US Nut Butters Market

Weltweiter Überblick über den Nussbuttermarkt

pDer Nussbuttermarkt hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 3,55 Milliarden USD. Die Nussbutterbranche soll von 3,70 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 5,04 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,50 % aufweisen. Die zunehmende Häufigkeit von Laktoseintoleranz und die steigende Nachfrage nach pflanzlicher Butter sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum fördern.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht

Markttrends für Nussbutter

ul

• Wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Butter treibt das Marktwachstum allgemein an

pDie Nachfrage nach pflanzlichen Butteralternativen wie Samen ist aufgrund der wachsenden gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Butter aufgrund ihres Fettgehalts stark gestiegen. Nährstoffreiche Lebensmittel wie Nüsse und Samen sind seit langem Teil der menschlichen Ernährung. Da Nussbutter als praktischer Geschmacksverstärker dient, wird sie typischerweise als Brotaufstrich für verschiedene Snacks und andere Speisen verwendet. Nussbutter enthält Antioxidantien, mehrere wichtige Vitamine (B7, C und E), Mineralstoffe wie Mangan und Selen, Phenole, Flavonoide, Polyphenole und Magnesium. Das schützt vor Krebs, hält Blutdruck und Cholesterinspiegel stabil und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Darüber hinaus haben die Zunahme von Allergien gegen Butter und der Tierschutz die Popularität des Veganismus beflügelt. Neben dem Veganismus ist die vegetarische Bevölkerung ein wichtiger Treiber der Marktexpansion für Nussbutter.

Abbildung 1: Prognostizierte Krankheitsprävalenz pro 100.000 Einwohner von 2010 bis 2030

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der Trend zum Essen für unterwegs wird voraussichtlich zunehmen, was dem Geschäft zugute kommen wird. Heutzutage mangelt es den Menschen oft an Kochkünsten und sie verfügen über ein höheres Maß an digitalen Kompetenzen, was sie dazu veranlasst, nach leicht zugänglichen, nährstoffreichen Lebensmitteln zu suchen. Dies wird dem aktuellen Trend zum „Food-on-the-go“ zugeschrieben und ist das, was Käufer beim Lebensmittelkauf am meisten schätzen. Zusätzlich werden die zunehmende Urbanisierung und das steigende verfügbare Einkommen das Marktwertwachstum ankurbeln. Der Markt für Erdnussbutter wird aufgrund der zunehmenden Häufigkeit chronischer Erkrankungen, darunter Bluthochdruck und Herzprobleme, zudem langsamer wachsen. Das zunehmende Wissen über die gesundheitlichen Vorteile von Erdnussöl ist ein entscheidender Faktor für das Marktwachstum.

Darüber hinaus hat die Zahl der Menschen mit Laktoseintoleranz weltweit zugenommen. Das Enzym Laktase, das Laktose in Einfachzucker umwandelt, fehlt im Dünndarm von Menschen mit Laktoseintoleranz. Eine Allergie gegen Milchprodukte, ein Disaccharidmangel und ein Laktasemangel sind Symptome einer Laktoseintoleranz. Unverdaute oder teilweise verdaute Laktose verursacht Magenbeschwerden, Durchfall, Müdigkeit, Schlafstörungen, Erbrechen und andere gesundheitliche Probleme. Die Prävalenz von Laktoseintoleranz variiert je nach ethnischer Gruppe. Nordeuropäer weisen eine geringere Laktoseintoleranzrate auf (18–26 %; im Vergleich zu 75–95 %) unter den afrikanischen, amerikanischen und asiatischen ethnischen Gruppen. Aufgrund der weltweiten Verbreitung von Laktoseintoleranz entscheiden sich Menschen für Alternativen zu Milchprodukten, was zu einem Anstieg der Produktverkäufe geführt hat.

Segmenteinblicke

h3Einblicke in Nussbutter-Produkttypen pBasierend auf dem Produkttyp umfasst die Marktsegmentierung für Nussbutter Erdnuss, Mandel, Cashew, Haselnuss und Sonstiges. Die Kategorie Mandeln soll mit 5,33 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen, während das Erdnusssegment 2021 den größten Marktanteil hatte. Der Markt für Mandelbutter soll von 2022 bis 2030 mit einer CAGR von 6,9 % wachsen und bis 2021 einen Marktwert von 643,0 Mio. USD erreichen. Der Absatz von Mandelbutter wird voraussichtlich etwa 21 % der gesamten Nachfrage der weltweiten Nussbutterindustrie ausmachen, die laut Prognosen im Jahr 2021 2,9 Mrd. USD erreichen soll. Mandeln werden aufgrund ihrer Stellung als pflanzliches Superfood als Rohstoffquelle für milchfreie Produkte immer beliebter. Milchfreie Lebensmittel aus Mandelproteinpulver und Mandelbutter haben bekannte ernährungsphysiologische Vorteile sowie hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Konsistenz.

Abbildung 2: Nussbuttermarkt nach Produkttyp, 2021 und 2030 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Kategorie Nussbutter

pDie Marktsegmentierung für Nussbutter nach Kategorien umfasst konventionelle und biologische Produkte. Im Jahr 2021 hatte der konventionelle Sektor einen größeren Marktanteil, während die CAGR für das Bio-Segment mit 5,55 % höher prognostiziert wird. Diese Kategorien werden in allen Bereichen häufig aufgrund ihrer Nützlichkeit und Qualität verwendet.

Einblicke in den Vertrieb von Nussbutter

pDie Marktsegmentierung für Nussbutter, basierend auf dem Vertrieb, umfasst Ladengeschäfte und Nicht-Ladengeschäfte. Der Ladensektor hatte 2021 wertmäßig den größten Marktanteil. Die Kategorie des Ladeneinzelhandels umfasst Convenience-Shops, Hypermärkte und Supermärkte. Kleine Lebensmittelläden und Fachgeschäfte sind im Bereich der sonstigen Geschäfte enthalten.

Regionale Einblicke in Nussbutter

pDie Studie bietet nach Regionen gegliederte Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Nussbutter machte im Jahr 2021 43,90 Milliarden USD aus und wird während des Untersuchungszeitraums voraussichtlich ein signifikantes CAGR-Wachstum aufweisen. Der stark gestiegene Wunsch nach pflanzlichen Mahlzeiten, nahrhaften Lebensmitteln und gesunder Ernährung ist hauptsächlich für die steigende Nachfrage in Nordamerika verantwortlich. In Nordamerika wächst das Interesse an pflanzlicher Ernährung und Veganismus. Laut einer MRFR-Studie konsumieren bereits über 9,5 Millionen Amerikaner Nussbutter. In den USA hat der Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln wie Fleischersatz, Fruchtsäften, pflanzlichen Eiern und Milchersatzprodukten wie Nussbutter den von traditionellen tierischen Produkten und Milchprodukten übertroffen. Laut Daten des Good Food Institute und der Plant-Based Foods Association steigt er sechsmal schneller als der von tierischen Produkten. Dies hat das Marktwachstum in der nordamerikanischen Region deutlich gesteigert.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3: MARKTANTEIL FÜR NUSSBUTTER NACH REGION 2021 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Es wird erwartet, dass Hersteller von Nussbutter den Markt für Nussbutter im asiatisch-pazifischen Raum während des gesamten Forschungszeitraums als lukrativen regionalen Markt empfinden. Die Region hatte 2021 einen Anteil von 21,17 % am weltweiten Nussbuttermarkt, und von 2022 bis 2030 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,43 % erwartet. Mit dem größten Marktanteil während des gesamten Untersuchungszeitraums ist der chinesische Nussbuttermarkt der dominierende Ländermarkt in der Region. Mit 4,3 Milliarden Menschen oder mehr als 60 % der Weltbevölkerung und einer starken Dominanz vegetarischer Märkte dürfte die Region im Prognosezeitraum lukrative Aussichten für Hersteller pflanzlicher Lebensmittel bieten. Der Nussbuttermarkt im asiatisch-pazifischen Raum steckt noch vergleichsweise in den Kinderschuhen. Die Entwicklung der indischen Nussbutterindustrie war in den letzten Jahren aufgrund unterschiedlicher sozioökonomischer und kultureller Standards mit großen Hindernissen konfrontiert.

Den zweitgrößten Marktanteil nimmt der europäische Nussbuttermarkt ein. Ursache hierfür sind der steigende Lebensstandard und der Einfluss bedeutender Akteure in diesen Bereichen. Darüber hinaus hielt die deutsche Nussbutterindustrie den größten Marktanteil, und der britische Markt für Nussbutter war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke für Nussbutter

pWichtige Marktteilnehmer investieren viel Geld in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktportfolios zu erweitern, was das weitere Marktwachstum für Nussbutter ankurbeln wird. Mit signifikanten Veränderungen in der Branche, einschließlich der Veröffentlichung neuer Produkte, vertraglicher Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhter Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen, ergreifen Marktteilnehmer auch verschiedene strategische Aktivitäten, um ihre Präsenz auszubauen. Um zu wachsen und sich in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt zu behaupten, müssen die Konkurrenten der Nussbutterindustrie erschwingliche Produkte anbieten.

Die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken der Nussbutterindustrie, um Kunden zu bedienen und den Marktsektor zu vergrößern. Die Nussbutterindustrie hat der Medizin in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile verschafft. Große Akteure auf dem Nussbuttermarkt wie Hormel Foods Corporation (USA), Hain Celestial (USA), The J. M. Smucker Co. (USA), Bliss Nut Butters (USA), Barney Co. California LLC (USA), East Wind Nut Butters (USA), NuttZo Co (USA), Krema Nut Company (USA), Pip Nut (Großbritannien), Once Again Nut Butter (USA) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

Santa Cruz Organic® ist eine bahnbrechende Bio-Marke, die als erste eine große Vielfalt an 100-prozentigen Bio-Säften und -Mischungen anbot und der erste Safthersteller war, der nur Bio-Obst von Anbauern verwendete, die eine Zertifizierung durch eine unabhängige Drittzertifizierungsorganisation erhalten hatten. Die Marke Santa Cruz Organic der J.M. Smucker Company hat im Januar 2021 cremige, dunkel geröstete Mandelbutter eingeführt. Das neue Produkt ist seidig und wird aus nur zwei Zutaten hergestellt: Meersalz und trocken gerösteten Bio-Mandeln.

Die hochwertigen Snacks und Butter auf Nuss- und Samenbasis von NuttZo sind rein natürliche und biologische Lebensmittel. NuttZo hat es sich zum Ziel gesetzt, gesundheitsbewussten Menschen hochwertige, nährstoffreiche Lebensmittel zu bieten, die wunderbar schmecken. Der Hauptsitz befindet sich in San Diego, Kalifornien, wo das Unternehmen 2008 gegründet wurde. Im Juli 2021 brachte NuttZo Co. drei neue Nussbutterprodukte auf den Markt, darunter Fünf-Samen-Tahini-Fusion, Keto-Butter und Schokoladen-Keto. Diese Einführung erweiterte das Produktangebot.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Nussbuttermarkt gehören 

• Hormel Foods Corporation (USA)
• Hain Celestial (USA)
• The J. M. Smucker Co. (USA)
• Bliss Nussbutter (USA)
• Barney Co. California LLC (USA)
• East Wind Nut Butters (USA)
• NuttZo Co (USA)
• Krema Nut Company (USA)
• Pip Nuss (UK)
• Noch einmal Nussbutter (USA).

pEntwicklungen in der Nussbutterbranche

Im März 2024 stellte Justin’s LLC neue Produkte vor, darunter Bio-Cashewbutter in den Geschmacksrichtungen Honig, Vanille und Zimt. Die Markteinführung erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem die Verbrauchernachfrage nach einer Vielzahl gesunder Bio-Nussbutteroptionen steigt.

Im Februar 2024 brachte Skippy seine proteinangereicherte Erdnussbutter auf den Markt. Die Produktlinie richtet sich an gesundheitsbewusste Menschen, die Erdnussbutter verwenden und dabei den ursprünglichen Geschmack beibehalten möchten.

Im Januar 2024 brachte Jif in Zusammenarbeit mit einer führenden Schokoladenmarke einen speziellen Erdnussbutter- und Schokoladenaufstrich auf den Markt. Ziel dieses Projekts war es, den Zufriedenheitssektor mit süß-salzigen Einflüssen abzudecken.

Im Dezember 2023 brachte RXBAR Einzelportionsbeutel mit Mandelbutter auf den Markt, um in den Nussbuttermarkt einzusteigen. Diese Artikel zielen mit Clean Label und verzehrfertigen Lebensmitteln auf den geschäftigen Sektor der Wirtschaft ab.

Im November 2023 beschloss Nutella, seine erste Mandelbutter herzustellen, um seine Produktpalette zu erweitern. Dies war das erste Mal, dass die Marke ihr Eigenkapital nutzte, um in den Nussbuttermarkt einzusteigen und gleichzeitig ihr Angebot zu erweitern.

Im September 2023 zielte Barney Butter mit seiner neuen Reihe von Mandelbutter ohne Zuckerzusatz auf den Gesundheits- und Fitnessmarkt. Diese Artikel wurden entwickelt, um Menschen anzusprechen, die eine zuckerarme und ketogene Ernährung benötigen.

Im August 2023 hat Whole Foods Market sein Angebot an Private-Label-Nussbutter um mehrere exotische Sorten erweitert, darunter Pistazien- und Walnussbutter. Die neue Linie sollte das Portfolio des Einzelhändlers ergänzen und den mutigeren Verbrauchern die Möglichkeit geben, es auszuprobieren.

Im Juli 2023 kündigte Smucker’s die Einführung eines neuen Brotaufstrichs an, der vegan ist und aus mit Omega-3-Fettsäuren und Probiotika angereicherter Erdnussbutter besteht. Die Innovation richtet sich an Fans funktioneller Lebensmittel, die sich von ihren alltäglichen Lebensmitteln auch weitere Vorteile wünschen.

Marktsegmentierung für Nussbutter

ul

• Produkttyp-Ausblick für Nussbutter

  • Erdnuss
  • Mandel
  • Cashew
  • Haselnuss
  • Sonstige

• Kategorie-Ausblick für Nussbutter

  • Konventionell
  • Bio

• Vertriebskanal für Nussbutter Ausblick

  • Storebasiert
  • Nicht-Store-basiert

h3Nut Butters Regionaler Ausblick ul

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada

ul

• Europa
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Großbritannien
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa

ul

• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum

ul

• Rest der Welt
  • Naher Osten
  • Afrika
  • Lateinamerika