US Organic Chocolate Market

Aperçu du marché mondial du chocolat biologique

pLa taille du marché du chocolat biologique était évaluée à 0,55 milliard USD en 2023. L'industrie du chocolat biologique devrait passer de 0,59 milliard USD en 2024 à 0,98 milliard USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,60 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). Français La préférence croissante pour les produits alimentaires sains et les lancements de produits en constante augmentation sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché du chocolat biologique

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• Une sensibilisation croissante à la santé pour favoriser la croissance du marché

pLe chocolat biologique est passé du statut de nouvelle mode à celui de caractéristique standard et essentielle. L'intérêt croissant des consommateurs pour les produits biologiques offre de nombreuses opportunités à l'industrie de la confiserie. Magasins, producteurs indépendants et marques connues et reconnues approvisionnent leurs rayons avec de plus en plus de produits biologiques. De plus en plus de commerçants prennent conscience du potentiel de ce label.

Le cacao doit satisfaire à certaines exigences pour obtenir la certification biologique. Les normes de l'agriculture biologique limitent l'utilisation d'engrais et de pesticides artificiels. Elles exigent également des approches et des procédures particulières de préservation des sols et de protection des plantes, garantissant transparence et traçabilité. Les normes biologiques mondiales varient légèrement, mais elles visent toutes généralement à préserver le bien-être des personnes, des sols et des écosystèmes. Plusieurs facteurs motivent les entreprises à obtenir la certification biologique : la demande des consommateurs, l'amélioration de la réputation de la marque, les préoccupations environnementales et le renforcement des revendications de durabilité. Un produit final ne peut être certifié biologique que si chaque acteur de la chaîne d'approvisionnement est enregistré auprès d'un organisme ou d'un organisme de contrôle. La vérification du respect des règles biologiques par un acteur est de la responsabilité de l'organisme ou de l'organisme de contrôle.

Par ailleurs, l'un des facteurs qui stimulent la demande de produits biologiques est l'intérêt croissant pour un mode de vie sain. Français De plus, la crise de la COVID-19 a augmenté la demande de produits biologiques en sensibilisant les consommateurs à la qualité et à la santé. Les consommateurs pensent que les aliments biologiques sont plus sûrs et plus sains que les produits conventionnels. Ainsi, ces facteurs améliorent le TCAC du marché du chocolat biologique.

Figure 1 : Importations de fèves de cacao par région strongSource : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste

De plus, à mesure que la demande de cacao biologique augmente, les importations et les exportations augmentent également, ce qui contribue à la croissance des revenus du marché du chocolat biologique. L'Europe est la deuxième plus grande région pour les produits biologiques et le plus grand marché de cacao au monde. L'importation de fèves de cacao biologique en Europe et l'intérêt des consommateurs pour les produits biologiques sont en hausse. Les préoccupations liées aux questions de durabilité et l'intérêt croissant pour un mode de vie sain stimulent la demande de produits biologiques. Avec 56 % de toutes les importations, l'Europe est le premier acheteur mondial de fèves de cacao. L'Asie importe 26 % des fèves de cacao mondiales, contre 17 % pour l'Amérique du Nord et l'Amérique latine réunies. En 2021, plus de 2,2 millions de tonnes de fèves de cacao (code SH 1801) ont été importées en Europe. Français Le volume des importations a diminué de 1,2 % par an entre 2017 et 2021.

Aperçu des segments

h3Aperçu des types de chocolat biologique pLa segmentation du marché des chocolats biologiques, basée sur le type, est segmentée en noir, blanc, au lait et autres. Le segment du lait détenait la part majoritaire en 2022 dans le chiffre d'affaires de l'industrie du chocolat biologique. Les barres de chocolat au lait sont désormais fréquemment utilisées en pâtisserie et en cuisine. Cet ingrédient est largement utilisé dans une sélection de gâteaux, de pâtisseries et de confiseries. Il est utilisé pour enrober les noix, les légumes et les gâteaux. L'utilisation croissante du chocolat au lait devrait propulser sa demande même pendant la période de prévision. Le segment noir devrait être le segment qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Le chocolat noir contient de nombreux antioxydants, qui aident à protéger la peau des rayons nocifs du soleil. La demande d'aliments biologiques sans additifs artificiels augmente à mesure que les consommateurs des pays développés et en développement deviennent plus soucieux de leur santé.

Août 2018 Divine Chocolate, fabricant de chocolat équitable, lancera bientôt sa première gamme de barres chocolatées biologiques. Ces nouvelles barres seront fabriquées à partir de cacao provenant d'une coopérative d'agriculteurs de l'île de São Tomé, en Afrique de l'Ouest, selon Divine, qui se présente comme « la seule entreprise de chocolat au monde 100 % équitable et détenue par des producteurs de cacao ».

Janvier 2023 NUTSLA a lancé DT Organic Dark Chocolate, une barre chocolatée végétaliennealéo, sans sucre ajouté et contenant au maximum six ingrédients biologiques simples. Une variété de saveurs, notamment Croquant aux amandes, Beurre de cajou et Beurre de cacahuète, est proposée pour les barres.

Informations sur les canaux de distribution du chocolat bio

pLa segmentation du marché du chocolat bio, selon le type, comprend les circuits en magasin et hors magasin. Le segment en magasin a dominé le marché en 2022. De nombreux clients préfèrent acheter des confiseries au chocolat bio en hypermarchés et supermarchés en raison de l'expérience d'achat qu'ils offrent. La vérification physique des produits et l'assistance professionnelle sont des éléments clés de la croissance de ce marché. De plus, les clients effectuent fréquemment des achats impulsifs de confiseries aux caisses des magasins, alimentant ainsi la croissance du marché. Le segment hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. La capacité des canaux de distribution en ligne à simplifier les achats devrait alimenter l'expansion du segment. Des systèmes de paiement simples, conformes aux normes réglementaires de différents pays, ont grandement simplifié les transactions. Français Les principaux producteurs se concentrent sur les canaux de distribution en ligne pour attirer de nouveaux clients.

Figure 2 : Marché du chocolat biologique, par canal de distribution, 2022 et 2030 (milliards USD) strongSource : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analystes

Aperçus régionaux du chocolat biologique

pPar région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain du chocolat biologique a représenté 0,3 milliard de dollars US en 2022 et devrait connaître une croissance annuelle moyenne de croissance significative au cours de la période étudiée. Ce marché régional a été stimulé par la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du produit pour la santé et par la demande croissante de chocolats haut de gamme et de saison. Français Les produits alimentaires certifiés biologiques et équitables ont gagné en popularité auprès des consommateurs nord-américains ces dernières années.

De plus, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT BIOLOGIQUE PAR RÉGION 2022 (%) strongSource : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste

Le marché européen du chocolat biologique représente la deuxième plus grande part de marché. L'augmentation de la production de chocolat artisanal, les innovations aromatiques continues et les promotions en magasin alimentent l'expansion du marché régional. Les clients recherchent des produits de haute qualité et sûrs pour l'environnement et leur santé. De plus, l'industrie française du chocolat biologique détenait la plus grande part de marché, et le marché allemand du chocolat biologique était le marché à la croissance la plus rapide de la région européenne.

Le marché du chocolat biologique en Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2022 et 2030. En raison de la hausse des revenus discrétionnaires des consommateurs de la région, le marché de la région Asie-Pacifique connaît une expansion rapide. La demande de cacao biologique a augmenté dans les secteurs de la confiserie, des boissons, de la boulangerie et des produits laitiers, car la capacité des consommateurs à dépenser de l'argent pour des produits sains a augmenté. La demande de cacao biologique dans la région devrait augmenter en raison de la popularité croissante du chocolat et des arômes de cacao dans divers produits alimentaires. De plus, l'industrie chinoise du chocolat biologique détenait la plus grande part de marché, et le marché indien du chocolat biologique était le marché à la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché du chocolat biologique et Perspectives concurrentielles

pLes principaux acteurs du marché se concentrent sur la diversification de leurs portefeuilles de produits en investissant massivement dans leurs départements de RD. De plus, ils s'attachent à intégrer diverses évolutions du marché, telles que le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres entreprises du marché, afin d'élargir davantage leur présence. Les acteurs dominants de l'industrie du chocolat biologique proposent en outre d'optimiser leurs chaînes d'approvisionnement pour élargir leurs marges bénéficiaires.

Pour réduire les coûts d'exploitation, les leaders du marché du chocolat biologique proposent leurs produits à un prix modéré. Au cours de la période de prévision, l'industrie du chocolat biologique a produit des produits très rentables. Les principaux acteurs du marché du chocolat biologique, tels que Green Black, Artisan Confections Company, Newman’s Own, Kicking Horse Chocolate, Endangered Species Chocolate et Lake Champion Chocolates, entre autres, s'efforcent d'accroître la demande du marché en investissant dans la recherche et le développement. Green Black est une entreprise qui fabrique des chocolats. La Fairtrade Foundation certifie le chocolat biologique. Nous sommes heureux d'annoncer que Maya Gold a été le premier chocolat au Royaume-Uni à recevoir le label Fairtrade en 1994. En septembre 2022, avec le lancement de la gamme Smooth, Mondelez a étendu la portée de sa gamme de chocolats biologiques haut de gamme, Green Black. Au lancement, seules deux saveurs sont disponibles : Nature 50 % cacao et Menthe. Lake Champion Chocolates est une entreprise du Vermont, précurseur du mouvement chocolatier américain, qui s'efforce de produire uniquement les chocolats les plus savoureux qui soient. En août 2020, Lake Champlain Chocolates a lancé une nouvelle collection de tablettes de chocolat inspirée de la nature. La gamme du chocolatier du Vermont a été développée à partir d'un désir de chocolat pour préserver et protéger les moments de guérison, à la fois dans la vie et dans notre environnement, et est fabriquée à partir de chocolat extra-noir certifié biologique et commerce équitable.

Les principales entreprises du marché du chocolat biologique comprennent

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• Green Black

• Artisan Confections Company

• Newman’s Own

• Kicking Horse Chocolate

• Endangered Species Chocolate

• Lake Champion Chocolates, entre autres

pDéveloppements dans l’industrie du chocolat biologique

Août 2022 :

Septembre 2022 :

Segmentation du marché du chocolat biologique

Perspectives par type de chocolat biologique

• Noir
• Blanc
• Au lait
• Autres

Perspectives des canaux de distribution du chocolat biologique

• En magasin
• Hors magasin

Perspectives régionales du chocolat biologique

• Nord Amérique
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de Asie-Pacifique
• Reste du monde
  • Moyen-Orient
  • Afrique
  • Amérique latine