工业淀粉市场研究报告 - 2032 年预测

全球工业淀粉市场概览

2023 年工业淀粉市场规模为 776.6 亿美元。工业淀粉行业预计将从 2024 年的 823.97 亿美元增长到 2032 年的 1247.2 亿美元，在预测期内（2024 - 2032 年）复合年增长率 (CAGR) 为 5.32%。对方便食品的需求不断扩大以及对即食食品来源的兴趣日益浓厚是促进工业淀粉市场增长的主要市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

工业淀粉市场趋势

• 增加研发以扩大应用正在推动市场增长

淀粉多年来一直是最重要的食品和生物材料之一，并且仍然在全球许多不同的应用中广泛使用。由于研究和开发，淀粉正在迅速应用于各个工业领域，如纺织、造纸、化工、农业、建筑工程和医疗保健，尽管食品工业对淀粉的需求明显更大。世界上大部分淀粉产量是由玉米淀粉制成的。玉米淀粉是全球许多地区用于制造食品的重要成分，包括增稠剂、稳定剂、保水剂和胶体胶凝剂。预计这一因素将在预测期内推动 MEA 淀粉市场的发展。因此，这一因素正在推动工业淀粉市场的复合年增长率。

由于食品和饮料行业的蓬勃发展，这些地区的工业淀粉消费者数量有所增加，特别是在中国和印度等发展中国家。成本竞争力和产品质量是影响买方决策的主要因素。高购买力是低转换成本和全球多个生产商存在的结果。为了在市场上占据一席之地，行业参与者一直专注于各种技术，包括合并、扩张和新产品开发。例如，嘉吉公司于 2021 年 3 月发布了 SimPure 木薯粉系列。直到最近，糯玉米和马铃薯淀粉还是唯一用于制造 SimPure 产品的淀粉。光滑的质地、强大的保水能力和冷藏耐久性都是木薯淀粉提供的。

领先企业正专注于研发、新产品开发和发布，以扩大其在工业淀粉市场的市场份额。例如，Ingredion Inc. 于 2017 年 4 月推出了两种新型烘焙薯片膨化剂：Presica Crisp 151（改性木薯淀粉）和 Presica Crisp 31，均为天然玉米淀粉。因此，预计这一方面将加速全球工业淀粉市场收入。

工业淀粉细分市场洞察

工业淀粉类型见解

根据类型，工业淀粉市场细分包括天然淀粉和淀粉衍生物及淀粉。 甜味剂。原淀粉细分市场占据主导地位，占工业淀粉市场收入的 35%。由于消费者对加工食品的需求减少，预计对天然淀粉的需求将会增加。纯淀粉包括自然界中发现的淀粉。它们可能源自玉米、小麦、马铃薯、大米、木薯等，并在加工食品领域用作组织化剂和胶凝剂。如果去除天然食品淀粉，产品的稠度、质地和稳定性可能会改变。由于这种工业淀粉在加工食品领域的多功能应用，预计对天然淀粉的需求将会增加。

工业淀粉来源洞察

根据来源，工业淀粉市场细分包括玉米、马铃薯、木薯、小麦等。玉米类别产生的收入最多。玉米淀粉经常用作汤、酱汁、肉汁等液体菜肴中的增稠剂。它也经常用作糖粉中的抗结块剂。玉米淀粉因其多种应用而成为食品和饮料行业中特别适用的成分。

工业淀粉形态见解

根据形态，工业淀粉行业可分为固体和液体。 2022年，干细分市场占据其中最大的市场份额，预计在预测期内将继续占据主导市场份额。在食品和饮料领域，滚筒干燥淀粉用于提供粉末、酱汁、甜点、零食等食品的质地。食品、药品和化妆品行业都使用滚筒干燥淀粉。

图 1：工业淀粉市场，按形式划分，2022 年和 2022 年2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

工业淀粉应用洞察

根据最终用户，工业淀粉行业已细分为食品和淀粉行业。饮料、瓦楞纸及塑料制品造纸、动物饲料、制药等。食品&到 2022 年，饮料将占据最大的细分市场份额。在预测期内，烘焙和糖果行业工业淀粉使用的增加将对市场增长产生积极影响。预计该类别将受到年轻人和工作人群对旅途中消费的各种饮料和食品不断增长的需求的推动。

工业淀粉区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。 2022年北美工业淀粉市场规模达335.2亿美元，预计在研究期间将呈现显着的复合年增长率。由于不断扩大的客户群对更健康的食品和饮料替代品的需求以及制造商更多地使用新方法来最大限度地减少热量、脂肪和糖，预计该地区对天然淀粉的需求将会增加。工业淀粉市场的扩张可能会得到活跃在该领域的知名企业的帮助，例如谷物加工公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司等。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 2：2022 年按地区划分的工业淀粉市场份额（%）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

由于中国、泰国、印度尼西亚、印度等国家广泛种植木薯、红薯和玉米等原材料，预计亚太地区将在全球工业淀粉市场中强劲扩张。原材料的大规模生产可能会导致产品的获取变得简单，预计将对该领域的工业淀粉市场产生有利的影响。此外，人均收入的增加以及消费者对更广泛的使用淀粉生产的制成品和食品的需求增加可能有利于市场的扩张。此外，中国工业淀粉市场占有最大的市场份额，印度工业淀粉市场是亚太地区增长最快的市场。

就价值而言，欧洲工业淀粉市场将于 2022 年成为第二大区域市场。未来几年，该地区的市场将受到工业淀粉应用广度不断扩大的推动，特别是在方便食品领域。由于用于制作面条和面包制品的小麦淀粉的需求不断增长，AGRANA Beteiligungs-AG 于 2019 年 11 月表示，将增加下奥地利州 Pischelsdorf 的小麦淀粉产量。此外，德国工业淀粉市场占有最大的市场份额，英国工业淀粉市场是欧洲地区增长最快的市场。

工业淀粉主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

领先的行业公司正在进行大量研发投资，以扩大其产品范围，这将刺激工业淀粉产品市场的进一步扩大。重要的市场发展包括新产品发布、合同协议、并购、更大的投资以及与其他组织的合作。市场参与者还采取了多项战略行动来扩大其全球影响力。工业淀粉行业必须以合理的价格提供产品，才能在更加残酷和竞争激烈的环境中发展和繁荣。

制造商在全球工业淀粉行业中为使客户受益并扩大市场领域而采用的主要业务策略之一是本地制造，以降低运营成本。该行业最近提供了一些医学最重要的好处。工业淀粉市场的主要参与者包括嘉吉公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、宜瑞安公司、泰特百货公司。 Lyle PLC、Universal Starch Chem Allied Ltd.、Agrana Beteiligungs-AG、谷物加工公司、Roquette Frères、Tereos Group、Chr. Hansen A/S、Royal Cosun、Altia Industrial Services 等公司正试图通过投资研发业务来增加市场需求。

泰特美术馆Lyle PLC 是一家为工业部门提供食品和饮料原料的跨国供应商，总部位于英国。它最初是一家精炼糖的公司，但从 20 世纪 70 年代开始，它开始多元化发展。 2010年，它出售了制糖业务。 Tate & Co. 宣布扩展其木薯淀粉产品组合。 Lyle，食品和饮料解决方案及配料生产商，2021 年 1 月。此次扩张涉及引入新鲜的 BRIOGEL 胶凝淀粉和 REZISTA MAX 增稠淀粉。

嘉吉公司成立于特拉华州威尔明顿，总部位于明尼苏达州明尼通卡，是一家美国私营跨国食品集团。嘉吉公司计划于 2021 年 4 月增加向亚太地区公众提供的特种木薯淀粉品种。嘉吉与生产食品级木薯淀粉的泰国公司 Starpro 合作。借此，它打算在亚太地区发展，以满足食品生产商在产品加工和客户期望方面的需求。

工业淀粉市场的主要公司包括

• 卡吉会


• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司


• 安瑞安公司


• 泰特美术馆莱尔公司


• 环球淀粉化学联合有限公司


• Agrana Beteiligungs-AG


• 谷物加工公司


• 罗盖特兄弟


• 特瑞奥斯集团


• ch。汉森公司


• 皇家侨兴


• 阿尔蒂亚工业服务

工业淀粉行业发展

2024 年 9 月：Tereos、Roquette、Cargill 和 Archer Daniels Midland 等公司不得不重新考虑其应对策略，以应对法国小麦作物造成的小麦质量下降问题。由于过度降雨而产生的小粒谷物中的淀粉含量严重缺乏；这对淀粉厂来说是个问题

2024 年 3 月：泰特美术馆耗资高达 18 亿美元Lyle 决定收购 CP Kelco，一家美国原料供应商和工业淀粉行业的企业集团。有了这个新的补充，泰特美术馆Lyle 的产品组合得到了加强，因为它专注于通过果胶、特种口香糖和其他天然成分提供更健康的食品选择，所有这些都迎合了不断增长的消费市场对此类食品的需求。

2024 年 2 月：基因技术的使用和进步将重新定义马铃薯行业，其中 Ohalo Genetics 和 Solynta 凭借其创新策略处于领先地位。利用基因编辑技术生产出更健康的马铃薯，具有更好的淀粉平衡和产量。由于农作物效率的提高和质量的提高，所有这些变化预计将直接加强和推动工业淀粉行业的发展。

2023 年 10 月：作为食品和农业行业的全球领先企业，嘉吉宣布战略性扩大其在欧洲的淀粉生产设施。该公司旨在添加新技术来提高淀粉加工效率和可持续性，以满足对植物源成分的过度需求。此次扩张符合嘉吉满足食品饮料和工业用途对优质淀粉不断增长的需求的决心​​。

2023 年 3 月：Tereos 还宣布在巴西建立一个新的可持续淀粉生产工厂，该工厂被设计为世界上最大的生产商之一。该装置配备的制造技术可减少能源消耗和碳足迹，满足工业淀粉市场对绿色材料日益增长的需求。

工业淀粉市场细分

工业淀粉类型展望

• 天然淀粉


• 淀粉衍生​​物 &甜味剂

工业淀粉来源展望

• 玉米


• 土豆


• 木薯


• 小麦


• 其他

工业淀粉应用展望

• 食品和饮料饮料


• 波纹和波纹管造纸


• 动物饲料


• 药品


• 其他

工业淀粉形态展望

• 固体


• 液体

工业淀粉区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  

• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  

• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  

• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	15.3(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	15.8(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	22.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.055% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Ingredion, AquaGel, Tate and Lyle, Bunge Limited, Land O'Lakes, Global AgriTrade Corporation, KMC Ingredients, Cargill, Sweetener Products Company, Archer Daniels Midland, Emsland Group, MGP Ingredients, Grain Processing Corporation
SEGMENTS COVERED	Application, Source, Type, End Use
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Clean label product demand, Biodegradable packaging applications, Food industry innovation potential, Growth in gluten-free products, Enhanced functional starch applications
KEY MARKET DYNAMICS	rising demand for biodegradable products, growth in food processing industry, increasing applications in pharmaceuticals, regulatory support for sustainable materials, technological advancements in starch processing
COUNTRIES COVERED	US