US Nut Butters Market

Aperçu du marché mondial des beurres de noix

pLa taille du marché des beurres de noix était évaluée à 3,55 milliards USD en 2023. L'industrie des beurres de noix devrait passer de 3,70 milliards USD en 2024 à 5,04 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,50 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La fréquence croissante de l'intolérance au lactose et la demande croissante de beurre végétal sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché des beurres de noix

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• La demande croissante de beurre végétal alimente la croissance du marché en général

pLa demande d'alternatives au beurre végétal, telles que les graines, a explosé en raison des préoccupations croissantes en matière de santé concernant l'utilisation du beurre laitier en raison de sa teneur en matières grasses. Les aliments riches en nutriments comme les noix et les graines font depuis longtemps partie de l'alimentation humaine. Parce qu'ils servent d'exhausteurs de goût pratiques, ils sont généralement utilisés comme tartinades sur divers en-cas et autres aliments. Des antioxydants, plusieurs vitamines essentielles (B7, C et E), des minéraux comme le manganèse et le sélénium, des phénols, des flavonoïdes, des polyphénols et du magnésium sont tous ajoutés au beurre de noix. Cela protège contre le cancer, maintient la tension artérielle et le taux de cholestérol stables, et protège contre les maladies cardiovasculaires (MCV). De plus, l'augmentation des allergies alimentaires au beurre laitier et les préoccupations pour le bien-être animal ont alimenté la popularité du véganisme. Outre le véganisme, la population végétarienne est un moteur important de l'expansion du marché du beurre de noix.

Figure 1 : Prévalence projetée de la maladie pour 100 000 habitants de 2010 à 2030

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analystes

La tendance à la nourriture à emporter devrait se développer, ce qui profitera à l'entreprise. De nos jours, les gens ont tendance à manquer de compétences culinaires et à posséder une plus grande maîtrise du numérique, ce qui les incite à rechercher des produits alimentaires facilement accessibles et riches en nutriments. Ce phénomène est attribué à la tendance actuelle à la « manger sur le pouce », ce qui est ce que les consommateurs apprécient le plus lorsqu'ils achètent des produits alimentaires. De plus, l'urbanisation croissante et la hausse du revenu disponible stimuleront la croissance de la valeur marchande. Par ailleurs, le marché du beurre de cacahuète connaîtra un ralentissement de sa croissance en raison de la fréquence croissante des maladies chroniques, notamment l'hypertension artérielle et les problèmes cardiaques. La connaissance croissante des bienfaits de l'huile d'arachide pour la santé est un élément crucial qui influence la croissance du marché. De plus, le nombre de personnes intolérantes au lactose a augmenté dans le monde. L'enzyme lactase, qui transforme le lactose en sucres plus simples, est absente de l'intestin grêle des personnes intolérantes au lactose. Une allergie aux produits laitiers, un déficit en disaccharides et un déficit en lactase sont autant de symptômes d'intolérance au lactose. Le lactose non digéré ou partiellement digéré provoque des maux d'estomac, des diarrhées, de la fatigue, des troubles du sommeil, des vomissements et d'autres problèmes de santé. La prévalence de l'intolérance au lactose varie selon le groupe ethnique. Les Européens du Nord présentent un taux d'intolérance au lactose plus faible (18 % à 26 %, contre 75 % à 95 %) parmi les groupes ethniques africains, américains et asiatiques. Les gens choisissent des alternatives aux produits laitiers en raison de la prévalence de l'intolérance au lactose dans le monde, ce qui a augmenté les ventes de ses produits.

Informations sur les segments

h3Informations sur les types de produits des beurres de noix pEn fonction du type de produit, la segmentation du marché des beurres de noix comprend les cacahuètes, les amandes, les noix de cajou, les noisettes et autres. Français La catégorie des amandes devrait connaître le plus fort TCAC de 5,33 %, tandis que le segment des arachides détenait la plus grande part de marché en 2021. Le marché du beurre d'amande devrait croître à un TCAC de 6,9 ​​% de 2022 à 2030, pour atteindre une valeur de marché de 643,0 millions de dollars américains d'ici 2021. Les ventes de beurre d'amande devraient représenter environ 21 % de la demande totale de l'industrie mondiale des beurres de noix, qui devrait atteindre 2,9 milliards de dollars américains en 2021. Les amandes gagnent en popularité en tant que source de matières premières pour les produits non laitiers en raison de leur position de superaliment à base de plantes. Les produits alimentaires non laitiers à base de poudre de protéines d'amande et de beurre d'amande présentent des avantages nutritionnels bien connus ainsi qu'une excellente saveur et texture.

Figure 2 : Marché des beurres de noix par type de produit, 2021 et 2030 (millions USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Aperçu de la catégorie des beurres de noix

pLa segmentation du marché des beurres de noix, par catégorie, comprend les produits conventionnels et biologiques. En 2021, le secteur conventionnel détenait une part de marché plus importante, tandis que le TCAC du segment biologique devrait être plus élevé, à 5,55 %. Ces catégories sont souvent utilisées dans toutes les régions en fonction de leur utilité et de leur qualité.

Informations sur la distribution des beurres de noix

pLa segmentation du marché des beurres de noix, basée sur la distribution, comprend les ventes en magasin et hors magasin. Le secteur des magasins détenait la plus grande part de marché en 2021 en termes de valeur. La catégorie de vente au détail en magasin comprend les commerces de proximité, les hypermarchés et les supermarchés. Les petites épiceries et les commerces spécialisés sont inclus dans la section « Autres magasins ».

Informations régionales sur les beurres de noix

pPar région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des beurres de noix représentait 43,90 milliards USD en 2021 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d'étude. La forte demande pour les repas à base de plantes, les aliments nutritifs et les régimes alimentaires sains est principalement à l'origine de la demande croissante en Amérique du Nord. En Amérique du Nord, l'intérêt et l'engouement pour les régimes à base de plantes et le véganisme ne cessent de croître. Plus de 9,5 millions d'Américains consomment déjà du beurre de noix, selon une étude du MRFR. Aux États-Unis, la consommation d'aliments d'origine végétale, comme les substituts de viande, les jus de fruits, les œufs végétaux et les substituts laitiers comme le beurre de noix, a dépassé celle des produits animaux et laitiers traditionnels. Selon les données du Good Food Institute et de la Plant-Based Foods Association, elle augmente six fois plus vite que celle des produits animaux. Français Cela a considérablement augmenté la croissance du marché dans la région nord-américaine.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DU BEURRE DE NOIX PAR RÉGION 2021 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste

Les fabricants de beurre de noix devraient trouver la zone de marché des beurres de noix de la région Asie-Pacifique comme un marché régional lucratif tout au long de la période de recherche. Français La région détenait 21,17 % du marché mondial du beurre de noix en 2021, un marché qui devrait croître à un TCAC de 5,43 % de 2022 à 2030. Avec la plus grande part de marché tout au long de la période d'étude, le marché chinois des beurres de noix est le marché national dominant dans la région. Avec 4,3 milliards d'habitants, soit plus de 60 % de la population mondiale, et une forte domination des marchés végétariens, la région devrait offrir des perspectives rentables pour les producteurs d'aliments à base de plantes au cours de la période de projection. Le marché du beurre de noix en Asie-Pacifique en est encore relativement à ses balbutiements. Le développement de l'industrie indienne des beurres de noix a rencontré des obstacles majeurs au cours des dernières années en raison de divers standards socio-économiques et culturels.

La deuxième plus grande part de marché appartient au marché européen des beurres de noix. Cela est dû à l'amélioration du niveau de vie et à l'influence d'acteurs importants dans ces régions. De plus, l'industrie allemande des beurres de noix détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des beurres de noix était celui qui connaissait la croissance la plus rapide en Europe.

Acteurs clés du marché des beurres de noix et perspectives concurrentielles

pLes principaux acteurs du marché investissent massivement en RD pour élargir leur portefeuille de produits, ce qui stimulera la croissance du marché des beurres de noix. Face aux changements importants du secteur, notamment le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations, les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur présence. Pour croître et se maintenir sur un marché de plus en plus concurrentiel, les concurrents du secteur des beurres de noix doivent proposer des produits abordables.

La fabrication locale pour réduire les coûts d'exploitation est l'une des principales stratégies commerciales utilisées par l'industrie des beurres de noix pour servir les clients et développer son marché. L'industrie des beurres de noix a récemment conféré à la médecine certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché des beurres de noix, tels que Hormel Foods Corporation (États-Unis), Hain Celestial (États-Unis), The J. M. Smucker Co. (États-Unis), Bliss Nut Butters (États-Unis), Barney Co. California LLC (États-Unis), East Wind Nut Butters (États-Unis), NuttZo Co (États-Unis), Krema Nut Company (États-Unis), Pip Nut (Royaume-Uni), Once Again Nut Butter (États-Unis) et d'autres, travaillent à élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et développement.

Santa Cruz Organic® est une marque biologique pionnière qui a été la première à proposer une grande variété de jus et de mélanges 100 % biologiques et le premier transformateur de jus à utiliser uniquement des fruits biologiques provenant de producteurs ayant reçu la certification d'un organisme de certification tiers indépendant. La marque Santa Cruz Organic de J.M. Smucker Company a lancé son beurre d'amandes grillées foncées onctueux en janvier 2021. Ce nouveau produit est onctueux et fabriqué à partir de seulement deux ingrédients : du sel de mer et des amandes biologiques grillées à sec.

Les snacks et beurres haut de gamme à base de noix et de graines produits par NuttZo sont des produits alimentaires entièrement naturels et biologiques. NuttZo s'engage à fournir aux personnes soucieuses de leur santé des aliments de la plus haute qualité, riches en nutriments et au goût délicieux. Son siège social se trouve à San Diego, en Californie, où elle a été créée en 2008. Trois nouveaux beurres de noix, dont le mélange de tahini aux cinq graines, le beurre cétogène et le beurre cétogène au chocolat, ont été lancés par NuttZo Co. en juillet 2021. Ce lancement a élargi sa gamme de produits.

Parmi les principales entreprises du marché des beurres de noix, on trouve : 

• Hormel Foods Corporation (États-Unis)
• Hain Celestial (États-Unis)
• The J. M. Smucker Co. (États-Unis)
• Bliss Nut Butter (États-Unis)
• Barney Co. California LLC (États-Unis)
• Beurres de noix East Wind (États-Unis)
• NuttZo Co (États-Unis)
• Krema Nut Company (États-Unis)
• Pip Noix (Royaume-Uni)
• Encore une fois, Nut Butter (États-Unis).

pDéveloppements dans le secteur du beurre de noix

En mars 2024, Justin’s LLC a dévoilé de nouveaux produits, dont du beurre de noix de cajou biologique aux saveurs miel, vanille et cannelle. Ce lancement intervient à un moment où la demande des consommateurs pour une variété de beurres de noix biologiques et sains est en hausse.

En février 2024, Skippy a lancé sa gamme de beurre de cacahuète enrichi en protéines. Cette gamme s'adresse aux consommateurs soucieux de leur santé et souhaitant utiliser du beurre de cacahuète tout en conservant son goût original.

En janvier 2024, Jif, en collaboration avec une grande marque de chocolat, a lancé une pâte à tartiner spéciale au beurre de cacahuète et au chocolat. L'objectif de cette initiative était de couvrir le secteur de la satisfaction avec une influence sucrée-salée.

En décembre 2023, RXBAR a lancé des sachets individuels de beurre d'amande pour pénétrer le marché du beurre de noix. Ces produits ciblent le secteur dynamique de l'économie avec une étiquette propre et des aliments prêts à consommer.

En novembre 2023, Nutella a décidé de produire son premier beurre d'amande afin d'élargir sa gamme de produits. C'était la première fois que la marque utilisait ses capitaux propres pour se lancer sur le marché du beurre de noix tout en étoffant sa gamme.

En septembre 2023, Barney Butter a ciblé le marché de la santé et du fitness avec sa nouvelle gamme de beurre d'amande sans sucre ajouté. Ces produits ont été développés pour répondre aux besoins des personnes suivant un régime pauvre en sucre et cétogène.

En août 2023, Whole Foods Market a enrichi sa gamme de beurres de noix de marque distributeur avec plusieurs choix exotiques, notamment le beurre de pistache et le beurre de noix. La nouvelle gamme avait pour but de compléter le portefeuille du détaillant et d'offrir aux consommateurs les plus audacieux la possibilité de l'essayer.

En juillet 2023, Smucker's a annoncé le lancement d'une nouvelle pâte à tartiner végétalienne à base de beurre de cacahuète enrichi en oméga 3 et en probiotiques. Cette innovation cible les amateurs d'aliments fonctionnels qui souhaitent que leurs aliments quotidiens leur apportent également d'autres avantages.

Segmentation du marché des beurres de noix

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• Perspectives par type de produit des beurres de noix

  • Arachide
  • Amande
  • Noix de cajou
  • Noisette
  • Autres

• Perspectives par catégorie des beurres de noix

  • Conventionnel
  • Bio

• Canal de distribution des beurres de noix Perspectives

  • En magasin
  • Non basé sur un magasin

h3Perspectives régionales des beurres de noix ul

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada

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• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de Europe

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• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique

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• Reste du monde
  • Moyen-Orient
  • Afrique
  • Amérique latine