Der Markt für vegane Butter hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 2,62 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass die Branche für vegane Butter von 2,74 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 3,82 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wächst und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,21 % aufweist. Die vegane Bewegung erfreut sich wachsender Beliebtheit. Die Verbraucher erfahren zunehmend mehr über die Vorteile dieser Buttersorte, die die wichtigsten Markttreiber für das Marktwachstum sind.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Mithilfe von Initiativen bestimmter Behörden in Form von Sensibilisierungskampagnen und Öffentlichkeitsarbeit sind sich die Verbraucher weltweit der verheerenden Folgen des übermäßigen Fleischkonsums sehr bewusst geworden. Verschiedene gesundheitliche Probleme wie zu hoher Cholesterinspiegel, Blutzucker, Fettleibigkeit und Bluthochdruck, die zu Herzinfarkten führen, werden durch übermäßigen Fleischkonsum verursacht. Laut der Sudden Cardiac Arrest Foundation gab es im Jahr 2020 in den USA über 356.000 Herzinfarkte außerhalb von Krankenhäusern (OHCA), von denen fast 90 % tödlich verliefen. Diese Vorsicht veranlasst Verbraucher, auf vegane, deutlich gesündere und ebenso nahrhafte Produkte umzusteigen. Dieser Faktor treibt die CAGR des Marktes an.
Zusätzlich führen erhöhte Ausgaben für funktionelle und gesunde Lebensmittel, die das Immunsystem stärken, sowie eine verstärkte Orientierung an Clean-Label- und veganen Produkten zu steigenden Umsätzen bei pflanzlichen Snacks, Brotaufstrichen, Dips, Kaffeeweißern, Soßen, Käse und anderen Lebensmitteln und Getränken, die zum Wachstum des Marktes für vegane Butter beitragen. Bio, vegan, biobasiert, in Dosen/verzehrfertig (RTE), Clean-Label und nachhaltig werden als die umsatzstärksten Produkte identifiziert, aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für Gesundheit, Zutaten und Umwelt, inmitten Die vorherrschenden Gesundheitsnotstände führten zu einem starken Anstieg der Umsätze auf dem Markt für vegane Butter.
Die Marktsegmentierung veganer Butter umfasst nach Sorten Pflanzenbutter und Nussbutter. Pflanzenbutter dominierte den Markt. Pflanzenbutter ist ein Lebensmittel mit einer unverwechselbar cremigen Textur aus Fett und püriertem Gemüse. Diese vegane Butter ist ideal für Menschen mit Laktose- oder Kaseinempfindlichkeit, da sie vollständig aus Gemüse hergestellt wird und keine Milchbestandteile enthält.
Eine aus Nüssen hergestellte Speisepaste wird als Nussbutter bezeichnet. Weitere Zutaten wie Salz, Süßstoffe und Aromen werden häufig hinzugefügt. Nussbutter, einschließlich Mandel- und Erdnussbutter, kann verwendet werden. Mandeln, Cashewnüsse und Erdnüsse sind die beliebtesten Nüsse zur Herstellung dieses Lebensmittels. Diese kulinarischen Produkte werden häufig pur oder mit Brot oder Crackern verzehrt. Pflanzliche Butter wird häufiger verwendet, da sie von Personen verzehrt werden kann, die gegen bestimmte Zutaten der veganen Butter allergisch reagieren.
Basierend auf der Verpackungsart umfasst die Marktsegmentierung für vegane Butter Becher/Becher sowie Gläser/Flaschen. Das Buttersegment in Bechern/Bechern dominierte den Markt aufgrund der Bequemlichkeit und Benutzerfreundlichkeit dieser Verpackungsart. Becher und Becher sind leicht zu lagern.
Die Marktsegmentierung für vegane Butter basierend auf Vertriebskanälen umfasst ladenbasierte und nicht-ladenbasierte Vertriebskanäle. Die Kategorie der ladenbasierten Vertriebskanäle generierte den höchsten Umsatz. Seitdem das Aufkommen der Technologie und des Internets so viele Aspekte unseres Lebens erobert hat, kann das Internet auch zum Bestellen und Kaufen von Lebensmitteln genutzt werden. Diese Vertriebsart bietet außerdem Komfort und Rabatte. Läden halten hinsichtlich der Vertriebskanäle den größten Anteil am Markt für vegane Butter. Das Online-Medium wächst stetig und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das größte Segment sein.
Abbildung 1: Markt für vegane Butter nach Vertriebskanal, 2022 und 2032 (Milliarden USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für vegane Butter wird diesen Markt dominieren. Aufgrund vieler geografischer Variablen, darunter Demografie, Lebensstandard, Industrialisierung, Wirtschaftstätigkeit usw., entfallen etwa die Hälfte des Gesamteinkommens dieser Region auf die USA.
Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.
Abbildung 2: MARKTANTEIL VEGANER BUTTER NACH REGION 2022 (%)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Europas vegane Der Buttermarkt nimmt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher den zweitgrößten Marktanteil ein. Darüber hinaus hielt der deutsche Markt für vegane Butter den größten Marktanteil, und der britische Markt für vegane Butter war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.
Der Markt für vegane Butter im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Dies ist auf das Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und Wellness-Vorteile veganer Produkte und die steigende Nachfrage nach veganer Küche seitens der jungen Bevölkerung zurückzuführen. Darüber hinaus hielt der chinesische Markt für vegane Butter den größten Marktanteil, und der indische Markt für vegane Butter war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.
Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Markt für vegane Butter zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen zudem verschiedene strategische Maßnahmen, um ihre Präsenz zu erweitern. Wichtige Marktentwicklungen umfassen die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Die vegane Butterindustrie muss kostengünstige Produkte anbieten, um in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.
Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der veganen Butterindustrie, um Kunden zu profitieren und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die vegane Butterindustrie der Medizin einige der wichtigsten Vorteile gebracht. Wichtige Akteure im veganen Buttermarkt, darunter Vegusto, Miyoko's Kitchen, Follow Your Heart, Earth Balance Foods und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.
Robert Atkins gründete Atkins Nutritionals, Inc., um die kohlenhydratarmen Fertiggerichte der Atkins-Diät zu vermarkten. Das Unternehmen ist heute eine Tochtergesellschaft der Simply Good Foods Company und bietet kohlenhydratarme Riegel, Shakes und Snacks an. Atkins Nutritionals, Inc. wurde 1989 als Complementary Formulations gegründet. 1998 wurde das Unternehmen in Atkins Nutritionals umbenannt. Es wurde gegründet, um die Atkins-Diät zu verbessern. Nach der Lektüre einer Forschungsarbeit im Journal of the American Medical Association entwickelte Atkins den Plan. Alfred W. Pennington veröffentlichte 1958 die Arbeit „Weight Reduction“. Atkins nutzte die Ergebnisse der Studie, um seine Fettleibigkeit zu überwinden. Im Mai 2019 wurde eine Partnerschaftsvereinbarung zwischen Atkins und CHEF'D unterzeichnet. Ziel unserer Zusammenarbeit war die Entwicklung einer kohlenhydratarmen Mahlzeitlösung für Verbraucher, denen ihre Gesundheit und ihr Lebensstil am Herzen liegen.
Die Brunswick Corporation, ehemals bekannt als Brunswick-Balke-Collender Company, ist ein 1845 gegründetes amerikanisches Unternehmen, das eine breite Produktpalette erfindet, herstellt und vertreibt. Brunswick beschäftigt heute über 13.000 Mitarbeiter in 24 Ländern. Zu den verschiedenen Bootsmarken, die Brunswick besitzt, gehören Sea Ray, Boston Whaler, Bayliner, Mercury Marine, Attwood, Lund, Crestliner, Mastervolt, MotorGuide, Harris Pontoons, Freedom Boat Club, Princecraft, Heyday, Lowe, Uttern, Quicksilver und CZone. Im Juni 2019 unterzeichneten BRUNSWICK Company und VIR Zoom eine Partnerschaft zur Einführung der VIR Zoom Solution. Diese Zusammenarbeit sollte, bei korrekter Umsetzung, die se3 explore-Bikes von Life Fitness in ein Virtual-Reality-Erlebnis verwandeln.
WhiteCub ist Indiens führende vegane Lebensmittelmarke. Unsere Reise begann mit veganem Eis und mittlerweile haben wir über 15 verschiedene Produktarten entwickelt, z. B. Butter, Quark, Dips,
ButterMylks usw. WhiteCub, die bahnbrechende milchfreie Lebensmittelmarke in Indien, kündigte die Markteinführung des allerersten veganen WhiteCub-Butterprodukts an, das nicht nur aus rein pflanzlichen Rohstoffen und ohne einen einzigen Tropfen Milchprodukte hergestellt wird, sondern auch reich an Vitamin D und B12 ist.
Axia Foods, das erste Startup mit neuartiger Cleantech-Lebensmittelinnovation, befriedigt den Wunsch der Verbraucher nach sauberer, gekennzeichneter ganzheitlicher pflanzlicher Ernährung zu regulären Menüpreisen und bietet nachhaltig 40–70 % der Gesamtnährstoffe in jeder Lebensphase. Um die Nährstoffqualität und -verfügbarkeit zu verbessern, hat Axia ein einzigartiges Verfahren, eine einzigartige Rezeptur und ein einzigartiges Design entwickelt, das den Nährwert pflanzlicher Zutaten wie Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide usw. deutlich steigert. Getreide usw. nachhaltig. Mit der nachhaltigen Technologie von Axia haben wir die weltweit ersten proteinreichen Proteinriegel mit Mandelkäse, kultivierte Mandelbutter und proteinreichen probiotischen Joghurts auf pflanzlicher Basis auf den Markt gebracht. Im Dezember 2021 brachte Axia Foods aus Pune die weltweit erste pflanzliche Butter mit Protein auf den Markt.
Entwicklungen in der veganen Butterbranche
August 2022: WhiteCub, die milchfreie Pioniermarke in Indien, kündigte die Einführung des ersten veganen WhiteCub-Butterprodukts an. Dieses wird nicht nur vollständig aus pflanzlichen Rohstoffen und ohne einen einzigen Tropfen Milch hergestellt. Das Produkt ist reich an Vitamin D und B12.
Dezember 2021: Axia Foods aus Pune brachte die weltweit erste pflanzliche Butter mit Protein auf den Markt.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 2.62 billion |
| Market Size 2024 | USD 2.74 billion |
| Market Size 2032 | USD 3.82 billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.21% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Packaging Type, Distribution Channel, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, AsiaPacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S., Canada, German, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Vegusto, Miyoko's Kitchen, Follow Your Heart, Earth Balance Foods |
| Key Market Opportunities | The vegan movement is growing in popularity |
| Key Market Dynamics | Consumers are starting to know more about the benefits of this kind of butter. |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Vegan Butter market size was valued at USD 2.62 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 4.21%during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share of the market
The key players in the market are Vegusto, Miyoko's Kitchen, Follow Your Heart and Earth Balance Foods.
The Vegetable Butter Vegan Butter category dominated the market in 2023.
The store-based channel had the largest share of the market.
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