As per MRFR Analysis, the Global Sunflower Oil Market was valued at USD 15.9 billion in 2021 and is projected to grow from USD 16.7 billion in 2022 to USD 23.5 billion by 2030, with a CAGR of 5.00% during the forecast period. The market is driven by the increasing use of sunflower oil in various industries, particularly in food & beverages, and rising consumer awareness regarding health benefits. The production of sunflower oil is expected to reach 60 million tonnes by 2050, indicating a rise in per capita consumption. The market is also positively impacted by the growing demand for biodiesel derived from sunflower oil, as it is a sustainable energy source.
Key trends driving the sunflower oil market include health awareness and biodiesel production.
Major players include Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Bunge Ltd., Conagra Brands, Inc., and AAK AB.
Der Markt für Sonnenblumenöl hatte im Jahr 2021 ein Volumen von 15,9 Milliarden US-Dollar. Die Sonnenblumenölindustrie soll von 16,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 auf 23,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2022–2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,00 % aufweisen. Die weit verbreitete Verwendung von Sonnenblumenöl in verschiedenen Branchen ist der wichtigste Markttreiber für den Sonnenblumenölmarkt. Darüber hinaus wächst der Lebensmittel- und Getränkesektor. Die Getränkeindustrie sowie das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher dürften die Nachfrage nach Sonnenblumenöl allgemein steigern. 
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht
Markttrends für Sonnenblumenöl
Der Marktdynamik zufolge ist in den letzten Jahren das Bewusstsein für die positiven gesundheitlichen Auswirkungen mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA) gestiegen. ist erheblich gewachsen. Aus diesem Grund ist die Nachfrage nach Speiseölen, die MUFA und PUFA enthalten, stark gestiegen. Die Einnahme von MUFA kann laut zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen die High-Density-Lipoproteine (HDL) des Körpers erhöhen, auch bekannt als „gutes Cholesterin“. Die Annahme, dass Speiseöle mit mindestens 70 % Ölsäure das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken können, wird auch von der Food and Drug Administration (FDA) unterstützt. Da Lebensmittel zunehmend professionell zu kulinarischen Zwecken verwendet werden, ist der Verbrauch aufgrund der wachsenden Bevölkerung und der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln gestiegen. Der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der USA (FAO) zufolge wird die Sonnenblumenölproduktion bis 2050 voraussichtlich 60 Millionen Tonnen erreichen, was auf einen Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs hindeutet. Dieser Faktor treibt also die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate des Marktes.
Darüber hinaus hat sich die Aufmerksamkeit der Verbraucher aufgrund steigender Gesundheits- und Wellnesstrends stetig in Richtung angereicherter oder nährstoffreicher Speiseöle verlagert. Fettleibigkeit und verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind Folgen der modernen sitzenden Lebensweise der Verbraucher. Daher steigen Kunden zunehmend auf Speiseöle um, die mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind, um die Körperfunktionen zu unterstützen. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) werden mit Vitamin A angereicherte Speiseöle in Industrienationen erfolgreich eingesetzt. Die Anreicherung von Pflanzenöl wird in zahlreichen Entwicklungsländern in Asien und Afrika eingesetzt, um Unterernährung und Mineralstoffmangel zu bekämpfen. Aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und des höheren Bildungsstandards dürfte sich der Trend zu hochwertigen Lebensmitteln fortsetzen.
Darüber hinaus ist die steigende Verwendung von Sonnenblumenöl zur Herstellung von Biodiesel einer der Schlüsselfaktoren, der sich voraussichtlich positiv auf den Markt für Sonnenblumenöl auswirken wird. Angesichts der Erschöpfung fossiler Brennstoffe greifen immer mehr Menschen auf alternative Biokraftstoffe wie Biodiesel aus Pflanzenölen als nachhaltige Energiequelle zurück. Aufgrund ihres hohen Ölgehalts können Sonnenblumenkerne pro Hektar mehr Öl liefern als Sojabohnen. Aufgrund ihres einfachen Anbaus und ihrer Rentabilität sowohl auf kleinen Bauernhöfen als auch auf großen Feldern hat sich Öl schnell zu einem beliebten Rohstoff für die Herstellung von Biodiesel entwickelt. Dies fördert die Wiederverwendung von gebrauchtem Speiseöl und führt zu einem umweltfreundlicheren Kraftstoff mit geringeren Schadstoffemissionen. Daher wird es in großem Umfang zur Herstellung von Biodiesel verwendet und trägt zum Wachstum des Marktes bei. Laut Marktprognose wird die Sonnenblumenölindustrie im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen, da Sonnenblumenöl zunehmend zur Herstellung von Biodiesel verwendet wird. Daher wird erwartet, dass dieser Aspekt den Umsatz auf dem Sonnenblumenölmarkt steigern wird.
Der Markt für Sonnenblumenöl wurde nach Typ in Linolsäureöl, Mid-Oleic-Öl und High-Oleic-Öl unterteilt. Das Segment Mid-Oleic-Öl und High-Oleic-Öl dominierte das Marktwachstum im Jahr 2021 und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2022–2030 das am schnellsten wachsende Segment sein. Dies liegt daran, dass Mid-Oleic-Öl, das einen hohen Ölsäuregehalt aufweist und weniger anfällig für Ranzigwerden und Zerfall ist, seinen Linolsäuregehalt beibehalten und weiterhin eine hervorragende Nahrungsquelle darstellen kann. Dadurch entfällt die Notwendigkeit der Hydrierung und der dabei entstehenden Transfette. Es wird hauptsächlich in Kochumgebungen mit hohen Temperaturen in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Abbildung 2: Markt für Sonnenblumenöl nach Typ, 2021 und 2030 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Die Marktsegmentierung für Sonnenblumenöl basiert auf der Anwendung und ist Lebensmittel und Getränke, Biokraftstoff und Körperpflege. Die Lebensmittel- und Das Getränkesegment dominierte 2021 den Umsatz der Sonnenblumenölindustrie und wird im Prognosezeitraum 2022–2030 voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein. Ein wichtiger Treiber des Marktwachstums für Sonnenblumenöl ist die steigende Nachfrage danach als gesünderes Speiseöl in der Gastronomie. Die Entwicklung wurde durch das steigende Interesse der Verbraucher am Restaurantbesuch und die Expansion von Restaurantketten unterstützt.
Die Studie bietet nach Regionen aufgeschlüsselte Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der europäische Markt für Sonnenblumenöl machte 2021 6,9 Milliarden USD aus und wird im Untersuchungszeitraum aufgrund des erheblichen Anstiegs der Verwendung dieser Ölsorte voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 43,90 % aufweisen. Die schnelle Akzeptanz in der Region wird durch den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und den hohen Rauchpunkt begünstigt. Die beiden Länder, die weltweit das meiste Sonnenblumenöl produzieren, sind Russland und die Ukraine. Das Oil Palm Industry Economic Journal berichtete in einem Artikel, dass Russland 2017 4,6 Millionen Tonnen Sonnenblumenöl produzierte.
Die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder sind: die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 3: MARKTANTEIL VON SONNENBLUMENÖL NACH REGION 2021 (%)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Der nordamerikanische Markt für Sonnenblumenöl wird voraussichtlich mit einer signifikanten CAGR wachsen von 2022 bis 2030 aufgrund der steigenden Nachfrage nach Sonnenblumenöl wegen seiner gesundheitlichen Vorteile sowie der erhöhten Produktion und des erhöhten Verbrauchs durch die wachsende Bevölkerung. Außerdem hatte der US-Markt für Sonnenblumenöl den größten Marktanteil und die kanadische Sonnenblumenölindustrie war der am schnellsten wachsende Markt in der Region.
Der asiatisch-pazifische Markt für Sonnenblumenöl weist aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Sonnenblumenöl bei der Herstellung von Backwaren, Snacks und Süßwaren den am zweitschnellsten wachsenden Marktanteil auf. Laut einer Umfrage von Food and Hotel Asia aus dem Jahr 2019 wächst der Backwarenmarkt der Region ständig und die Nachfrage nach kreativen und gesunden Backwaren steigt. Darüber hinaus hatte chinesisches Sonnenblumenöl den größten Marktanteil und der indische Markt für Sonnenblumenöl war der am schnellsten wachsende Markt in dieser Region.
Die wichtigsten Marktteilnehmer investieren viel in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktangebot zu erweitern, was zu noch mehr Wachstum der Sonnenblumenölbranche beitragen wird. Die Marktteilnehmer ergreifen außerdem verschiedene strategische Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen, darunter die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhte Investitionen, Marktentwicklungen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Entsprechend der Wettbewerbslandschaft des Marktes müssen die Akteure der Branche kostengünstige Produkte anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsorientierten und wachsenden Markt zu expandieren und zu überleben.
Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien, die Hersteller in der Sonnenblumenölbranche verfolgen, um Kunden zu nützen und den Sektor zu erweitern, ist die lokale Produktion zur Senkung der Betriebskosten. In den letzten Jahren hat die Sonnenblumenölindustrie der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile beschert. Zu den großen Akteuren auf dem Markt für Sonnenblumenöl zählen die Abu Dhabi Vegetable Oil Company (ADVOC) (Abu Dhabi, VAE), Conagra Brands, Inc. (Illinois, USA), Colorado Mills (Colorado, USA), Archer Daniels Midland Company (Illinois, USA), Bunge Ltd. (Missouri, USA), Cargill Incorporated (Missouri, USA), Parakh Group (Maharashtra, Indien), Rein Oil CC (Westkap, Südafrika), AAK AB (Schweden), Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd. (Ukraine) und Kaissaoil (Ukraine).
Cargill, Incorporated, gegründet in Wilmington, Delaware und mit Hauptsitz in Minnetonka, Minnesota, ist ein amerikanischer multinationaler Lebensmittelkonzern in Privatbesitz. Das Unternehmen wurde 1865 gegründet und hat den höchsten Umsatz aller privat geführten Unternehmen in den USA. Im Januar 2022 gründete Cargill, ein großes Lebensmittelunternehmen, sein erstes Innovationszentrum in Indien, um Produkte für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu entwickeln. Das knapp 1500 m² große Zentrum verfügt über eine Demonstrationsküche, ein Sensoriklabor und kann neben anderen kulinarischen Nischenanwendungen auch die Milchwirtschaft, die Getränke-, Brot- und Fertiggerichtbranche beliefern.
AAK, ehemals AarhusKarlshamn, ist ein multinationales Unternehmen mit Hauptsitz in Schweden, das Pflanzenöle und -fette herstellt. Die Produkte des Unternehmens werden in unterschiedlichen Branchen eingesetzt, darunter die Lebensmittel-, Süßwaren-, Pharma-, Kosmetik-, Chemie- und Tierfutterindustrie. Im Oktober 2019 wurden weitere fünf Prozent von AAK Kamani Pvt. Ltd. von AAK AB erworben. AAK AB und Kamani Oil Industries Pvt Ltd gründeten das Joint Venture, das nun 69 % der Unternehmensanteile besitzt. Einer der führenden FMCG-Hersteller Indiens.
Entwicklungen in der Sonnenblumenölindustrie
Juni 2022:Das Joint Venture von ADM und Princes Limited, Edible Oils Limited (EOL), hat am Standort Erith eine kürzlich umgebaute Abfüllanlage mit einer Investition von 24 Millionen GBP (28,9 Millionen USD) eröffnet. Um die Fabrik mit Öl zu beliefern, baute EOL im Rahmen seines Investitionsprogramms am Standort Erith das Öltanklager um und installierte neue Abfüllanlagen für Speiseöl.
Oktober 2019:Sonnenblumen-, Sojabohnen- und Erdnussöl werden in Ägypten durch ein Joint Venture zwischen dem russischen Pflanzenölproduzenten EFKO und der ägyptischen United Oil produziert.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2021 | USD 15.9 Billion |
| Market Size 2022 | USD 16.7 Billion |
| Market Size 2030 | USD 23.5 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 5.00% (2022-2030) |
| Base Year | 2021 |
| Forecast Period | 2022-2030 |
| Historical Data | 2018 & 2020 |
| Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia-Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Abu Dhabi Vegetable Oil Company (ADVOC) (Abu Dhabi, UAE), Conagra Brands, Inc. (Illinois, United States), Colorado Mills (Colorado, United States), Archer Daniels Midland Company (Illinois, United States), Bunge Ltd. (Missouri, United States) |
| Key Market Opportunities | Sunflower Oil Fortification to Meet the Demand for Healthier Products |
| Key Market Dynamics | Widespread Use of Healthful Cooking Oils to Influence Market GrowthGrowing Use of Sunflower Oil for Biodiesel Production |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The sunflower oil market size was expected to be USD 15.9 billion in 2021.
The market for sunflower oil is expected to register a CAGR of 5.00% over the next ten years.
Europe held the largest market share in the sunflower oil market.
Abu Dhabi Vegetable Oil Company (ADVOC) (Abu Dhabi, UAE), Conagra Brands, Inc. (Illinois, United States), Colorado Mills (Colorado, United States), Archer Daniels Midland Company (Illinois, United States), Bunge Ltd. (Missouri, United States) are the key players in the sunflower oil market.
The mid-oleic oil and high-oleic oil category led the segment in the sunflower oil market.
The food & beverages category had the largest market share in the sunflower oil market.
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