米国ハーブエキス市場調査レポート: ソース別 (ミント、ローズマリー、タイム、バジル、ディル、ラベンダー、その他)、形態別 (液体/チンキ剤、粉末、エッセンシャルオイル、その他) および用途別 (食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品、その他) - 2035 年までの予測

世界のハーブエキス市場の概要

ハーブエキス市場規模は、2023年に340億米ドルと評価されました。ハーブエキス業界のアプリケーションは、2024年の361億4000万米ドルから2032年までに555億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に5.51%の年間複合成長率（CAGR）を示します。天然成分を使用した製品の採用の増加、消費者の意識の高まり、バイオテクノロジーの発展が、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ハーブエキス市場動向

消費者の意識が市場の成長を促進

消費者の意識、ライフスタイルの変化、天然成分を含む商品の使用の増加、技術の進歩などが市場を牽引する要因の一部です。消費者の可処分所得の増加、研究開発、輸出入、農業部門の拡大、人口増加と高齢化などのマクロ経済的要因はすべて、過去数年間の天然抽出物の需要の増加に寄与しています。天然抽出物は、食品、飲料、化粧品、香水、医薬品、栄養補助食品など、さまざまな業界で人気が高まっています。医薬品、食品および飲料製品、パーソナルケアおよび化粧品、パーソナルケア製品に使用される化学ベースの物質の大部分とは対照的に、天然抽出物には有害な副作用がありません。さらに、特に北米とヨーロッパでは、企業は有機および天然原料を見つけるという問題を最優先事項にしています。天然抽出物に関連する数多くの健康上の利点により、医薬品および栄養補助食品の用途における製品の需要が増加すると予想されます。これらの要因は、近い将来、製品の需要に大きな影響を与える可能性があります。

植物抽出物の使用は、健康上の利点が多く、現代の医薬品に代わる可能性があるため、今後大幅に増加すると予想されます。調理済み食品に対する顧客の需要が高まり、有機製品と合成製品の利点に対する認識が広がり、食品やその他の用途に対する消費者の好みが高まるにつれて、市場は成長すると予測されています。ここ数年、ベーカリーや菓子類、ソースやドレッシング、インスタント食品、インスタントドリンク (RTD) ドリンク、スポーツドリンクやエナジードリンクなどのファストフードの消費が急増しています。特にインド、中国、ブラジルなどの新興国における消費者の購買力の増加と、メーカーや小売業者による独創的なパッケージの食品の導入が、すべてこの成長に大きく貢献しています。

ハーブ成分は、風味、風味、栄養価を加えるためにインスタントミールによく使用されます。インスタント食品および飲料の製造業者は、新鮮な植物よりも濃縮ハーブ抽出物を好みます。その理由は、風味が高く、保存期間が長いためです。さらに、植物物質は植物、多くの場合果物、葉、花から直接採取されるため、非ハーブ抽出物よりも本物の風味が得られます。インスタント食品の人気が高まっているため、これらのエキスは今後数年間で増加すると予測されています。

慢性疾患や生活習慣病の罹患率が増加しているため、望ましくない影響を軽減しながら病気を治す、より創造的な戦略が必要です。植物性医薬品は対症療法薬の代わりに使用できます。これらの医薬品は、治療効果または健康改善特性を持つ天然成分を使用して作られています。対症療法薬の有害な副作用に関する知識の増加は、市場の成長に貢献する要素です。医薬品、食品および飲料品、化粧品、およびパーソナルケア用品に含まれる他の多くの化学ベースの物質とは対照的に、ハーブ抽出物には有害な副作用はありません。したがって、ハーブエキス市場の収益を促進します。

セグメント分析

ハーブエキスのソースに関する洞察

ソースに基づいたハーブエキス市場セグメンテーションには、ミント、ローズマリー、タイム、バジル、ディル、ラベンダーなどが含まれます。 2022 年はミント部門が市場を独占しました。これは、食品および飲料の最終用途産業におけるミントハーブエキスの需要の高まりによって説明されています。

ハーブ抽出物から得られる洞察

フォームに基づいたハーブエキス市場セグメンテーションには、液体/チンキ剤、粉末、エッセンシャルオイル、その他が含まれます。 2022 年は、液体/チンキ剤セグメントが市場の大半を占めました。これは、パーソナルケアおよび化粧品の最終用途業界における液体とチンキ剤のニーズの高まりによるものです。

ハーブ抽出物のアプリケーション インサイト

アプリケーションに基づいたハーブエキス市場セグメンテーションには、食品とハーブエキスが含まれます。飲料、医薬品、パーソナルケアおよび製品化粧品、その他。食べ物と食べ物2022 年には、飲料セグメントがハーブ抽出物の市場を独占しました。食品および飲料分野における天然抽出物の使用拡大の主な原動力は、自然で安全な、加工を最小限に抑えた食品への欲求の高まりです。天然抽出物の抗菌特性は食品や飲料品の長期保存に役立ち、品質を犠牲にすることなく製品の賞味期限を延ばすことに重点を置く生産者からの需要が増加すると予想されます。

図 1: ハーブエキス市場、用途別、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ハーブエキスの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察が提供されます。アジア太平洋地域のハーブエキス市場は、2022年にこの市場を支配しました（45.80％）。インスタント食品、インスタントドリンク、包装されたスナック、風味、香り、有益な品質を提供するために植物成分を使用したその他の製品の消費は、組織小売業や電子商取引の成長などの要因に影響されます。さらに、中国のハーブ抽出物市場が最大の市場シェアを保持し、インドのハーブ抽出物産業はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別ハーブエキス市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

北米のハーブ抽出物市場は、2023 年から 2032 年にかけて大幅な成長を記録すると予想されています。その後、地域市場を牽引すると予想されるエッセンシャルオイルと花抽出物の需要の主な原動力の 1 つは、発展した経済と高い生活レベルです。さらに、米国のハーブ抽出物市場が最大の市場シェアを保持しており、カナダのハーブ抽出物産業は北米地域で最も急速に成長している市場でした。

ヨーロッパのハーブエキス市場は、2022 年に健全な市場シェアを占めました。ヨーロッパでは医薬品も広く生産、輸出、使用されています。その結果、医薬品、栄養補助食品、補完療法にとって重要な市場となっています。この地域の人口高齢化により医薬品や栄養補助食品の需要が高まっており、これにより欧州市場は今後数年間で拡大すると予想されています。さらに、ドイツのハーブエキス市場が最大の市場シェアを保持しており、英国のハーブエキス業界はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

ハーブエキスの主要な市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、ハーブエキス市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るために、ハーブエキス業界は費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、クライアントに利益をもたらし、市場部門を拡大するためにハーブエキス業界のメーカーが使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、ハーブエキス産業は医薬品に最も重要な利点をいくつか提供してきました。 Martin Bauer GmbH & などのハーブエキス市場の主要企業Co. KG、Starwest Botanicals、Jiaherb Inc.、Kalsec Inc.、Organic Herb Inc.、Döhler GmbH、Mountain Rose Herbs、Synthite Industries Ltd.、Herbal Extraction Group Inc.、および Vidya Herbs は、研究開発ソースに投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

アグリビジネス企業 Cargill Inc. (カーギル) は、食品、金融、農業、工業、リスク管理の分野で商品とサービスを提供しています。綿花のほか、穀物、油糧種子、砂糖、肉、その他の食品のマーケティング、加工、流通を行っています。さらに、ペットフード、家畜飼料、バイオ産業製品用の天然成分も生産しています。この事業は、マーケティング サービス、輸送および物流サービス、リスク管理サービス、データ資産ソリューション、および技術サポートを提供しています。同社は燃料用エタノール、バイオディーゼル、デンプンおよびデンプン甘味料も製造および販売しています。 Nutrena、Provimi、Cargill、EWOS、Diamond V、Purina などのいくつかのブランドが、カーギルによって飼料およびペットフード製品の宣伝に使用されています。アジア太平洋地域に加えて、南北アメリカ、ヨーロッパ、中東、アフリカでも事業を展開しています。米国では、ミネソタ州ミネアポリスがカーギルの本拠地です。鶏の健康と生産性を向上させる改良されたニュートレナ ネイチャー ワイズ配合が、2021 年 10 月にカーギル社によって発表されました。この家禽の飼料に含まれるオレガノやその他のハーブエッセンシャル オイルは、鶏の健康と卵の生産を促進します。

農業関連の商品、商品、食材は、Archer Daniels Midland Co (ADM) によって生産、加工、輸送、保管、販売されています。この事業では、油糧種子、トウモロコシ、小麦、その他の農産物および食品および飲料の原料を製造しています。 ThADM が提供する製品には、小麦、動物飼料、植物油、トウモロコシ甘味料、天然香料と着色料、健康栄養製品、バイオ燃料が含まれます。同社は、穀物エレベーターと輸送ネットワークを通じて、油糧種子、トウモロコシ、小麦、マイロ、オーツ麦、大麦などの農産物や、これらの原材料から作られたさまざまな製品を保管、洗浄、配送しています。 ADM は、物流、輸送、その他の農家関連サービスも提供します。アメリカ大陸、ヨーロッパ、中東、アフリカ、アジア太平洋地域のすべてで事業を行っています。米国では、イリノイ州シカゴに ADM の本社があります。植物ベースの抽出物と成分を製造するブラジルの会社 Yerbalatina Phyto Actives は、2021 年 9 月に ADM に買収されました。ADM は、ウェルネスと健康のトレンドを常に把握するために、ポートフォリオに健康をサポートする天然資源からの成分の数を増やしています。

ハーブエキス市場の主要企業には以下が含まれます

• Martin Bauer GmbH & Ltd.株式会社KG


• スターウェスト ボタニカル


• ジアハーブ株式会社


• カルセック株式会社


• オーガニックハーブ株式会社


• デーラー社


• マウンテン ローズ ハーブ


• シンサイト インダストリーズ株式会社


• Herbal Extraction Group Inc.


• ヴィディア ハーブ

ハーブエキスのアプリケーション開発

2021 年 2 月: Advanced Tools for Modeling (ATOM)、Givaudan Taste & の製品。 Wellbeing は、人工知能を使用して食品とフレーバーの配合を最適化し、消費者の好みに基づいて新たな可能性と洞察を生み出します。この機器は材料間の相互作用を調査し、良いものと悪いもの両方の風味要因を正確に特定します。

2023 年に発売された Biotropics の革新的な BioKesum 葉エキスは、マレーシアの野生動物が自生する熱帯植物 BioKesum に由来し、脳の健康を改善することが臨床的に証明されています。植物抽出物のメーカーであるBiotropics Malaysia Berhadは、脳の健康を促進することが臨床的に証明された新製品BioKesum葉抽出物の発売を発表した。 BioKesum 葉エキスの原料は、マレーシアの野生動物に特有の熱帯植物である BioKesum です。マレーシアのバイオトロピック本社はグレンマリー シャー アラムにあります。マレーシアの生物多様性に由来する高価値のハーブ抽出物は、35 か国以上で機能性食品や飲料、健康補助食品として販売されています。

2023 年: Vidya Herbs は、24 年前にインドのバンガロールでハーブエキスやその他の製品の生産者として設立されました。現在、同社は 800 人の従業員を雇用しており、インドのトップクラスのコーヒー輸出業者の 1 つとなっています。 2015年と2019年にフランスに2つの研究開発拠点を設立した。そして本日、米国初の製造施設をバネルに開設しました。

実際の果汁とハーブエキスを使用して作られた一連のプレミアムスパークリングウォーター、トポチコ サボレスの米国での導入により、トポチコはミネラルウォーター市場以外にもその魅力を拡大し続けます。さわやかな泡、力強い味わい、明るさ、濾過された炭酸水とフレーバー用の追加ミネラルのバランスは、急速に拡大しているトポチコ スパークリング ミネラル ウォーターを彷彿とさせます。

ハーブエキス市場セグメンテーション

ハーブエキスソースの見通し

• ミント


• ローズマリー


• タイム


• バジル


• ディル


• ラベンダー


• その他

ハーブエキスの見通し

• 液体/チンキ剤


• パウダー


• エッセンシャル オイル


• その他

ハーブエキスのアプリケーションの見通し

• 食品と飲み物


• 医薬品


• パーソナルケアと化粧品


• その他

ハーブエキスの地域別見通し

北米




• 米国


• カナダ



ヨーロッパ




• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域



アジア太平洋




• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域



世界のその他の国




• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	7.14(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	7.9(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	14.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.676% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	A. Hodgson, Sabinsa, EMSL Analytical, Ginkgo BioWorks, Herbalife, Solae, Kalsec, Naturex, Thar Process, Nutraceutical International, Martin Bauer Group, Ashland, Bio Botanica, Indena, Extracts from Nature
SEGMENTS COVERED	Source, Form, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Growing demand for natural remedies, Increasing popularity of plant-based products, Rising health-conscious consumer base, Expansion of e-commerce channels, Emerging applications in cosmetics and food.
KEY MARKET DYNAMICS	Increasing consumer health consciousness, Rising demand for natural products, Regulatory challenges and compliance, Technological advancements in extraction, Strong competition among suppliers
COUNTRIES COVERED	US