스무디 시장 조사 보고서 - 2032년까지 예측

글로벌 스무디 시장 개요

2023년 스무디 시장 규모는 22억 달러로 평가되었습니다. 스무디 산업은 2024년 23억 4천만 달러에서 2032년 36억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 5.54%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 청량음료에 열대 풍미에 대한 수요 증가, 청량음료에 에리스리톨과 같은 새로운 물질의 사용, 편의성에 대한 요구 증가가 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

스무디 시장 동향

• 건강 음료의 사용 증가가 시장 성장을 촉진합니다.

건강한 식단의 일부로 과일과 채소를 많이 넣은 스무디를 마시는 것이 좋습니다. 또한, 소비자 건강 의식 증가, 생활 방식 및 식습관 변화, 건강상의 이점으로 인해 스무디 시장 CAGR이 발전하고 있습니다. 현재 대부분의 인구의 식습관에는 식사를 건너뛰고 다른 간식 식품으로 대체하는 것이 포함됩니다. 특히 설탕 없이 스무디를 만들 때는 탄수화물 섭취량이 적습니다. 결과적으로 대부분의 체육관 트레이너는 체중 감량을 원하는 고객에게 스무디를 마시라고 조언합니다. 그 결과, 스무디는 이상적인 식사 대체 품목으로 진화했습니다. 또한 다른 스낵 옵션보다 건강에 좋으며 맛, 편의성 및 이동성이 좋습니다.

또한 일반적으로 각 제공량에 상당한 양의 야채와 과일이 들어 있는 스무디도 균형 잡힌 식단에 포함되어야 합니다. 건강과 웰빙의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 생활 방식 및 식습관 동향의 변화는 모두 스무디 부문의 성장을 이끄는 요인입니다. 현재 전 세계 대다수의 개인은 다양한 종류의 스낵 식품을 선호하여 식사를 거르는 습관을 형성했습니다. 설탕 없이 스무디를 만들면 탄수화물 섭취량이 크게 줄어듭니다.

또한 특히 고객이 특정 신체 또는 피트니스 구성 목표를 염두에 두고 있는 경우 어떤 유형의 스무디를 선택할지 아는 것이 좋습니다. 스무디는 간식이나 식사 대용으로 마실 수 있지만 어떤 변형을 선택해야 하는지 아는 것이 중요합니다. 스무디는 저칼로리 간식으로 널리 오해되고 있습니다. 그러나 크기와 포함된 구성 요소에 따라 수많은 스무디의 칼로리가 1,000칼로리를 넘을 수 있습니다. 대부분의 경우 200~300칼로리와 10g의 단백질을 함유한 스무디는 훌륭한 간식입니다.

스무디 시장 부문 통찰력

스무디 유형 통계

유형에 따른 스무디 시장 세분화에는 과일 기반, 유제품 기반 및 기타 제품 기반 유형이 포함됩니다. 2022년에는 과일 기반 부문이 50%가 넘는 가장 큰 점유율을 공급했습니다. 식품 및 음료 산업에 대한 투자 증가로 인해 향후 과일 기반 유기농 스무디에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 예상 기간 동안 비타민 수요가 증가하고 설탕에 대한 갈망을 줄여야 할 필요성으로 인해 과일 기반 상품의 판매가 증가할 것입니다. 더욱이 이런 종류의 스무디에는 과일에서 흔히 발견되는 다양한 비타민과 영양소가 함유되어 있어 빠르게 인기를 얻고 있습니다.

그림 1: 2022~2032년 유형별 스무디 시장(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

스무디 유통 채널 통계

유통 채널을 기준으로 한 스무디 시장 세분화에는 슈퍼마켓, 대형마트, 스무디 바, 편의점이 포함됩니다. 2021년에는 스무디 바 부문이 스무디 시장에서 상당한 수익 점유율을 차지했습니다. 우수한 품질의 과일 기반 맛과 유제품 기반 맛의 가용성이 높아짐에 따라 이 시장 부문의 성장이 커지고 있습니다. 또한, 정부가 대중음식점 등의 모든 규제와 금지 조치를 해제함에 따라 스무디바를 통한 스무디 소비가 급증하고 있다. 이러한 요인으로 인해 이 부문의 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

스무디 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미는 미국과 같은 국가에서 건강에 좋은 성분이 널리 소비되기 때문에 스무디 시장을 지배하고 있습니다. 또한 고객의 혼란스러운 생활방식과 증가하는 건강에 대한 우려는 예측 기간 동안 해당 지역 스무디 시장의 성장을 촉진할 것입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 스무디 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 스무디 시장은 가처분 소득 증가로 인해 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이 지역의 라이프스타일 변화로 인해 가공 식품에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 또한 독일 스무디 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 스무디 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 스무디 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 유기농 스무디에 대한 수요가 크게 증가했기 때문입니다. 게다가 중국의 스무디 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했고, 인도의 스무디 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

스무디 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

선도적인 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 스무디 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 스무디 업계는 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 스무디 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 스무디 산업은 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 미국 Barfresh Food Group, 영국 Innocent Drink, 미국 Suja Life LLC, 미국 Smoothie King Franchise Inc 등 스무디 시장의 주요 업체들은 R&D 투자를 통해 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

KIND라는 이름의 Kind LLC는 뉴욕시에 본사를 둔 스낵 식품 제조업체입니다. Daniel Lubetzky가 2004년에 설립했습니다. 2020년부터 Mars의 자회사가 되었습니다. Kind는 Daniel Lubetzky가 2004년에 설립했습니다. 첫 해에 회사는 1백만 달러의 매출을 올렸습니다. 사모펀드인 VMG Partners는 2008년에 Kind에 투자했습니다. 이 자금을 통해 회사는 더 많은 개인에게 Kind bar를 소개하기 위해 샘플 활동을 확장할 수 있었습니다. VMG가 참여했을 때 Kind Bar는 20,000곳에서만 판매되었으며 Lubetzky의 샘플링 예산은 $800였습니다. 2009년까지 예산은 $800,000로 늘어났고 무료 샘플 제공은 Kind 마케팅 전략의 중요한 측면이 되었습니다. Lubetzky는 2014년에 VMG 주식을 모두 구입했습니다. Kind는 2021년 11월 집에서 아침 식사를 하는 사람들을 위해 냉동 스무디 그릇을 출시했습니다. 최소 7g의 단백질과 9g 이하의 첨가 설탕을 함유한 Kind의 냉동 스무디 그릇은 다른 냉동 아침 식사 요리보다 더 건강한 선택으로 간주됩니다.

Innocent Drinks는 슈퍼마켓, 커피숍 및 기타 장소에서 판매되는 스무디와 주스를 만드는 회사입니다. 매주 이 회사는 200만 개 이상의 스무디를 판매합니다. 코카콜라 회사는 Innocent의 90% 이상을 소유하고 있습니다. 세 명의 케임브리지 대학 졸업생인 Richard Reed, Adam Balon 및 Jon Wright는 컨설팅 및 광고 분야에서 일한 후 Innocent Drinks를 설립했습니다. 세 사람은 케임브리지 세인트 존스 칼리지의 동급생이었습니다. 스무디 레시피를 완성하고 500파운드의 과일을 구입하는 데 6개월을 보낸 후, 세 사람은 1998년 런던 음악 축제의 한 부스에서 음료를 판매했습니다. 사람들은 세 사람이 스무디를 제조하기 위해 직업을 포기해야 한다고 믿는지에 따라 "예" 또는 "아니요" 용기에 빈 병을 넣으라는 요청을 받았습니다. 2022년 9월, 회사의 슈퍼 스무디 라인에 추가된 블루베리 위즈(Blueberry Whizz)가 무고한 음료로 출시되었습니다. 비타민 D가 첨가된 분쇄 야채와 과일을 사용하고 설탕을 첨가하지 않은 이 회사는 이번 출시를 통해 어린이들에게 더 많은 영양 기반 음료를 제공할 수 있기를 바랐습니다.

스무디 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• 미국의 PepsiCo Inc


• 코카. 미국 콜라회사


• Danone S.A(프랑스)


• 스위스의 Nestle S.A


• 미국의 Bolthouse Frams Inc


• 미국 Barfresh Food Group


• 영국 이노센트 드링크


• 미국 Suja Life LLC


• 미국 스무디킹 프랜차이즈


• 영국 구하기


• 캐나다 MTY 식품 그룹

스무디 산업 발전

2022년 3월, Feliscity Nutrition, Inc.는 자사 웹사이트와 Amazon에서 EO3(Enhanced Omega-3)를 출시했습니다. 업체에 따르면 이 스무디는 위산 역류, 희석 또는 오메가-3 젤 캡슐과 관련된 기타 부작용을 일으키지 않고 대구 간유를 다른 영양소와 안정화, 유화 및 통합하는 획기적인 기술을 사용합니다.

2021년 9월 Coca-Cola Company는 Odwalla 브랜드를 투자 회사인 Full Sail IP Partners에 매각했습니다. Odwalla는 미국에 본사를 둔 스무디 및 과일 주스 회사입니다. 코카콜라 회사는 2001년에 1억 8100만 달러에 이 제품을 구입했지만 지속적인 매출 감소로 인해 2020년 7월 회사에 의해 중단되었습니다. 이 회사의 가장 최근 발명품에는 장에 좋은 콤부차 스무디 블렌드와 무설탕 스무디가 포함됩니다.

2022년 8월 Bolthouse는 스타벅스 자회사인 Evolution Fresh를 인수했습니다. 회사는 Evolution Fresh의 식물 기반 영양 밀도가 높은 스무디와 주스를 인수하여 음료 제품을 다양화하고 확장하기를 희망했습니다. 또한, 이번 인수를 통해 회사는 포트폴리오에 유기농 및 냉압착 프리미엄 주스 전체 라인을 추가할 수 있게 되었습니다.

스무디 시장 세분화

스무디 시장 유형 전망

• 과일 기반


• 유제품 기반


• 기타 제품 기반 유형.

스무디 시장 유통채널 전망

• 슈퍼마켓 및 대형마트


• 스무디 바


• 편의점

스무디 지역 전망

북미




• 미국


• 캐나다



유럽




• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽



아시아 태평양




• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역



기타 국가




• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	440.0(USD Million)
MARKET SIZE 2024	480.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	900.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.881% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Starbucks, ChickfilA, Kirkland Signature, Whole Foods Market, Naked Juice, GNC Holdings, Peet's Coffee, Evolution Fresh, Dunkin' Donuts, Robeks, Odyssey Smoothies, Tropical Smoothie Cafe, Jamba, Bolthouse Farms, Smoothie King
SEGMENTS COVERED	Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumers surge, Innovative plant-based options, Functional and fortified smoothies, E-commerce and delivery expansion, Customization and personalization trends
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, convenience trend, ingredient transparency, flavor innovation, online ordering growth
COUNTRIES COVERED	US