Rapport d’étude de marché sur le chocolat biologique – Prévisions jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial du chocolat biologique

La taille du marché du chocolat biologique était évaluée à 0.55 milliard de dollars en 2023. L'industrie du chocolat biologique devrait passer de 0.59 milliard de dollars en 2024 à 0.98 milliard de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8.60 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La préférence croissante pour les produits alimentaires sains et l'augmentation des lancements de produits sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché du chocolat biologique

• Augmenter la conscience de la santé pour favoriser la croissance du marché

Le chocolat biologique est passé d'une mode la plus récente à une fonctionnalité standard et essentielle. Il existe de nombreuses opportunités pour l'industrie de la confiserie en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits biologiques. Les magasins, les producteurs indépendants et les marques connues et reconnaissables remplissent leurs rayons de produits bio de plus en plus nombreux. De plus en plus de commerçants prennent conscience du potentiel de ce label.

Le cacao doit satisfaire à certaines exigences pour pouvoir recevoir la certification biologique. Les normes de l'agriculture biologique limitent l'utilisation d'engrais artificiels et de pesticides. Ils réclament également des approches et des procédures particulières en matière de préservation des sols et de protection des végétaux, garantissant transparence et traçabilité. Les normes biologiques mondiales varient un peu, mais elles visent toutes généralement à préserver le bien-être des personnes, des sols et des écosystèmes. Plusieurs facteurs motivent les entreprises à obtenir une certification biologique. Ces facteurs peuvent être la demande des consommateurs, l’amélioration de la réputation de la marque, les préoccupations environnementales et l’ajout de poids aux allégations de durabilité. Un produit final ne peut être certifié biologique que si chaque participant à la chaîne d'approvisionnement s'est enregistré auprès d'un organisme ou d'un organisme de contrôle. Vérifier qu'un acteur respecte les règles organiques relève de la responsabilité de l'agence ou de l'organisme de contrôle.

En outre, l'un des facteurs qui stimulent la demande de produits biologiques est l'intérêt croissant pour un mode de vie sain. De plus, la crise du COVID-19 a accru la demande de produits biologiques en sensibilisant les consommateurs à la qualité et à la santé. Les consommateurs pensent que les aliments biologiques sont plus sûrs et plus sains que les aliments conventionnels. Ainsi, ces facteurs améliorent le TCAC du marché du chocolat biologique.

Figure 1 : Importations de fèves de cacao par régionSource : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyste Examen

De plus, à mesure que la demande de cacao biologique augmente, les importations et les exportations augmentent également, contribuant ainsi à la croissance des revenus du marché du chocolat biologique. L'Europe est la deuxième plus grande région de produits biologiques et le plus grand marché de cacao au monde. L'importation de fèves de cacao biologique en Europe et l'intérêt des consommateurs pour les produits biologiques sont en hausse. La préoccupation pour les questions de durabilité et l’intérêt croissant pour un mode de vie sain stimulent la demande de produits biologiques. Avec 56 % de toutes les importations, l'Europe est le premier acheteur mondial de fèves de cacao. L'Asie importe 26 % des fèves de cacao mondiales, contre 17 % réunies pour l'Amérique du Nord et l'Amérique latine. En 2021, plus de 2,2 millions de tonnes de fèves de cacao (code SH 1801)) ont été importées en Europe. Le volume des importations a diminué de 1,2 % par an entre 2017 et 2021.

Informations sectorielles

Informations sur les types de chocolat biologique

La segmentation du marché des chocolats biologiques, en fonction du type, est segmentée en noir, blanc, lait et autres. Le segment du lait détenait la part majoritaire en 2022 du chiffre d’affaires de l’industrie du chocolat biologique. Les barres de chocolat au lait sont désormais fréquemment utilisées en pâtisserie et en cuisine. L'ingrédient est largement utilisé dans une sélection de gâteaux, pâtisseries et confiseries. Il est utilisé pour enrober les noix, les légumes et les gâteaux. L’utilisation croissante du chocolat au lait devrait propulser sa demande même au cours de la période de prévision. Le segment sombre devrait être celui qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Le chocolat noir contient beaucoup d'antioxydants, qui aident à protéger la peau des rayons nocifs du soleil. La demande d'aliments biologiques sans additifs artificiels augmente à mesure que les consommateurs des pays développés et en développement deviennent plus soucieux de leur santé.

Août 2018 Divine Chocolate, fabricant de chocolat équitable, présentera bientôt sa première gamme de barres de chocolat biologique. Les nouvelles barres de chocolat seront fabriquées avec du cacao provenant d'une coopérative d'agriculteurs de l'île ouest-africaine de So Tomé, selon Divine, qui se présente comme "la seule entreprise de chocolat au monde qui est 100 % équitable et détenue par des producteurs de cacao".

Janvier 2023 NUTSLA a lancé DT Organic Dark Chocolate, une barre de chocolat végétalienne/paléo, faite sans sucre ajouté et qui ne contient pas plus de six ingrédients biologiques simples. Une variété de saveurs, notamment Almond Crunch, Cashew Butter et Peanut Butter, sont proposées pour les barres.

Informations sur les canaux de distribution du chocolat biologique

La segmentation du marché du chocolat biologique, en fonction du type, inclut les produits en magasin et ceux hors magasin. Le segment des magasins a dominé le marché en 2022. De nombreux clients préfèrent acheter des confiseries chocolatées biologiques dans les hypermarchés et les supermarchés en raison de l'expérience d'achat qu'elles offrent. La vérification physique des produits et l’assistance professionnelle sont des éléments clés de la croissance de ce marché. De plus, les clients effectuent fréquemment des achats impulsifs de confiseries aux caisses des magasins, alimentant ainsi la croissance du marché. Le segment hors magasin devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, 2022-2030. La capacité des canaux de distribution en ligne à rendre les achats plus pratiques devrait alimenter l'expansion du segment. Des systèmes de paiement simples qui respectent les normes réglementaires de différents pays ont rendu les transactions beaucoup plus faciles. Les principaux producteurs se concentrent sur les canaux de distribution en ligne pour attirer de nouveaux clients.

Figure 2 :  Marché du chocolat biologique, par canal de distribution, 2022 et 2021 ; 2030 (milliards USD)Source : recherche secondaire, recherche primaire, Base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur le chocolat biologique

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché du chocolat biologique en Amérique du Nord représentait 0,3 milliard de dollars en 2022 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. Le marché régional a été stimulé par la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du produit pour la santé et par la demande croissante de chocolats haut de gamme et de saison. Les produits alimentaires certifiés biologiques et équitables ont gagné en popularité auprès des consommateurs nord-américains ces dernières années.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT BIOLOGIQUE PAR RÉGION 2022 (%)Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen du chocolat biologique représente la deuxième plus grande part de marché. L'augmentation de la production artisanale de chocolat, les innovations continues en matière de saveurs et les promotions en magasin alimentent l'expansion du marché régional. Les clients recherchent des produits de haute qualité et sûrs pour l'environnement et leur santé. En outre, l'industrie française du chocolat biologique détenait la plus grande part de marché, et le marché allemand des chocolats biologiques était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché du chocolat biologique en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. En raison de l'augmentation des niveaux de revenus discrétionnaires des consommateurs de la région, le marché de la région Asie-Pacifique se développe rapidement. La demande de cacao biologique a augmenté dans les secteurs de la confiserie, des boissons, de la boulangerie et des produits laitiers, à mesure que la capacité des consommateurs à dépenser de l'argent pour des produits sains s'est accrue. La demande de cacao biologique dans la région devrait augmenter en raison de la popularité croissante du chocolat et des arômes de cacao dans divers produits alimentaires. De plus, l'industrie chinoise du chocolat biologique détenait la plus grande part de marché, et le marché indien du chocolat biologique était celui qui connaissait la croissance la plus rapide en Asie-Pacifique.

Acteurs clés et amp; Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché s'efforcent de diversifier leurs portefeuilles de produits en investissant massivement au sein de leurs départements R&D. De plus, les acteurs se concentrent sur l'intégration de divers développements du marché tels que les lancements de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres sociétés du marché pour élargir davantage leur présence. Les acteurs dominants de l'industrie du chocolat biologique proposent en outre d'optimiser leurs chaînes d'approvisionnement afin d'élargir leurs marges bénéficiaires.

Pour réduire les coûts d'exploitation, les leaders du marché du chocolat biologique proposent leurs produits à un prix modéré. Au cours de la période de prévision, l’industrie du chocolat biologique a produit des produits hautement viables. L'acteur majeur du marché du chocolat biologique tel que Green & Black, Artisan Confections Company, Newman's Own, Kicking Horse Chocolate, Endangered Species Chocolate et Lake Champion Chocolates, ainsi que d'autres, s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et de développement.

Vert et amp; Black est une entreprise qui fabrique des chocolats. La Fairtrade Foundation certifie le chocolat biologique. Nous sommes heureux d'annoncer que Maya Gold a été le premier chocolat au Royaume-Uni à recevoir le label Fairtrade en 1994. En septembre 2022, avec l'introduction de la gamme Smooth, Mondelez étendait la portée de sa gamme de chocolat biologique haut de gamme, Green & Noir. Au lancement, seules deux saveurs sont disponibles : nature 50 % de cacao et menthe.

Lake Champion Chocolates est une société de chocolat du Vermont, un précurseur du mouvement chocolatier américain qui s'efforce de produire uniquement les chocolats les plus savoureux imaginables. En août 2020, Lake Champlain Chocolates a lancé une nouvelle collection de barres chocolatées inspirées de la nature. La gamme du chocolatier Vermont est née de la volonté du chocolat de préserver et de protéger les moments de guérison, tant dans la vie que dans notre environnement,et est fabriqué à partir de chocolat extra-noir certifié biologique et équitable.

Les principales entreprises du marché du chocolat biologique comprennent

• Vert et amp; Noir


• Entreprise de confiseries artisanales


• Le propre de Newman


• Chocolat Kicking Horse


• Chocolat pour espèces menacées


• Chocolats Lake Champion, entre autres

Développements de l'industrie du chocolat biologique

Août 2022 : Hu Kitchen, une entreprise de chocolat végétalien, présente des produits laitiers issus de vaches nourries à l'herbe. Avec un message clair « nourri à l'herbe », Hu Kitchen, l'entreprise de chocolat végétalien la plus populaire au monde, élargit sa gamme de produits laitiers à base de chocolat au lait.

Septembre 2022 : Theobroma Chocolat, connu pour ses produits chocolatés biologiques, innove en présentant Yummy Zero Sugar, un nouveau chocolat biologique à base de plantes et sans sucre, aux consommateurs du monde entier. Depuis que cette entreprise canadienne établie au Québec a débuté ses activités, la fabrication sociale est un principe crucial des efforts d'innovation.

Segmentation du marché du chocolat biologique

Perspectives du type de chocolat biologique

• Sombre


• Blanc


• Lait


• Autres

Perspectives du canal de distribution du chocolat biologique

• En magasin


• Non basé en magasin

Perspectives régionales du chocolat biologique

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	115.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	123.9(USD Million)
MARKET SIZE 2035	263.6(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	7.104% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Moonstruck Chocolate, Endangered Species Chocolate, Chococo, Mars, Divine Chocolate, Sweetriot, Alter Eco, Hershey, Newman's Own, Theo Chocolate, Tony's Chocolonely, Green and Black's, Lake Champlain Chocolates, Evolved Chocolate, Boulder Chocolate Company
SEGMENTS COVERED	Type, Distribution Channel
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumers trend, Sustainable packaging innovations, Premium artisan offerings, E-commerce expansion, Flavor diversity in products
KEY MARKET DYNAMICS	health-conscious consumer trends, rising demand for sustainable products, increasing availability of organic certifications, premium pricing strategies, innovative flavor offerings
COUNTRIES COVERED	US