米国冷凍シーフード市場 米国冷凍シーフード市場調査レポート: 製品タイプ別 (魚、甲殻類、貝類、軟体動物、その他) および流通チャネル別 (店舗ベース、非店舗ベース) - 2035 年までの予測

世界の冷凍シーフード市場の概要

冷凍シーフード市場規模は、2023年に145億7.950万米ドルと評価されました。冷凍シーフード業界は、2024年の154億1.050万米ドルから2032年までに227億1.660万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中（2024年～2024年～）の年間平均成長率（CAGR）は5.70%です。 2032年）。季節の魚製品の需要の高まりと消費者の健康意識の高まりが、冷凍魚介類市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

冷凍水産物市場の動向

• 市場の成長を促進するために包装された水産物製品の消費を増やす

米国海洋大気庁 (NOAA) の 2018 年の報告書によると、魚介類の消費量は 1980 年以来 30% 増加し、1 人あたり 16 ポンドとなっています。今日までに、約10億人が主要なタンパク源として魚介類に依存しています。サーモンの丸ごと切り​​身や切り身、マグロ、オヒョウ、アンチョビ、ニシンから、ロブスター、ホタテ、エビ、カニ、ハマグリ、カキに至るまで、シーフードは健康志向の消費者と結びついています。堅調な水産物貿易と養殖業の拡大のおかげで、手頃な価格で購入できます。これらの成長市場を満足させるために魚介類の品質を維持するには、微生物の増殖を減らし、冷凍焼けを抑制し、急速冷凍を可能にし、ドリップロスを減らすことにより、保存期間を延ばすことができる包装が必要です。したがって、包装された水産物製品の消費の増加は、冷凍水産物の需要に影響を与えます。

図 1: 推定海洋養殖生産額と生産量出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

さらに、米国における魚介類の供給と消費は、過去 50 年間に大きな変化と課題を経験しました。米国の一人当たりの水産物消費量は、1968 年の年間 11 ポンド (ポンド) から、2020 年には年間 19 ポンドへと大幅に増加しており、これは 75% の増加に相当します。したがって、このような魚介類の供給と消費の急増により、近年、世界中の冷凍魚介類市場の CAGR が向上しています。

さらに、冷凍食品のパッケージを選択する際に考慮する必要がある要素は、大気中の酸素の保護、水分の損失、風味の汚染、微生物の侵入、機械的損傷、および光への曝露です。最新の冷凍食品加工業者は、パッケージの設計時に、さまざまな紙（ワックスまたはプラスチックでコーティングされたクラフト紙やラミネート紙）、フィルム（防湿性、ヒートシール可能なセロファン、サラン、マイラー、プリオフィルム、ラップなどのさまざまな熱可塑性フィルム）、ホイル（厚手のアルミニウムホイル）などの幅広い保護材料から選択できます。このフィルムは透明で軽量で、耐パンク性があり、低温でも柔軟性があり、異臭や異臭がなく、毒性がなく、ヒートシール可能で、水蒸気透過率が低いです。したがって、冷凍水産物の新しい包装方法の開発も、冷凍水産物市場の収益の成長を促進するもう 1 つの要因です。

冷凍シーフード市場セグメントに関する洞察

冷凍魚介類の製品タイプに関する分析

製品タイプに基づく冷凍魚介類市場の分類には、魚、甲殻類、貝類、軟体動物などが含まれます。 2021年には魚部門が過半数のシェアを占め、冷凍水産物業界の収益に貢献した。これは主に、広範囲にわたる消費、賞味期限の長い無農薬魚の人気の高まり、そして健康志向の高まりによるものです。さらに、大規模な漁業と養殖のトレンドの拡大も、需要を促進する大きな要因となっています。

甲殻類は 2 番目に急成長しているセグメントであり、冷凍水産物市場シェアのかなりの部分を甲殻類が占めています。  甲殻類は栄養価が高く、低脂肪タンパク質であるため、その消費量が増加しています。糖質もゼロでカロリーも非常に低いです。これらの要因により、人々は食事にそれらを取り入れます。

2022 年 9 月: インフレは 2022 年 8 月の米国のスーパーマーケットの冷凍および生鮮魚介類の売上に引き続き影響を及ぼしました。冷凍魚介類の売上高は 3.6% 減少し、5 億 3,000 万ドルとなりました。 210 AnalyticsとIRI Worldwideの新しいデータによると、8月の生鮮魚介類の売上高は6.1%減の5億400万ドルとなった。しかし、保存可能な水産物の売上高は 5.3% 増加して 2 億 1,300 万ドルとなりました。これは米国の冷凍シーフード業界に支障をきたすことになります。

2022 年 8 月: アイスランドはパークサイドと提携し、冷凍魚介類の低密度ポリエチレン (LDPE) バッグをリサイクル可能な紙製ポーチに置き換えました。このポーチには、再パルプ化プロセス中に分解すると報告されている水ベースのコーティングが施されています。新しい包装ソリューションは、アイスランドのノースコースト地域の冷凍魚介類のために開発されました。以前のLDPE袋はリサイクル可能な紙袋に置き換えられており、これは冷凍食品用の紙製軟包装の最初の成功例の1つであると両社は主張している。

図 2: 冷凍シーフード市場、製品タイプ別、2021 年および2030 (100 万米ドル)出典: 二次資料調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストによるレビュー

冷凍魚介類の流通チャネルに関する洞察

流通チャネルに基づく冷凍魚介類市場の分類は、店舗ベースと非店舗ベースです。店舗ベースのセグメントは 2021 年に市場を支配し、2022 年から 2030 年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予測されています。貯蔵水産物に対する高い需要が、特定の市場セグメントの業績を押し上げています。さらに、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケットは、予測期間中に市場の業績を押し上げる上で影響力のある役割を果たす可能性があります。したがって、前述の機能により、市場の成長にプラスの影響を与えます。

冷凍魚介類のデータで 2 番目に急成長しているセグメントは非店舗ベースです。店舗ベースではないため、魚介類の鮮度と風味がより保たれます。

冷凍シーフードの地域情報

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が提供されます。北米の冷凍魚介類市場は2021年に6億25460万5500ドルを占め、調査期間中に42.90％のCAGR成長を示すと予想されています。先進的で革新的なコールドチェーンインフラ施設の利用可能性など、いくつかの要因が北米地域の業績に影響を与える可能性があります。赤身肉と比較して魚介類の消費量が急増していることも、将来この地域の業績を牽引すると予想されます。

さらに、市場レポートで調査された主な国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 3: 2021 年の地域別冷凍海鮮市場シェア (%)出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

北米の冷凍魚介類市場は最大の市場シェアを占めています。調理済み食品の急増により、冷凍魚部門の成長が加速しています。確立された流通チャネルとオンライン販売の台頭が市場の成長に大きく貢献しています。食品サービス部門全体で魚の下処理品の人気が高まっており、地域市場の成長を推進しています。さらに、米国の冷凍魚介類市場は最大の市場シェアを占めており、バイヤーは仕事や育児による時間の制約を克服するために、準備の必要性が少ない、またはまったく不要な冷凍食品などの便利な食事の選択肢を求めている。時間的制約により、購入者、特にミレニアル世代の調理済み食品への依存度が高まっていることが、市場を牽引するだろう。さらに、カナダの冷凍シーフード市場は、北米地域で最も急速に成長している市場でした。

欧州の冷凍魚介類市場は、2022 年から 2030 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。欧州では、心臓病のリスクを軽減するために魚の消費量が増加しているため、有望な成長が見込まれています。ドイツ、イギリス、フランスでは持続可能な魚製品の人気が高まっており、持続可能な冷凍魚の需要が高まると予想されています。さらに、ドイツの冷凍水産物市場が最大の市場シェアを占め、オーストラリアの冷凍水産物産業はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

たとえば、オーストラリアの冷凍シーフード市場は、いくつかの製品の発売によって動かされています。 2022 年 11 月、アルディ オーストラリアはいくつかの新しい冷凍シーフード商品を発売し、クリスマス シーズンへの準備を最大限に活用するために顧客のお気に入りを復活させました。

冷凍シーフードの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

大手市場プレーヤーは、製品ラインを強化するための研究開発に多額の資本を費やしており、これにより冷凍魚介類市場の拡大が促進されます。市場関係者もまた、新製品のイノベーションや革新的な製品の開発などの主要な市場開発により、世界的な拠点を拡大するためにさまざまな戦略的措置を講じています。発売、契約、および契約、合併と買収、より良い投資、コラボレーションとコラボレーション。冷凍水産物業界の他の組織との戦略的パートナーシップ。冷凍水産物業界の競合企業は、ますます競争が激しくなり拡大する市場環境で事業を拡大し、生き残るために、コスト効率の高い商品を提供する必要があります。

冷凍水産物業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために採用する主要なビジネス戦略の 1 つは、営業コストを削減するために現地で製造することです。近年、冷凍水産物業界は最も大きな恩恵をもたらしています。 Beaver Street Fishing (米国)、High Liner Foods Inc (カナダ)、Premium Seafood Company Inc. (米国)、The Sirena Group (デンマーク)、M&J Seafood Ltd. (英国) などの冷凍魚介類市場の主要企業は、多額の投資を通じて市場の成長を促進しようと取り組んでいます。研究開発活動。

ビーバー ストリート フィッシャリーズ (米国) は、ビーバー ストリート フィッシャリーズは、米国および世界中の高品質の冷凍魚介類および肉製品の製造、輸入、輸出、販売を行う大手メーカーです。 2022 年 11 月、ビーバー ストリート フィッシングは、人気のシー ベスト シーフード フェスティバル シリーズの最新セレクションを発売しました。ビーバー ストリート フィッシングの主力シーフード ブランドは、すぐに調理できるオールインワン バッグのシーフード ボイルとして 2018 年に製品ラインを発売しました。e を 1 つのポットに入れます。

また、High Liner Foods Inc (カナダ) は、付加価値のある冷凍魚介類を加工および販売する北米の企業の 1 つです。小売ブランド製品は、High Liner、Fisher Boy、Mirabel、Sea Cuisine のラベルで米国、カナダ、メキシコ全土で販売されています。ほとんどの食料品店やクラブストアで購入できます。 2021年3月、付加価値冷凍水産物の大手企業であるハイライナー・フーズ社は、シニア有担保タームローン（タームローンB）の価格改定を完了したと発表した。 2 億 6,500 万米ドルのターム ローン B は、LIBOR 下限 0.8% で LIBOR プラス 3.8% の利息が付くように価格変更されました。これは、LIBOR 下限 1% で LIBOR プラス 4.3% の当初金利と比較して 75 ベーシス ポイントの引き下げに相当します。

冷凍シーフード市場の主要企業には以下が含まれます

• プレミアム シーフード カンパニー (米国)


• シレナ グループ (デンマーク)


• M&J Seafood Ltd. (英国)


• ビーバーストリート漁業（米国）


• Mazetta Company LLC (米国)


• ハイライナーフーズ社 (カナダ)


• Mowi ASA (ノルウェー)


• Forster Frozen Foods Pvt Ltd. (インド)


• IFC フローズン シーフード (カナダ)


• Castlerock Inc. (インド)

冷凍水産物産業の発展

2022 年 11 月: ビーバー ストリート フィッシングは、人気のシー ベスト シーフード フェスティバル シリーズの最新セレクションを発売しました。ビーバー ストリート フィッシングの主力シーフード ブランドは、鍋 1 つで準備ができるオールインワン バッグのシーフード ボイルとして 2018 年にこの製品ラインを発売しました。

2021 年 3 月: 大手付加価値冷凍水産物会社であるハイライナーフーズ社は、上級担保付きタームローン (タームローン B) の価格改定を完了したと発表しました。 2 億 6,500 万米ドルのタームローン B は、LIBOR 下限 0.8% で LIBOR プラス 3.8% の利息が付くように価格変更されました。これは、LIBOR 下限 1% で LIBOR プラス 4.3% の当初金利と比較して 75 ベーシスポイントの引き下げに相当します。ターム ローン B の他のすべての条件は、満期日 2026 年 10 月 15 日を含め、変更されません。

冷凍シーフード市場の細分化

冷凍水産物の製品タイプの見通し

• 魚


• 甲殻類


• 貝類


• 軟体動物


• その他

冷凍魚介類の流通チャネルの見通し

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

冷凍シーフードの地域展望

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	3.06(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	3.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	6.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	5.022% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Del Pacifico Seafoods, Trident Seafoods, Clean Seas Seafood, Thai Union Group, Wild Atlantic Salmon, Marine Harvest, Performance Food Group, Sysco, Seafood Saavy, High Liner Foods, Rich Products Corporation, Maruha Nichiro, Blue Circle Foods, Gorton’s
SEGMENTS COVERED	Product Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Sustainable seafood sourcing demand, Growth in plant-based alternatives, Increasing e-commerce distribution channels, Health-conscious consumer preferences, Innovative packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	increased health awareness, rising demand for convenience, sustainability concerns, e-commerce growth, fluctuating seafood prices
COUNTRIES COVERED	US