精酿啤酒市场研究报告：按产品类型（艾尔啤酒、淡啤酒、黑啤酒、波特啤酒、小麦啤酒）、按酒精含量（低酒精、标准酒精、高酒精）、按包装（瓶、罐、小桶）、按分销渠道（场内、场外、电子商务）和区域（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲）- 预测到 2035 年

全球精酿啤酒市场概览

2023年精酿啤酒市场规模为1021.5亿美元。精酿啤酒行业预计将从2024年的1088亿美元增长到2032年的2757.6亿美元，在预测期内（2024年至2032年）复合年增长率（CAGR）为12.33%。个体精酿啤酒厂开发新产品和口味，以及花香等微妙口味的出现是促进市场增长的关键市场驱动力。

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

精酿啤酒市场趋势

• 微型啤酒厂和小型独立啤酒厂数量的不断增加是增长的关键驱动力

精酿啤酒正在市场上站稳脚跟，越来越多的独立小型啤酒厂涌现，提供各种产品。精酿啤酒在消费者（尤其是年轻一代）中的日益普及被视为最重要的增长因素。对品种的需求、更高的可支配收入、对风味的品味和啤酒质量都是影响精酿啤酒消费转变的因素。低酒精含量饮料越来越受欢迎。由于注重健康的消费者的兴趣增加以及更好地选择口味优越的新品种，无酒精和低酒精啤酒的销量也有所增加。精酿啤酒行业收入的扩张与消费者多样化需求的扩张密不可分。

此外，消费者对品种和口味偏好的变化导致小型啤酒厂纳入精酿啤酒行业。总体而言，大型酿酒商的积极参与促进了精酿啤酒市场的发展。这些新的啤酒制造商一直在推动出口，从而导致精酿啤酒行业的初步稳定和增量增长。随着越来越多的小型啤酒厂进入市场，市场上这些啤酒厂之间在口味、包装、价格和制造技术方面的产品创新和差异化方面展开了激烈的竞争。因此，微型啤酒厂和小型独立啤酒厂数量的不断增加已成为推动精酿啤酒市场复合年增长率的关键因素。

2022年，工艺品生产占美国产品零售市场总额的25.2%，为整体市场增长做出贡献。

最近新闻：

探索特定行业的出版物，例如 Brewer's Publications 或 Craft Beer News，以获取重点介绍精酿啤酒行业内特定公司的更新和文章。此外，浏览财经新闻网站，深入了解公开交易的精酿啤酒厂，重点关注有关合并、收购或战略合作伙伴关系的新闻。

细分洞察

精酿啤酒类型洞察

精酿啤酒市场根据类型细分，包括艾尔啤酒、贮藏啤酒和黑啤酒。精酿啤酒细分市场正在经历显着的市场增长，这是由于啤酒制造商尝试在其产品组合中添加淡啤酒和淡啤酒等新款式，以转移消费者对主流品牌的注意力。精酿啤酒因其清淡的麦芽风味而越来越受到消费者的欢迎。酿酒商正在转向保质期更长、原料更便宜的产品，这增加了精酿啤酒的产量。据啤酒协会统计，2019 年美国啤酒节 (GABF) 上有近 18 种不同风格的 1764 款啤酒，占酒精饮料的 15.8%。

图 1：2022 年和 2022 年精酿啤酒市场（按类型） 2032 年（十亿美元）

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

精酿啤酒成分见解

其次，精酿啤酒市场根据啤酒所用成分分为麦芽、酵母、酶和啤酒花。这些需要各种成分将原材料转化为啤酒。精酿啤酒的最终风味取决于过程中使用的成分。

精酿啤酒分销渠道洞察

精酿啤酒市场细分已按分销渠道分为基于商店的和基于非商店的。近年来，由于精酿啤酒有多种口味和类型，通过非商店渠道的销量有所增加。消费者更喜欢从超市和便利店等非贸易渠道购买，因为它们提供预冷、方便的瓶装或罐装产品。根据 Martson's Beer Company 的 2022 年非商店啤酒报告，大约 35% 的啤酒消费者和 16% 的啤酒消费者更喜欢从此类非商店来源购买这种酒精饮料。

精酿啤酒区域洞察

按地区划分，该研究提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场洞察。北美的精酿啤酒市场主要由该地区服务。由于小型啤酒厂数量的不断增加，精酿啤酒在北美市场的吸引力有所增加。由于啤酒厂的发展，美国精酿啤酒的需求急剧增加。当地活动、促销活动和社交媒体极大地推动了手工艺运动。由于其复杂的风味，精酿啤酒比普通啤酒更能吸引该地区的千禧一代。

此外，市场报告研究的主要国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、西班牙、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国和巴西。

图 3：2022 年各地区精酿啤酒市场份额 (%)

资料来源：二次研究、初步研究、MRFR 数据库和分析师评论

欧洲精酿啤酒市场占据第二大市场份额。由于该地区对低酒精精酿啤酒的需求不断增长，以及年轻人口对精酿啤酒的需求不断增长。其中，德国精酿啤酒市场占有最大市场份额，英国精酿啤酒行业是欧洲地区增长最快的市场。

预计 2022 年至 2030 年，亚太地区精酿啤酒市场将以最快的复合年增长率增长。精酿啤酒在印度和中国的增长尤其迅速。近年来，由于公民收入的增加、城市化的快速发展以及啤酒公司的扩张，该市场显着增长。此外，中国精酿啤酒行业占据最大市场份额，印度精酿啤酒市场是亚太地区增长最快的市场。

精酿啤酒主要市场参与者和市场参与者竞争洞察

为了扩大产品范围，主要市场参与者正在研发上投入大量资金，这将刺激精酿啤酒市场的进一步增长。此外，市场参与者正在推出新产品、签订合同、收购公司、增加投资、与其他组织合作以及其他重大市场发展，以努力扩大其足迹。为了在竞争日益激烈且不断增长的市场中发展和生存，精酿啤酒行业的竞争对手必须提供价格实惠的产品。

本地制造以降低运营成本是精酿啤酒行业生产商为惠及客户和扩大市场领域而采用的主要商业方法之一。精酿啤酒行业最近给医药带来了一些最重要的优势。精酿啤酒行业的主要参与者包括波士顿啤酒公司 (Boston Beer Company Inc.)、D.G.云岭& Sons, Inc.、新比利时精酿啤酒厂、德舒特啤酒厂、北方啤酒公司等公司正在尝试通过资助研发项目来增加市场需求。

安海斯-布希英博 SA/NV，也称为百威英博，是一家比利时跨国饮料和酿造公司，总部位于比利时鲁汶。百威英博在纽约市设有职能管理办公室，并在圣保罗、伦敦、圣路易斯、墨西哥城、不莱梅和约翰内斯堡设有地区总部。在150个国家拥有约630个啤酒品牌。 百威英博是由比利时英博啤酒公司（比利时英特啤酒公司和巴西美博公司合并而成）收购美国安海斯-布希公司后成立的。 2022年9月，知名精酿啤酒生产商百威英博将Lisa引入英国市场。丽莎啤酒是一款蜂蜜味的高端意大利啤酒。此类新产品在国外市场的推出增加了市场多样性。

Bira 91 是 B9 Beverages Pvt. 于 2015 年推出的印度精酿啤酒品牌。该公司的第一个啤酒厂位于比利时佛兰德斯地区，当地有一家精酿酿酒厂，使用来自法国、比利时、喜马拉雅山和巴伐利亚农场的原料合同生产啤酒，然后将啤酒进口到印度。在取得初步成功后，该公司开始使用相同的原料在印度生产啤酒。该啤酒由小麦、大麦和啤酒花酿制而成，有生啤酒、330 毫升、650 毫升瓶装和 500 毫升罐装。 2022 年 4 月，B9 饮料列兵。 Ltd. 通过其品牌 Bira91 宣布计划在印度推出各种口味的限量版精酿啤酒，以满足消费者对大胆精致口味日益增长的需求。

精酿啤酒市场的主要公司包括

• 波士顿啤酒公司


• G.云岭&儿子公司


• 新比利时精酿啤酒厂


• 德舒特啤酒厂


• 北方酿酒公司

精酿啤酒行业发展

2024 年 1 月 24 日，喜力与欧洲精酿啤酒生产商合作，采用多种技术和组合创造出独特的啤酒品种。这一举措符合喜力利用新兴精酿啤酒市场并提供一系列啤酒产品来满足许多人需求的计划。

2023 年 12 月百威英博旗下精酿啤酒品牌 Elysian Brewing 最近推出了一条新产品线，恰好是 Elysian Brewing。该系列包括多种 IPA 和黑啤酒，但其中一些成分在一定程度上是实验性的，这表明在当前的精酿啤酒趋势中，人们已经投入了更多的努力来利用和超越它们的巨大吸引力。呃。

2023 年 11 月，酿酒商协会宣布美国精酿啤酒市场创下新纪录，占啤酒市场总量的 27%。该协会还将这一增长归因于消费者对利基、单批次啤酒的兴趣日益浓厚，以及美国各县独立精酿啤酒厂的发展。

2023 年 10 月嘉士伯集团通过推出一系列新的精酿啤酒开始进军精酿啤酒市场。该公司推出了桶装陈酿啤酒和柑橘 IPA 等新产品，由于需求无限，因此勇敢地推出了独特的啤酒风格。

2023 年 8 月，国际啤酒日更新了一些来自全球不同国家和地区的新精酿啤酒品牌，以及限量版的新啤酒。一个例子展示了精酿啤酒运动的国际特征，澳大利亚、巴西和日本等国家的啤酒厂都在创新和创造自己的精酿啤酒组合。

精酿啤酒市场细分

精酿啤酒按类型展望

• 啤酒


• 啤酒


• 黑啤酒

按成分划分的精酿啤酒前景

• 麦芽


• 酵母


• 酶


• 啤酒花

精酿啤酒按分销渠道展望

• 基于商店


• 非商店

精酿啤酒区域展望

• 
  北美
  
  
  
  • 美国
  
  
  • 加拿大
  
  
  
  


• 
  欧洲
  
  
  
  • 德国
  
  
  • 法国
  
  
  • 英国
  
  
  • 意大利
  
  
  • 西班牙
  
  
  • 欧洲其他地区
  
  
  
  


• 
  亚太地区
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • 印度
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 韩国
  
  
  • 澳大利亚
  
  
  • 亚太地区其他地区
  
  
  
  


• 
  世界其他地区
  
  
  
  • 中东
  
  
  • 非洲
  
  
  • 拉丁美洲
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	28.2(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	29.0(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	39.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	2.85% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Boston Beer Company, AnheuserBusch InBev, Molson Coors Beverage Company, Bell's Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Founders Brewing Co, Kona Brewing Company, SweetWater Brewing Company, New Belgium Brewing, Sierra Nevada Brewing Company, Constellation Brands, Stone Brewing, Oskar Blues Brewery, Heineken, Lagunitas Brewing Company
SEGMENTS COVERED	Product Type, Alcohol Content, Packaging, Distribution Channel, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increasing consumer demand for variety, Expansion into non-alcoholic craft options, Growth of craft beer tourism, Rising popularity in emerging markets, Innovative packaging and branding strategies
KEY MARKET DYNAMICS	Growing consumer preference for local, Increasing diversity of flavors, Rise of craft breweries globally, Health-conscious drinking trends, E-commerce sales expansion
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA