ひまわり油市場調査レポート情報 タイプ別 (リノール酸、中オレイン酸、高オレイン酸)、用途別 (食品および飲料、バイオ燃料、パーソナルケア)、地域別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域) - 2030 年までの予測

Sunflower Oil Market Summary

As per MRFR Analysis, the Global Sunflower Oil Market was valued at USD 15.9 billion in 2021 and is projected to grow from USD 16.7 billion in 2022 to USD 23.5 billion by 2030, with a CAGR of 5.00% during the forecast period. The market is driven by the increasing use of sunflower oil in various industries, particularly in food & beverages, and rising consumer awareness regarding health benefits. The production of sunflower oil is expected to reach 60 million tonnes by 2050, indicating a rise in per capita consumption. The market is also positively impacted by the growing demand for biodiesel derived from sunflower oil, as it is a sustainable energy source.

Key Market Trends & Highlights

Key trends driving the sunflower oil market include health awareness and biodiesel production.

• Sunflower oil market size in 2021: USD 15.9 billion.
• Projected market size by 2030: USD 23.5 billion.
• CAGR during 2022-2030: 5.00%.
• Production expected to reach 60 million tonnes by 2050.

Market Size & Forecast

2021 Market Size: USD 15.9 Billion

2022 Market Size: USD 16.7 Billion

2030 Market Size: USD 23.5 Billion

CAGR (2022-2030): 5.00%

Production by 2050: 60 million tonnes.

Major Players

Major players include Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Bunge Ltd., Conagra Brands, Inc., and AAK AB.

世界のひまわり油市場概要

ひまわり油市場規模は、2021年に159億米ドルと評価されました。ひまわり油業界は、2022年の167億米ドルから2030年には235億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2022～2030年）中に5.00%の年平均成長率（CAGR）を示します。ひまわり油は様々な業界で広く使用されていることが、ひまわり油市場の主な牽引役となっています。さらに、食品・飲料・紙・紙製品の需要拡大も、ひまわり油市場の拡大を牽引しています。飲料業界の成長と消費者の健康問題に対する意識の高まりにより、ひまわり油の需要が全体的に高まると予想されています。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ひまわり油市場の動向

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  健康的な食用油の普及が市場の成長を促進

  
  

市場動向によると、近年、多価不飽和脂肪酸の健康への有益な効果に対する認識が高まっています。脂肪酸 （PUFA）が大幅に成長しました。そのため、MUFAとPUFAを含む食用油の需要が急増しています。多くの科学的研究によると、MUFAの摂取は体内の高密度リポタンパク質（HDL）、別名「善玉コレステロール」を増加させる可能性があります。少なくとも70％のオレイン酸を含む食用油は、冠状動脈性心疾患のリスクを低下させる可能性があるという考えは、米国食品医薬品局（FDA）によっても裏付けられています。さらに、食品が料理のために専門的に使用されることが増えるにつれて、人口増加と食料需要の増加により消費量が増加しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、ひまわり油の生産量は2050年までに6,000万トンに達すると予測されており、一人当たりの消費量の増加を示しています。したがって、この要因が市場のCAGRを牽引しています。

さらに、健康とウェルネスのトレンドの高まりにより、消費者の関心は強化油や栄養価の高い食用油へと着実に移行しています。肥満や様々な心血管疾患は、現代の消費者の座りがちな生活習慣の結果です。このため、顧客は体の機能をサポートするために必要なビタミンやミネラルが強化された食用油に切り替え始めています。世界保健機関（WHO）は、ビタミンA強化の食用油が先進国で効果的に使用されていると述べています。植物油の強化は、栄養失調やミネラル欠乏症の対策として、アジアやアフリカの多くの発展途上国で使用されています。都市化の進展と教育水準の向上により、高付加価値食品への傾向は今後も続くと予想されます。

さらに、バイオディーゼル製造用のひまわり油の使用増加は、ひまわり油市場にプラスの影響を与えると予想される重要な要因の1つです。化石燃料の枯渇に伴い、持続可能なエネルギー源として、植物油から生成されるバイオディーゼルなどの代替バイオ燃料への関心が高まっています。ヒマワリの種は油分含有量が高いため、大豆よりも1エーカーあたりの油の収穫量が多くなります。栽培が容易で、小規模農家と大規模畑の両方で収益性が高いことから、ヒマワリはバイオディーゼル製造の原料作物として急速に人気が高まっています。これにより、使用済み食用油の再利用が促進され、汚染物質の排出量が少なく、より環境に配慮した燃料が生まれます。その結果、バイオディーゼルの生産に広く使用され、市場の拡大に貢献するでしょう。市場予測によると、バイオディーゼル生産におけるヒマワリ油の使用増加により、ヒマワリ油産業は予測期間中に発展すると予想されています。したがって、この側面がひまわり油市場の収益を加速させることが予想されます。

セグメントの洞察

ひまわり油の種類の洞察

ひまわり油市場は、リノール酸油と中オレイン酸油、高オレイン酸油に種類別に分割されています。中オレイン酸油と高オレイン酸油のセグメントは、2021年の市場成長を支配し、2022年から2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。これは、オレイン酸の量が多く、酸敗や分解の影響を受けにくい中オレイン酸油が、リノール酸レベルを維持し、優れた食事源であり続けることができるためです。水素化とそれが生成するトランス脂肪の必要性を排除します。食品業界の高温調理環境で主に使用されます。

図 2: ひまわり油市場の種類別、2021 年と 2030 年 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

ひまわり油の用途に関する洞察

ひまわり油市場は、用途に基づいて、食品および飲料、バイオ燃料、パーソナルケアに区分されています。 2021年のひまわり油業界の収益の大部分は飲料セグメントによるもので、2022年から2030年の予測期間中は最も急速に成長するセグメントになると予測されています。ひまわり油市場拡大の重要な原動力となっているのは、食品サービス業界において健康的な調理油としての需要が高まっていることです。消費者の外食への関心の高まりとレストランチェーンの拡大も、この発展を後押ししています。

ひまわり油の地域別洞察

地域別に、この調査では北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界への市場洞察を提供しています。ヨーロッパのひまわり油市場は2021年に69億米ドルに達し、この種の油の使用量の大幅な増加により、調査期間中に43.90%のCAGRを示すことが予想されています。この地域での急速な普及は、不飽和脂肪酸の含有量が多く、煙点が高いことが要因です。 Oil Palm Industry Economic Journalの記事によると、ロシアは2017年に460万トンのヒマワリ種子油を生産しました。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図3：ヒマワリ油市場シェア 2021 地域別（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

北米のひまわり油市場は、健康上の利点によるひまわり油の需要の高まりと、人口増加に伴う生産量と消費量の増加により、2022年から2030年にかけて大幅なCAGRで成長すると予想されています。さらに、米国のひまわり油市場は最大の市場シェアを占め、カナダのひまわり油産業は、この地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のひまわり油市場は、ベーカリー、スナック、キャンディー製品の製造におけるひまわり油の広範な使用により、2番目に急速に成長している市場シェアを占めています。Food and Hotel Asia 2019の調査によると、この地域のベーカリー市場は継続的に成長しており、クリエイティブで健康的なベーカリー製品の需要が高まっています。さらに、中国のひまわり油は最大の市場シェアを占め、インドのひまわり油市場は、この地域で最も急速に成長している市場でした。

ひまわり油の主要市場プレーヤーと競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを増やすために研究開発に多額の費用を費やしており、これがひまわり油業界のさらなる成長につながるでしょう。市場参加者はまた、新製品の発売、契約上の合意、合併と買収、投資の増加、市場開発、および他の組織とのコラボレーションなど、世界的な展開を拡大するためのさまざまな戦略的イニシアチブを講じています。市場の競争環境によると、業界のプレーヤーは、ますます競争が激しく成長している市場で拡大し生き残るために、費用対効果の高い製品を提供する必要があります。

ひまわり油業界でメーカーが顧客に利益をもたらし、セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦略の1つは、現地で製造して運用コストを削減することです。近年、ひまわり油業界は医療に最も重要なメリットのいくつかをもたらしてきました。ひまわり油市場の主要プレーヤーには、Abu Dhabi Vegetable Oil Company (ADVOC) (アブダビ、UAE)、Conagra Brands, Inc. (イリノイ州、米国)、Colorado Mills (コロラド州、米国)、Archer Daniels Midland Company (イリノイ州、米国)、Bunge Ltd. (ミズーリ州、米国)、Cargill Incorporated (ミズーリ州、米国)、Parakh Group (マハラシュトラ州、インド)、Rein Oil CC (西ケープ州、南アフリカ)、AAK AB (スウェーデン)、Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd. (ウクライナ)、Kaissaoil (ウクライナ) などがあります。

デラウェア州ウィルミントンで設立され、ミネソタ州ミネトンカに本社を置くカーギル インコーポレーテッドは、非公開のアメリカの多国籍食品コングロマリットです。1865 年に設立され、米国の非公開企業の中で最大の収益を誇っています。 2022年1月、大手食品会社のカーギルは、食品・飲料業界向けの製品を開発するため、インドに初のイノベーションハブを設立しました。約17,000平方フィートのセンターには、デモンストレーションキッチン、感覚実験室があり、乳製品、飲料、パン、インスタント食品事業、その他のニッチな料理用途へのサービス提供能力を備えています。

AAK（旧オーフスカールスハムン）は、スウェーデンに本社を置く多国籍企業で、植物油脂を製造しています。同社の製品は、食品、菓子、医薬品、化粧品、化学、動物飼料など、さまざまな業界で使用されています。2019年10月、AAK ABはAAK Kamani Pvt Ltd.の株式の5%を追加取得しました。 AAK ABとKamani Oil Industries Pvt Ltdが合弁会社を設立し、現在は同社の株式の69%を所有している。インドで業界トップクラスのFMCGメーカーです。

ひまわり油市場の主要企業には以下が含まれます。

• アブダビ植物油会社（ADVOC）（アラブ首長国連邦アブダビ）


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  Conagra Brands, Inc.（米国イリノイ州）


• コロラドミルズ（米国コロラド州）


• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（米国イリノイ州）


• バンジ社（米国ミズーリ州）


• Cargill Incorporated（米国ミズーリ州）


• Parakh Group（インド・マハラシュトラ州）


• Rein Oil CC（南アフリカ・西ケープ州）


• AAK AB（スウェーデン）


• Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd.（ウクライナ）


• Kaissaoil（ウクライナ）

ひまわり油業界の動向

2022年6月：ADMとPrinces Limitedの合弁会社であるEdible Oils Limited（EOL）は、2,400万ポンド（2,890万米ドル）を投資し、エリスにあるボトリング施設を改修しました。工場に石油を供給するために、EOL は石油タンクファームを再建し、エリス拠点での投資プログラムの一環として新しい食用油ボトリングラインを設置しました。

2019年10月: ロシアの植物油生産者EFKOとエジプトのUnited Oilの合弁事業を通じて、エジプトでヒマワリ油、大豆油、落花生油が生産されます。

ヒマワリ油市場のセグメンテーション

ヒマワリ油の種類別展望（10億米ドル、2018～2030年）

• リノール酸油


• ミドルオレイン酸油とハイオレイン酸油

ヒマワリ油の用途展望（10億米ドル、2018～2030年）

• 食品・飲料飲料


• バイオ燃料


• パーソナルケア

ひまわり油の地域別展望（10億米ドル、2018～2030年）

• 北米
  
  • 米国
  
  
  • カナダ
  
  


• ヨーロッパ
  
  • ドイツ
  
  
  • フランス
  
  
  • 英国
  
  
  • イタリア
  
  
  • スペイン
  
  
  • その他ヨーロッパの
  
  


• アジア太平洋
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • インド
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • 韓国
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • その他のアジア太平洋地域
  
  


• 世界のその他の地域
  
  • 中東
  
  
  • アフリカ
  
  
  • ラテンアメリカ
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2021	USD 15.9 Billion
Market Size 2022	USD 16.7 Billion
Market Size 2030	USD 23.5 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.00% (2022-2030)
Base Year	2021
Forecast Period	2022-2030
Historical Data	2018 & 2020
Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia-Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Abu Dhabi Vegetable Oil Company (ADVOC) (Abu Dhabi, UAE), Conagra Brands, Inc. (Illinois, United States), Colorado Mills (Colorado, United States), Archer Daniels Midland Company (Illinois, United States), Bunge Ltd. (Missouri, United States)
Key Market Opportunities	Sunflower Oil Fortification to Meet the Demand for Healthier Products
Key Market Dynamics	Widespread Use of Healthful Cooking Oils to Influence Market GrowthGrowing Use of Sunflower Oil for Biodiesel Production