수제 맥주 시장 조사 보고서 - 2032년까지 예측

글로벌 수제 맥주 시장 개요

2023년 수제 맥주 시장 규모는 1.021억 5천만 달러로 평가되었습니다. 수제 맥주 산업은 2024년 1.088억 달러에서 2032년까지 2.757억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 12.33%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 새로운 제품과 맛을 개발하는 개별 수제 양조장뿐만 아니라 꽃 맛과 같은 미묘한 맛의 출현은 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

수제맥주 시장동향

• 소형 양조장과 소규모 독립 양조장의 수가 증가하는 것이 성장의 주요 원동력이었습니다.

수제 맥주는 다양한 제품을 제공하는 독립 소규모 양조장이 점점 늘어나면서 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 소비자, 특히 젊은 세대 사이에서 수제 맥주의 인기가 높아지는 것이 가장 중요한 성장 요인으로 간주됩니다. 다양성에 대한 수요, 높은 가처분 소득, 맛에 대한 취향, 맥주 품질 등 모두 수제 맥주 소비로의 전환에 영향을 미치는 요인입니다. 저알코올 음료가 인기를 얻고 있습니다. 건강을 생각하는 고객의 관심이 높아지고 맛이 우수한 신품종의 선택이 늘어나면서 무알코올 맥주와 저알코올 맥주의 판매도 증가했습니다. 수제 맥주 산업 수익의 확대는 다양성에 대한 소비자 욕구의 확대와 불가분의 관계가 있습니다.

게다가 다양성과 풍미에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 수제 맥주 산업에 소규모 양조장이 포함되었습니다. 일반적으로 대규모 양조업자의 적극적인 참여는 수제 맥주 시장을 촉진합니다. 이들 신규 양조업체들은 수출을 주도해 수제맥주 산업의 초기 안정화와 점진적인 성장을 이끌었다. 시장에 진입하는 소규모 양조장의 수가 증가함에 따라 시장에서는 맛, 포장, 가격 및 제조 기술을 통한 제품 혁신 및 차별화 측면에서 이들 양조장 간의 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 그 결과 소규모 양조장과 소규모 독립 양조장의 수가 증가하면서 수제 맥주 CAGR 시장을 이끄는 중요한 요인이 되었습니다.

수공예품 생산은 2022년 미국 전체 제품 소매 시장의 25.2%를 차지하여 전체 시장 성장에 기여했습니다.

최근 뉴스 :

Brewer's Publications 또는 Craft Beer News와 같은 업계별 간행물을 탐색하여 수제 맥주 부문 내 특정 회사를 조명하는 업데이트 및 기사를 살펴보세요. 또한 합병, 인수 또는 전략적 파트너십에 대한 뉴스에 초점을 맞춰 상장 수제 맥주 양조장에 대한 통찰력을 얻으려면 금융 뉴스 웹사이트를 탐색하세요.

세그먼트 통계

수제 맥주 유형 통계

수제 맥주 시장 세분화에는 유형에 따라 에일, 라거, 스타우트가 포함됩니다. 수제 라거 부문은 주류 브랜드에서 소비자의 관심을 돌리기 위해 양조업체가 라이트 라거 및 페일 맥주와 같은 새로운 스타일을 실험하고 제품 포트폴리오에 추가한 결과 상당한 시장 성장을 경험하고 있습니다. 크래프트 라거는 가볍고 몰트한 맛으로 인해 소비자들 사이에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 양조업자들은 유통기한이 길고 재료 가격이 저렴한 제품으로 전환하고 있으며, 이로 인해 수제 라거 생산량이 증가했습니다. 양조협회(Brewers Association)에 따르면 라거는 2019년 Great American Beer Festival(GABF)에서 약 18가지 스타일의 1,764개 항목을 차지했으며, 이는 알코올 음료의 15.8%를 차지합니다.

그림 1: 2022년 유형별 수제 맥주 시장 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

수제 맥주 재료 통계

둘째, 수제맥주 시장은 맥주에 사용되는 원료에 따라 맥아, 효모, 효소, 홉으로 구분된다. 여기에는 원료를 맥주로 변환하기 위해 다양한 재료가 사용됩니다. 수제 맥주의 최종 맛은 공정에 사용된 재료에 따라 결정됩니다.

수제 맥주 유통 채널 통계

수제 맥주 시장 세분화는 유통 채널에 따라 매장 기반과 비점포 기반으로 나누어졌습니다. 다양한 맛과 유형의 가용성으로 인해 최근 몇 년 동안 매장 기반이 아닌 채널을 통한 수제 맥주 판매가 증가했습니다. 소비자들은 미리 냉장 보관되어 있고 편리한 병이나 캔을 제공하기 때문에 슈퍼마켓이나 편의점과 같은 오프 트레이드 채널에서 구매하는 것을 선호합니다. Martson's Beer Company의 2022년 비매장 맥주 보고서에 따르면 라거 소비자의 약 35%와 에일 소비자의 16%가 매장 기반이 아닌 소스에서 이 알코올 음료를 구매하는 것을 선호합니다.

수제 맥주 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 수제맥주 시장의 대부분은 이 지역에서 이루어집니다. 소규모 양조장의 수가 증가함에 따라 북미 시장에서 수제 맥주의 매력이 높아졌습니다. 미국의 수제맥주 수요는 양조업체의 성장으로 인해 급격히 확대되었습니다. 공예 운동은 지역 행사, 프로모션, 소셜 미디어를 통해 크게 촉진됩니다. 복잡한 맛 때문에 수제 맥주는 일반 맥주보다 이 지역의 밀레니얼 세대에게 더 매력적입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 3:  2022년 지역별 수제맥주 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 수제 맥주 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 지역 내 저알코올 수제 맥주에 대한 수요가 증가하고 젊은 인구 사이에서 수제 맥주에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 또한, 독일의 수제 맥주 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국의 수제 맥주 산업은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 수제 맥주 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 수제 맥주는 특히 인도와 중국에서 빠르게 성장했습니다. 시민 소득 증가, 급속한 도시화, 맥주 회사의 확장으로 인해 최근 몇 년 동안 시장이 크게 성장했습니다. 더욱이 중국 수제 맥주 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 인도 수제 맥주 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

수제 맥주 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 범위를 확대하기 위해 R&D에 많은 돈을 투자하고 있으며, 이는 수제 맥주 시장의 더욱 성장을 촉진할 것입니다. 또한 시장 참여자들은 자신의 입지를 확장하기 위한 노력의 일환으로 신제품 출시, 계약 체결, 회사 인수, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 발전을 이루고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 성장하는 시장에서 성장하고 생존하려면 수제 맥주 사업의 경쟁업체가 합리적인 가격의 제품을 제공해야 합니다.

운영비 절감을 위해 현지에서 제조하는 것은 수제 맥주 업계의 생산자가 고객에게 이익을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 방법 중 하나입니다. 수제 맥주 부문은 최근 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Boston Beer Company Inc., D.G. 영링 & Sons, Inc., New Belgium Craft Brewery, Deschutes Brewery, North Brewing Company 등은 R&D 프로젝트에 자금을 지원하여 시장 수요를 늘리려고 노력하고 있습니다.

AB InBev라고도 알려진 Anheuser-Busch InBev SA/NV는 벨기에 루벤에 본사를 둔 벨기에의 다국적 음료 및 양조 기업입니다. AB InBev는 뉴욕시에 기능 관리 사무소를 두고 있으며, 상파울루, 런던, 세인트루이스, 멕시코시티, 브레멘, 요하네스버그에 지역 본부를 두고 있습니다. 150개국에 약 630개의 맥주 브랜드를 보유하고 있습니다. AB InBev는 InBev(벨기에 Interbrew와 브라질 AmBev의 합병)가 미국 Anheuser-Busch를 인수하면서 탄생했습니다. 2022년 9월, 유명한 수제 맥주 생산업체인 Anheuser-Busch InBev SA가 Lisa를 영국 시장에 소개했습니다. 리사 맥주는 꿀맛이 나는 고급 이탈리아 맥주였습니다. 이러한 해외 시장에서의 신제품 출시는 시장 다양성을 높여줍니다.

Bira 91은 B9 Beverages Pvt.가 2015년에 출시한 인도 수제 맥주 브랜드입니다. Ltd. 회사의 첫 번째 양조장 단위는 벨기에 플랑드르 지역에 있었으며, 그곳의 수제 증류소는 프랑스, ​​벨기에, 히말라야 및 바이에른 농장의 재료를 사용하여 맥주를 계약 제조하고 맥주를 인도로 수입했습니다. 초기 성공에 이어 회사는 동일한 재료를 사용하여 인도에서 맥주를 ​​생산하기 시작했습니다. 맥주는 밀, 보리, 홉으로 만들어지며 생맥주, 330ml, 650ml 병, 500ml 캔으로 제공됩니다. 2022년 4월, B9 Beverages Pvt. Ltd.는 브랜드 Bira91을 통해 대담하고 절묘한 맛에 대한 소비자의 증가하는 요구에 부응하여 인도에서 다양한 맛의 한정판 수제 맥주를 출시할 계획을 발표했습니다.

수제 맥주 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 보스턴 맥주 회사


• 지. 영링 & 주식회사 아들스


• 뉴 벨기에 수제 맥주 양조장


• 데슈츠 양조장


• 노스 브루잉 컴퍼니

수제 맥주 산업 발전

2024년 1월 24일, Heineken은 다양한 기술과 조합을 사용하여 독특하고 다양한 맥주를 만들기 위해 유럽 수제 맥주 생산업체와 파트너십을 맺었습니다. 이 계획의 단계는 신흥 수제 맥주 시장을 활용하고 많은 사람들의 요구를 충족시키는 다양한 맥주 제품을 제공하려는 하이네켄의 계획과 일치합니다.

2023년 12월 Anheuser-Busch InBev의 수제 맥주 포트폴리오 브랜드인 Elysian Brewing은 최근 Elysian Brewing이라는 새로운 제품 라인을 출시했습니다. 이 제품군은 다수의 IPA와 스타우트로 구성되어 있지만 일부 성분은 어느 정도 실험적입니다. 이는 현재의 공예 추세에서 이들의 엄청난 매력을 활용하고 추월할 수 있는 가능성에 더 많은 노력을 기울였음을 나타냅니다.ㅋㅋㅋ.

2023년 11월, Brewers Association은 미국의 수제 맥주 부문이 전체 맥주 시장 점유율의 27%를 차지해 신기록을 세웠다고 발표했습니다. 협회는 또한 이러한 성장이 틈새 단일 배치 맥주에 대한 소비자의 관심 증가와 미국 전역의 독립 수제 맥주 양조장의 발전에 기인한다고 생각했습니다.

2023년 10월 Carlsberg Group은 새로운 종류의 수제 맥주를 출시하여 수제 맥주 시장으로 확장을 시작했습니다. 이 회사는 수요가 무제한이었기 때문에 용기 있게 독특한 맥주 스타일을 선보인 배럴 숙성 에일, 시트러스 IPA 등 신제품을 출시했습니다.

2023년 8월, 국제 맥주의 날(International Beer Day)은 일부 새로운 수제 맥주 브랜드로 업데이트되었지만 한정판으로 출시된 새로운 맥주와 함께 전 세계 다양한 국가 및 지역에서 출시되었습니다. 한 사례에서는 호주, 브라질, 일본의 양조장에서 수제 맥주 조합을 혁신하고 만들어내는 등 수제 맥주 운동의 국제적 성격을 보여주었습니다.

수제맥주 시장 세분화

수제맥주 유형별 전망

• 에일


• 라거


• 스타우트

재료별 수제맥주 전망

• 맥아


• 효모


• 효소


• 홉

유통채널별 수제맥주 전망

• 매장 기반


• 비매장 기반

크래프트 맥주 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주 


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	28.2(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	29.0(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	39.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	2.85% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Boston Beer Company, AnheuserBusch InBev, Molson Coors Beverage Company, Bell's Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Founders Brewing Co, Kona Brewing Company, SweetWater Brewing Company, New Belgium Brewing, Sierra Nevada Brewing Company, Constellation Brands, Stone Brewing, Oskar Blues Brewery, Heineken, Lagunitas Brewing Company
SEGMENTS COVERED	Product Type, Alcohol Content, Packaging, Distribution Channel, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increasing consumer demand for variety, Expansion into non-alcoholic craft options, Growth of craft beer tourism, Rising popularity in emerging markets, Innovative packaging and branding strategies
KEY MARKET DYNAMICS	Growing consumer preference for local, Increasing diversity of flavors, Rise of craft breweries globally, Health-conscious drinking trends, E-commerce sales expansion
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA