Rapport d’étude de marché sur le gin – Prévisions jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial du gin

La taille du marché du gin était évaluée à 9 468.5 millions de dollars en 2023. L'industrie du gin devrait passer de 9 895.5 millions de dollars en 2024 à 13 475.4 millions de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4.51 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La demande de spiritueux haut de gamme prêts à boire et de luxe a augmenté à mesure que le pouvoir d'achat et la sensibilisation des consommateurs ont accru les principaux moteurs du marché favorisant la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché du gin

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  Augmenter le revenu disponible pour stimuler la croissance du marché

  
  

L'expansion de l'industrie est favorisée par l'augmentation du revenu disponible, l'augmentation de la population dans les pays établis et en développement, l'augmentation de la consommation d'alcool des millénaires et la demande croissante de boissons alcoolisées. En outre, il est prévu que l’évolution des préférences des clients pour les variétés d’alcools haut de gamme augmentera la demande pour les marques haut de gamme. De grandes populations migrent vers les grandes villes où elles sont exposées à une plus grande variété de boissons alcoolisées, contribuant ainsi à l’expansion de l’industrie. Pendant ce temps, le secteur se développe en raison de l’urbanisation croissante, d’une consommation abondante et d’une acceptation sociale croissante. Le gin est apprécié pour sa saveur naturelle et son attrait terreux, et la plupart des comptoirs commerciaux utilisent une quantité importante de gin pour créer des cocktails haut de gamme. Le marché des boissons alcoolisées évolue à mesure que de plus en plus de distilleries se lancent dans l'industrie des boissons en raison de l'augmentation de la consommation d'alcool chez les jeunes et la génération Y.

Comparativement parlant, la jeune génération a des palais plus sophistiqués et est continuellement à la recherche de boissons alcoolisées distinctives et haut de gamme. Les boissons alcoolisées contenant des composants naturels sont plus performantes et les clients s'intéressent de plus en plus à ces produits. En conséquence, les arômes naturels deviennent de plus en plus populaires pour renforcer l’attrait inné de la boisson. Parce qu’il a une saveur naturelle et donne à la boisson un charme terreux, le gin est populaire. La plupart des comptoirs commerciaux utilisent une quantité importante de gin pour créer des boissons de qualité supérieure. Les consommateurs, en particulier les millennials, expérimentent le gin et d’autres boissons alcoolisées lors de rassemblements sociaux et d’événements festifs. Par exemple, 37 % des barmans du monde entier ont sélectionné le gin comme le meilleur spiritueux parmi les cocktails haut de gamme et autres boissons alcoolisées dans le sondage du Bacardi Cultural Insights Network de 2020.

Les clients peuvent choisir parmi une variété de boissons alcoolisées disponibles sur le marché, telles que la bière, le vin et les spiritueux, parmi lesquelles le gin gagne rapidement en popularité. Dans l'enquête Bacardi Cultural Insights Network 2020, 37 % des barmen ont classé le gin comme le meilleur spiritueux qui immunise les cocktails et autres boissons alcoolisées dans le monde. Par conséquent, ces facteurs ont amélioré le TCAC du marché du gin à l’échelle mondiale ces dernières années.

Figure 1 : Consommation de gin à la maison et à l'extérieur 

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Cependant, l'augmentation du nombre de distillateurs est un autre facteur qui stimule la croissance des revenus du marché du gin.

Aperçu du segment de marché du gin

Informations sur les types de gin

La segmentation du marché du gin0, en fonction du type, comprend le London Dry, le Plymouth, le Old Tom et d'autres. Le segment Plymouth détenait la part majoritaire en 2021, contribuant à environ 35 % des revenus du marché du gin. Le London Dry Gin est une boisson largement consommée dans le monde entier car elle offre aux consommateurs une saveur et un rafraîchissement supérieurs. London Dry Gin utilise un fruit au fort goût de genièvre pour sa saveur caractéristique. Il a également beaucoup de nuances d’agrumes croquants. C'est pourquoi ajouter un zeste de citron à un martini fait ressortir ses notes d'agrumes. Avec une profondeur d'ingrédients naturels, la saveur douce et riche du Plymouth Gin offre aux consommateurs une expérience distinctive.

Informations sur les canaux de distribution du gin

En fonction des canaux de distribution, la segmentation du marché du gin comprend les supermarchés, les hypermarchés, les magasins spécialisés et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés a dominé le marché en 2021 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Cela est dû aux tendances à une occidentalisation rapide et à la croissance des pubs et des restaurants contemporains dans les pays en développement. Par conséquent, les applications croissantes d’implants pour le gin ont un impact positif sur la croissance du marché.

Figure 2 : Marché du gin, par canal de distribution, 2021 et amp; 2030 (en millions de dollars)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur le gin

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché européen du gin représentait 4 336,5 millions de dollars en 2021 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d'étude. La demande de din augmente dans divers endroits, ce qui alimente efficacement la croissance de l'industrie du gin.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DU GIN PAR RÉGION 2021 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché du gin en Amérique du Nord représente la deuxième plus grande part de marché. Le nombre croissant de millennials dans la région devrait alimenter le marché du gin. Le secteur du gin est également tiré par l'urbanisation de la région, l'évolution des modes de vie et le revenu disponible. En raison des procédures d'habilitation de sécurité établies par les organismes de réglementation, le nombre de fabricants aux États-Unis a augmenté rapidement. La distribution, la vente et la production du gin sont toutes étroitement réglementées aux États-Unis. En raison du cadre réglementaire, plusieurs industries se sont consolidées à différents niveaux. De plus, le marché du gin au Royaume-Uni détenait la plus grande part de marché, et le marché du gin au Canada était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché du gin en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. Cela est dû à l'urbanisation croissante et à l'augmentation des effets du revenu disponible sur le nombre de consommateurs potentiels. Selon les données publiées par le FMI et la Banque mondiale, les consommateurs asiatiques dépensent globalement plus d’argent en alcool et en produits du tabac, ce qui alimente l’expansion du marché. D’ici 2025, les dépenses globales atteindront probablement plus de 425 milliards de dollars. De plus, en réponse aux changements de préférences des clients, les pubs et les bars se spécialisent dans le salon de cocktail unique. La plupart des consommateurs fortunés préfèrent les cocktails à base de vodka et de gin comme le Asian Pear Mule, le Whiskey Mac, le Japanese Highball, le Singapore Sling et le Soju Watermelon Cocktail. De plus, le marché chinois du gin détenait la plus grande part de marché, et le marché indien du gin était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs et acteurs clés du marché du gin Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent beaucoup d'argent dans la R&D pour élargir leur offre de produits, ce qui stimulera la croissance du secteur du gin. Les acteurs du marché entreprennent également diverses initiatives stratégiques pour étendre leur empreinte. Les développements importants du marché comprennent le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les concurrents de l'industrie du gin doivent fournir des produits abordables pour croître et prospérer dans un environnement de marché plus féroce et plus compétitif.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur du gin pour bénéficier aux clients et élargir le secteur du marché consiste à fabriquer localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l’industrie du gin a apporté certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché du gin tels que Bombay Sapphire, Diageo India et d'autres s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de recherche et développement.

La Bombay Spirits Company, une division de Bacardi, produit le gin Bombay Sapphire à Laverstoke Mill, dans le village anglais de Laverstoke, dans le comté du Hampshire. En avril 2022, un gin au goût de citron méditerranéen appelé Citron Presse a été introduit par Bombay Sapphire, une marque appartenant à Bacardi. La société a l'intention de lancer de nouveaux produits dans plusieurs pays importants, dont l'Australie, l'Espagne et l'Irlande. Allemagne, Autriche, Belgique, Portugal, Suisse, France, Danemark et Andorre.

En outre, Diageo India, la plus grande entreprise de boissons et de boissons alcoolisées du pays, possède un portefeuille exceptionnel de marques haut de gamme. En mars 2022, Diageo India a investi dans Nao Spirits, un fabricant de « Greater Than » et « Hapusa », deux gins artisanaux indiens haut de gamme. Diageo India espère étendre sa participation dans le secteur en pleine croissance du gin premium en Inde grâce à cet investissement.

Les principales entreprises du marché du gin comprennent

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  Bacardi Limited (Bermudes)



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  The East India Company Ltd (Royaume-Uni)



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  William Grant & Sons Ltd (Royaume-Uni)



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  Ginebra San Miguel Inc. (Philippines)



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  The Poshmakers Ltd (Royaume-Uni)



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  Forest Dry Gin (Belgique)



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  West End Drinks Ltd (Royaume-Uni)



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  Boudier Gabriel Ets SA (France)



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  Diageo plc (Royaume-Uni)



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  Pernod Ricard S.A. (France)



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  Suntory Holdings Limited (Japon)



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  The Sustainable Spirit Co. (Royaume-Uni)



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  Davide Campari-Milano S.p.A. (Italie)



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  The Black Bottle Distillery (Royaume-Uni)



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  Langtons Gin Ltd (Royaume-Uni), entre autres

Développements de l'industrie du gin

Le 10 avril 2024, Tanqueray, la marque mondiale de gin, a présenté un nouveau gin artisanal qui sera fabriqué en quantités limitées. Le parfum et la saveur du nouveau gin proviendront du genièvre sauvage et de quelques agrumes rares. Il y a une augmentation de la consommation de gins haut de gamme et artisanaux et il existe donc un besoin de gins frais et nouveaux sur le marché pour les personnes qui n'en ont besoin que lors d'occasions spéciales.

En décembre 2023, la distillerie de district Beefeater Gin a annoncé qu'elle allaitvont agrandir leurs installations à Londres en raison de l'augmentation de la demande à l'échelle mondiale. La nouvelle expansion devrait aider Beebeater à augmenter sa capacité de production de vingt pour cent et constitue également une indication des stratégies de marque visant à consolider la position de l'entreprise sur les principaux marchés internationaux comme les États-Unis et les pays asiatiques.

Au mois de novembre 2023, une nouvelle marque « Bombay Bramble » qui traite du gin infusé à la framboise et à la mûre a été lancée par Bombay Sapphire. L'introduction de ce type de produit s'est concentrée sur le marché, sous la forme d'un gin aromatisé, qui a contribué à la demande sur le marché, principalement au Royaume-Uni et aux États-Unis, où la demande de spiritueux aromatisés avait explosé.

En octobre 2023, Hernö Gin, une marque suédoise, a été récompensée pour sa forme de gin vieilli aux World Gin Awards. Ce prix confirme la position de Hernö Gin sur le marché en tant que gin de qualité et souligne la tendance croissante des gins vieillis pour les consommateurs à la recherche de goûts distinctifs et haut de gamme.

En septembre 2023, Gin Mare, qui est précisément un gin provenant de Hollande, a travaillé avec certains des bars à cocktails de premier ordre du monde pour lancer une campagne visant à faire connaître les gins et les cocktails élaborés à partir de gins infusés avec des plantes communes dans la région méditerranéenne. La campagne vise à renforcer la présence sur le marché du goût méditerranéen du Gin Mare et à permettre à l'entreprise de se développer dans des régions stratégiques comme l'Europe et les États-Unis.

Segmentation du marché du gin

Outlook de type Gin

• London Dry


• Plymouth


• Vieux Tom


• Autres

Perspectives des canaux de distribution du gin

• Supermarchés et hypermarchés


• Magasins spécialisés


• Autres

Perspectives régionales du gin

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  Amérique du Nord

  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  

  Europe

  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  

  Asie-Pacifique

  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  

  Reste du monde

  
  
  • 
    

    Moyen-Orient

  
  
  • 
    

    Afrique

  
  
  • 
    

    Amérique latine

  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	1988.38(USD Million)
MARKET SIZE 2024	2100.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	3500.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.753% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Hendrick's, Beam Suntory, Sipsmith, Tanqueray, BrownForman, New Amsterdam Spirits, Pernod Ricard, St. George Spirits, Bombay Sapphire, Diageo, Roku Gin, Bacardi, Tumberry, Monkey 47
SEGMENTS COVERED	Gin Type Outlook, Gin Distribution Channel Outlook
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Premium craft gin segment growth, Flavored gin innovation expansion, Sustainable production practices adoption, Health-conscious low-alcohol options, Online sales channel development
KEY MARKET DYNAMICS	craft distillation growth, premiumization trend, consumer preference shifts, health-conscious choices, innovative flavor profiles
COUNTRIES COVERED	US