Marché Des Bars Alimentaires Aux États-unis

Présentation du marché mondial des barres alimentaires

La taille du marché des barres alimentaires était évaluée à 4.6 milliards de dollars en 2023. L’industrie du marché des barres alimentaires devrait passer de 4.83 milliards de dollars en 2024 à 7.18 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.08 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La demande accrue d'aliments ou de collations emballés par les clients et l'amélioration accrue de l'infrastructure de vente au détail sont les principaux moteurs du marché qui intègrent la croissance du marché.

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des barres alimentaires

• L'émergence croissante d'arômes et de produits innovants stimule la croissance du marché.

L'émergence croissante de saveurs et de produits innovants stimule le TCAC du marché des barres alimentaires. Les consommateurs recherchent de la variété et de l'enthousiasme dans leurs choix alimentaires, et cette tendance incite les fabricants à s'intéresser à de nouveaux ingrédients et à de nouvelles combinaisons de saveurs. En réponse, les entreprises élargissent leur portefeuille de produits pour inclure une large gamme de saveurs, répondant ainsi aux diverses préférences des consommateurs. Par exemple, les barres alimentaires aux saveurs de fruits exotiques, aux profils épicés ou aux combinaisons gourmandes de chocolat gagnent en popularité. Les fabricants ciblent également des besoins et des préférences alimentaires spécifiques en introduisant des options végétaliennes, cétogènes ou sans allergènes. De plus, la frontière entre les barres alimentaires et les autres catégories de collations s'estompe, avec des produits hybrides combinant des éléments de barres, de biscuits et de grappes de granola. Ces offres innovantes offrent aux consommateurs des expériences de collations inédites, créant un sentiment d'aventure et de plaisir.

Avec une expérience croissante de l'impact environnemental de la production alimentaire, de l'emballage et des déchets, la durabilité est devenue une considération essentielle dans l'industrie des barres alimentaires. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’empreinte carbone associée à leurs choix alimentaires et exigent des produits durables et respectueux de l’environnement. Les fabricants de barres alimentaires répondent à cette tendance en adoptant des pratiques durables tout au long de leurs chaînes d'approvisionnement. Cela comprend l’approvisionnement en ingrédients auprès de fournisseurs respectueux de l’environnement, la mise en œuvre de processus de fabrication économes en énergie et la réduction des déchets d’emballage. Pour minimiser leur impact environnemental, de nombreuses entreprises optent pour des matériaux d'emballage respectueux de l'environnement, tels que des emballages compostables ou biodégradables. De plus, la transparence et la responsabilité sociale des entreprises gagnent en importance auprès des consommateurs. Ils attendent des fabricants de barres alimentaires qu'ils communiquent clairement leurs initiatives en matière de développement durable et démontrent leur engagement envers des pratiques éthiques. Les marques qui promeuvent activement leurs efforts de développement durable et soutiennent des causes telles que la reforestation, la réduction des déchets plastiques ou le commerce équitable sont susceptibles d'établir des liens plus solides avec des consommateurs soucieux de l'environnement.

L'une des tendances les plus importantes du marché des barres alimentaires est la préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients sains et naturels. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des produits qui correspondent à leurs besoins alimentaires, tels que des options riches en protéines, faibles en sucre, sans gluten et biologiques. En conséquence, les fabricants de barres alimentaires reformulent leurs produits pour répondre à ces demandes et attirer une clientèle plus large. Les consommateurs examinent de plus en plus les étiquettes des produits et les listes d’ingrédients, à la recherche de composants reconnaissables et sains. Ils recherchent des alternatives aux additifs artificiels, aux conservateurs et au sirop de maïs à haute teneur en fructose, privilégiant plutôt les ingrédients comme les noix, les graines, les fruits et les grains entiers. De plus, l'inclusion de composants fonctionnels tels que les superaliments, les probiotiques et les protéines végétales a gagné en popularité alors que les consommateurs recherchent des avantages nutritionnels supplémentaires dans leurs barres alimentaires.

La demande de l'industrie pour des ingrédients sains et naturels, des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, des saveurs innovantes et des offres de produits sont trois tendances clés. Pour réussir dans ce paysage concurrentiel, les fabricants de barres alimentaires doivent s'adapter à ces tendances, investir dans la recherche et le développement et donner la priorité aux besoins des consommateurs. En adoptant ces tendances, les entreprises peuvent se positionner pour une croissance soutenue et répondre aux demandes changeantes des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement, générant ainsi les revenus du marché des barres alimentaires.

Aperçu du segment de marché des barres alimentaires

Informations sur les types de barres alimentaires

La segmentation du marché des barres alimentaires, en fonction du type, comprend les barres chocolatées, les barres énergétiques, les barres protéinées et les barres à l'avoine. Le segment des barres protéinées a dominé le marché, en raison de sa popularité auprès des amateurs de fitness et des athlètes. Ces barres sont formulées pour fournir une teneur élevée en protéines, favorisant la récupération et la croissance musculaire. Les barres protéinées sont souvent consommées comme collations avant ou après l'entraînement et sont disponibles dans diverses saveurs et formulations.

Informations sur les saveurs des barres alimentaires

La segmentation du marché des barres alimentaires, basée sur la saveur, comprend les chocolats, les fruits, le beurre de cacahuète, la sarriette, les épices et autres. Le segment des chocolats dominait le marché, avec des variantes largement disponibles comme le chocolat au lait, le chocolat noir et le chocolat au beurre de cacahuète. Les barres aromatisées au chocolat offrent un équilibre entre gourmandise et nutrition.

Informations sur les canaux de distribution des barres alimentaires

La segmentation du marché des barres alimentaires, basée sur les canaux de distribution, inclut les produits en magasin et ceux hors magasin. La catégorie des magasins a généré le plus de revenus, car elle offre aux consommateurs la commodité d'acheter des produits en personne et la possibilité d'examiner et de choisir physiquement parmi un large éventail d'options. Les supermarchés et les dépanneurs, en particulier, jouent un rôle important sur le marché des bars alimentaires, compte tenu de leur présence généralisée et de leur accessibilité. Ces points de vente proposent souvent diverses marques et saveurs de barres alimentaires, répondant aux diverses préférences des consommateurs.

Figure 1 : Marché des barres alimentaires, par canal de distribution, 2023 et 2023 ; 2032 (milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur les bars alimentaires

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. La zone de marché nord-américaine des barres alimentaires dominera ce marché en raison de la population croissante soucieuse de sa santé et de son mode de vie occupé. Le marché est extrêmement concurrentiel, avec des acteurs établis et de nouveaux entrants introduisant des saveurs et des ingrédients innovants pour attirer les consommateurs. L'accent mis sur les étiquettes propres et les ingrédients naturels est une tendance importante dans cette région.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES BARRES ALIMENTAIRES PAR RÉGION 2023 (en milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des barres alimentaires représente la deuxième plus grande part de marché. Une gamme diversifiée de produits, notamment des barres céréalières, protéinées et fonctionnelles, caractérise le marché européen. Les consommateurs européens recherchent de plus en plus d'alternatives plus saines aux collations traditionnelles, ce qui stimule la demande de barres alimentaires à faible teneur en sucre, biologiques et ingrédients d'origine végétale. Le marché voit également l’émergence de segments de niche, comme les barres végétaliennes et sans gluten. En outre, le marché allemand des barres alimentaires détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des barres alimentaires était le marché à croissance rapide dans la région européenne.

Le marché des barres alimentaires en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Cela est dû à l'augmentation des revenus disponibles, à l'urbanisation et à l'évolution des préférences alimentaires. Le marché de la région Asie-Pacifique est diversifié, avec une grande variété de barres alimentaires répondant à différents goûts et préférences. Les barres-collations traditionnelles, telles que les barres à base de noix et de fruits, sont populaires dans cette région. Cependant, la demande croissante de barres protéinées et fonctionnelles cible également les amateurs de fitness et les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, le marché chinois des barres alimentaires détenait la plus grande part de marché, et le marché indien des barres alimentaires était le marché à croissance rapide de l'Asie-Pacifique.

Acteurs et acteurs clés du marché des barres alimentaires Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des barres alimentaires. Les acteurs du marché entreprennent également plusieurs activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment des lancements de nouveaux produits, des contrats, des accords, des fusions et acquisitions, des investissements plus élevés et l'intégration avec d'autres organisations. L'industrie des barres alimentaires doit proposer des articles rentables pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse.

Fabriquer localement afin de minimiser les coûts opérationnels est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants du secteur des barres alimentaires pour bénéficier aux clients et accroître le secteur de marché. Ces dernières années, l’industrie des barres alimentaires a offert certains des avantages les plus significatifs à la médecine. Des acteurs majeurs du marché des barres alimentaires, dont Cliff Bar & Company (États-Unis), Caveman Foods (États-Unis), Atkins Nutritionals Inc. (États-Unis), Kellogg Co. (États-Unis), Quaker Oats Company (États-Unis), Nestlé (Suisse), General Mills Inc. (États-Unis), Annie's Homegrown Inc. (États-Unis), Orgain, Inc. (États-Unis), Nobel Foods (Royaume-Uni), Davis Chocolate (États-Unis), Small Planet Foods (États-Unis), Bridgetown Natural Food (États-Unis), Hearthside Food Solutions LLC (États-Unis), Premier Nutrition Corporation (États-Unis), Amway Corp. (États-Unis), Post Holdings (États-Unis) et d'autres tentent d'augmenter la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement.

Clif Bar & La société, fondée en 1992, située à Emeryville, en Californie, aux États-Unis, est une société américaine qui produit des aliments et des boissons énergisants. C'est une filiale de Mondelez International. Elle fabrique diverses barres énergétiques adaptées aux femmes et aux enfants, des boissons pour sportifs et des produits à base de fruits comme des cordes de fruits. Tous ces produits utilisent des ingrédients biologiques. En janvier 2021, Clif Bar & La société a lancé une nouvelle barre de collation énergétique fine et croustillante appelée CLIF BAR Thins. Ceux-ci sont disponibles en trois saveurs, à savoir les pépites de chocolat, le brownie au chocolat et aux cacahuètes et la noix de macadamia au chocolat blanc. Le produit contient 100 calories, 5 g de sucre et des ingrédients biologiques à base de plantes comme des flocons d'avoine.

PROBAR LLC, fondée en 2003 à Salt Lake City, dans l'Utah, est une industrie de services de restauration. Elle crée des produits alimentaires à base de plantes délicieux, pratiques et sains. C'est le principal fournisseur de véritables choix alimentaires avec engagement, qualité, durabilité et goût fantastique. Il s'approvisionne en ingrédients entièrement naturels, réels, sains et biologiques pour créermanger de la nourriture délicieuse. En novembre 2019, PROBAR LLC a lancé deux nouvelles saveurs de barres repas PROBAR, des muffins aux bleuets et plus encore. Ces ajouts comprennent au moins 9 g de protéines par portion, sont 100 % à base de plantes, sans gluten et sont fabriqués à partir de superaliments entiers.

Les entreprises clés du marché des barres alimentaires comprennent

• Cliff Bar & Société (États-Unis)


• Caveman Foods (États-Unis)


• Atkins Nutritionals Inc. (États-Unis)


• Kellogg Co. (États-Unis)


• Quaker Oats Company (États-Unis)


• Nestlé (Suisse)


• General Mills Inc. (États-Unis)


• Annie's Homegrown Inc (États-Unis)


• Orgain, Inc. (États-Unis)


• Nobel Foods (Royaume-Uni)


• Davis Chocolate (États-Unis)


• Small Planet Foods (États-Unis)


• Bridgetown Natural Food (États-Unis)


• Hearthside Food Solutions LLC (États-Unis)


• Premier Nutrition Corporation (États-Unis)


• Amway Corp. (États-Unis)


• Post Holdings (États-Unis)

Développements de l'industrie des barres alimentaires

Février 2022 : La marque Yoga Bar a élargi sa catégorie de produits à l'alimentation des enfants en lançant de nouveaux mélanges, "Yo Chos" et "Yo Fills".

Juin 2021 : RXBAR, une filiale de Kellogg, a annoncé son principal produit à base de plantes. Il contient 10 grammes de protéines et remplace les protéines de pois et d'amandes par la protéine de blanc d'œuf distinctive de la marque.

Segmentation du marché des barres alimentaires

Perspectives des types de barres alimentaires

• Barres chocolatées


• Barres énergétiques


• Barres protéinées


• Barres à l'avoine


• Autres

Perspectives des saveurs des barres alimentaires

• Chocolats


• Fruits


• Beurre de cacahuète


• Salé


• Épices


• Autres

Perspectives du canal de distribution des barres alimentaires

• En magasin


• Non basé sur un magasin

Perspectives régionales des bars alimentaires

• Amérique du Nord


• États-Unis


• Canada


• Europe


• Allemagne


• France


• Royaume-Uni


• Italie


• Espagne


• Reste de l'Europe


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


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