bedienen und den Marktsektor zu vergrößern. Die Nussbutterindustrie hat der Medizin in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile beschert. Zu den Hauptakteuren auf dem Markt für Nussbutter gehören Hormel Foods Corporation (USA), Hain Celestial (USA), The J. M. Smucker Co. (USA), Bliss Nut Butters (USA), Barney & Co. California LLC (USA), East Wind Nut Butters (USA),  NuttZo Co (USA), Krema Nut Company (USA), Pip & Nut (Großbritannien), Once Again Nut Butter (USA) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern.

Santa Cruz Organic® ist eine bahnbrechende Bio-Marke, die als erste eine große Auswahl an 100-prozentigen Bio-Säften und -Mischungen anbot und als erster Saftverarbeiter ausschließlich Bio-Früchte von Erzeugern verwendete, die von einer unabhängigen Zertifizierungsorganisation zertifiziert wurden. Die Santa Cruz Organic-Marke der J.M. Smucker Company führte im Januar 2021 cremige, dunkel geröstete Mandelbutter ein. Das neue Produkt ist seidig und wird aus nur zwei Komponenten hergestellt, darunter Meersalz und trocken geröstete Bio-Mandeln.

Die von NuttZo hergestellten Premium-Snacks und Butter auf Nuss- und Samenbasis sind rein natürliche und biologische Lebensmittelprodukte. NuttZo hat es sich zur Aufgabe gemacht, gesundheitsbewussten Menschen die hochwertigsten, nährstoffreichen Lebensmittel zu bieten, die wunderbar schmecken. Der Hauptsitz befindet sich in San Diego, Kalifornien, wo das Unternehmen 2008 gegründet wurde. Im Juli 2021 führte NuttZo Co. drei neue Nussbutterprodukte ein, darunter Fünf-Samen-Tahini-Fusion, Keto-Butter und Schokoladen-Keto. Durch diese Einführung wurde die Produktpalette erweitert.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Nussbutter gehören  

• Hormel Foods Corporation (USA)


• Hain Celestial (USA)


• The J. M. Smucker Co. (USA)


• Bliss Nut Butter (USA)


• Barney & Co. California LLC (USA)


• East Wind Nut Butters (USA)


• NuttZo Co (USA)


• Krema Nut Company (USA)


• Pip & Nuss (UK)


• Noch einmal Nussbutter (USA).

Entwicklungen in der Nussbutterindustrie

Im März 2024 stellte Justin’s LLC neue Produkte vor, darunter Bio-Cashewbutter mit den Geschmacksrichtungen Honig, Vanille und Zimt. Die Einführung erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem die Verbrauchernachfrage nach einer Vielzahl von Bio-Nussbutter-Optionen für die Gesundheit steigt.

Im Februar 2024 brachte Skippy seine proteinangereicherte Erdnussbuttersorte auf den Markt. Die Produktlinie richtet sich an die Massen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt und die Erdnussbutter verwenden und dabei den ursprünglichen Geschmack beibehalten möchten.

Im Januar 2024 brachte Jif in Zusammenarbeit mit einer führenden Schokoladenmarke einen speziellen Erdnussbutter- und Schokoladenaufstrich auf den Markt. Der Zweck dieses Vorhabens bestand darin, den Zufriedenheitssektor mit dem süßen und salzigen Einfluss abzudecken.

Im Dezember 2023 brachte RXBAR Einzelportionsbeutel mit Mandelbutter auf den Markt, um in den Bereich der Nussbutter einzusteigen. Diese Artikel zielen mit einem Clean Label und verzehrfertigen Lebensmitteln auf den geschäftigen Wirtschaftssektor ab.

Im November 2023 beschloss Nutella, seine erste Mandelbutter zu produzieren, um seine Produktpalette zu erweitern. Dies war das erste Mal, dass die Marke ihr Kapital nutzte, um in den Markt für Nussbutter einzusteigen und gleichzeitig ihr Angebot zu erweitern.

Im September 2023 zielte Barney Butter mit seinem neuen Sortiment an Mandelbutter ohne Zuckerzusatz auf den Gesundheits- und Fitnessmarkt. Diese Artikel wurden entwickelt, um den Menschen gerecht zu werden, die eine zuckerarme und Keto-Diät benötigen.

Im August 2023 hat Whole Foods Market sein Sortiment an Private-Label-Nussbutter um mehrere exotische Optionen erweitert, darunter Pistazien- und Walnussbutter. Die neue Linie sollte das Portfolio des Einzelhändlers ergänzen und den mutigeren Verbrauchern die Möglichkeit geben, sie auszuprobieren.

Im Juli 2023 kündigte Smucker’s die Einführung eines neuen Brotaufstrichs an, der für Veganer geeignet ist und aus Erdnussbutter besteht, die mit Omega-3-Fettsäuren und Probiotika angereichert ist. Die Innovation richtete sich an Fans funktioneller Lebensmittel, die sich von ihren alltäglichen Lebensmitteln auch andere Vorteile verschaffen möchten.

Marktsegmentierung für Nussbutter

• 
  

  Produkttyp-Ausblick für Nussbutter

  
  
  
  
  • Erdnuss
  
  
  • Mandel
  
  
  • Cashew
  
  
  • Haselnuss
  
  
  • Andere
  
  
  
  


• 
  

  Ausblick auf die Kategorie „Nussbutter“

  
  
  
  
  • Konventionell
  
  
  • Bio
  
  
  
  


• 
  

  Ausblick auf den Vertriebskanal für Nussbutter

  
  
  
  
  • Storebasiert
  
  
  • Nicht-Store-basiert
  
  
  
  

Nut Butters Regionaler Ausblick

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  

• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  

• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	745.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	800.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	1300.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.513% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Trader Joe's, Wowbutter, Crazy Richard's, Teddie, Natural Valley, Peter Pan, Jif, Once Again, Artisana, Smucker's, Justin's, MaraNatha, Santa Cruz, Skippy
SEGMENTS COVERED	Product Type, Category, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based product expansion, Vegan and allergen-free options, Health-conscious consumer trends, Innovative flavor combinations, Sustainable packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, premium product demand, plant-based popularity, sustainable packaging trends, growing online sales
COUNTRIES COVERED	US