Rapport d’étude de marché sur la mélasse – Prévisions jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial de la mélasse

La taille du marché de la mélasse était évaluée à 10.8 milliards de dollars en 2023. L’industrie de la mélasse devrait passer de 11.59 milliards de dollars en 2024 à 20.533 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7.40 % au cours de la période de prévision (2024-2032). L’un des principaux moteurs de l’expansion du marché est la demande croissante de mélasse. Les entreprises de l’alimentation et des boissons, des soins personnels, de la médecine, des produits pharmaceutiques, de l’alimentation animale et autres utilisent toutes de manière significative la mélasse. De plus, la mélasse sèche est également utilisée pour fabriquer des produits correcteurs, stimulant ainsi le marché de la mélasse.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché de la mélasse

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  La préférence croissante des consommateurs pour une alimentation saine favorisera la croissance du marché

  
  

Dans toutes les grandes économies, les modes de vie évoluent de plus en plus en raison de l'inquiétude croissante des consommateurs pour leur santé et leur bonheur. En raison de l’urbanisation rapide, les millennials consomment davantage de collations sur le pouce. La mélasse sert d'édulcorant, apportant de la douceur tout en apportant de la nutrition, en particulier dans les barres et les collations prêtes à manger. Les grands fabricants utilisent la mélasse pour contrôler les niveaux de sucre sanguin des consommateurs afin de lutter contre des maladies comme le diabète et l'obésité. Le sirop de mélasse contient également plusieurs éléments qui manquent au sucre normal. L'expansion du marché est encouragée car la mélasse en profite équitablement.

En outre, le TCAC du marché de la mélasse devrait augmenter en raison de l'augmentation des activités d'importation et d'exportation provoquée par l'utilisation accrue de mélasse dans le monde. Diverses industries utilisent la mélasse, notamment dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de l'industrie pharmaceutique, des soins personnels, de l'alimentation animale et d'autres secteurs. En raison des nombreuses utilisations de la mélasse, il existe une demande énorme à l’échelle mondiale, ce qui pousse les entreprises à s’impliquer fortement dans les activités d’importation et d’exportation de mélasse. En conséquence, cela augmente considérablement la demande de mélasse. Par exemple, l'Observatoire de la complexité économique (OEC), le principal outil mondial de visualisation des données du commerce international, rapporte qu'en 2020, l'Inde (d'une valeur de 123 millions de dollars), l'Indonésie (d'une valeur de 77 millions de dollars), la Russie (d'une valeur de 81 millions de dollars), l'Allemagne (d'une valeur de 80,7 millions de dollars) et le Guatemala (d'une valeur de 74,4 millions de dollars) étaient les principaux exportateurs de mélasse, tandis que les États-Unis (d'une valeur de 171 millions de dollars), les Philippines (93 millions de dollars) et les Pays-Bas. (100 millions de dollars), le Royaume-Uni (77 millions de dollars) et la Corée du Sud (d'une valeur de 68,8 millions de dollars). En conséquence, on s'attend à ce que l'augmentation des opérations d'importation et d'exportation alimente l'expansion du marché de la mélasse en raison de la gamme croissante d'applications de la mélasse.

En outre, une tendance cruciale qui gagne du terrain dans l'industrie de la mélasse est l'introduction de nouveaux produits. Les entreprises lancent de nouveaux produits pour battre la concurrence et gagner des parts de marché. Les lancements de nouveaux produits aident les entreprises à développer leur marque, à élargir leur portefeuille de produits, à sensibiliser le public et à générer des revenus. À titre d'illustration, en juin 2021, International Molasses Corporation, un fabricant et fournisseur américain de produits à base de mélasse de canne à sucre, de miel, de sirop d'agave, de sirops invertis et d'édulcorants formulés sur mesure, a présenté CaneRite Panela, un édulcorant en poudre naturel, non raffiné et non centrifugé ou de la mélasse sèche fabriquée à partir du jus fraîchement pressé de la canne à sucre. Sa composition nutritionnelle est similaire à celle de la canne à sucre et comprend du potassium, du magnésium, du calcium, du fer, du manganèse et du zinc. Il contient également cinq fois plus de vitamines et de minéraux que le sucre brut. Ainsi, cela stimule les revenus du marché de la mélasse.

Aperçu du segment de marché de la mélasse

Informations sur les sources de mélasse

La segmentation du marché de la mélasse, en fonction de la source, comprend la canne à sucre, la betterave sucrière et autres. Le segment de la canne à sucre a dominé le marché car la canne à sucre est cultivée pour un large éventail d'usages et le coût du cycle d'élimination de la mélasse est faible, la section canne à sucre est nécessaire pour obtenir l'offre la plus large.

Informations sur les types de mélasse

La segmentation du marché de la mélasse, en fonction du type, comprend les produits clairs, foncés, noirs et autres. La catégorie blackstrap a généré le plus de revenus. La mélasse noire, qui fournit 10 % de l'apport quotidien recommandé de ce minéral dans une seule cuillère à soupe (15 ml), peut être bénéfique pour la santé des os. La concentration élevée en fer de la mélasse noire peut aider à favoriser une forte croissance des cheveux. En raison des avantages pour la santé ci-dessus, il est possible de prédire que le segment de type mélasse noire se développera. En raison de ces facteurs, le marché mondial de la mélasse devrait augmenter tout au long de la période projetée.

Informations sur les catégories de mélasse

La segmentation du marché de la mélasse, en fonction de la catégorie, comprend les produits biologiques et conventionnels. La catégorie biologique a généré le plus de revenus. Les extraits de mélasse biologique suscitent un intérêt croissant des consommateurs. La raison en est l’idée fausse selon laquelle les produits biologiques sont plus sûrs que les produits inorganiques et ne contiennent pas de composants nocifs. À mesure que de plus en plus de personnes deviennent des clients soucieux de leur santé, il existe une demande croissante d'extraits de mélasse biologique.

Figure 1 : Marché de la mélasse, par catégorie, 2023 et 2023 ; 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations sur les applications de mélasse

La segmentation du marché de la mélasse, en fonction des applications, comprend les aliments et les produits alimentaires. boissons, aliments pour animaux, biocarburants et autres. La catégorie des aliments pour animaux a généré le plus de revenus. La création d’aliments concentrés pour animaux et minéraux fait largement appel à la mélasse. Surtout en période de sécheresse, lorsque la disponibilité d'approvisionnements naturels en aliments pour animaux est au plus bas, il est ajouté en complément du fourrage grossier de mauvaise qualité. La teneur en potassium et en soufre de l'extrait de mélasse est élevée. Il est généralement combiné à l’urée pour résoudre les pénuries de protéines dans le troupeau de bovins. De plus, le faible prix de l'extrait de mélasse a accru son attrait en tant que complément alimentaire bon marché. Le segment est en croissance en raison de tous ces facteurs.

Informations régionales sur la mélasse

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain de la mélasse dominera ce marché en raison de la propension accrue des consommateurs à utiliser de la mélasse plutôt que du sucre dans la préparation d'aliments et de boissons. De plus, la mélasse est un ingrédient clé dans la fabrication de boissons comme le rhum et la bière blonde. Le principal moteur du marché mondial de la mélasse est la demande croissante de mélasse comme ingrédient épaississant, en particulier dans les boulangeries et les confiseries. Les politiques de soutien du gouvernement et l'industrialisation en cours dans les pays émergents aideront le marché de la mélasse à prospérer dans les années à venir.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DE LA MÉLASSE PAR RÉGION 2023 (en milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen de la mélasse représente la deuxième plus grande part de marché en raison de la demande croissante de changements de mode de vie et de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. Le marché dans cette région est en expansion en raison d'une tendance vers des collations sucrées prêtes à manger à fort contenu nutritionnel. En outre, le marché allemand de la mélasse détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique de la mélasse était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché de la mélasse en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Le marché de la mélasse est en expansion dans la région APAC en raison de facteurs tels que la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et l'utilisation croissante de la mélasse comme composant alimentaire pour les animaux. En raison de l’évolution des modes de vie, de l’augmentation du revenu disponible et de plusieurs autres variables, les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux édulcorants naturels. De plus, le marché chinois de la mélasse détenait la plus grande part de marché, et le marché indien de la mélasse était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs et acteurs clés du marché de la mélasse Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché de la mélasse. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus élevés et une collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse, l'industrie de la mélasse doit proposer des articles rentables.

Fabriquer localement pour minimiser les coûts opérationnels est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie de la mélasse pour profiter aux clients et accroître le secteur du marché. Ces dernières années, l’industrie de la mélasse a offert certains des avantages les plus significatifs sur le marché. Les principaux acteurs du marché de la mélasse qui tentent d'augmenter la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et de développement comprennent Michigan Sugar Company (États-Unis), B&G Foods, Inc. (États-Unis), Crosby Molasses Co Ltd. (Canada), The Archer Daniels Midland Company (États-Unis), Cora Texas Manufacturing Company, LLC (États-Unis), Malt Products Corporation (États-Unis), Westway Feed Products LLC (États-Unis), Good Food Inc. (États-Unis), E D & F Man Holdings Limited (Royaume-Uni), B&G Foods, Inc. (États-Unis), Sweet Harvest Foods Inc. (États-Unis) et Domino Specialty Ingredients (États-Unis).

En 1906, six producteurs de sucre indépendants ont regroupé leurs opérations pour former la Michigan Sugar Company. Pour créer l'organisation qui existe aujourd'hui, Monitor Sugar Company et Michigan Sugar Company ont fusionné en 2004 après la conversion de Michigan Sugar Company en coopérative appartenant à des producteurs en 2002. Trois installations de transport et de distribution sont gérées par Michigan Sugar dans le Michigan et dans l'État voisin de l'Ohio, ainsi que quatre usines de sucre de betterave à Bay City, Caro, Croswell et Sebewaing. À tout moment de l'année, lorsque les betteraves sucrières sont récoltées et transformées, l'entreprise emploie 1 500 travailleurs saisonniers en plus de son effectif régulier de 700 personnes.

En 1977, Crosby Molasses Company Limited a été créée. Les produits d'épicerie et produits associés sont distribués en gros par l'entreprise. Crosby Molasses Co., l'une des entreprises alimentaires les plus réputées au Canada, est connue pour respecter les normes de qualité les plus élevées dans sa main-d'œuvre et ses offres culinaires. Il a apporté la meilleure mélasse du monde sur la côte Est du Canada et a fournimagasins et producteurs de produits alimentaires en Nouvelle-Angleterre. Les produits à base de mélasse Crosby's sont parfaits pour diverses applications de transformation des aliments.

Les entreprises clés du marché de la mélasse comprennent.

• Michigan Sugar Company (États-Unis)


• B&G Foods, Inc. (États-Unis)


• Crosby Molasses Co Ltd. (Canada)


• The Archer Daniels Midland Company (États-Unis)


• Cora Texas Manufacturing Company, LLC (États-Unis)


• Malt Products Corporation (États-Unis)


• Westway Feed Products LLC (États-Unis)


• Good Food Inc. (États-Unis)


• E D & F Man Holdings Limited (Royaume-Uni)


• B&G Foods, Inc. (États-Unis)


• Sweet Harvest Foods Inc. (États-Unis)


• Ingrédients spéciaux Domino (États-Unis)

Développements de l'industrie de la mélasse

Juin 2021 : CaneRite Panela est un sucre naturel, non transformé et non centrifugé dérivé de la canne à sucre qui a été introduit par International Molasses Corporation, un fabricant américain de produits à base de mélasse de canne à sucre, de sirops invertis, de sirop d'agave, de miel et d'édulcorants personnalisés.

Octobre 2020 : La société de produits de consommation Universal Robina Corp (URC), basée aux Philippines, a payé une somme non divulguée pour le terrain, les bâtiments et les installations de broyage et de distillation du sucre et du bioéthanol.

Octobre 2020 : Les installations de sucrerie et de distillerie de bioéthanol, ainsi que plusieurs propriétés, ont été achetées à Roxas Holdings Inc (RHI) par Universal Robina Corp (URC), une société multinationale de biens de consommation dont le siège est aux Philippines. Cet achat permet à URC de se concentrer sur ses ressources de Central Azucarera Don Pedro Inc. Cette entreprise basée aux Philippines fabrique et commercialise du sucre brut et raffiné, de la mélasse et des produits connexes. San Carlos Bioenergy Inc. est une entreprise qui développe et vend de l'éthanol.

Segmentation du marché de la mélasse

Perspectives des sources de mélasse (en milliards USD, 2018-2032)

• Canne à sucre


• Betteraves à sucre


• Autres

Perspectives du type de mélasse (en milliards USD, 2018-2032)

• Lumière


• Sombre


• Sangle noire


• Autres

Perspectives de la catégorie mélasse (en milliards USD, 2018-2032)

• Biologique


• Conventionnel

Perspectives des applications de mélasse (en milliards USD, 2018-2032)

• Nourriture et amp; Boissons


• Aliments pour animaux


• Biocarburant


• Autres

Perspectives régionales de la mélasse (en milliards USD, 2018-2032)

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  

• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  

• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  

• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	1.62(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	1.74(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	3.82(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	7.408% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Vantage Specialty Chemicals, Louis Dreyfus Company, Kent Precision Foods Group, The Domino Sugar, Tate and Lyle, Bunge Limited, Nutrien Ltd, American Sugar Refining, Mackenzie Limited, Wilmar International, Western Sugar Cooperative, Cargill, B.R. Ambedkar University, Archer Daniels Midland
SEGMENTS COVERED	Source, Type, Category, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Organic molasses demand growth, Expanding biofuel applications, Increasing use in animal feed, Rising popularity in health foods, Growing craft beverage industry
KEY MARKET DYNAMICS	Growing demand in food industry, Increasing use in biofuel production, Shifts towards natural sweeteners, Rising health consciousness among consumers, Fluctuating sugar prices
COUNTRIES COVERED	US